うなぎ... のスレッド詳細
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23/07/30(日)19:02:37 No.1084575525
うなぎが高い？ ならば「」よ 穴子を食うのだ
1 23/07/30(日)19:03:02 No.1084575703
「う」が無いじゃん
2 23/07/30(日)19:06:56 No.1084577388
穴子は鰻のかわりにはなりませぬ
3 23/07/30(日)19:07:26 No.1084577610
穴子にも穴があるんだな…
4 23/07/30(日)19:07:26 No.1084577611
アナゴも高ぇよ！！
5 23/07/30(日)19:11:00 No.1084579135
うなぎ以上に売ってるのを見かけない穴子
6 23/07/30(日)19:15:15 No.1084580866
鰻の代わりとか勿体ないわ
7 23/07/30(日)19:16:38 No.1084581414
>「う」が無いじゃん だが「う｣まいアナゴならどうかな？
8 23/07/30(日)19:16:49 No.1084581494
ナマズも見なくなった
9 23/07/30(日)19:17:39 No.1084581842
>>「う」が無いじゃん >だが「う｣まいアナゴならどうかな？ 「う」まいシャケ弁食うわ
10 23/07/30(日)19:17:53 No.1084581952
ぶっちゃけ穴子の方が美味しいよね
11 23/07/30(日)19:18:04 No.1084582031
早く安価の養殖を頼む
12 23/07/30(日)19:18:05 No.1084582041
実は穴子も不漁で高い
13 23/07/30(日)19:19:29 ID:WRQ2MCh. WRQ2MCh. No.1084582626
どっちも美味いけど 食感が全く違うので 比べる事自体が間違っている 見た目は似てるけどね
14 23/07/30(日)19:26:02 No.1084585423
う もしくは ん が付けばいいんだ チキンでいいじゃないか
15 23/07/30(日)19:26:11 No.1084585497
そもそも夏の鰻は栄養価も落ちてるし養殖でも水の温度のせいで味も悪いし骨も堅い 旬じゃないものを昔の慣わしだからでずっと乱獲して絶滅に追い込むなら旬の水産量がまだあるアナゴ食えばいいよな･･･ ハモでもいいしウツボも美味い時期だ
16 23/07/30(日)19:26:31 No.1084585626
ウァナゴ
17 23/07/30(日)19:27:00 No.1084585821
流行りだからみんながそうするから に人は弱いんだ
18 23/07/30(日)19:27:04 No.1084585851
うまい棒が関の山だ
19 23/07/30(日)19:28:20 No.1084586377
うん◯
20 23/07/30(日)19:28:25 No.1084586412
うどんで食うか
21 23/07/30(日)19:30:44 No.1084587447
>流行りだからみんながそうするから >に人は弱いんだ 提供された流行だから流通でやらなきゃ誰も考えないと思うよ どちらかといえばそっちのズブズブの癒着の方が問題だし 鰻の養殖業者って完全養殖されると困るからって完全養殖の研究阻害してる悪徳も居るからな まつたけも同じ
22 23/07/30(日)19:35:08 No.1084589407
単純に高いから食わない 焼肉でも行くわ
23 23/07/30(日)19:37:35 No.1084590580
>ぶっちゃけ穴子の方が美味しいよね 煮アナゴじゃないと美味くないんだけどな 何年か前に焼きで食ってすごくｺﾚｼﾞｬﾅｲした思い出
24 23/07/30(日)19:38:07 No.1084590825
スーパーのだけどうなぎ食べたよ 美味しかった
25 23/07/30(日)19:39:53 No.1084591726
>>ぶっちゃけ穴子の方が美味しいよね >煮アナゴじゃないと美味くないんだけどな >何年か前に焼きで食ってすごくｺﾚｼﾞｬﾅｲした思い出 そもそもアナゴも焼く前にちゃんとぬめりを取って蒸す工程が大切だからそこが悪いとダメだな ちゃんとできた白焼きはめちゃくちゃうまいよ アナゴを生のまま使えるのは天ぷらだけだ それも皮目の生地を薄くしたりちゃんとしないとダメなんだけれど
26 23/07/30(日)19:40:25 No.1084591999
>煮アナゴじゃないと美味くないんだけどな >何年か前に焼きで食ってすごくｺﾚｼﾞｬﾅｲした思い出 穴子の白焼って高い寿司屋の王道メニューじゃん
27 23/07/30(日)19:41:02 No.1084592302
冬がうなぎの旬なんだろ 冬も食えないけど
28 23/07/30(日)19:41:12 No.1084592383
