23/09/24(日)21:20:39 ビリヤ... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
23/09/24(日)21:20:39 No.1105477353
ビリヤニってもっと流行ってもいいと思うの
1 23/09/24(日)21:21:21 No.1105477762
日本では無理なの
2 23/09/24(日)21:22:36 No.1105478438
そんな…！
3 23/09/24(日)21:22:45 No.1105478518
>日本では無理なの なんでなの？
4 23/09/24(日)21:23:10 No.1105478751
米がね…
5 23/09/24(日)21:23:15 No.1105478787
インディカ米を不味いと思い込んでる日本人は多い
6 23/09/24(日)21:23:36 No.1105478980
冷凍チャーハンみたいな感じでニチレイには冷凍ビリヤニ頑張って欲しい
7 23/09/24(日)21:23:56 No.1105479176
本当はヨーグルトもあると美味しいんだが
8 23/09/24(日)21:24:07 No.1105479268
首都圏では流行ってるからそのうち全国区になるぞ
9 23/09/24(日)21:24:09 No.1105479297
米食だからこそ流行る要素があると思う
10 23/09/24(日)21:24:24 No.1105479432
今の日本にはホントビリヤニとウソビリヤニがあるが両方好きだよ
11 23/09/24(日)21:24:25 No.1105479440
米が長くてな…
12 23/09/24(日)21:24:50 No.1105479659
インド料理屋の中ではカレーかビリヤニかになってきてはいると思う
13 23/09/24(日)21:24:57 No.1105479744
インディカ米の食感全然違って驚く
14 23/09/24(日)21:24:58 No.1105479758
>インディカ米を不味いと思い込んでる日本人は多い 冷夏
15 23/09/24(日)21:24:59 No.1105479761
日本米で作ればいいと思うの
16 23/09/24(日)21:25:26 No.1105480017
蟻の卵かな
17 23/09/24(日)21:25:27 No.1105480036
>日本米で作ればいいと思うの カレーピラフできた！
18 23/09/24(日)21:25:53 No.1105480244
1回食べに行って米の食感は別に良いんだけど味が
19 23/09/24(日)21:26:03 No.1105480316
>日本米で作ればいいと思うの 違うの！
20 23/09/24(日)21:26:30 No.1105480558
外で積極的にカレー食べる人間ならビリヤニいいよね…ってなる程度には広まって来てると思う ビリヤニ好きのウソビリヤニに対する風当たりがハードルを高くしてる感じはあるが
21 23/09/24(日)21:26:53 No.1105480779
>日本米で作ればいいと思うの サフランライスと思いきやどう味わってもおこわだったことがある
22 23/09/24(日)21:27:28 No.1105481084
インディカ米苦手な気持ちもわかるし ジャポニカ米で出てきたら違ク！ってなるのもわかる
23 23/09/24(日)21:27:37 No.1105481162
カレー食いたくてカレー屋行ってるからお腹に入らなくて頼んだことないんだよな 半チャーハンみたいなサイズのビリヤニとかあればいいんだが見たことないわ
24 23/09/24(日)21:27:38 No.1105481178
>日本米で作ればいいと思うの にせもののビリヤニ
25 23/09/24(日)21:28:04 No.1105481468
日本米で作るとニチャニチャになるんだ そもそも米の茹で方から違う
26 23/09/24(日)21:28:10 No.1105481530
炊き込みが本式らしい 炒めるのは厳密にはビリヤニではない
27 23/09/24(日)21:28:18 No.1105481592
サラサラしたインドカレーで食うジャポニカ米うま過ぎ問題
28 23/09/24(日)21:28:36 No.1105481727
インド料理屋ってどこも盛って出して1000円！してきて 半チャーハンラーメンみたいなことできないよね
29 23/09/24(日)21:29:36 No.1105482336
友人や家族と行ってカレーのついでにビリヤニ頼んで皆でつまむんだ
30 23/09/24(日)21:29:55 No.1105482533
味付け的にもちもちしたジャポニカ米は合わない
31 23/09/24(日)21:30:18 No.1105482747
ビリヤニって聞くとラビオリのビジュアルが思い浮かぶ
32 23/09/24(日)21:30:36 No.1105482903
近所のインド料理屋のビリヤニ単品1800円するんだが
33 23/09/24(日)21:31:21 No.1105483327
