23/05/15(月)02:26:18 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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23/05/15(月)02:26:18 No.1057287739
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 23/05/15(月)02:29:39 No.1057288154
？？？
2 23/05/15(月)02:31:22 No.1057288366
何が疑問？
3 23/05/15(月)02:32:00 No.1057288441
>？？？ 味は相手の方が旨い 料理人なのに自分の舌に嘘ついて媚を売る奴はクビ
4 23/05/15(月)02:32:57 No.1057288557
貼られたページだけじゃなくてこの回全部読まないと分からないよ
5 23/05/15(月)02:36:18 No.1057288906
これはまぁ分かり易い方じゃない
6 23/05/15(月)02:38:10 No.1057289090
>料理人なのに自分の舌に嘘ついて媚を売る奴はクビ クレバーなやつだ
7 23/05/15(月)02:39:36 No.1057289227
この直後に「流助さんのやり方が正しい」ってさん付けで呼ぶのが妙に好き
8 23/05/15(月)02:44:37 No.1057289781
じゃあ自分も辞めなきゃおかしくない？
9 23/05/15(月)02:46:05 No.1057289930
この若旦那できるやつだったのか
10 23/05/15(月)02:46:41 No.1057290011
>じゃあ自分も辞めなきゃおかしくない？ 経営側だぞ 誰がその後経営するんだ
11 23/05/15(月)02:46:53 No.1057290029
店のためにならない駄目料理人のあぶり出しなので… 媚売ってくるのは勿論駄目だし本当に若旦那の方が美味しいと思ってるなら舌が悪い
12 23/05/15(月)02:47:17 No.1057290066
>じゃあ自分も辞めなきゃおかしくない？ 若旦那はわざと不味く作ってるもの
13 23/05/15(月)02:48:16 No.1057290176
普段は真面目にやってる若旦那が突然パチンコ行こうって言い出したの？
14 23/05/15(月)02:50:18 No.1057290410
>媚売ってくるのは勿論駄目だし本当に若旦那の方が美味しいと思ってるなら舌が悪い 前者は駄目だが後者も要らんな…
15 23/05/15(月)02:50:18 No.1057290411
若旦那が修行から帰ってきたばかりだよ
16 23/05/15(月)02:50:35 No.1057290436
「ちゃんと造れるじゃないか」って親父の台詞がまたひどい
17 23/05/15(月)02:52:32 No.1057290624
これで負けてたら自分の立場をどうリカバリーするつもりだったのか気になる
18 23/05/15(月)02:52:55 No.1057290665
ダメなボンボンの道化のふりして店の癌を見つけて切るって寸法
19 23/05/15(月)02:55:22 No.1057290900
>「ちゃんと造れるじゃないか」って親父の台詞がまたひどい まあ帰ってきてからろくに仕事してなかったからね若旦那… 若旦那がわざと鯉の洗いには向かない技法を使って取り巻きたちに罠を張ったのはその台詞のあと
20 23/05/15(月)02:58:21 No.1057291191
媚びうるだけならまだしも料理人が味にまで嘘付いたらおしめぇよ！ってことだな
21 23/05/15(月)02:58:32 No.1057291210
わざと1工程半端に仕上げて 鯉の持つゲオスミン臭が香るように造ったのが若旦那 まともな舌がある奴なら必ず味の差が分かる 長年店番として仕えてきた爺さんは自分で味見をして この味がまかり通る料亭になったら先は長くないと覚悟の涙を流した
22 23/05/15(月)03:00:11 No.1057291357
いくら店継ぐの決まってるとはいえここまでやる気になったの 修行先でウチの従業員が勤務態度含めてレベル低っ！って理解しちゃったのだろうか
23 23/05/15(月)03:02:19 No.1057291565
お前も辞めろよ
24 23/05/15(月)03:04:32 No.1057291775
このページだけでも十分わかるけど
25 23/05/15(月)03:04:41 No.1057291788
意図的に不味く出来るって辺り普通に腕が良いのでは？
26 23/05/15(月)03:05:19 No.1057291840
板前が三人しか残らなくてやべえ
27 23/05/15(月)03:05:22 No.1057291844
うん
28 23/05/15(月)03:05:31 No.1057291858
捌き方がどっちもできているなら洗い方の処理の差だろうか
29 23/05/15(月)03:07:10 No.1057291996
>意図的に不味く出来るって辺り普通に腕が良いのでは？ やっちゃいけない事を知ってるって事だからな
