23/07/12(水)09:05:56 ひやむ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1689120356750.jpg 23/07/12(水)09:05:56 No.1077617527
ひやむぎって過小評価されてるよね
1 23/07/12(水)09:08:07 No.1077617953
そうめんほど美味しくないから妥当な判断
2 23/07/12(水)09:08:08 No.1077617958
じっくり考えたけど 俺の場合食べる機会がほぼないから評価のしようがないという結論になりました
3 23/07/12(水)09:09:53 No.1077618294
>そうめんほど美味しくないから妥当な判断 美味いだろ！？
4 23/07/12(水)09:11:45 No.1077618664
ひやむぎはガキの頃よく喉つまりしたから苦手意識あるな
5 23/07/12(水)09:11:46 No.1077618665
素麺細すぎるから冷や麦のが好き
6 23/07/12(水)09:12:13 No.1077618759
そうめんかうどんでいいやってなる
7 23/07/12(水)09:15:25 No.1077619341
徳島の半田手延べそうめん（ひやむぎなんだけど伝統的にそうめんと名乗る事が許されてる）滅茶苦茶美味しい コシがあってツルツルモチモチで一度食べてみてほしい
8 23/07/12(水)09:16:06 No.1077619475
>（ひやむぎなんだけど伝統的にそうめんと名乗る事が許されてる） 許される事あるんだ…
9 23/07/12(水)09:17:48 No.1077619764
>許される事あるんだ… 黒糖焼酎とか伝統的にそういう事になってる食品は許される
10 23/07/12(水)09:20:38 No.1077620318
同じブランドなら言うほど味は変わらんけど一緒に入ってくる汁の量が違うからその辺気にはなるかも あと全然関係ないが子供の頃に親に線虫みたいって言われて大人になるまで食べられなかった
11 23/07/12(水)09:23:14 No.1077620794
ひっぱりウドン的などっしりしたつけ汁で食べるなら素麺よりもこっち
12 23/07/12(水)09:26:10 No.1077621464
ひやむぎのがコシがあるから好き 安物はベチャってなるから評価低いのかも
13 23/07/12(水)09:26:11 No.1077621465
細めのうどんって感じ
14 23/07/12(水)09:27:01 No.1077621636
>細めのうどんって感じ そりゃ細いうどんだからな！
15 23/07/12(水)09:27:42 No.1077621769
金魚印のひやむぎ食ったけどかなり美味かった
16 23/07/12(水)09:28:04 No.1077621826
>>細めのうどんって感じ >そりゃ細いうどんだからな！ 太い素麺でもあるのだが？
17 23/07/12(水)09:28:23 No.1077621890
過小評価というか 揖保乃糸がクオリティの割に安くてどこでも手に入るから駆逐されてる感じ
18 23/07/12(水)09:28:43 No.1077621961
そういえばひやむぎって食べたことないな いつもうどんか素麺になっちゃう
19 23/07/12(水)09:29:01 No.1077622019
博多のうどんはひやむぎレベルの細さ はじめて本場の味？の専門店？で食べてびっくりした
20 23/07/12(水)09:29:46 No.1077622165
うどん冷麦素麺食べ比べた結果冷麦だけ買わなくなった
21 23/07/12(水)09:29:57 No.1077622199
>過小評価というか >揖保乃糸がクオリティの割に安くてどこでも手に入るから駆逐されてる感じ 揖保乃糸すごいよね
22 23/07/12(水)09:31:19 No.1077622524
揖保乃糸のひやむぎ食えばいいってことじゃん！
23 23/07/12(水)09:31:22 No.1077622535
どちらかというとひやむぎの方が好きなんだけど値段に差がありすぎるのは何で 直径が変わらないだけではないのか
24 23/07/12(水)09:32:16 No.1077622715
ひやむぎはちょっとしょっぱいのが好き
25 23/07/12(水)09:33:08 No.1077622900
やっぱり発酵食品は強いな
26 23/07/12(水)09:34:29 No.1077623193
若いころはそうめんは食った気がしなかったのでそうめんよりひやむぎだったけど年取ってからはそばばっかり食ってる
27 23/07/12(水)09:41:12 No.1077624448
製法で言うとそうめんは手延べと言って生地を細長く伸ばして糸状にしたのをより合わせる なのでめっちゃ細いのに麺が丈夫で歯ごたえがある ひやむぎはうどんと同じように平たく伸ばした生地を切るだけ 半田そうめんはひやむぎと同じ太さだけど手延べで作ってるのでそうめん的な食感がある 糞安い機械切り素麺はひやむぎと同じ製法なので不味い
