23/05/25(木)22:27:37 レバ刺... のスレッド詳細
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23/05/25(木)22:27:37 No.1060805415
レバ刺食べたい 何とかならないの
1 23/05/25(木)22:28:47 No.1060805883
じこせきにん
2 23/05/25(木)22:28:56 No.1060805944
平成27年まで禁止されてなかったとかでそれまで食べてた人はどうなったの
3 23/05/25(木)22:29:16 No.1060806073
販売や提供が駄目なんだから自分で捌けばセーフ
4 23/05/25(木)22:29:30 No.1060806158
房州さんの死因榛名
5 23/05/25(木)22:29:57 No.1060806345
>平成27年まで禁止されてなかったとかでそれまで食べてた人はどうなったの それ牛 豚なんてもってのほか
6 23/05/25(木)22:30:26 No.1060806521
ここ旨そうだよね あんまレバーに見えないけど
7 23/05/25(木)22:30:32 No.1060806564
免許取ってるお店なら食えるんじゃなかった？
8 23/05/25(木)22:30:37 No.1060806591
放射線殺菌でも確実に安全にするのは難しいんだっけ？
9 23/05/25(木)22:31:03 No.1060806777
自分で一頭育てれば鮮度心配せず食べれるよ
10 23/05/25(木)22:31:14 No.1060806857
牛のやつなら低温調理のやつ食えばいいのよ
11 23/05/25(木)22:31:46 No.1060807074
場末の戦後のバーで出てくる豚の生レバーの鮮度 いいよね よくない
12 23/05/25(木)22:32:04 No.1060807178
食の軍師でもあったけど豚のレバ刺しは本当に理解できねえ…
13 23/05/25(木)22:32:20 No.1060807286
牛ならまあ自己責任だけど鮮度いいのなら食えないこともない 豚は知識ないけど多分ダメだと思う
14 23/05/25(木)22:32:39 No.1060807420
豚のレバ刺しとコブクロ刺しを 週２で２年間ぐらい食べてたけど運よく元気です
15 23/05/25(木)22:34:07 No.1060807932
まあいける時はいけるんだろ ギャンブラーらしい食事ともいえる
16 23/05/25(木)22:34:14 No.1060807981
昔の人は丈夫だったんだよ
17 23/05/25(木)22:35:53 No.1060808550
昔居酒屋でバイトしてた時に店のレバ刺しを勧められて食べたら運悪く無事キャンピロバスターを食らって食中毒になったよ食中毒ってマジで凄いよな そしてそれから10年後ぐらいにギランバレーも無事に発症して目が回転しまくって目眩が酷かったよ
18 23/05/25(木)22:36:11 No.1060808648
>>平成27年まで禁止されてなかったとかでそれまで食べてた人はどうなったの >それ牛 >豚なんてもってのほか 厚労省のサイト見てみたら豚も同じ時期だったわ知らなかった
19 23/05/25(木)22:36:44 No.1060808853
いまだに稀に焼肉屋で焼肉用のレバーを生で食う妖怪は居る
20 23/05/25(木)22:36:47 No.1060808867
俺マンガ飯の中で未だにこのシーンが一位なんだけど >房州さんの死因榛名 でつらい
21 23/05/25(木)22:37:20 No.1060809056
>厚労省のサイト見てみたら豚も同じ時期だったわ知らなかった 知らなかった 「」ちょっとまちがえた
22 23/05/25(木)22:37:29 No.1060809099
>そしてそれから10年後ぐらいにギランバレーも無事に発症して目が回転しまくって目眩が酷かったよ 克服できた？
23 23/05/25(木)22:38:50 No.1060809532
>豚のレバ刺しとコブクロ刺しを >週２で２年間ぐらい食べてたけど運よく元気です いけるか…？
24 23/05/25(木)22:38:57 No.1060809583
ゴルゴ以外でギランバレー罹った人はじめて見た
25 23/05/25(木)22:39:32 No.1060809808
>>そしてそれから10年後ぐらいにギランバレーも無事に発症して目が回転しまくって目眩が酷かったよ >克服できた？ ギランバレーにも差があって俺は軽度だったみたいで1ヶ月ぐらい毎日目がぐるぐる回ってたけど治ったから運が良かったよ
26 23/05/25(木)22:40:45 No.1060810258
ギランバレーってカンピロ派生のレアなやつじゃん！ 運を使っちまったな！
27 23/05/25(木)22:41:09 No.1060810429
牛で良ければ近所の焼肉屋で食えるが…
28 23/05/25(木)22:41:29 No.1060810528
>俺マンガ飯の中で未だにこのシーンが一位なんだけど >>房州さんの死因榛名 >でつらい 別に作中では言われてなくてただのネタだよ