30 23/05/15(月)03:10:26 No.1057292265
>意図的に不味く出来るって辺り普通に腕が良いのでは？ 一流の京料亭で10年武者修行やって来た豪の者だよ 実家を継ぐために帰ってきたら板連中のレベルが低く まともなのは発言権が低くてサボりとおべっかを覚えたベテランが幅を利かせる典型的な腐敗した職場になっていたから 凄腕の流れ板がたまたま身を寄せてる状況を使って一気に膿出しをすることにした
31 23/05/15(月)03:13:14 No.1057292516
ここだけじゃなく全部読むべき面白いし
32 23/05/15(月)03:14:27 No.1057292638
クソ店員が悪いのはわかるが若旦那のボンクラ顔が板に着き過ぎてて卑怯
33 23/05/15(月)03:17:01 No.1057292899
>意図的に不味く出来るって辺り普通に腕が良いのでは？ 不味くしたと言うか美味い不味い以前の言い訳効かないレベルのミスをわざとやってる
34 23/05/15(月)03:17:28 No.1057292937
板前の心得を教えてやるんだがそのままの意味なんだ
35 23/05/15(月)03:20:27 No.1057293187
かっこいい
36 23/05/15(月)03:20:58 No.1057293228
>不味くしたと言うか美味い不味い以前の言い訳効かないレベルのミスをわざとやってる 洗いの言い訳聞かないミスというと 湯引きしすぎたとか氷締め短かったとか？
37 23/05/15(月)03:21:07 No.1057293245
読もう包丁無宿29巻若旦那修行
38 23/05/15(月)03:21:34 No.1057293289
>読もう包丁無宿29巻若旦那修行 >29巻 ……結構先だな！？
39 23/05/15(月)03:22:57 No.1057293374
ちゃらんぽらんの道楽息子のフリして板前連中の資質を確かめたんだってことは初見でも分かったよ
40 23/05/15(月)03:23:10 No.1057293391
>>不味くしたと言うか美味い不味い以前の言い訳効かないレベルのミスをわざとやってる >洗いの言い訳聞かないミスというと >湯引きしすぎたとか氷締め短かったとか？ スレ画5p見る通りそもそも湯引きしない海魚向けの造り方してる
41 23/05/15(月)03:23:50 No.1057293436
この話は判っててノってるだけだけど暮さん結構ウカツな時あるよね…
42 23/05/15(月)03:24:06 No.1057293455
>スレ画5p見る通りそもそも湯引きしない海魚向けの造り方してる あーそれは淡水魚ではいけませんね…
43 23/05/15(月)03:24:50 No.1057293506
>洗いの言い訳聞かないミスというと >湯引きしすぎたとか氷締め短かったとか？ 確かそもそも湯引きをしてなかったはず 暮さんの方には湯引きしてるコマあるのに若旦那の方はすぐ和えてる
44 23/05/15(月)03:25:07 No.1057293530
包丁無宿はわりと1話完結系だからこれから読んでも大丈夫だとは思う 前に全話無料やってた時に数週間ぐらい時間奪われたからあまりおすすめはしない
45 23/05/15(月)03:25:31 No.1057293557
経営していくには腕前だけじゃダメだっていう真っ当な話 fu2189984.jpg
46 23/05/15(月)03:26:27 No.1057293632
この話は暮さんが分かってて乗ってくれるのがいい
47 23/05/15(月)03:31:28 No.1057293964
>経営していくには腕前だけじゃダメだっていう真っ当な話 >fu2189984.jpg 良い顔するじゃん若旦那…
48 23/05/15(月)03:31:55 No.1057293998
>これで負けてたら自分の立場をどうリカバリーするつもりだったのか気になる 真っ当な料理人と心得のヤツが多数派だから 自分は改心したという体を取れば 少数の駄目野郎を追い出しやすくなる
49 23/05/15(月)03:33:02 No.1057294070
ebookjapanとかだと単話無料レンタルできるから187話を読むんだ
50 23/05/15(月)03:34:22 No.1057294155
とんちきとレベルの高い人情噺で混乱するマンガ
51 23/05/15(月)03:35:31 No.1057294226
仕込みは手伝わずパチンコ行くヅケ場でタバコ吸うの傍若無人だったからな若旦那 クズ行為がまかり通る職場にこれからなるんだ～って奴らを見つけるための炙り出しの演技なんだが
52 23/05/15(月)03:36:41 No.1057294305
それはそうとしばらく人手不足だな 新しく入ったのを訓練して使い物になるのに何週間要るだろう
53 23/05/15(月)03:38:22 No.1057294401
>とんちきとレベルの高い人情噺で混乱するマンガ 有刺鉄線電流爆破デス板前マッチとか何をどうやったらそんなの思いつくの
54 23/05/15(月)03:38:38 No.1057294419
