ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
23/06/02(金)00:35:37 No.1063207758
俺はカレーを作るときは別メーカーのルーを半々入れるんだが貴様は？
1 23/06/02(金)00:37:41 No.1063208350
昔はやってた 今はルーの在庫管理が面倒で1パック突っ込むようになった
2 23/06/02(金)00:40:49 No.1063209358
ケチャップとソースとチャツネ入れる あとルー入れる前の煮込み段階でローリエ
3 23/06/02(金)00:42:05 No.1063209750
味噌を少々入れて終わり
4 23/06/02(金)00:42:08 No.1063209768
あんまり変わった事やらないな…
5 23/06/02(金)00:42:42 No.1063209925
ココナッツミルクを入れる
6 23/06/02(金)00:44:11 No.1063210412
ルー使わないんだけどカレーメシを作るときだけは便利だなって思う
7 23/06/02(金)00:49:12 No.1063211894
最近パキスタンとかのドロっとして油が浮いてるタイプを作れるようになったよ 水分飛ばすから炒め時間はかかるけど手順と材料自体は簡単だった
8 23/06/02(金)00:50:43 No.1063212318
プレーンで作る ウスターをかける
9 23/06/02(金)00:51:44 No.1063212606
ルー使うときと使わないときで 大体使わない時が多い…赤缶うめえ たまにルー使うと旨い
10 23/06/02(金)00:53:37 No.1063213160
とにかく飴色玉ねぎを入れることだけは欠かさない
11 23/06/02(金)00:53:47 No.1063213207
ジャワのスパイシー半分にゴールデンのバリ辛1/4をブレンドする
12 23/06/02(金)00:53:47 No.1063213211
チリパウダーとパプリカパウダーで作るよ カレーじゃない何かになるけど美味しいよ
13 23/06/02(金)00:53:55 No.1063213253
複雑な味より単純な味が好きになってきた 変化はインスタントコーヒーとチョコで十分
14 23/06/02(金)00:55:10 No.1063213599
>変化はインスタントコーヒーとチョコで十分 どのくらい入れるの？
15 23/06/02(金)00:56:12 No.1063213870
2/3くらい
16 23/06/02(金)00:56:15 No.1063213884
取りあえず固形コンソメを入れる
17 23/06/02(金)00:59:25 No.1063214649
野菜カレーを試行錯誤してたらコーンスープの粉を入れる方法にたどり着いた
18 23/06/02(金)01:00:38 No.1063214975
>2/3くらい そうじゃないでしょ
19 23/06/02(金)01:06:26 No.1063216511
ルゥじゃなくて粉のやつ使ってる
20 23/06/02(金)01:07:49 No.1063216937
ここにガラムマサラを少々…
21 23/06/02(金)01:12:24 No.1063218140
トマト缶だばぁするくらいだな
22 23/06/02(金)01:17:18 No.1063219408
俺は2年前の梅雨時期にカレーを作って一晩常温で保存した結果 上からも下からも色々出た！
23 23/06/02(金)01:19:49 No.1063220036
ウスターソースバターにんにく飴色玉葱だ
24 23/06/02(金)01:22:14 No.1063220598
手早く作るからせいぜい市販のルーとコンソメの素とガラムマサラくらいだぞ
25 23/06/02(金)01:27:53 No.1063221887
この時期気を抜くとすぐ腐るからな…
26 23/06/02(金)01:38:11 No.1063223792
冬場以外は煮物は鍋ごと冷蔵庫入れてるぞ俺
27 23/06/02(金)01:40:35 No.1063224200
いろいろ試して結局こくまろ単体が楽で美味いにたどり着いた
28 23/06/02(金)01:41:17 No.1063224322
シャバシャバになるのは何が原因なんです？
29 23/06/02(金)01:41:56 No.1063224460
