23/09/19(火)14:38:16 ナスの... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1695101896634.jpg 23/09/19(火)14:38:16 No.1103481199
ナスのこと調べてたら9割が水分で栄養はあんまりないって出てきて 栄養がない野菜なんか食う意味ないだろって思ってたけど 使い切る前にまた買ってきちゃった ネギ気持ち多めの麻婆茄子が美味い美味すぎる
1 23/09/19(火)14:39:37 No.1103481541
おひたし煮びたし揚げびたし なんでもござれ
2 23/09/19(火)14:40:53 No.1103481860
夏は天ぷらにして素麺と一緒にいただく
3 23/09/19(火)14:41:02 No.1103481899
きゅうりもそんなもんだ きゅうりでおいしくなる料理そんなになさそうだけど
4 23/09/19(火)14:44:06 No.1103482645
ナス科の植物は有用
5 23/09/19(火)14:50:26 No.1103484186
実はほとんどの野菜が７割以上水分なんだ
6 23/09/19(火)14:51:17 No.1103484385
>実はほとんどの野菜が７割以上水分なんだ なそ にん
7 23/09/19(火)14:51:44 No.1103484526
水分ないと食べづらくなるしな
8 23/09/19(火)14:52:21 No.1103484664
子供だって7割くらい水分だぞ その理屈だと子供に栄養がなくなっちまう
9 23/09/19(火)14:52:39 No.1103484747
きのこだと最悪水分と毒しかないときある
10 23/09/19(火)14:52:55 No.1103484820
>ナス科の植物は有用 毒持ってる割合多いけどジャガイモとかトマトとかタバコとかあっていいよね…
11 23/09/19(火)14:54:49 No.1103485293
水分しかないのに油との相性が抜群なのが面白い
12 23/09/19(火)14:56:11 No.1103485650
油多めに引いて焼いて鰹節と醤油かけるだけで美味しいのに栄養ないなんてのはさしたる意味は無いと思う
13 23/09/19(火)14:57:10 No.1103485911
水分沢山とれて栄養もあって味も良いとか最高だな…
14 23/09/19(火)15:19:25 No.1103491563
>>ナス科の植物は有用 >毒持ってる割合多いけどジャガイモとかトマトとかタバコとかあっていいよね… 有用と毒との差が激しいと言うか流通してないの大体毒と思っていいレベルで毒だらけな気がする…
15 23/09/19(火)15:50:25 No.1103498653
ナス天うますぎ問題
16 23/09/19(火)15:51:14 No.1103498797
ナスってもしかして凄いやつなのでは
17 23/09/19(火)15:52:39 No.1103499136
かなりやるヤツ 他の野菜も見習って
18 23/09/19(火)15:53:08 No.1103499253
何ならほとんどの生物は半分以上水では
19 23/09/19(火)15:54:25 No.1103499531
ナスを2～3mmくらいや薄さで縦に切ってさ 味噌と鷹の爪と紫蘇と一緒に炒めてナス味噌にすると美味いんだ
20 23/09/19(火)15:57:22 No.1103500123
ポリフェノール
21 23/09/19(火)16:05:41 No.1103501808
そもそも大半の野菜は半分以上水分では
22 23/09/19(火)16:06:57 No.1103502045
きゅうりが栄養価ないというのは聞いたことあるけど茄子もそうなんだ
23 23/09/19(火)16:07:01 No.1103502064
ナス 栄養で調べたらカロリーは少なくヘルシーなだけでいろんな栄養素あるって出てきたけど何調べたの？嘘ついた？
24 23/09/19(火)16:07:26 No.1103502158
ナスには高血圧予防に効果のあるカリウムと抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれてるから体にいいぞ
25 23/09/19(火)16:08:14 No.1103502357
きゅうりもそうだけどカロリー低い＝栄養素が少ないと勘違いしてる人たまにいる
26 23/09/19(火)16:08:46 No.1103502452
たけえよ 2本で320円って何これ福岡
27 23/09/19(火)16:10:12 No.1103502764
>ナス 栄養で調べたらカロリーは少なくヘルシーなだけでいろんな栄養素あるって出てきたけど何調べたの？嘘ついた？ ヘルシーで栄養あるとかお得だよな
28 23/09/19(火)16:11:10 No.1103502967
>たけえよ >2本で320円って何これ福岡 ふぅん 3本で360円だけど？