>それはそうとしばらく人手不足だな >新しく入ったのを訓練して使い物になるのに何週間要るだろう すでにいるクズを矯正するよりは楽なんだろう
55 23/05/15(月)03:46:50 No.1057294943
一段落するまでは暮さんいてくれるだろうし
56 23/05/15(月)03:49:24 No.1057295083
内部粛清は必要だけど店の力を落とすのも事実だから流れの凄腕がヘルプに入ってるうちにやるって事か…
57 23/05/15(月)03:54:59 No.1057295382
>仕込みは手伝わずパチンコ行くヅケ場でタバコ吸うの傍若無人だったからな若旦那 >クズ行為がまかり通る職場にこれからなるんだ～って奴らを見つけるための炙り出しの演技なんだが でも調理道具の手入れの良さ見て全部察してる暮さんいいよね…
58 23/05/15(月)03:55:53 No.1057295434
ほんとに活きてる鯉（ﾀﾞﾝｯ！するんだな…
59 23/05/15(月)03:56:16 No.1057295458
出来る若旦那過ぎる…
60 23/05/15(月)03:56:18 No.1057295462
包丁無宿や料理対決で爆死するトンデモ漫画と思ってたら損をする
61 23/05/15(月)03:57:10 No.1057295504
鯉のあらい食ったコトねえなあ
62 23/05/15(月)03:58:57 No.1057295593
駄目かと思った息子ができるやつで感涙する親父さんいいね
63 23/05/15(月)04:00:45 No.1057295692
でもこれ放置して腐らせてた先代や長年付き合ってきたおっちゃんが不甲斐なさすぎなのでは…？
64 23/05/15(月)04:01:15 No.1057295720
でもちょっと首になる人数多すぎない？
65 23/05/15(月)04:03:27 No.1057295817
内心あーあーこれじゃ駄目だけどむしろこいつが駄目な分ベテランの俺たちの依存度上がるからいいかーって思ってたのもいたんだろうな…
66 23/05/15(月)04:07:36 No.1057295982
ワシのバカバカ…！
67 23/05/15(月)04:12:27 No.1057296175
上でもあるけど鯉は苦玉ってのがあってそれ潰したんじゃなかろうか
68 23/05/15(月)04:16:45 No.1057296354
淡水魚の鯉は湯引きしないと臭みが取り切れないけど わざと酒に漬けるっていう海水魚用の弱めの臭み取り処理をしたんじゃなかったっけ うろ覚えでなんかと思い違いしてるかも
69 23/05/15(月)04:27:55 No.1057296821
それでもパチンコへは行かせてもらう…
70 23/05/15(月)04:44:14 No.1057297439
>でもちょっと首になる人数多すぎない？ 元から使い物にならんクズ切っただけだからマイナスが0になっただけよ
71 23/05/15(月)04:47:00 No.1057297560
１０年修行して実家に帰ってきたら親父が店の腐敗を放置してたの見せられた若旦那可哀想…
72 23/05/15(月)04:47:50 No.1057297592
ちゃんと負けると爆発するデスマッチ料理バトルとか 奴隷が回すを回しながら料理させられる料理奴隷とかも出てくるから 読むんだ
73 23/05/15(月)04:59:19 No.1057298049
有能以外のクビ切ったらうちの会社1人もいなくなるな
74 23/05/15(月)05:06:03 No.1057298274
>有能以外のクビ切ったらうちの会社1人もいなくなるな 何でそんな会社にいるの
75 23/05/15(月)05:11:52 No.1057298476
無宿はいい話と変な話との落差が激しすぎて楽しい
76 23/05/15(月)05:14:25 No.1057298560
なんか変な陰陽師みたいなの出てくる回もあった気がする
77 23/05/15(月)05:17:47 No.1057298698
https://ebookjapan.yahoo.co.jp/rd/shareLink/?serialStoryId=117957 オチの暮さんのセリフがいいよねこの話
78 23/05/15(月)05:24:05 No.1057298935
>>有能以外のクビ切ったらうちの会社1人もいなくなるな >何でそんな会社にいるの ﾝﾝｰﾝ…
79 23/05/15(月)05:27:20 No.1057299053
漫画読めない「」定期的に見るな
80 23/05/15(月)05:40:24 No.1057299502
>すでにいるクズを矯正するよりは楽なんだろう コイツら追い出さないとその新人も腐るしね
81 23/05/15(月)05:44:00 No.1057299632
ちなみに暮さんは入って２日目ぐらいで恐ろしいまでの道具の手入れの良さで意図を察してる スレ画の勝負も一切打ち合わせしてないけど このぐらいできるのであれば恐らくこうすれば良いだろうという気持ちで騒動を起こしてる
82 23/05/15(月)05:47:34 No.1057299760