29 23/05/25(木)22:41:30 No.1060810536
房州さんはまぁコレに限らずいつ死んでもおかしくない生き方してたから…
30 23/05/25(木)22:41:41 No.1060810607
房州さん坊や哲の命の恩人だったのか…
31 23/05/25(木)22:41:45 No.1060810633
>牛ならまあ自己責任だけど鮮度いいのなら食えないこともない >豚は知識ないけど多分ダメだと思う 結構勘違いしてる人多いけど鮮度とか関係なく牛はレバー内に食中毒菌が高確率で含まれてるのが原因だよ
32 23/05/25(木)22:42:13 No.1060810799
食える場所知ってるが1発目で一緒に食った友人諸共カンピロ地獄を見たので二度と行けねぇ
33 23/05/25(木)22:42:41 No.1060810970
やっぱ鶏レバーだな カンピロバクター軽い(牛豚と相対的)し
34 23/05/25(木)22:43:54 No.1060811409
カンピロなんて業務用冷蔵庫で死滅できるのに店が甘かったな
35 23/05/25(木)22:44:13 No.1060811526
↑冷凍庫だったわ
36 23/05/25(木)22:44:14 No.1060811540
規制される前だけど普通に池袋の汚い居酒屋とかで豚レバー出してたよ
37 23/05/25(木)22:45:02 No.1060811836
カンピロは食らった事ないけどサルモネラなら3回くらい食らったな… それでも美味いから食ってたけど今は鶏レバ刺しどこも置かなくなったからなぁ…
38 23/05/25(木)22:45:07 No.1060811858
食べてた人の話聞きたい B型肝炎とかならないの？
39 23/05/25(木)22:45:42 No.1060812083
レバー嫌いで良かった 俺のことだから好きだったら我慢できなかったと思う
40 23/05/25(木)22:46:28 No.1060812337
>レバー嫌いで良かった >俺のことだから好きだったら我慢できなかったと思う 生と焼いたのとじゃ全然味違うよ
41 23/05/25(木)22:46:31 No.1060812351
焼きレバーと生レバーは全然旨さ違うよ
42 23/05/25(木)22:46:32 No.1060812358
そこ含めて玄人のゲン担ぎ何だろうな…
43 23/05/25(木)22:46:37 No.1060812406
ヒトレバーは管理されてるようで薬やアルコールでグダグダだし 美味くはないだろうな
44 23/05/25(木)22:46:46 No.1060812462
房州さん生レバー美味そうに食うんだよなあ
45 23/05/25(木)22:47:07 No.1060812590
>ヒトレバーは管理されてるようで薬やアルコールでグダグダだし >美味くはないだろうな 美味くても食うな！
46 23/05/25(木)22:47:16 No.1060812639
ところで豚のレバーって生で食べて兵器？
47 23/05/25(木)22:47:24 No.1060812685
レバーは焼くと嫌いになっちゃう 生は好きだったな
48 23/05/25(木)22:47:31 No.1060812723
出てくる食い物うまそうなんだよな
49 23/05/25(木)22:47:43 No.1060812804
>ところで豚のレバーって生で食べて兵器？ 文字通りだよ 兵器
50 23/05/25(木)22:48:10 No.1060812964
昔食ったことあるけどそんな危険冒してまで美味いもんかって思う
51 23/05/25(木)22:48:21 No.1060813033
>レバーは焼くと嫌いになっちゃう >生は好きだったな 何で焼くとあんなに不味くなるんだろうな…
52 23/05/25(木)22:48:32 No.1060813103
お肉生で食べても大丈夫になるような技術の開発を待つしかないな…
53 23/05/25(木)22:48:50 No.1060813189
今食べられないという情報も付加価値上げてる希ガス
54 23/05/25(木)22:49:11 No.1060813288
レバ刺したまにむしょうに食べたくなる
55 23/05/25(木)22:49:20 No.1060813342
>お肉生で食べても大丈夫になるような技術の開発を待つしかないな… 豚じゃなけりゃちゃんと品質管理してるのは食えるよ それなりの値段するけど
56 23/05/25(木)22:49:38 No.1060813439
>>レバーは焼くと嫌いになっちゃう >>生は好きだったな >何で焼くとあんなに不味くなるんだろうな… マグロも刺し身が一番好き 焼いてもうまいっちゃうまいんだけどなんかランクが下がったように感じてしまう… 生はいい…
57 23/05/25(木)22:49:38 No.1060813441
>>レバーは焼くと嫌いになっちゃう >>生は好きだったな >何で焼くとあんなに不味くなるんだろうな… 血の塊みたいなもんだからね食感がどうしても悪くなる
58 23/05/25(木)22:50:01 No.1060813578
