23/05/27(土)11:14:41 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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23/05/27(土)11:14:41 No.1061252520
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 23/05/27(土)11:16:44 No.1061253018
昔の料理はそのまま再現すると味気無いから…
2 23/05/27(土)11:19:31 No.1061253666
完全再現って銘打ってるやつが実はこれだとなんかもにょる
3 23/05/27(土)11:21:59 No.1061254238
とはいえ当時その料理が作られてた理由であるような 腐りかけの食材を入れまくるとかにするわけにもいかず
4 23/05/27(土)11:22:16 No.1061254302
作物の品種とか調味料類の質とか輸送による劣化とかの再現難しい要素もあるし…
5 23/05/27(土)11:23:57 No.1061254689
食材の質からして違い過ぎるからな
6 23/05/27(土)11:25:27 No.1061255046
>食材の質からして違い過ぎるからな やっぱすげえぜ…品種改良！