23/08/30(水)12:19:12 トラン... のスレッド詳細
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23/08/30(水)12:19:12 No.1096097491
トランスフ脂肪酸の話になると日本人は欧米人より食べる量が少ないから大丈夫って話を聞くが 俺ホテルにあるキューブ型のマーガリン2個を一枚に使うとたっぷり塗ってる気分になってるけど あいつらどんだけパンにマーガリン塗りたくって食ってるんだろう
1 23/08/30(水)12:26:40 No.1096099930
マーガリンの用途はパンに塗るだけじゃないし なんならトランス脂肪酸はマーガリン以外にも広く含まれるものだから…
2 23/08/30(水)12:39:55 No.1096104443
今のマーガリンはトランス脂肪酸少ないって聞いたけど 本当かどうかは知らん
3 23/08/30(水)12:50:20 No.1096107834
ご家庭で使うようなのはトランス脂肪酸で突かれて奮起した企業努力で バターより少なくなったけど菓子とかに使うマーガリンまでそうかと言うとわからぬ
4 23/08/30(水)12:53:14 No.1096108750
パン屋の友人に聞いた話だけど日本のマーガリンはここ20年で半分以下になってるから業務用も家庭用も心配する必要はないと言ってた
5 23/08/30(水)13:20:00 No.1096115973
マーガリン半分以下になったのか…安心した
6 23/08/30(水)13:35:06 No.1096120100
トランス脂肪酸って単語はなんかカッコいいと毎度思う
7 23/08/30(水)13:37:16 No.1096120709
バターにもトランス脂肪酸入ってたの？
8 23/08/30(水)13:44:29 No.1096122572
トランス脂肪酸はコレステロール値を悪化させるから体に悪いということなんだけど バターはバターで飽和脂肪酸がコレステロール値を悪化させる トランス脂肪酸は飽和脂肪酸の半分の量で同じくらいコレステロール値を悪化させるけど バターに含まれる飽和脂肪酸はマーガリンに含まれるトランス脂肪酸の5倍から10倍近くの量が含まれてる
9 23/08/30(水)13:51:30 No.1096124471
>バターにもトランス脂肪酸入ってたの？ 脂肪が酸化するからね
10 23/08/30(水)13:55:06 No.1096125413
つまり脂はだいたい体に悪くて美味い