夏にセブンで売ってたやつ美味かった
34 23/09/24(日)21:31:35 No.1105483483
>近所のインド料理屋のビリヤニ単品1800円するんだが ちょっとした高級店か単に作るのめんどいかだな…
35 23/09/24(日)21:32:08 No.1105483751
ムンバイのビリヤニ食べたけど美味かったなぁ
36 23/09/24(日)21:33:07 No.1105484232
炒飯に勝てる要素がなさすぎる
37 23/09/24(日)21:33:23 No.1105484383
大概どこで頼んでもうまいんだけど六本木近くのカレー屋で厨房からチーン！って電子レンジの音の後出てきたビリヤニは美味しくなかった ビリヤニ美味しくないってあるんだあ…って思いながら食べた
38 23/09/24(日)21:33:56 No.1105484698
日本米使って 具にチキンとグリンピース使って ケチャップで味付けして 炒めて作るビリヤニ出てきたことがある
39 23/09/24(日)21:34:12 No.1105484833
長粒米の流通が広まらねば無理だ
40 23/09/24(日)21:34:17 No.1105484884
何回か食べたけど単体だとあっさりで物足りなかった
41 23/09/24(日)21:34:22 No.1105484929
ビリヤニってカレーかけて食べるんじゃなかったっけ？
42 23/09/24(日)21:34:30 No.1105485011
水分のない米と細かく切ったパスタの中間みたいな味がする
43 23/09/24(日)21:34:51 No.1105485225
>日本米使って >具にチキンとグリンピース使って >ケチャップで味付けして >炒めて作るビリヤニ出てきたことがある なんとなくだけど上にオムレツを乗せたらすごく美味しくなりそう
44 23/09/24(日)21:34:55 No.1105485266
今夜はなんか否定的なの…
45 23/09/24(日)21:35:14 No.1105485432
>近所のインド料理屋のビリヤニ単品1800円するんだが 定番品ほど数売れないから価格高くしてレア感出してるみたいよ
46 23/09/24(日)21:35:22 No.1105485518
パラパラのビリヤニとしっとりビリヤニってどっちが本物なの？ 個人的にはパラパラのほうが好きなんだが
47 23/09/24(日)21:35:22 No.1105485527
めっちゃうまい めっちゃ値が張る
48 23/09/24(日)21:35:30 No.1105485619
コンビニで売ってるのしか食べたことない もっとがっつり食べたい
49 23/09/24(日)21:35:41 No.1105485719
>ビリヤニってカレーかけて食べるんじゃなかったっけ？ いや単体で食うパターンの方が多い 要はインド式炊き込みご飯だから作り方も食い方も多岐に渡っててカレーで食うパターンもある
50 23/09/24(日)21:35:43 No.1105485738
>日本米使って >具にチキンとグリンピース使って >ケチャップで味付けして >炒めて作るビリヤニ出てきたことがある やっぱりオレはチキンライスがいいや
51 23/09/24(日)21:35:47 No.1105485774
ナンはおかわり配給されるがビリヤニはされない
52 23/09/24(日)21:35:47 No.1105485776
メジャーになれないのは長粒米の問題より料理自体の訴求力の問題だと思う
53 23/09/24(日)21:36:16 No.1105486031
茅場町で食べたシーフードのビリヤニめっちゃ臭くて残してしまった
54 23/09/24(日)21:36:29 No.1105486145
ハウスあたりが炊き込みご飯の元みたいな感じでビリヤニの元出して欲しい
55 23/09/24(日)21:36:46 No.1105486328
>>ビリヤニってカレーかけて食べるんじゃなかったっけ？ >いや単体で食うパターンの方が多い >要はインド式炊き込みご飯だから作り方も食い方も多岐に渡っててカレーで食うパターンもある サフランライスの代わりで出す店もあるけどそういうのは炊き込みご飯の種類色々用意してるような店だよね
56 23/09/24(日)21:36:49 No.1105486360
一瞬美味い気はするけど常食には向かんわ 極偶に喰うから美味いんだこれは
57 23/09/24(日)21:37:17 No.1105486614
やっぱ冷凍食品で安く買えるようにならんと厳しい気がする
58 23/09/24(日)21:37:36 No.1105486808
パクチーが基本の付け合わせなのが日本人をまず篩にかけるから…
59 23/09/24(日)21:37:55 No.1105486971
マトンビリヤニ大好き
60 23/09/24(日)21:38:12 No.1105487161
カレーパスタの米版
61 23/09/24(日)21:38:31 No.1105487345
西葛西のインド料理バイキングでインディカ米食べられまくるから良い
62 23/09/24(日)21:38:37 No.1105487386