生レバー うまい 低温加熱 パテみたい 加熱 ボソボソ
59 23/05/25(木)22:50:05 No.1060813590
ウニと同じか
60 23/05/25(木)22:50:19 No.1060813670
このコロっとした丸っこいレバーってそういう部位があるんです？ このジュルジュルがやりたい
61 23/05/25(木)22:50:27 No.1060813713
>マグロも刺し身が一番好き >焼いてもうまいっちゃうまいんだけどなんかランクが下がったように感じてしまう… >生はいい… でもなあ マグロはカマ焼きでしか得られないうまさもあるんじゃあ
62 23/05/25(木)22:50:33 No.1060813737
ユッケ超好きだったから悲しい まぐろユッケで我慢してる
63 23/05/25(木)22:50:36 No.1060813760
この漫画の飯描写好き
64 23/05/25(木)22:50:38 No.1060813777
焼いたレバーは肉でも無いしレバーでもない何かだよねあれ
65 23/05/25(木)22:51:44 No.1060814150
焼いたレバーはニラレバでしか食べれん
66 23/05/25(木)22:52:06 No.1060814268
あの味自体は大好きだけど焼いて食うなら食感分ハツの方が好き
67 23/05/25(木)22:52:32 No.1060814424
目の前にあれば食べてたけど 美味いと思ったことは無かった
68 23/05/25(木)22:52:41 No.1060814475
レバカツは焼いたレバー苦手な俺でも美味かったよ
69 23/05/25(木)22:53:04 No.1060814594
加熱すると臭いもキツくなるしなぁ…
70 23/05/25(木)22:53:10 No.1060814626
昔ニラレバではなくニラとにんにくの芽を一緒に炒めたものを母ちゃんが良く出してたけど結構うまかった 「」も是非やってみて欲しい 今はもう食えないけど俺のかあちゃんきっと喜ぶから
71 23/05/25(木)22:53:27 No.1060814710
馬レバーは体温の高さのおかげで虫がつきにくいという話を聞いたような
72 23/05/25(木)22:53:27 No.1060814714
ギランバレーってゴルゴのイメージしかないけど普通に罹るもんなんだ…
73 23/05/25(木)22:54:28 No.1060815093
野生の動物も肝をうまそうに食ってるし本来は原始人も生レバー食って栄養補給してたんだろうな
74 23/05/25(木)22:54:32 No.1060815115
>ウニと同じか じゃあ俺ウニでいいや…
75 23/05/25(木)22:55:29 No.1060815426
>馬レバーは体温の高さのおかげで虫がつきにくいという話を聞いたような 体温もだけど動物の目？がそもそも違うとかもあるって聞いた 偶蹄目とか奇蹄目とかなんか
76 23/05/25(木)22:55:36 No.1060815466
>いまだに稀に焼肉屋で焼肉用のレバーを生で食う妖怪は居る 会社の後輩と焼肉に行った時に俺生レバー好きなんすよって言いながら焼く用レバーをそのまま食べだしたのはビビった
77 23/05/25(木)22:55:50 No.1060815552
牛レバー高いからなぁ…
78 23/05/25(木)22:55:54 No.1060815566
イヌイットが食ってるんだ 俺たちだっていけますぜ
79 23/05/25(木)22:55:57 No.1060815582
食べれるけど好んで食べない レバ刺しとか生ガキとかイカの塩辛とかあん肝とかあんま好きくない
80 23/05/25(木)22:56:42 No.1060815784
>会社の後輩と焼肉に行った時に俺生レバー好きなんすよって言いながら焼く用レバーをそのまま食べだしたのはビビった ご飯に合うんスよコレ
81 23/05/25(木)22:56:49 No.1060815830
カキは正直そのままより加熱が美味いと思う 貝類はだいたいそう
82 23/05/25(木)22:57:14 No.1060815979
あんきもたべようぜ あんきもってレバー？
83 23/05/25(木)22:57:28 No.1060816057
豚はちょっと理解しかねる
84 23/05/25(木)22:57:57 No.1060816197
生牡蠣ですら理解できねえ
85 23/05/25(木)22:58:28 No.1060816349
戦後すぐの話だし衛生状態も相当悪そうだな…
86 23/05/25(木)22:59:57 No.1060816805
>あんきもたべようぜ >あんきもってレバー？ 肝臓ではあるはず
87 23/05/25(木)23:00:44 No.1060817056
スレッドを立てた人によって削除されました 昼間に生食の危険だの寄生虫だのの話は繰り返され過ぎてうんざりしてるってスレ立ってなかったっけ 早速やったのか
88 23/05/25(木)23:00:47 No.1060817076
レバーは焼いても焼かなくても好きなので焼いてるのを食べる
89 23/05/25(木)23:01:06 No.1060817180