>シャバシャバになるのは何が原因なんです？ ルーが足りない
30 23/06/02(金)02:35:06 No.1063231818
コーミソース入れてる
31 23/06/02(金)02:35:56 No.1063231909
小手先の工夫はもうやらなくなった メーカー様の意向に合わせるのが美味いと信じている
32 23/06/02(金)02:37:03 No.1063231997
ハウス＋ハウスとか同じメーカーにしてる
33 23/06/02(金)02:37:20 No.1063232012
>いろいろ試して結局こくまろ単体が楽で美味いにたどり着いた 俺かよ…
34 23/06/02(金)02:37:24 No.1063232018
>シャバシャバになるのは何が原因なんです？ ルーも芋も足りない
35 23/06/02(金)02:38:02 No.1063232066
>シャバシャバになるのは何が原因なんです？ 煮込みが短くて水分抜けてないんじゃ
36 23/06/02(金)02:38:53 No.1063232130
>シャバシャバになるのは何が原因なんです？ ちゃんと箱に書かれてる材料や水の量守ってる？
37 23/06/02(金)02:39:29 No.1063232188
小麦粉入れると固まる
38 23/06/02(金)02:54:10 No.1063233455
中辛と辛口を半々ずつ
39 23/06/02(金)02:55:15 No.1063233538
煮込んだルーに隠し味にレトルトカレー入れてる
40 23/06/02(金)02:57:01 No.1063233664
にんにくチューブしょうがチューブとだし顆粒大量の玉ねぎを溶かす これでよし
41 23/06/02(金)02:57:04 No.1063233670
>シャバシャバになるのは何が原因なんです？ ある程度水分飛ばす前提なのに最初から最後までふたしてるとか…
42 23/06/02(金)02:58:17 No.1063233755
レンチンで十分だったと気づいた
43 23/06/02(金)02:58:43 No.1063233781
本職の人たちが最高のブレンドにしてくれてんだから 素人がいじることもないなと思って混ぜないようになった
44 23/06/02(金)02:59:33 No.1063233841
スープカレー仕立てもそれはそれであり
45 23/06/02(金)03:03:04 No.1063234103
フォンドボー代わりにビーフシチュー入れたり お高いパウチを混ぜてスパイスの質を上げるとか
46 23/06/02(金)03:04:34 No.1063234214
手っ取り早く辛くしたい時用の激辛追加ルーみたいなの売って欲しい それ単品だと辛すぎるけど市販のルーに一欠片入れるといいよみたいなやつ
47 23/06/02(金)03:06:13 No.1063234309
箱裏の説明で半量作る場合で説明より50～100㏄水多くして最初の煮込みの時点で固形コンソメ1個入れる それ以外は守る
48 23/06/02(金)03:06:51 No.1063234357
カレー作る前日はレトルトおでんにして汁を使う
49 23/06/02(金)03:07:47 No.1063234415
>手っ取り早く辛くしたい時用の激辛追加ルーみたいなの売って欲しい >それ単品だと辛すぎるけど市販のルーに一欠片入れるといいよみたいなやつ 普通に後からガラムマサラやチリペッパー足すのだけじゃだめ…？
50 23/06/02(金)03:08:01 No.1063234432
具はともかくとしてルー半分だから水も半分だなってしてそれぞれ足すとなんか違う感じになる
51 23/06/02(金)03:08:48 No.1063234483
>普通に後からガラムマサラやチリペッパー足すのだけじゃだめ…？ 今はそれをやってるからお手軽感が欲しい
52 23/06/02(金)03:20:40 No.1063235257
>今はそれをやってるからお手軽感が欲しい 粉入れるだけより手軽感はあんまりないと思う
53 23/06/02(金)03:35:23 No.1063236113
>粉入れるだけより手軽感はあんまりないと思う 徳用の一味をどばっといれたりするけど無茶苦茶手軽だわ…
54 23/06/02(金)04:07:22 No.1063237464
近所の業務スーパーで売ってるＳ＆Ｂのカレーフレーク使ってるけど辛口が置いてないのでニンニクとショウガと胡椒と唐辛子を足してる