28 23/07/12(水)09:42:59 No.1077624745
半田そうめんはそこらのスーパーでも売ってるし夏場は常備している 本当に美味しい
29 23/07/12(水)09:49:24 No.1077626056
揖保乃糸ならそこらのコンビニでも売ってるし美味いし…
30 23/07/12(水)09:51:35 No.1077626523
色が付いてるんだぞ！そうめんの上位互換に決まっている
31 23/07/12(水)09:54:39 No.1077627117
うどんはコシ素麺は喉越し
32 23/07/12(水)09:55:52 No.1077627367
>半田そうめんはひやむぎと同じ太さだけど手延べで作ってるのでそうめん的な食感がある なるほど半田そうめんだけは買ってみるか…
33 23/07/12(水)10:09:41 No.1077630232
そうめん博士多いな…
34 23/07/12(水)10:20:52 No.1077632415
>色が付いてるんだぞ！そうめんの上位互換に決まっている 実際そうめんと区別しやすいように色付きが混ぜてあるらしいね
35 23/07/12(水)10:21:35 No.1077632548
素麺同様手述べじゃないと不味いヤツ
36 23/07/12(水)10:22:43 No.1077632772
>そうめんほど美味しくないから妥当な判断 嘘だろ…
37 23/07/12(水)10:24:23 No.1077633068
ひやむぎ専門店行ったら粉から選んで製麺からやる自家製生ひやむぎの店でかなり旨かった 定義の話になるんだけどこれ太くないうどんじゃね？と思ったのは秘密
38 23/07/12(水)10:27:59 No.1077633812
>>そうめんほど美味しくないから妥当な判断 >嘘だろ… 好みによると思うけど俺もそう思う
39 23/07/12(水)10:28:50 No.1077633989
素麺も冷や麦も細いうどんである
40 23/07/12(水)10:29:27 No.1077634130
揖保乃糸のひやむぎ好き
41 23/07/12(水)10:32:03 No.1077634628
揖保乃糸の冷麦でも微妙だったから俺は冷麦自体苦手なんだと悟った
42 23/07/12(水)10:34:14 No.1077635038
ざるうどん派の俺が来たよ
43 23/07/12(水)10:40:12 No.1077636259
>博多のうどんはひやむぎレベルの細さ >はじめて本場の味？の専門店？で食べてびっくりした 五島うどんの店に入ったんじゃねそれ
44 23/07/12(水)10:44:12 No.1077636914
冷や麦にKALDIの青唐辛子のオイル漬けいれてみょうがと大葉とネギで食べたら美味しかったな また冷や麦食べたい
45 23/07/12(水)10:52:30 No.1077638311
もちもちしててうまい
46 23/07/12(水)10:52:53 No.1077638381
JASの規格だと乾麺の状態で直径1.3mm未満がそうめん 1.3mm以上1.7ｍｍ未満であればひやむぎ
47 23/07/12(水)10:56:39 No.1077639066
俺の好みだけどそうめんは夏に涼を感じるのに最適 ひやむぎはオールシーズンいける
48 23/07/12(水)10:58:06 No.1077639301
太さ違うだけでうまいまずいもないだろ
49 23/07/12(水)11:01:00 No.1077639779
しかしうどんは安いのでも普通に食える程度の美味さがあり
50 23/07/12(水)11:01:18 No.1077639840
乾麺だとうどんも冷麦もイマイチだよね… 手延べが美味いの知らなかったから買ってみよ
51 23/07/12(水)11:05:28 No.1077640606
これはめちゃくちゃうまかった 高えけど fu2356017.jpg
52 23/07/12(水)11:05:44 No.1077640657
>太さ違うだけでうまいまずいもないだろ 工業規格的には太さが違うだけだが 実際に出回ってるものとしては製法が別物
53 23/07/12(水)11:06:47 No.1077640855
>これはめちゃくちゃうまかった >高えけど >fu2356017.jpg 面白そう チェックしとく
54 23/07/12(水)11:10:10 No.1077641522
fu2356022.jpeg 冷凍うどんならこいつがダントツで美味い
55 23/07/12(水)11:10:39 No.1077641614
おれはそうめんより好き
56 23/07/12(水)11:20:50 No.1077643617
そばも色つき麺まざってたら楽しいのにね
57 23/07/12(水)11:22:00 No.1077643855
家でよく出されたけど素麺やうどんより優れてるポイントがよくわからなかった
58 23/07/12(水)11:24:16 No.1077644329
どっちかと言うと豚骨ラーメンが好き