>戦後すぐの話だし衛生状態も相当悪そうだな… じゃあ今なら清潔でいいってことじゃん！
90 23/05/25(木)23:01:17 No.1060817242
湯引きしたレバーで十分うまいよ
91 23/05/25(木)23:01:52 No.1060817437
>昼間に生食の危険だの寄生虫だのの話は繰り返され過ぎてうんざりしてるってスレ立ってなかったっけ そんなスレは見てない というか昼間からimg…？
92 23/05/25(木)23:02:21 No.1060817589
>早速やったのか 昼は仕事で居なかったんだ すまない…
93 23/05/25(木)23:02:28 No.1060817622
カワハギの刺身を肝醤油でいただくの最高だよね
94 23/05/25(木)23:02:37 No.1060817672
>昼間に生食の危険だの寄生虫だのの話は繰り返され過ぎてうんざりしてるってスレ立ってなかったっけ >早速やったのか 昼間なんて仕事してるから知らねーよ お前みたいのと一緒にすんな
95 23/05/25(木)23:02:58 No.1060817789
昼休みしか見てねーし！
96 23/05/25(木)23:03:01 No.1060817807
韓国行けば生レバーもユッケも食べ放題だよ
97 23/05/25(木)23:03:07 No.1060817834
でもよぉ よく焼いて食べてくださいって言いながら店員が出してくる皿がさ 刺身皿で醤油入れる所にごま油 薬味にすりおろしニンニク生姜葱なんだよ！どうしたらいいんだよ浅草のカウンターのみの焼肉屋
98 23/05/25(木)23:03:37 No.1060818004
>韓国行けば生レバーもユッケも食べ放題だよ あいつらの胃は鉄で出来とるのか
99 23/05/25(木)23:04:00 No.1060818110
その内食後に薬一錠飲んだらセーフみたいな事にならないだろうか
100 23/05/25(木)23:04:15 No.1060818189
ドイツ行けば豚の生肉も食い放題だしな
101 23/05/25(木)23:04:31 No.1060818279
>ドイツ行けば豚の生肉も食い放題だしな それ大丈夫なのか…？
102 23/05/25(木)23:04:57 No.1060818412
逆に馬レバは完全に安全なんだよな 腸の温度が違うからそもそも有害な菌が居らず新鮮な内に食べるなら全く大丈夫で牛豚のような法律的規制がない 「」が馬刺しについて語るスレで情報得て自分でも食べるようになった ただ馬は安全でもなぜかdelされるから気をつけて
103 23/05/25(木)23:05:04 No.1060818451
印南と銀シャリ食ってるシーンもそうだけどやたら美味そうなんだよな 戦後すぐの話だし絶対今の食べ物のほうがうまいのに
104 23/05/25(木)23:05:12 No.1060818492
>それ大丈夫なのか…？ あんまり大丈夫ではない
105 23/05/25(木)23:05:15 No.1060818504
>それ大丈夫なのか…？ もちろんダメだ
106 23/05/25(木)23:05:22 No.1060818541
ドイツと言えばブラッドソーセージに憧れてるけどあれもなんか怖いな
107 23/05/25(木)23:05:40 No.1060818640
人類は避妊できる薬は作れてもレバーを生で食べらる薬は作れないみたいだな…
108 23/05/25(木)23:05:54 No.1060818711
まぁ食べても９割方大丈夫だよ 駄目だったときに一生モノのダメージを負いかねないだけで
109 23/05/25(木)23:06:06 No.1060818763
ドイツは年間食中毒報告件数は日本の3.5倍くらい
110 23/05/25(木)23:06:07 No.1060818764
牛肉ユッケはハードルがめちゃくちゃ高くなっただけで許可取れてる店でイケるぜ！
111 23/05/25(木)23:06:32 No.1060818897
炙りレバーじゃダメなん
112 23/05/25(木)23:06:45 No.1060818965
>ドイツと言えばブラッドソーセージに憧れてるけどあれもなんか怖いな 血は食用として扱わない日本の方が珍しいくらいだぞ
113 23/05/25(木)23:06:52 No.1060819002
当たっても正露丸飲めば余裕っすよ！
114 23/05/25(木)23:06:53 No.1060819010
>それ大丈夫なのか…？ 現地で病人が出てるけど食うのを止められねえんだ
115 23/05/25(木)23:07:02 No.1060819048
ほんとあの変な顔で謝ってたとこはさぁ…
116 23/05/25(木)23:07:45 No.1060819282
デバフが下痢くらいなら食べたい
117 23/05/25(木)23:08:04 No.1060819356
そういや魚のキモはカジュアルに食われるなあ 事情が全然違うんだろうけど
118 23/05/25(木)23:08:10 No.1060819392
レバニラうまいと言ってるやつレバーのホントの旨さを知らないだろと言われてもあんな危険なもの食えるかってなる
