23/09/24(日)23:30:30 レシピ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1695565830797.png 23/09/24(日)23:30:30 No.1105541194
レシピ通りつつ来ると美味いのは知ってるんだけど醤油みりん酒で適当に味付けたのもソレはソレで美味い
1 23/09/24(日)23:48:01 No.1105548526
生姜もあると嬉しい
2 23/09/24(日)23:50:32 No.1105549520
みりんは足すと甘くなるのは分かるけど酒がどんな味に寄与してるかすら分からない
3 23/09/24(日)23:53:14 No.1105550581
酒は臭みを取ったり柔らかくしたりほんのり甘みを足したりするよ
4 23/09/24(日)23:55:51 No.1105551550
炒め
5 23/09/24(日)23:56:22 No.1105551732
塩コショウも欲しい なんならマキシマムでもいい
6 23/09/24(日)23:56:26 No.1105551756
味塩コショウぶっかけるだけでもええ！
7 23/09/24(日)23:57:20 No.1105552122
たまにすごくうまくいって再現できなくてこまる…
8 23/09/24(日)23:58:58 No.1105552698
不味いと取り敢えず調味料足して行って美味しくなるのを待つ 最終的に味がてんやわんやになってきて最悪になる
9 23/09/25(月)00:00:14 No.1105553199
>みりんは足すと甘くなるのは分かるけど酒がどんな味に寄与してるかすら分からない 酒は材料を柔らかくして臭みを飛ばす
10 23/09/25(月)00:04:58 No.1105555159
>最終的に味がてんやわんやになってきて最悪になる 一回水にさらすとか茹でるとかしてリセットとまでは行かなくても味を減らす？のはできねぇかな
11 23/09/25(月)00:06:41 No.1105555872
このシリーズ好きだったけど忙しすぎるのか見なく成った
12 23/09/25(月)00:10:03 No.1105557286
国お抱えのイラストレーターだからな…
13 23/09/25(月)00:26:22 No.1105564091
>国お抱えのイラストレーターだからな… バンナムから仕事来てアイマスの飯漫画描いてるからそっちで補給している