>そもそも夏の鰻は栄養価も落ちてるし養殖でも水の温度のせいで味も悪いし骨も堅い そうかい オレは旨かったぜ
29 23/07/30(日)19:43:08 No.1084593324
>>煮アナゴじゃないと美味くないんだけどな >>何年か前に焼きで食ってすごくｺﾚｼﾞｬﾅｲした思い出 >穴子の白焼って高い寿司屋の王道メニューじゃん うなぎの蒲焼の代用品と考えるとすごくｺﾚｼﾞｬﾅｲなんだよ 肉厚さも柔らかさもうまあじも
30 23/07/30(日)19:44:02 No.1084593796
>そうかい >オレは旨かったぜ 獲られてしまって命奪われたものをせめておいしく食ってやるというのは大切だとは思う 問題は流通の7割ほどヤクザのシノギになってる稚魚の乱獲だからな
31 23/07/30(日)19:45:13 No.1084594441
アナゴは基本的に脂がないからまったく違うと思う
32 23/07/30(日)19:46:11 No.1084594966
>う もしくは ん が付けばいいんだ >チキンでいいじゃないか ごはんでいいや…
33 23/07/30(日)19:46:20 No.1084595038
白焼きにして冷凍してるやつだから時期なんて関係ないからな…
34 23/07/30(日)19:46:25 No.1084595072
>アナゴは基本的に脂がないからまったく違うと思う うなぎがひときわ脂すごいだけでウナギの仲間の魚は海のものでも旬の時期は焼くとジュウジュウ言うくらい脂はあるよ
35 23/07/30(日)19:46:44 No.1084595226
ウツボ食おうウツボ うが付くしなんかすごい精力つきそうな味がする
36 23/07/30(日)19:47:44 No.1084595762
>ウツボ食おうウツボ >うが付くしなんかすごい精力つきそうな味がする 獲るのが危ない処理が面倒くさい捌くのも技術が必要という部分がどうしてもネックになるけれど ウツボのたたきはそりゃあもうこの時期最高の酒のつまみだと思うぞ
37 23/07/30(日)19:48:49 No.1084596311
生の穴子は下手に調理する脂臭さが凄くてげんなりするくらいには脂あるぜ はい調理下手です
38 23/07/30(日)19:48:51 No.1084596326
ウツボって夏が旬なんだ でも売ってるの見たことないな…
39 23/07/30(日)19:49:13 No.1084596513
ペラペラうるせえから鰻食うわ
40 23/07/30(日)19:50:08 No.1084596974
>ウツボって夏が旬なんだ >でも売ってるの見たことないな… 食ってるとこが和歌山ぐらいしか聞かないからな…
41 23/07/30(日)19:51:03 No.1084597433
関東圏だからハモもウツボも食べた事ないどころか売ってる所見た事ないな…
42 23/07/30(日)19:51:30 No.1084597665
>ウツボって夏が旬なんだ >でも売ってるの見たことないな… 四国とか和歌山とか温暖な地域ではよく食べるんだけれどね ウツボのタタキとかはとりよせとかも販売あるよ検索してごらん 結構いい値がするけれどね ウツボも冬は内蔵に脂肪蓄えて鍋やから揚げにされるんだけれど身が美味い肉厚になる時期は活性の高い夏なんだ そのへんはハモと同じだな ハモも最近は関東でも見かけるだろう「
43 23/07/30(日)19:52:17 No.1084598071
ふるさと納税でうなぎもらうとめっちゃ安上がりだぜー 2尾2千円しない
44 23/07/30(日)19:53:47 No.1084598839
じゃあウミヘビにしようぜ 沖縄では普通の食材のはず
45 23/07/30(日)19:59:45 No.1084602033
>じゃあウミヘビにしようぜ >沖縄では普通の食材のはず 正直九州までしか採れん
46 23/07/30(日)20:00:29 No.1084602453
鰻よりフワフワホクホクして焼き穴子が好きだな
47 23/07/30(日)20:01:21 No.1084602943
いいとこのウナギやとか夏は来るなって友人に言うくらいだ
48 23/07/30(日)20:01:58 No.1084603351
>>ウツボって夏が旬なんだ >>でも売ってるの見たことないな… >食ってるとこが和歌山ぐらいしか聞かないからな… 食い物で特定するのやめてほしい 四国のよくわからんところでも食ってる…らしいよ…確か…
49 23/07/30(日)20:03:25 No.1084604284
ウツボは全国に居るが稚魚が黒潮に当たるところで成育するので 好んで使えるほど漁獲できる地域は四国の南側か和歌山くらいしか当たらんのだよ
50 23/07/30(日)20:03:34 No.1084604368
鱧はそんなに美味しいとは思えない
51 23/07/30(日)20:04:40 No.1084605126
鰻の細かい骨がイヤ