119 23/05/25(木)23:08:11 No.1060819397
前にドイツ旅行してメット食ったって「」が言うには殆どバルサミコ酢の味しかしなくて豚の生肉の味がよく分からなかったとかなんとか
120 23/05/25(木)23:08:29 No.1060819499
>ドイツと言えばブラッドソーセージに憧れてるけどあれもなんか怖いな ゴールデンカムイで血の滴る熊の心臓をそのまま齧り付くやつとかうまそうだったけどやっぱり血って抵抗あるよな
121 23/05/25(木)23:08:59 No.1060819650
>ドイツは年間食中毒報告件数は日本の3.5倍くらい 人口比で考えてもダメそうだな…
122 23/05/25(木)23:09:05 No.1060819693
>そういや魚のキモはカジュアルに食われるなあ >事情が全然違うんだろうけど じゃあフグ肝食おうか
123 23/05/25(木)23:09:48 No.1060819944
馬が安全な一番の要因はちゃんの生食前提に管理流通させる体制整ってるからだよ 大腸菌リスクはないけどカンピロとかトキソプラズマは普通に持ってるし
124 23/05/25(木)23:10:07 No.1060820046
>>ドイツは年間食中毒報告件数は日本の3.5倍くらい >人口比で考えてもダメそうだな… ドイツは刺し身食ってないから質もいい食中毒患者なんだろうな
125 23/05/25(木)23:10:43 No.1060820263
ドイツは安全だから食えるではなくて 食って良いという法律があるので規制する意味がないから
126 23/05/25(木)23:10:55 No.1060820333
冷凍鶏レバーで我慢するか…
127 23/05/25(木)23:11:07 No.1060820392
てかウマ娘流行ってたから馬肉食えなくなった 食べてるときにカワイイウマを連想しちゃったりこの子は夢破れたのかなとか
128 23/05/25(木)23:11:17 No.1060820438
寄生虫とカンピロバクターは凍らせばなんとかなるけどO157はどうしようもねえんだ
129 23/05/25(木)23:11:20 No.1060820444
韓国行った時に食った 生肉食いたいなら行ってみるのもアリかもね 自己責任なのは当たり前だけど
130 23/05/25(木)23:11:27 No.1060820485
>ドイツは安全だから食えるではなくて >食って良いという法律があるので規制する意味がないから それ逆にだめだろ
131 23/05/25(木)23:11:46 No.1060820596
>てかウマ娘流行ってたから馬肉食えなくなった >食べてるときにカワイイウマを連想しちゃったりこの子は夢破れたのかなとか 用途が全然ちげぇよ！
132 23/05/25(木)23:11:54 No.1060820650
この前久しぶりに食べたけどやっぱりうまいわ
133 23/05/25(木)23:11:58 No.1060820674
体温を理由にするのはまず馬って実際は牛豚とほぼ同じだしなんなら鶏のほうが明確に高いからな
134 23/05/25(木)23:12:04 No.1060820703
俺なんてこの前初めての一人ホルモン焼きいったらお腹壊したぞ
135 23/05/25(木)23:12:10 No.1060820740
>>そういや魚のキモはカジュアルに食われるなあ >>事情が全然違うんだろうけど >じゃあフグ肝食おうか 昔は出してる店が結構あってうえやまとちが行った時は丁度誰だか芸能人がフグ肝食って死んだって事件があって 一緒に居た人間が誰も食べないんでじゃあ俺がって3人前くらい口にしたそうだけどアンキモやカワハギの肝みたいな味で美味かったそうだ 俺はアンキモやカワハギで良い
136 23/05/25(木)23:12:26 No.1060820823
>てかウマ娘流行ってたから馬肉食えなくなった ウマ娘以前から競馬好きの先輩は馬肉は喰わないって言ってたな
137 23/05/25(木)23:12:39 No.1060820903
>俺なんてこの前初めての一人ホルモン焼きいったらお腹壊したぞ もっと良く焼け それかシンプルにお腹が脂に勝てないんだな…
138 23/05/25(木)23:12:39 No.1060820906
>体温を理由にするのはまず馬って実際は牛豚とほぼ同じだしなんなら鶏のほうが明確に高いからな インコとか触ってみあったかくて飛ぶぞ
139 23/05/25(木)23:12:50 No.1060820971
まぁ殺人率高い餅も規制ないし… コンニャクゼリーは残念だったね
140 23/05/25(木)23:13:18 No.1060821115
>>ドイツは安全だから食えるではなくて >>食って良いという法律があるので規制する意味がないから >それ逆にだめだろ ドイツ人が良いって言ってるんだから良いんじゃないか？ 日本人にお前らも豚の生肉食う様に法改正しろとか言ってるわけじゃないんだし
141 23/05/25(木)23:13:30 No.1060821175
>>俺なんてこの前初めての一人ホルモン焼きいったらお腹壊したぞ >もっと良く焼け >それかシンプルにお腹が脂に勝てないんだな… 炎に包まれるくらいには焼いたんだが間違いなく焼き方間違えたよな