>いや単体で食うパターンの方が多い >要はインド式炊き込みご飯だから作り方も食い方も多岐に渡っててカレーで食うパターンもある 店によるのか 普通にライスで食うより全然美味しかったからあの店にまたいけばいいのね いいことを聞いた
63 23/09/24(日)21:38:43 No.1105487451
セブンのカレーフェアで長米ビリヤニ出て興味湧いてきたから なんだかんだで知名度高いとこがやるとデカい
64 23/09/24(日)21:38:44 No.1105487462
まあ美味しくない店の適当なバングラデシュ的なやつでも めっちゃお金取るからね…
65 23/09/24(日)21:39:19 No.1105487732
何度か食べたけどカレーピラフみたいな感じで特にコレといったビリヤニだけの強みを感じられなかった
66 23/09/24(日)21:39:19 No.1105487740
>パクチーが基本の付け合わせなのが日本人をまず篩にかけるから… タコスなんかもこれなのかな…
67 23/09/24(日)21:39:27 No.1105487802
ビリヤニ注文したらいやコレカレー味のチャーハンじゃねーか！ってやつに何回か出くわした ほんとビリヤニ食べたいよ…
68 23/09/24(日)21:39:47 No.1105487986
>ハウスあたりが炊き込みご飯の元みたいな感じでビリヤニの元出して欲しい ターメリック クミン コリアンダー チリペッパーを同量ずつ混ぜたものがベースになるから簡単に出せそうではあるね 1gずつ混ぜたものが大体2人分くらいだからかなりお安く提供できそう
69 23/09/24(日)21:39:53 No.1105488040
すっぱいヨーグルトついてるとホント度高いなって思う
70 23/09/24(日)21:39:56 No.1105488051
インド料理って美味いけどなんか基本的に高いんだよな……
71 23/09/24(日)21:39:56 No.1105488060
日本人の味覚に照らすと万人が無難にうまいって感じるというよりはうまいって思う人に強く刺さるって感じだとは思う 俺は毎日炒飯食えと言われたら飽きるがビリヤニならいける でも普通はそうじゃないのは理解できる
72 23/09/24(日)21:40:12 No.1105488217
これって辛いの？って聞いたらカラクナイヨっていうから頼んでみたらめっっっっっちゃ辛くてつらい
73 23/09/24(日)21:40:13 No.1105488220
うまいっちゃうまいけど普通の米食いたくなってくる
74 23/09/24(日)21:40:16 No.1105488247
前食ったとこはパクチーと生玉ねぎの割合が強くてスパイシーサラダご飯って感じだった
75 23/09/24(日)21:40:37 No.1105488446
マイナー寄りの料理でどれも出くわす問題だけど どれが正しいビリヤニなのか分からん…
76 23/09/24(日)21:41:02 No.1105488723
>ハウスあたりが炊き込みご飯の元みたいな感じでビリヤニの元出して欲しい ビリヤニ太郎のシノギが無くなるからダメ
77 23/09/24(日)21:41:03 No.1105488732
>ビリヤニ注文したらいやコレカレー味のチャーハンじゃねーか！ってやつに何回か出くわした >ほんとビリヤニ食べたいよ… ビリヤニ大澤 お勧めです
78 23/09/24(日)21:41:05 No.1105488762
正解はないけど明確にウマいマズいは皆ある
79 23/09/24(日)21:41:35 No.1105489063
>インド料理って美味いけどなんか基本的に高いんだよな…… だからナンお代わりしよってなる
80 23/09/24(日)21:41:56 No.1105489269
お店で食べたら美味いけどご飯物って感じはしない
81 23/09/24(日)21:42:09 No.1105489381
>マイナー寄りの料理でどれも出くわす問題だけど >どれが正しいビリヤニなのか分からん… 出来上がるものはほぼ同じだけど地域ごとに味付けと調理工程が変わるのは日本でもよくあるから 〇〇地方のビリヤニって括りにしないと正解にならないだろうな
82 23/09/24(日)21:42:11 No.1105489420
値段する場合は量がヤバいのがほとんど 1人で食うな
83 23/09/24(日)21:42:21 No.1105489522
バスマティライスって本当はパスタを細かく切ったものなんじゃないかといまだに疑ってる
84 23/09/24(日)21:42:32 No.1105489614
>だからナンお代わりしよってなる ｵｶﾜﾘﾊ ｲｯｺｽﾞﾂ ﾕｳﾘｮｳﾖｰ
85 23/09/24(日)21:43:01 No.1105489863
>ビリヤニ注文したらいやコレカレー味のチャーハンじゃねーか！ってやつに何回か出くわした >ほんとビリヤニ食べたいよ… 京都まで行く機会があれば美味しい専門店があるよ
86 23/09/24(日)21:43:10 No.1105489943
ﾅﾝ ｵｶﾜﾘ ﾄﾞｳ?
