23/08/01(火)18:06:51 豚キム... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1690880811660.jpg 23/08/01(火)18:06:51 No.1085304038
豚キムチならぬ鶏キムチ炒めを作りました よろしくお願いします
1 23/08/01(火)18:10:43 No.1085305265
美味い？
2 23/08/01(火)18:11:20 No.1085305475
鶏肉は淡白だから辛味に合うね 回鍋肉の豚を鶏にしてもうまい
3 23/08/01(火)18:13:59 No.1085306385
鶏もも肉1枚を食べやすい大きさにカットしてからオイスターソース醤油酒各大さじ1と味の素少しに30分くらい漬け込む ごま油で鶏肉を炒めて火が通ったらキムチをインして汁気が減ってきたら胡椒を好きなだけ振って完成です
4 23/08/01(火)18:14:40 No.1085306599
>鶏もも肉1枚を食べやすい大きさにカットしてからオイスターソース醤油酒各大さじ1と味の素少しに30分くらい漬け込む >ごま油で鶏肉を炒めて火が通ったらキムチをインして汁気が減ってきたら胡椒を好きなだけ振って完成です レシピとか気配りの達人かよ
5 23/08/01(火)18:16:36 No.1085307228
>美味い？ 美味かったです！ 以前作ったときは薄味に感じたので今回は肉を漬け込むことにしました 鶏肉を細めに切ったり片栗粉まぶしてから炒めるのもアリだと思います
6 23/08/01(火)18:17:30 No.1085307533
トリキム！トリキム！
7 23/08/01(火)18:18:25 No.1085307854
>回鍋肉の豚を鶏にしてもうまい 中華料理や韓国料理の味付けがしっかりしてるやつは肉を別の種類に変えてもこれはこれでアリってなってくれるからすごい
8 23/08/01(火)18:19:03 No.1085308078
酢豚より酢鶏のが好きだ
9 23/08/01(火)18:20:42 No.1085308631
豚は酸っぱいキムチが合うけど鳥はどうなの？
10 23/08/01(火)18:26:30 No.1085310782
>豚は酸っぱいキムチが合うけど鳥はどうなの？ 淡白なので豚よりもキムチを選ばないんじゃないかと思います 今回は酸味強めとされる宗家キムチを使いました
11 23/08/01(火)18:28:19 No.1085311447
ぶっちゃけキムチの時点で不味くなることないですよね？
12 23/08/01(火)18:33:25 No.1085313336
とりむねでやるけど柔らかくする工夫めどいからあぶらげ混ぜて食感をちらす
13 23/08/01(火)18:37:52 No.1085314976
鶏とキムチのほかになんか入れた？ ニラとかもやしとか
14 23/08/01(火)18:40:48 No.1085316024
>鶏とキムチのほかになんか入れた？ >ニラとかもやしとか 冷蔵庫に何もなかったので入れてないです！
15 23/08/01(火)19:00:07 No.1085323217
しめじとか雑に入れられる
16 23/08/01(火)19:03:37 No.1085324480
モモ肉で作ったんだね 豚キムチの感覚だと胸肉じゃ確かに油分足らないか いいね美味しそう
17 23/08/01(火)19:09:58 No.1085326927
やるならトリ胸皮ごとをグリルしてカットした後キムチソースと炒めるて混ぜるのも良さそうだと思う
18 23/08/01(火)19:10:46 No.1085327248
チーズタッカルビがあるんだから韓国風の辛味と鶏肉は合わない訳がない
19 23/08/01(火)19:12:49 No.1085328046
鳥皮でやるのもうまいよ屋台で売ってて真似してみた