142 23/05/25(木)23:13:33 No.1060821199
>インコとか触ってみあったかくて飛ぶぞ 鼻先つっこむの好き… くせぇ！あったけぇ！
143 23/05/25(木)23:13:35 No.1060821215
>それ逆にだめだろ 伝統食の保護名目の法律あるんで各々の良識に頼るしか無いのだ
144 23/05/25(木)23:13:49 No.1060821290
うまいからって騙されてホルモンの生焼け食ったら普通にお腹壊したな うまかった
145 23/05/25(木)23:13:55 No.1060821326
>てかウマ娘流行ってたから馬肉食えなくなった >食べてるときにカワイイウマを連想しちゃったりこの子は夢破れたのかなとか 豚も牛もかわいいけど？
146 23/05/25(木)23:14:08 No.1060821391
>>てかウマ娘流行ってたから馬肉食えなくなった >>食べてるときにカワイイウマを連想しちゃったりこの子は夢破れたのかなとか >用途が全然ちげぇよ！ カワイイウマはコーンミートの中にいるかもしれない…
147 23/05/25(木)23:14:25 No.1060821479
>それ牛 >豚なんてもってのほか レバテキってのがあってな
148 23/05/25(木)23:14:27 No.1060821486
>>てかウマ娘流行ってたから馬肉食えなくなった >>食べてるときにカワイイウマを連想しちゃったりこの子は夢破れたのかなとか >豚も牛もかわいいけど？ この前動物園いってちょぅと豚さんが可愛かったのがね
149 23/05/25(木)23:14:59 No.1060821661
ちゃんとしたブッチャーが衛生管理してトリミングすれば牛レバは100％安全なんだけどね 世の中そんな職人ばかりじゃないからな
150 23/05/25(木)23:15:11 No.1060821733
>伝統食の保護名目の法律あるんで各々の良識に頼るしか無いのだ 色んな事情があるんだなあ… まあ日本も個人の良識を頼りにしてきたしな
151 23/05/25(木)23:15:30 No.1060821839
牛と豚どっちのレバ刺しにします？って言われたら牛だったな やっぱ牛肉の方が高級感あって
152 23/05/25(木)23:15:44 No.1060821911
>ちゃんとしたブッチャーが衛生管理してトリミングすれば牛レバは100％安全なんだけどね >世の中そんな職人ばかりじゃないからな いやそうだと思われてたけど違ったから禁止になったのよ
153 23/05/25(木)23:15:44 No.1060821916
楽天で規制前はレバ刺用として卸してましたが今は加熱用です！！！！って生レバー買ってレバ刺で食ってるけど何ともない
154 23/05/25(木)23:15:48 No.1060821944
規制の切っ掛けになった食中毒も提供までの過程が杜撰なだけだったし 必要以上に危険視することもないんだよね
155 23/05/25(木)23:16:10 No.1060822064
そういや上野動物園の家畜コーナーに牛いなかったなと思ったら亡くなってた ダメージ
156 23/05/25(木)23:16:31 No.1060822194
規制に拍車をかけたやらかしがそもそも 生食用じゃねえからな！って言ったのにそのまま行った奴のせいだし…
157 23/05/25(木)23:16:46 No.1060822290
>楽天で規制前はレバ刺用として卸してましたが今は加熱用です！！！！って生レバー買ってレバ刺で食ってるけど何ともない オイオイオイ
158 23/05/25(木)23:17:06 No.1060822394
俺何ヶ月か前にランチ980円食い放題の安かろう悪かろうなホルモン屋行ってクソ不味いホルモン食って来たけど ホルモン食うこと自体が数年ぶりだったから焼き加減分からなくて明らかに半生なの食っちゃったけど何ともなくて良かったわ
159 23/05/25(木)23:17:07 No.1060822402
>規制の切っ掛けになった食中毒も提供までの過程が杜撰なだけだったし >必要以上に危険視することもないんだよね それは牛ユッケでレバーとは別件 牛レバーは中に菌は存在しないと言われてたけど存在が確認されたからダメになった
160 23/05/25(木)23:17:10 No.1060822422
指が血で汚れてるのがすごい嫌
161 23/05/25(木)23:17:44 No.1060822604
>楽天で規制前はレバ刺用として卸してましたが今は加熱用です！！！！って生レバー買ってレバ刺で食ってるけど何ともない それ業者側もダメなやつじゃない？
162 23/05/25(木)23:17:45 No.1060822610
>ちゃんとしたブッチャーが衛生管理してトリミングすれば牛レバは100％安全なんだけどね >世の中そんな職人ばかりじゃないからな ユッケはセーフでもレバー内の病原菌はトリミングは無理だから禁止されてんだよ
163 23/05/25(木)23:18:44 No.1060822944