87 23/09/24(日)21:43:16 No.1105489994
南インド料理屋って言ってるとこの料理は同じカレーでもちょっと違ったしな…
88 23/09/24(日)21:44:42 No.1105490793
カラチの空は一度行ってみたい
89 23/09/24(日)21:45:09 No.1105491084
インド(ネパール(パキスタン))料理屋のマサラパパドっておつまみがウマイ！ パリパリかつ辛い野菜のみじん切りが乗っててビールに合うよ
90 23/09/24(日)21:45:12 No.1105491107
>値段する場合は量がヤバいのがほとんど >1人で食うな 友人居ないから一人で食うよ
91 23/09/24(日)21:45:39 No.1105491414
>>ビリヤニ注文したらいやコレカレー味のチャーハンじゃねーか！ってやつに何回か出くわした >>ほんとビリヤニ食べたいよ… >京都まで行く機会があれば美味しい専門店があるよ 都内で頼むぜ
92 23/09/24(日)21:46:05 No.1105491672
ビリヤニはなんだかんだ食う機会があったけどドーサはまだ食ったことない…
93 23/09/24(日)21:46:25 No.1105491884
なんか細長い小麦粉食ってる見たいであんまりだし…
94 23/09/24(日)21:46:41 No.1105492025
違うの、日本では油を忌諱する風潮に流されているの でも本場はめっさ使う、使わなければ美味しくない 油への恐怖感を捨てないと流行ること出来ない
95 23/09/24(日)21:46:56 No.1105492189
>カラチの空は一度行ってみたい 職場が近くだった頃にちょこちょこ行ってたけど普通以上のものは出てこないから期待して行くと結構がっかりすると思う
96 23/09/24(日)21:47:27 No.1105492531
油感を生ピーマンの食感と苦味で中和してくれてるカレー屋あったな
97 23/09/24(日)21:47:59 No.1105492869
>ビリヤニはなんだかんだ食う機会があったけどドーサはまだ食ったことない… ちょっと厚めのクレープ生地みたいな感じよ
98 23/09/24(日)21:48:06 No.1105492940
>でも本場はめっさ使う、使わなければ美味しくない 中東のピラウの流れ汲んでるのか米の油煮みたいなパターンもあるよね
99 23/09/24(日)21:48:17 No.1105493061
インド料理屋ってバスマティライス食べるためにあるよね
100 23/09/24(日)21:48:22 No.1105493106
もちっといつでも出してくれないと 炊くのが大変？それは分かる
101 23/09/24(日)21:48:30 No.1105493185
>都内で頼むぜ 都内なんてそれこそちょっと調べたらいくつも出てくるだろ！
102 23/09/24(日)21:48:35 No.1105493243
「」とビリヤニ食べるツアーしたい
103 23/09/24(日)21:49:13 No.1105493602
前にビリヤニ食べに行った店は量が尋常じゃなかったしおかわりイル？されてどんどん盛られたな
104 23/09/24(日)21:49:25 No.1105493709
カルディに売ってる炊いたご飯と混ぜるやつ好き うそビリヤニでもいいんだ…
105 23/09/24(日)21:49:26 No.1105493715
>職場が近くだった頃にちょこちょこ行ってたけど普通以上のものは出てこないから期待して行くと結構がっかりすると思う そうなのか…
106 23/09/24(日)21:49:30 No.1105493749
最近ブームじゃない？って思ったけどうちの地元では誰もまだ知らなかったからまだ都心のブームでしかないのかな
107 23/09/24(日)21:49:33 No.1105493772
なんかすげーずっしりくる気がする 味付けのせいか？
108 23/09/24(日)21:49:38 No.1105493817
ビリヤニよりカブリプラオよ
109 23/09/24(日)21:49:48 No.1105493934
うちの近所に向こうから来てる現地の人が屋台で稼いで店持ったスパイス料理専門店があってそこで売ってるチキンビリヤニはたぶんスレ「」の気に入ると思う 美味いよ 個人的に好きなのは向こうの色んなカレーがよりどり入ったスリランカカレープレート
110 23/09/24(日)21:49:57 No.1105494012
町田のなんとか商店街にビリヤニ専門店があった気がする
111 23/09/24(日)21:50:05 No.1105494082
冷凍ビリヤニはでかいシノギの匂いがするから冷凍食品大手が出さないかな
112 23/09/24(日)21:50:38 No.1105494378
この前セブンのカレーフェアで初めてインディカ米食ったけど細かくしたビーフンって感じだったな
113 23/09/24(日)21:50:50 No.1105494494
>「」とビリヤニ食べるツアーしたい やめておけ カレーになるぞ
114 23/09/24(日)21:51:02 No.1105494586
>違うの、日本では油を忌諱する風潮に流されているの >でも本場はめっさ使う、使わなければ美味しくない >油への恐怖感を捨てないと流行ること出来ない 捨てた結果が糖尿病大国インドに近づくなら流行らなくていいかな…
115 23/09/24(日)21:51:35 No.1105494869
ビリヤニはある程度の量一度に作らないといけないらしいからビリヤニ出してる店は繁盛してる店なんだなと思っている
116 23/09/24(日)21:52:09 No.1105495135
