23/06/30(金)12:15:52 ID:PZ8SZ06I 麺は百... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
23/06/30(金)12:15:52 ID:PZ8SZ06I PZ8SZ06I No.1073176247
麺は百円ちょっとしかしないってこと？
1 23/06/30(金)12:16:47 No.1073176527
確かにスープと具は麺より高そう
2 23/06/30(金)12:17:04 No.1073176605
炭水化物は安いからな
3 23/06/30(金)12:18:55 No.1073177210
０麺＋それ以外＝７８０円 1/2麺＋それ以外＝７９０円 麺＋それ以外＝８９０円 ２麺＋それ以外＝９９０円 簡単な連立方程式だね
4 23/06/30(金)12:21:37 No.1073178071
>簡単な連立方程式だね 麺半分が異次元の存在すぎる…
5 23/06/30(金)12:22:19 No.1073178305
野菜たっぷり食べるスープはちゃんぽんより野菜が多いってだけじゃないの
6 23/06/30(金)12:23:41 No.1073178804
本音「麺だって金取りてえよ…」
7 23/06/30(金)12:24:03 No.1073178945
店 員 呼 出
8 23/06/30(金)12:24:37 ID:A35Mrpqo A35Mrpqo No.1073179122
実際他のラーメン店でも多少の差はあれど替え玉とか100円くらいじゃん
9 23/06/30(金)12:27:25 No.1073180075
こっそり半玉
10 23/06/30(金)12:27:27 No.1073180093
替え玉とか大盛りとか頼んだことないの？マジで？
11 23/06/30(金)12:29:07 No.1073180648
つけ麺屋の麺こんだけ増やしても追加料金無しみたいなとこ多いのなんだろ
12 23/06/30(金)12:29:13 No.1073180697
麺だけの原価なら数十円だろ
13 23/06/30(金)12:29:53 No.1073180911
>麺だけの原価なら数十円だろ 加工賃…
14 23/06/30(金)12:32:49 No.1073181885
>つけ麺屋の麺こんだけ増やしても追加料金無しみたいなとこ多いのなんだろ 汁がないところに1玉だと満腹感が通常のラメーンより少なくてあれ？この店満足できないぞ？ってなるのを避けるため
15 23/06/30(金)12:35:31 No.1073182735
あくまで客の希望で麺少なめって言われて全量と同じフルプライス取るのも何か悪いからまあ100円引いときますよくらいで考えとけばいいだろう…
16 23/06/30(金)12:38:12 No.1073183653
気持ち少な目でいいから！
17 23/06/30(金)12:38:33 No.1073183765
>汁がないところに1玉だと満腹感が通常のラメーンより少なくてあれ？この店満足できないぞ？ってなるのを避けるため そういうもんなのか
18 23/06/30(金)12:38:47 No.1073183859
>つけ麺屋の麺こんだけ増やしても追加料金無しみたいなとこ多いのなんだろ 自家製麺とかだと誤差みたいなもんらしいし
19 23/06/30(金)12:39:35 No.1073184121
スーパーで売ってる麺の仕入値数円だしな
20 23/06/30(金)12:39:38 No.1073184144
>つけ麺屋の麺こんだけ増やしても追加料金無しみたいなとこ多いのなんだろ スープにかかるコストがかなり抑えられるから麺ではっちゃけたサービスができるとか
21 23/06/30(金)12:46:15 No.1073186264
固定費
22 23/06/30(金)12:47:22 No.1073186600
>つけ麺屋の麺こんだけ増やしても追加料金無しみたいなとこ多いのなんだろ そんだけ麺増やしたとしても設定している価格に対して積んである利益分を大きく上回る事が無いからそれで集客になるんなら全然OKって感じじゃない
23 23/06/30(金)12:49:33 No.1073187291
最近は原材料高騰でつけ麺屋も大盛り有料になったとこも多い
24 23/06/30(金)12:49:43 No.1073187337
真面目に店で仕込むならスープの原価はすごいぞ 材料費も麺よりかかるし時間かかるから光熱費と人件費も一気に増える
25 23/06/30(金)12:50:16 No.1073187487
今は小麦も高いんじゃなかったか
26 23/06/30(金)12:52:47 No.1073188245
めちゃくちゃこだわりの自家製麺とかの例外を除いて麺の原価は安い 一玉の値段はちょっとしたトッピング一つといい勝負
27 23/06/30(金)12:54:54 No.1073188856
高いってもキロ100円とかだしな
28 23/06/30(金)12:57:44 No.1073189741
今もう替え玉100円なんて言ってられない 平均150円くらい
29 23/06/30(金)13:06:33 No.1073192018
小麦は元の値段が値段だからたとえ倍になってもスープやらの原価に比べればまだ影響は小さい ただ替え玉なんかそのまんまの値段でやるのは厳しい ぐらいの立ち位置
30 23/06/30(金)13:07:22 No.1073192223
麺こんだけって言うかラーメンにおいてはスープが圧倒的に高コストなのはそう
31 23/06/30(金)14:01:01 No.1073203481
リンガーハット昔は麺大盛りでも値段同じだったな…
32 23/06/30(金)14:02:15 No.1073203715
フランスとかだとむしろスープがメイン扱いで飲み干す人が多いとか