23/06/10(土)19:35:24 冷やし... のスレッド詳細
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23/06/10(土)19:35:24 No.1066081655
冷やしラーメンってどう？ 食べた事ないんだけどラーメンスープな冷やし中華みたいなもん？
1 23/06/10(土)19:38:14 No.1066082739
理論上はラーメンの種類と同じ数だけ冷やしラーメンが存在するよ だから一概には何とも言えない
2 23/06/10(土)19:39:01 No.1066083055
それもそうか…
3 23/06/10(土)19:39:14 No.1066083138
有名どころだと山形の冷やしラーメンはまんま冷やしたラーメンって感じ 冷やし中華と違って酸味あったりはしない
4 23/06/10(土)19:40:21 No.1066083633
https://www.sanyofoods.co.jp/special/2274/ 袋麺でも出来るけど油の少ないやつがいいよ
5 23/06/10(土)19:40:26 No.1066083657
濃いめのトンコツとか冷やしたら表面固まらない？
6 23/06/10(土)19:40:42 No.1066083772
つけめん
7 23/06/10(土)19:40:49 No.1066083817
セブンとかにも売ってるけどとろろ蕎麦のめんつゆみたいにラーメンスープぶっかけるやつだったりする
8 23/06/10(土)19:41:26 No.1066084062
>濃いめのトンコツとか冷やしたら表面固まらない？ だから冷やしラーメンは動物性の脂を取り除く
9 23/06/10(土)19:42:55 No.1066084583
袋麺とかカップ麺は冷やしに向いてるかどうかは簡単に見分けられるよ 付属の液体スープや油が常温で固まってたらダメ そうじゃなければ冷たいの好きなら食える 水で戻すときはだいたい10倍ぐらい時間かかるから注意ね
10 23/06/10(土)19:43:24 No.1066084754
舎鈴の冷やかけ食べたらしょっぱすぎてダメだったよ
11 23/06/10(土)19:46:47 No.1066086034
カップヌードルのチリトマトとか冷やしても美味しいかもとは思った
12 23/06/10(土)19:48:12 No.1066086569
植物性の油脂と魚介とか乾物の出汁が基本だから動物性のガツンとした感じには欠ける
13 23/06/10(土)19:48:16 No.1066086602
冷やしカップヌードルって昔あったね
14 23/06/10(土)19:49:06 No.1066086905
冷やし担々麺結構好き
15 23/06/10(土)19:51:25 No.1066087934
あんまり店がない
16 23/06/10(土)19:51:44 No.1066088060
冷やし味噌ラーメンとかもあるよね fu2263086.jpg
17 23/06/10(土)19:52:52 No.1066088531
スレッドを立てた人によって削除されました ラーメンは温かいものなんだから冒涜してる 冷やし中華でいいのをわざわざやる意味が理解できない
18 <a href="mailto:s">23/06/10(土)19:54:38</a> [s] No.1066089230
思想が入ってるのはだめ
19 23/06/10(土)19:55:15 No.1066089490
ごめん頭冷やしてくる
20 23/06/10(土)19:55:16 No.1066089496
冷やしだと麺のコシが強調されるのがいいよね
21 23/06/10(土)19:56:07 No.1066089824
紫蘇が入ってるのは美味しそうだ
22 23/06/10(土)20:01:24 No.1066091984
山形県民だけど脂しっかり取れてるところのは美味しいよ 冷やしラーメンもいいけど冷たい肉そばとか冷たい肉中華の方も食べて欲しい
23 23/06/10(土)20:02:11 No.1066092285
>濃いめのトンコツとか冷やしたら表面固まらない？ だから冷やしラーメンは大抵醤油ラーメンだ ときどき味噌出してるとこもあるけど
24 23/06/10(土)20:04:06 No.1066093034
塩とかも合いそう
25 23/06/10(土)20:04:47 No.1066093338
書き込みをした人によって削除されました
26 23/06/10(土)20:04:59 No.1066093413
ポロ一塩の冷やしは結構うまいよ 酸味も足しやすい
27 23/06/10(土)20:08:14 No.1066094653
坂内と俺流塩らーめんで食べたのがうまかった記憶がある コンビニのだと冷やし塩ラーメンが好き
28 23/06/10(土)20:11:57 No.1066096116
お店で食べるとキンキンに冷えた麺のコシのおかげか脂無いのにすごく食べ応えある 家で作るとなぜか物足りない…
29 23/06/10(土)20:18:12 No.1066098469
最近よくスーパーで見かけるけど味の想像がつかない
30 23/06/10(土)20:22:25 No.1066100029
肉うどんとかもそうだけど あまり考えてない店が迂闊に冷やしをやると油の処理がいい加減で酷い見た目になる
31 23/06/10(土)20:25:25 No.1066101198
山形県民だけど冷やしラーメンより冷たい肉そば食べる頻度のほうが遥かに高いな
32 23/06/10(土)20:30:31 No.1066103212
袋麺で冷やしラーメン作れるんだ うまかっちゃん辛子高菜でやってみるよ
33 23/06/10(土)20:32:37 No.1066104116
チェーン店だと坂内は普通に美味しかった 個人店はまあ普通に当たり外れがあるけど辛い系は誤魔化されるのか外れはほとんど無い気がする
34 23/06/10(土)20:41:40 No.1066107678
俺が冷やしラーメンって言ったらスガキヤだろ