謎インド料理系のお持ち帰り用の500円のしか食べたことないからかもしれないけどさ 一味足りない感じと口の中の水分を根こそぎ持ってかれる感じが何とも言えない…
117 23/09/24(日)21:52:16 No.1105495200
店でジャスミンライス食うのは普通にうまいんだけど自分でやった時はなにこれ？ウジ虫？ってなったから俺と同じ失敗したやつは必ず居るしそいつ等の意識をひっくり返すのは至難の業だ
118 23/09/24(日)21:52:21 No.1105495249
現地でもハレの料理じゃねぇかなぁ
119 23/09/24(日)21:52:39 No.1105495447
インド料理屋のバイキングであった気がするけど合ってるか自信はない モッチモッチしてる？
120 23/09/24(日)21:52:44 No.1105495488
インド料理屋でビール飲んでたらｵﾆｰｻﾝｺﾚｻｰﾋﾞｽﾈってタンドリーチキンの衣がまぶされた焼き塩鯖もらったぜ 結構おいしかった
121 23/09/24(日)21:52:47 No.1105495519
>ビリヤニはある程度の量一度に作らないといけないらしいからビリヤニ出してる店は繁盛してる店なんだなと思っている 近所の店は地元で店開くのは平日夜と土曜日だけで 普段は屋台引いてサッカースタジアムとかで店開いてるって言ってたな
122 23/09/24(日)21:52:53 No.1105495566
赤飯みたいなもんか
123 23/09/24(日)21:52:54 No.1105495577
チャーハンやビビンバが根付いて国民食になったのまぁまぁ奇跡では
124 23/09/24(日)21:53:17 No.1105495782
油が～ってのもわりと地域や料理によって違うんで一概に言えない
125 23/09/24(日)21:53:23 No.1105495850
ビリヤニは本が三冊くらい出てたはず
126 23/09/24(日)21:53:54 No.1105496108
チャハーンは米は普段の米で出来るから…
127 23/09/24(日)21:54:05 No.1105496183
美味しい嘘をつき続ける伝道者がいれば広まると思うけど…
128 23/09/24(日)21:54:07 No.1105496220
ビリヤニはすっごいでかい炊飯器みたいなのでガーッと作ってるイメージ
129 23/09/24(日)21:54:21 No.1105496378
写真はないけど昨日食べてきたありがとう梅田駅前ビル
130 23/09/24(日)21:54:44 No.1105496558
>モッチモッチしてる？ 俺が食ったチキンビリヤニはぱっさぱさだった
131 23/09/24(日)21:55:01 No.1105496696
パキスタンビリヤニもあるしね
132 23/09/24(日)21:55:23 No.1105496889
日本人が米に求めているものと違い過ぎて脳がバグるんだよね…
133 23/09/24(日)21:56:03 No.1105497188
>>モッチモッチしてる？ >俺が食ったチキンビリヤニはぱっさぱさだった ではやはりあのビリヤニらしき物は別物だったか…
134 23/09/24(日)21:56:30 No.1105497481
梅田地下街でバスマティライス使ったビリヤニ食べたけど多分ほんとビリヤニではないんだろうな 味はスパイシーで美味しかったです
135 23/09/24(日)21:56:30 No.1105497485
ビリヤニはもっちもちしてないだろうなぁ
136 23/09/24(日)21:56:35 No.1105497531
ナンはあるけどビリヤニって結構なかったりするんだよな
137 23/09/24(日)21:56:52 No.1105497726
期間限定とはいえセブンの商品になったりしてるし わりと徐々にではあるが広まってきてる方だと思うよ
138 23/09/24(日)21:57:00 No.1105497805
食べたとこだとモッサモッサした食感の米に太田胃酸の香りがついてる感じだったから人は選ぶ気はする
139 23/09/24(日)21:57:03 No.1105497832
水分がないのが美味いんだ…
140 23/09/24(日)21:57:12 No.1105497916
ウソビリヤニはカレーピラフ科に属する
141 23/09/24(日)21:57:31 No.1105498099
タンドリーチキンありきの料理じゃん…
142 23/09/24(日)21:57:44 No.1105498195
近くにパキスタン料理を出してくれるお店があるからビリヤニには苦労しない 日替わりでプラオとかも出してくれる
143 23/09/24(日)21:58:00 No.1105498348
セブンのビリヤニでもカレー添えてた辺りやっぱり湿り気は欲しいっていう企業判断だったんじゃねえかな…
144 23/09/24(日)21:58:12 No.1105498453
>タンドリーチキンありきの料理じゃん… マトンモオイシイヨ
145 23/09/24(日)21:58:15 No.1105498476
ウソビリヤニしか食ったことないけどビリヤニ好き
146 23/09/24(日)21:58:36 No.1105498664
「もの食う人びと」を思い出して若干食いづらくなる
147 23/09/24(日)21:58:38 No.1105498683
>梅田地下街でバスマティライス使ったビリヤニ食べたけど多分ほんとビリヤニではないんだろうな >味はスパイシーで美味しかったです バスマティライスのなら本物じゃない？
148 23/09/24(日)21:58:39 No.1105498694
ビリヤニは作り方は色々でもどう頑張っても水分あるからなぁ カレーピラフ的なのに当たったのであろう
