23/06/23(金)00:17:54 ごま油... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1687447074155.jpg 23/06/23(金)00:17:54 No.1070484033
ごま油と混ぜると辛みが消えて香りだけ残ってとっても美味しいよ
1 23/06/23(金)00:19:16 No.1070484494
それって台無してことじゃない？
2 23/06/23(金)00:26:39 No.1070487015
いや辛いのはちょっと嫌じゃない？
3 23/06/23(金)00:26:58 No.1070487123
本わさびだと部位や擦り方にも寄るけど香りが主で辛みは控えめだよ ごま油と混ぜたことはないから実際どうなのか知らんけど
4 23/06/23(金)00:29:20 No.1070487874
どういう仕組みで辛さが消えるんだ？
5 23/06/23(金)00:36:36 No.1070490218
からい素を油が包むのでは 何らかの化学反応で消えるわけじゃあるまい
6 23/06/23(金)00:40:37 No.1070491514
ごまの匂い消せない？
7 23/06/23(金)01:34:50 No.1070506737
ゴマじゃなくても油と混ぜればワサビの辛味は飛ぶのでは