まあコッソリお出ししてる店も絶滅はしてないよ レバー焼きとレバーステーキの二つがメニューに載ってて 後者には何故かゴマ油と塩と薬味が付いてくる店とか
164 23/05/25(木)23:19:02 No.1060823054
>それ業者側もダメなやつじゃない？ そんな業者ばっかりよ レビューにも自己責任の食い方して美味かっただのばっかりだし
165 23/05/25(木)23:19:07 No.1060823082
>>規制の切っ掛けになった食中毒も提供までの過程が杜撰なだけだったし >>必要以上に危険視することもないんだよね >それは牛ユッケでレバーとは別件 >牛レバーは中に菌は存在しないと言われてたけど存在が確認されたからダメになった マジかよ…もう焼くしかねぇ…
166 23/05/25(木)23:19:41 No.1060823266
>それ業者側もダメなやつじゃない？ 業者としては焼けって明言してるし…
167 23/05/25(木)23:20:53 No.1060823668
新宿の思い出横丁とか刺し出してますみたいな店あったけど意外と堂々としてんだなって思った
168 23/05/25(木)23:21:04 No.1060823740
生レバー食べたすぎて精肉店の鮮度のいいレバーたまに食べちゃうからシャブとかやったらどハマりする自信がある シャブやるより健康的だから生レバー食べたい
169 23/05/25(木)23:21:06 No.1060823749
牛の肉はちゃんとブロックで切り出して全体炙って中のレア部分だけ使えば問題なかったような 今はアウトだっけ
170 23/05/25(木)23:23:31 No.1060824587
何度も書くけど鮮度は関係ないから気を付けてね
171 23/05/25(木)23:23:58 No.1060824747
ガンマ線に掛けたら悪い菌と虫死滅するとかできないの
172 23/05/25(木)23:24:42 No.1060824976
表面焼いたら大丈夫だろの精神で食ってる
173 23/05/25(木)23:25:11 No.1060825157
>場末の戦後のバーで出てくる豚の生レバーの鮮度 >いいよね >よくない いいから 気にしないで 食べな
174 23/05/25(木)23:25:15 No.1060825181
>炎に包まれるくらいには焼いたんだが間違いなく焼き方間違えたよな ホルモンは火の通りが悪い癖にエンチャントファイアするからね…
175 23/05/25(木)23:25:26 No.1060825242
>牛の肉はちゃんとブロックで切り出して全体炙って中のレア部分だけ使えば問題なかったような 炙るというか60度以上で30分以上加熱したら大丈夫だったはず…多分…
176 23/05/25(木)23:25:59 No.1060825414
衛生環境劣悪な中で耐性できてる昔の人だからできるんだよ
177 23/05/25(木)23:26:46 No.1060825684
蒸したりはおいしくないのかな 焼きはあんまりって感じだからしっとりと
178 23/05/25(木)23:26:47 No.1060825692
まあこれで当るようなツキなら麻雀できないし…
179 23/05/25(木)23:27:44 No.1060826000
>衛生環境劣悪な中で耐性できてる昔の人だからできるんだよ 実は耐性出来てない 衛生環境最悪なインドじゃ普通にインド人腹壊しまくり でもそれがいつもの状態なので体調悪い自覚がない
180 23/05/25(木)23:28:15 No.1060826190
>ガンマ線に掛けたら悪い菌と虫死滅するとかできないの 虫はセーフでも菌が作った毒素がガンマ線で消える訳じゃないから何ともならんのよ 寄生虫だけなら冷凍した方が手っ取り早いよ
181 23/05/25(木)23:28:55 No.1060826401
>衛生環境劣悪な中で耐性できてる昔の人だからできるんだよ 実はソレは無かったと判明したんだ
182 23/05/25(木)23:29:21 No.1060826553
>まあこれで当るようなツキなら麻雀できないし… サイコロの目を間違えて引退したけどツキが見放したとかじゃなくて寝てないせいだと思う
183 23/05/25(木)23:29:50 No.1060826714
禁止されてからは食べてないけど焼肉屋で食べたごま油生レバーは確かにめちゃくちゃ美味しくて狂う人が居るのもわからんではなかった
184 23/05/25(木)23:29:51 No.1060826718
>衛生環境劣悪な中で耐性できてる昔の人だからできるんだよ アトピーじゃねえんだから…
185 23/05/25(木)23:30:12 No.1060826839
ヤバいけど牛豚と比べたら比較的マシな鳥白レバーの半生串を出してくれる焼き鳥屋さんを俺はしっている！
186 23/05/25(木)23:30:52 No.1060827055
つまり豚レバ食わなくても腹壊してたから気にしなかったのか
187 23/05/25(木)23:31:04 No.1060827134
こっそり食えるとこたくさんあるしそこそこ外食してたらわかるだろ
188 23/05/25(木)23:31:18 No.1060827233
>牛豚と比べたら比較的マシな鳥 なんて!?