149 23/09/24(日)21:58:41 No.1105498712
形状的に隙間が多くなるのかフワフワしてる食感が独特で好き
150 23/09/24(日)21:59:01 No.1105498893
インディカ米はうまいし誰も嫌っとらんと思うよ ただ関税のせいでクソたけぇんだよ
151 23/09/24(日)21:59:11 No.1105498972
パキスタン屋さんのほうがビリヤニ定番で出してるイメージ 八潮とか小山とか
152 23/09/24(日)21:59:11 No.1105498973
米の炊き込みがばらついてるのいいよね
153 23/09/24(日)21:59:19 No.1105499033
スパイスの暴力だよねビリヤニ
154 23/09/24(日)21:59:27 No.1105499104
ちゃんとライタを出してくれるお店はアタリ
155 23/09/24(日)21:59:30 No.1105499133
お高いけど美味しかった f96887.jpg f96888.jpg f96889.jpg
156 23/09/24(日)21:59:35 No.1105499170
>スパイスの暴力だよねビリヤニ 後からかっら！ってなる
157 23/09/24(日)22:00:13 No.1105499480
半分外交人街になってないかっていう町にあるビリヤニ食ったけどこれが本場なのかはわからん… 日本人向けにしてなかったのだけはわかる
158 23/09/24(日)22:00:20 No.1105499534
本場は良くハエも炊き込んでる 環境がヤバい
159 23/09/24(日)22:00:52 No.1105499864
>「もの食う人びと」を思い出して若干食いづらくなる 貧民街の食堂でメシ食ったら残飯のビリヤニが出てきたって話だっけ
160 23/09/24(日)22:00:54 No.1105499888
日本ビリヤニ協会会長ビリヤニ太郎もそう思います
161 23/09/24(日)22:01:01 No.1105499953
>半分外交人街になってないかっていう町にあるビリヤニ食ったけどこれが本場なのかはわからん… >日本人向けにしてなかったのだけはわかる 日本人向けじゃないなら本場じゃないの？
162 23/09/24(日)22:01:36 No.1105500252
たまに自作するけど1週間くらい部屋がビリヤニ臭になる
163 23/09/24(日)22:01:58 No.1105500416
>日本ビリヤニ協会会長ビリヤニ太郎もそう思います 勝手に思ってて
164 23/09/24(日)22:02:18 No.1105500615
本場の味は辛くて食えない
165 23/09/24(日)22:02:20 No.1105500643
ジャポニカ米のビリヤニってあんまり美味しくない感じ？
166 23/09/24(日)22:02:21 No.1105500645
バスティマスライスの炊き加減がまるで分からん
167 23/09/24(日)22:02:39 No.1105500836
>>梅田地下街でバスマティライス使ったビリヤニ食べたけど多分ほんとビリヤニではないんだろうな >>味はスパイシーで美味しかったです >バスマティライスのなら本物じゃない？ 量もあって900円のリーズナブルさだったから簡略化されてるのかなと思ってた でもカレーとはまた違う感じだったし本物かも
168 23/09/24(日)22:02:47 No.1105500910
>ジャポニカ米のビリヤニってあんまり美味しくない感じ？ 良くも悪くもカレーチャーハンになっちゃう
169 23/09/24(日)22:02:59 No.1105501030
インディカ米高いし炊飯器で作れないから手間が掛かるの二重苦
170 23/09/24(日)22:03:01 No.1105501051
>日本ビリヤニ協会会長ビリヤニ太郎 ググったらマジでビリヤニ太郎名乗ってんのかよ！
171 23/09/24(日)22:03:10 No.1105501137
パキスタンビリヤニは容赦なく辛いの多めだけどライタつき多し インドだとライタやサンバル・ラッサム的なのもつくこと多かった 南インドのは比較的辛めじゃなかったり辛かったりした
172 23/09/24(日)22:04:28 No.1105501832
カレーピラフとの違いはその香りだと思っている
173 23/09/24(日)22:04:34 No.1105501880
>インディカ米高いし炊飯器で作れないから手間が掛かるの二重苦 茹でるだけだからむしろ楽じゃない？
174 23/09/24(日)22:05:00 No.1105502127
茹でで適当にプラスチックの網でお湯捨てればいけるから簡単よ 茹で時間とかふんわり加減とかはわりと好みあるけど何回かやれば慣れる インドの主婦でも出来てんだ元気な日本の男が出来ないわけないさ
175 23/09/24(日)22:05:01 No.1105502132
>お高いけど美味しかった ダイヤモンドビリヤニってなんだよそれ美味そう
176 23/09/24(日)22:05:17 No.1105502268
インドカレー屋行ってもビリヤニおいてないのは作るの面倒だから？
177 23/09/24(日)22:05:38 No.1105502428
>パキスタンビリヤニは容赦なく辛いの多めだけどライタつき多し >インドだとライタやサンバル・ラッサム的なのもつくこと多かった >南インドのは比較的辛めじゃなかったり辛かったりした ライタってサラダ的に食べるんじゃなくてビリヤニにかけるのがポピュラーなのかな？
178 23/09/24(日)22:07:14 No.1105503190
不味いとは思わないけど白米より美味いとは思わない
179 23/09/24(日)22:07:20 No.1105503220