29 23/09/19(火)16:11:42 No.1103503074
塩もみするようにしたら目に見えて吸われる油か減ってて良かった
30 23/09/19(火)16:12:30 No.1103503250
油を使わない焼きナスなら美味しくてヘルシー
31 23/09/19(火)16:13:30 No.1103503455
じゃあスレ「」なに見て調べたって言ったの まさか虹裏の過去ログでも見てたの
32 23/09/19(火)16:14:06 No.1103503596
ナストマトの相性が凄すぎる 油を無尽蔵に吸わせたナスをオレガノ振ってホールトマトで煮て別皿に移してチーズまぶしてオーブンで焼くのだ
33 23/09/19(火)16:14:11 No.1103503628
書き込みをした人によって削除されました
34 23/09/19(火)16:14:30 No.1103503696
水分9割とかそんな珍しくないよな ヨーグルトとかもそれぐらいあったと思う
35 23/09/19(火)16:15:51 No.1103504007
肉詰めナスなら無限に食べていられる
36 23/09/19(火)16:16:04 No.1103504046
人間もほとんど水分だし…
37 23/09/19(火)16:16:21 No.1103504103
野菜なんてどれも大半が水分だろ
38 23/09/19(火)16:17:28 No.1103504367
逆に水分少なくて栄養だけある食物って存在するのかよ
39 23/09/19(火)16:18:09 No.1103504521
焼きナスを冷凍保存する
40 23/09/19(火)16:18:40 No.1103504635
パサパサしてて食べづらいと言われる鶏胸肉だって75%は水分だよ調理で多少飛ぶとはいえ 75%水分のものでもパサついて不味いとか言い出すんだから瑞々しくて美味いとかジューシーで美味いなんて言ってる食べ物はほとんど水分だよ
41 23/09/19(火)16:23:09 No.1103505598
>パサパサしてて食べづらいと言われる鶏胸肉だって75%は水分だよ調理で多少飛ぶとはいえ マグロの赤身が70%だから多少じゃないレベルで水分飛んでることになるな…胸肉にはもっと頑張って水分出さないようにしてもらいたい
42 23/09/19(火)16:23:43 No.1103505722
ポリフェノール入ってる食材は全部レア栄養素だよ
43 23/09/19(火)16:23:59 No.1103505788
>胸肉にはもっと頑張って水分出さないようにしてもらいたい 衣つけて揚げるか…
44 23/09/19(火)16:24:06 No.1103505806
嫁に喰わせちゃいけないんだっけ...
45 23/09/19(火)16:25:06 No.1103506029
>嫁に喰わせちゃいけないんだっけ... カリウムの利尿作用で嫁はんが体冷やしたらいけない
46 23/09/19(火)16:25:26 No.1103506097
>ポリフェノール入ってる食材は全部レア栄養素だよ そう言われてみると紫の食材ってあんまないのか
47 23/09/19(火)16:32:30 No.1103507665
カロリーは熱量とかエネルギーであって栄養とは言いにくい ナス自体はビタミンやミネラルに富んでるから副菜に最適 というかカロリー無いから栄養無いって理屈だと大体の野菜や豆に栄養がないぞ
48 23/09/19(火)16:32:57 No.1103507781
水も油も吸う吸うめっちゃ吸うスポンジかってくらい吸うそんで味が染みて美味い
49 23/09/19(火)16:34:32 No.1103508127
>マグロの赤身が70%だから多少じゃないレベルで水分飛んでることになるな…胸肉にはもっと頑張って水分出さないようにしてもらいたい 鶏胸肉のパサつきは脂肪が少ないせいだから水分量自体は別に少なくないよ 肉ですらそれなりに水分あっても水分少ないと感じてしまうんだから 野菜に対してほとんど水分で栄養少ないなんて言ってたらサプリメントみたいなもんしか食うに値するものないよねってだけで
50 23/09/19(火)16:34:42 No.1103508167
茄子のお浸し...
51 23/09/19(火)16:35:32 No.1103508352
今年は揚げ浸しやんなかったなあ
52 23/09/19(火)16:35:35 No.1103508360
思った以上に色移りするんだよな・・・
53 23/09/19(火)16:43:23 No.1103510133
干し肉みたいな保存性のために水分飛ばしてるものですら2割は水分だからな ほとんど水分じゃ栄養少ないんじゃんという人はどんだけカチカチの献立を望んでるんだ
54 23/09/19(火)16:44:51 No.1103510474
>茄子の焼き浸し...
55 23/09/19(火)16:45:26 No.1103510595
煮浸しにするとお手軽で量が作れていい…
56 23/09/19(火)16:46:02 No.1103510713
めんつゆでいただく茄子のお浸し...