189 23/05/25(木)23:31:31 No.1060827312
生肉食いたいやつ多くない？
190 23/05/25(木)23:32:28 No.1060827616
ビタミンBが不足してるんだろう
191 23/05/25(木)23:32:49 No.1060827714
まぁユッケは美味いからな
192 23/05/25(木)23:34:16 No.1060828251
久々に馬刺し食いたいんだけど近くのスーパーじゃ馬肉売ってないんだよな… さくら納豆作りたい
193 23/05/25(木)23:34:58 No.1060828535
塩ごま油が出てきたら店側の暗喩だと思ってるアホこのスレにもいるな
194 23/05/25(木)23:37:22 No.1060829426
>生肉食いたいやつ多くない？ カリギュラもあるけどやっぱ美味いし…
195 23/05/25(木)23:37:36 No.1060829529
スレッドを立てた人によって削除されました 保健所もこんな連中相手にするんだから大変だよなほんと
196 23/05/25(木)23:38:48 No.1060829960
>>牛豚と比べたら比較的マシな鳥 >なんて!? 鳥はカンピロバクターとサルモネラで牛豚はO157O111だから運悪かったらどれでも死ぬけど鳥ならお尻から出血して死ぬ確率は少ないからまだましかなって…
197 23/05/25(木)23:39:34 No.1060830287
>生肉食いたいやつ多くない？ 肉に限らず日本人は生で食うの好きじゃん
198 23/05/25(木)23:39:38 No.1060830311
>なんて!? 上でもちょっと触れられてるが鶏の主なリスクであるカンピロとか寄生虫はある程度対処できるものだからね まあ馬と違ってその辺の管理を生食前提に徹底してるわけじゃないからちらほら被害者出てるんだが
199 23/05/25(木)23:40:17 No.1060830574
スレッドを立てた人によって削除されました 人様に迷惑かける前にさっさと死んだら？
200 23/05/25(木)23:41:05 No.1060830869
まあレバ刺しは諦めるとして なんか代替になる食べ物はないんです？
201 23/05/25(木)23:41:56 No.1060831163
>まあレバ刺しは諦めるとして >なんか代替になる食べ物はないんです？ まぐろの血合いをごま油と塩で食うとまあまあレバ刺しだよ
202 23/05/25(木)23:42:40 No.1060831384
>まあレバ刺しは諦めるとして >なんか代替になる食べ物はないんです？ 馬
203 23/05/25(木)23:46:36 No.1060832709
>まあレバ刺しは諦めるとして >なんか代替になる食べ物はないんです？ レバーハムはちょっと食感がちがうけど大体レバ刺しだったよ ただ高い！！！！！111111
204 23/05/25(木)23:47:22 No.1060833039
肉の生食文化なんて世界中にあるじゃない ヨーロッパはタルタルステーキ普通に食うし アフリカだとエチオピアあたりでは肉を食うと言えば 肉屋に行って新鮮な牛肉をそのまま生で食べるのが一般的だという
205 23/05/25(木)23:47:26 No.1060833059
低音調理したのでもあんまり食べた時の違いわからないから大丈夫だよ
206 23/05/25(木)23:48:54 No.1060833587
やっぱ昔はスーパーで買ってた食べたりしてたから なんで今更ダメなんだよって爺が多いんだろう
207 23/05/25(木)23:51:49 No.1060834603
スーパーで買った肉を生で食ってた奴なんて居ないだろ…
208 23/05/25(木)23:51:50 No.1060834605
馬のレバ刺しはマジで美味い
209 23/05/25(木)23:53:07 No.1060835058
レバーハムか 初めて聞く食い物だ…
210 23/05/25(木)23:53:47 No.1060835297
鹿のハツ刺はうまかったな 安全かは知らん