>インドカレー屋行ってもビリヤニおいてないのは作るの面倒だから？ なので野生のパキスタンじんシェフを捕まえてお酒あげないと作ってくれないんだ
180 23/09/24(日)22:07:23 No.1105503243
ライタは単品で頼んでそのまま食べてもいい ビリヤニについてきたら混ぜてもいい 苦手なら混ぜなくてもいい
181 23/09/24(日)22:07:26 No.1105503273
都内ならニルワナムでランチでビリヤニ食べ放題しな
182 23/09/24(日)22:07:35 No.1105503354
都内だと豊田駅近くのイオンモールにある店はマトンビリヤニが1000円以下でコスパ良かったしおすすめ
183 23/09/24(日)22:07:42 No.1105503419
ビリヤニ頼んだらカレー風味の焼き飯出されたことあったわ
184 23/09/24(日)22:08:25 No.1105503833
なんでか富山で食ったけど見た目に反してむっちゃパラパラ そして爽やかスパイシーだったうまいね ただスパイス効いてるから人によっては好みが分かれるかもしれない
185 23/09/24(日)22:08:35 No.1105503904
>都内だと豊田駅近くのイオンモールにある店はマトンビリヤニが1000円以下でコスパ良かったしおすすめ その姉妹店が近所にあって味もコスパもよかった
186 23/09/24(日)22:08:36 No.1105503914
バスマティライスを出すインド料理屋少ないよね
187 23/09/24(日)22:08:43 No.1105503958
ここに乗ってるとこがホントビリヤニじゃないかな https://www.biriyani.info/nba認定のお店/
188 23/09/24(日)22:09:18 No.1105504214
>>インドカレー屋行ってもビリヤニおいてないのは作るの面倒だから？ >なので野生のパキスタンじんシェフを捕まえてお酒あげないと作ってくれないんだ ぱきすたん人は宗教的に酒飲まない人多いから羊一匹あげると効く
189 23/09/24(日)22:09:27 No.1105504264
食べた後出したうんちがどことなくスパイスっぽくなった気がする
190 23/09/24(日)22:09:27 No.1105504266
ビリヤニって屋台で大量に炊いて出すのが基本みたいな感じだからな
191 23/09/24(日)22:09:30 No.1105504288
カラチの空ってとこで食ったが美味い 美味いが量が多い…！ヨーグルトソースみたいなので味変しても多い…！
192 23/09/24(日)22:09:55 No.1105504480
>都内ならニルワナムでランチでビリヤニ食べ放題しな ワダ好き
193 23/09/24(日)22:10:27 No.1105504722
ビリヤニ太郎はビリヤニガチじゃないユーザーが投稿したウソビリヤニわざわざリポストしてバカにするのよくないよ
194 23/09/24(日)22:11:20 No.1105505232
インド人的な祝いの日を知れば店でビリヤニ食える率あがる
195 23/09/24(日)22:11:27 No.1105505280
地域の特色もあるだろうしこれがホントビリヤニってのも難しくない？
196 23/09/24(日)22:11:45 No.1105505436
いつか自分で作ってみたい
197 23/09/24(日)22:11:52 No.1105505493
>ビリヤニ太郎はビリヤニガチじゃないユーザーが投稿したウソビリヤニわざわざリポストしてバカにするのよくないよ 啓蒙なんじゃね
198 23/09/24(日)22:12:00 No.1105505564
セブンイレブンのバスマティ米使ってるカレー食べたけど微妙だったな… ラップかけずに放置した焼きそば切ったやつみたいなパサパサ加減だった ナンのもちもち感の方が好きだわ
199 23/09/24(日)22:12:24 No.1105505766
太郎なんかどうでもいいんやな
200 23/09/24(日)22:12:25 No.1105505770
>啓蒙なんじゃね バカにするのはダメでしょ
201 23/09/24(日)22:13:10 No.1105506120
想像の域を超えてこない味しかないからなぁ
202 23/09/24(日)22:13:15 No.1105506165
https://gpado.jp/shuto/chiba/12208/130/1112-00002369-000/shop_top/ 野田にあるHANDIっていう「」ちゃんが回しそうな名前のお店が美味しいよ 夜行くと1000円でサラダ+ビリヤニ+ラッシー+チャイが食べられる素晴らしいお店なんだ もちろん現地民も食べてるから本場でないわけがない
203 23/09/24(日)22:13:55 No.1105506481
いろいろつっても日本米を炒めるのは現地には絶対ないだろうからなぁ… ウソビリヤニの高確率でトマトやキュウリ配置してあるのなんだろう 共通の意識あるのだろうか
204 23/09/24(日)22:13:58 No.1105506513
>いつか自分で作ってみたい shanのスパイスミックス買ってやってみたらすごい簡単だった フライドオニオンかレトルトの飴色玉葱買っておくと尚良い
205 23/09/24(日)22:14:10 No.1105506611
ビリヤニ美味そう何だけど食べれる店が近くにないわ
206 23/09/24(日)22:14:12 No.1105506629
インドにも限りなくウソのインスタントビリヤニとかあるし
207 23/09/24(日)22:14:12 No.1105506633
