23/08/30(水)09:23:34 豚肉 ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1693355014747.webp 23/08/30(水)09:23:34 No.1096060974
豚肉 臭み 消す方法 焼く
1 23/08/30(水)09:25:19 No.1096061257
ショウガ すりこむ 事前に ニンニク すりこむ 事前に コショウ 振る 事前に 香辛料 混ぜる タレ
2 23/08/30(水)09:26:50 ID:qOc.vabw qOc.vabw No.1096061467
カレー粉こそ最強 カレー粉だけあればいい
3 23/08/30(水)09:34:13 No.1096062625
やはりしょうがとこしょうとにんにくか…
4 23/08/30(水)09:34:33 No.1096062694
ウンコマンがカレー粉勧めてくるの嫌だな
5 23/08/30(水)09:38:14 No.1096063299
肉が臭いとき日本人は味噌で解決してきた すき焼きも最初は味噌
6 23/08/30(水)09:38:59 No.1096063412
酒と生姜と胡椒を信じろ 最終手段はミルクニンニク
7 23/08/30(水)09:39:07 No.1096063431
豚肉 濃い味つけ 白飯 幸福
8 23/08/30(水)09:42:34 No.1096063982
豚肉 キャベツ 合う なぜ
9 23/08/30(水)09:44:07 No.1096064248
>肉が臭いとき日本人は味噌で解決してきた >すき焼きも最初は味噌 猪 獣臭い 味噌で煮る おかわり！
10 23/08/30(水)09:50:31 No.1096065308
調理酒！
11 23/08/30(水)09:53:39 No.1096065820
今の豚肉なんてそこまで臭みないからやらなくてもいいよ
12 23/08/30(水)10:06:06 No.1096068031
酒良いよね うまあじも足されるししっとりもする
13 23/08/30(水)10:09:16 No.1096068693
輸入豚肉はたまに信じられないぐらい臭いのがあるよ
14 23/08/30(水)10:14:24 No.1096069739
回鍋肉！回鍋肉！
15 23/08/30(水)10:22:10 No.1096071396
チャンしろ
16 23/08/30(水)10:25:04 No.1096072006
今日豚肉とろろうどん作って食べた おいしかった
17 23/08/30(水)10:41:07 No.1096075344
>今の豚肉なんてそこまで臭みないからやらなくてもいいよ 今ある基本レシピの大半が大昔の食品流通事情に合わせて作られたものなのでやらなくていい工程割とあるってのは、なるほどなぁって感じだった
18 23/08/30(水)10:51:06 No.1096077381
臭み抜きたいだけなら一回茹でろ 味は落ちるが臭みは無くなる
19 23/08/30(水)10:51:30 No.1096077454
書き込みをした人によって削除されました
20 23/08/30(水)10:54:54 No.1096078134
生姜焼きが理に適いすぎてる
21 23/08/30(水)10:55:09 No.1096078183
豚肉の臭みはほぼアブラなので 焼きながらキッチンペーパーに吸わせまくるといい
22 23/08/30(水)10:56:04 No.1096078391
出汁で煮る ただそれだけで みなぎる旨味
23 23/08/30(水)10:56:18 No.1096078439
>生姜焼きが理に適いすぎてる 生姜焼きに限らず豚肉と生姜の相性いいよな… 某ヤクザ料理漫画のアレもやってみたら美味かった
24 23/08/30(水)11:04:39 No.1096080243
一週間あらゆる肉を食べずに過ごす 満を持して食べる豚のバラ肉は臭みなど感じること無く甘みのみを感受することができる
25 23/08/30(水)11:07:24 No.1096080768
腹に 入れる