>ここに乗ってるとこがホントビリヤニじゃないかな >https://www.biriyani.info/nba認定のお店/ 日本人が認定してる時点で胡散臭い
208 23/09/24(日)22:14:23 No.1105506738
夜でセット1000円は安いな… でも車前提みたいな場所だな…
209 23/09/24(日)22:14:53 No.1105506998
fu2604658.jpg さっき食べてきたよ
210 23/09/24(日)22:15:03 No.1105507088
>ウソビリヤニの高確率でトマトやキュウリ配置してあるのなんだろう >共通の意識あるのだろうか きゅうり飾り切りしてあるのとかよく見るよね あんまりインドできゅうり食うイメージないけどなんかあるんだろうね
211 23/09/24(日)22:15:26 No.1105507250
美味けりゃウソでもいいよ ありがとう陳建民
212 23/09/24(日)22:15:33 No.1105507326
そんなことよりミールスだよ！
213 23/09/24(日)22:15:42 No.1105507425
ビリヤニ辛いから一緒にヨーグルト出してくれるお店がいい
214 23/09/24(日)22:15:55 No.1105507530
>fu2604658.jpg >さっき食べてきたよ ライタなみなみで最高だな
215 23/09/24(日)22:16:22 No.1105507758
トマトやきゅうり添えるのは多分ライタのイメージかもしれん
216 23/09/24(日)22:16:25 No.1105507785
食いにくいけど骨とホールスパイスがゴロゴロ入ってる方がホンモノ感ある
217 23/09/24(日)22:16:26 No.1105507795
インド産のレトルトビリヤニは味薄くて微妙だった
218 23/09/24(日)22:16:26 No.1105507797
パスティマ米とスパイス確保できればそれぽいの自作できるぜ 材料は日本で手に入るもんだし
219 23/09/24(日)22:16:28 No.1105507808
ブラウンカルダモン知らずに噛んだ時口に入れちゃいけない物だと思ってビックリしちゃった
220 23/09/24(日)22:16:47 No.1105507944
>パスティマ米とスパイス確保できればそれぽいの自作できるぜ バスマティな
221 23/09/24(日)22:17:01 No.1105508051
>美味けりゃウソでもいいよ >ありがとう陳建民 ビリヤニって名前ついたカレーピラフ食って喜んでそう
222 23/09/24(日)22:17:10 No.1105508116
ライタも野菜入りだから こう…日本人向けって部分極まるとヨーグルトをご飯にかけるの嫌がるよね…ってんで 仕方なく生野菜だけでも添えたいみたいな感じになるのかもな
223 23/09/24(日)22:17:25 No.1105508245
あじのベースは何なの？カレー？
224 23/09/24(日)22:17:25 No.1105508247
クミンシードはとりあえず雑に入れるだけでそれっぽくなるから結構おすすめ
225 23/09/24(日)22:17:36 No.1105508331
コンビニで初めてビリヤニ食べてあれいたく気に入ったから本当ビリヤニ食べたい
226 23/09/24(日)22:17:41 No.1105508360
ビリキチって言って申し訳ないけど見た目で損してるんよ 受け入れなさい
227 23/09/24(日)22:17:50 No.1105508422
>夜でセット1000円は安いな… >でも車前提みたいな場所だな… 車前提だね 国道16号からすぐだからアクセスはしやすいよ 日本人よりパキスタン人の方が多くて海外の食堂かな？と錯覚するくらいのロケーションなので是非
228 23/09/24(日)22:18:00 No.1105508487
レトルトで再現するならエリックサウスの南インドカレーのレトルト買ってバスマティライスと混ぜるのが近い気がする
229 23/09/24(日)22:18:04 No.1105508514
>ビリヤニって名前ついたカレーピラフ食って喜んでそう うまけりゃそれでもいいぜ
230 23/09/24(日)22:18:06 No.1105508534
近所のカレー屋のビリヤニ程よくスパイシーでうまいけどよくローリエがそのまま混ざってて口に残る
231 23/09/24(日)22:18:40 No.1105508801
味はカレーってよりスパイスかなぁ…？ 食べる箇所によって味の違う炊き込みご飯というか
232 23/09/24(日)22:18:41 No.1105508810
一度試してみるかぁ…
233 23/09/24(日)22:18:52 No.1105508897
>クミンシードはとりあえず雑に入れるだけでそれっぽくなるから結構おすすめ 逆にコリアンダーはいくら入れてもよくわかんねえや
234 23/09/24(日)22:19:01 No.1105508960
最近はじめて食べたのが油っぽくて不味かった 米は好きなんだが
235 23/09/24(日)22:19:06 No.1105509002
禁断の豚ビリヤニ作ってみようぜー！
236 23/09/24(日)22:19:09 No.1105509023
>あじのベースは何なの？カレー？ ベースはなんなのかならカレー味ではあるんだけどビリヤニはビリヤニ味としか言えない味してると思う
237 23/09/24(日)22:19:30 No.1105509189
「」の中でもマウント取ろうとするんだからビリヤニマニアはやばい
238 23/09/24(日)22:19:46 No.1105509298
>あじのベースは何なの？カレー？ スパイス味 それに加えてチキンやらマトンの味が入ってくる感じ