>ちなみに暮さんは入って２日目ぐらいで恐ろしいまでの道具の手入れの良さで意図を察してる >スレ画の勝負も一切打ち合わせしてないけど >このぐらいできるのであれば恐らくこうすれば良いだろうという気持ちで騒動を起こしてる エスパーかよ…
83 23/05/15(月)05:55:18 No.1057300056
>>ちなみに暮さんは入って２日目ぐらいで恐ろしいまでの道具の手入れの良さで意図を察してる >>スレ画の勝負も一切打ち合わせしてないけど >>このぐらいできるのであれば恐らくこうすれば良いだろうという気持ちで騒動を起こしてる >エスパーかよ… 両者のレベルが高いから通じた龍撃虎と虎破龍みたいなもんよ
84 23/05/15(月)06:29:01 No.1057301592
若旦那カッコいいじゃん やはり若旦那に付いてっていいのでは？
85 23/05/15(月)06:31:13 No.1057301706
>普段は真面目にやってる若旦那が突然パチンコ行こうって言い出したの？ 修行先から帰ってきた若旦那が「俺は後継者だぞ！逆らう奴はどうなるか分かってんだろうな！？おら酒のツマミを用意しろ！パチンコに付き合え！」と従業員を脅しまくって実際に従った人達はクビにした
86 23/05/15(月)06:32:27 No.1057301765
>一流の京料亭で10年武者修行やって来た豪の者だよ >凄腕の流れ板がたまたま身を寄せてる状況を使って一気に膿出しをすることにした これは合ってる >実家を継ぐために帰ってきたら板連中のレベルが低く >まともなのは発言権が低くてサボりとおべっかを覚えたベテランが幅を利かせる典型的な腐敗した職場になっていた そんな描写はない
87 23/05/15(月)06:35:39 No.1057301903
北尾さんでまんまオマージュしてるやつ見たことある
88 23/05/15(月)06:55:51 No.1057303144
好きなトンチキエピソードはプロレス回とナウシカ回とモミアゲでおっぱいを揉み上げている回です
89 23/05/15(月)06:59:42 No.1057303417
いや違うんすよ！俺は不味い方に付くって聞き間違えただけなんすよ！！
90 23/05/15(月)07:00:27 No.1057303485
若旦那も流れの料理人も息ぴったしというか 今後相棒としてやっていかないのか？
91 23/05/15(月)07:00:58 No.1057303527
>いや違うんすよ！俺は不味い方に付くって聞き間違えただけなんすよ！！ 今までみたいにダラダラできないから首になってたほうがいいだろ
92 23/05/15(月)07:02:26 No.1057303611
>１０年修行して実家に帰ってきたら親父が店の腐敗を放置してたの見せられた若旦那可哀想… 割りとよくある話ではある 大旦那は店の苦しいとき一緒に乗り越えてきた記憶があるからベテランに恩と遠慮を感じて強いこと言えないこと あと単純にどっちも耄碌してる
93 23/05/15(月)07:13:56 No.1057304401
>店のためにならない駄目料理人のあぶり出しなので… >媚売ってくるのは勿論駄目だし本当に若旦那の方が美味しいと思ってるなら舌が悪い これ後者でクビになったやつがいたらいたたまれねぇな… 真面目にやっててそれならクビにした方がいいとは思うけど
94 23/05/15(月)07:17:00 No.1057304593
fu2190086.png fu2190087.png
95 23/05/15(月)07:24:51 No.1057305166
>>媚売ってくるのは勿論駄目だし本当に若旦那の方が美味しいと思ってるなら舌が悪い >これ後者でクビになったやつがいたらいたたまれねぇな… >真面目にやっててそれならクビにした方がいいとは思うけど まあそれは単純な能力不足だよね 料理人向いてないから早めに見きり付けて転職させてあげた方がいいと思う
96 23/05/15(月)07:25:18 No.1057305195
包丁無宿はスキマっていう一見違法サイトに見えるけど合法なとこで全部読めちまうんだ
97 23/05/15(月)07:26:00 No.1057305266
おじちゃんは不味くて驚いた方の表情なのかな
98 23/05/15(月)07:35:05 No.1057306054
優しい包丁使いじゃないとまな板の下に仕込まれてる地雷が起爆して強制退場とかやるよ
99 23/05/15(月)07:41:23 No.1057306671
>真面目にやっててそれならクビにした方がいいとは思うけど 味付けだけならともかく淡水魚の臭み取りの工程わざと間違えてるのを美味いとかいうやつはクビにして1から料理人修行やり直した方がなんぼかマシだし…
100 23/05/15(月)07:43:55 No.1057306936
>でもこれ放置して腐らせてた先代や長年付き合ってきたおっちゃんが不甲斐なさすぎなのでは…？ でもでもだってだってうるせえなあ
101 23/05/15(月)07:49:21 No.1057307532
>>でもこれ放置して腐らせてた先代や長年付き合ってきたおっちゃんが不甲斐なさすぎなのでは…？ >でもでもだってだってうるせえなあ でも事実だし
102 23/05/15(月)07:50:14 No.1057307653
パチンコ屋行くとかの時点であぶり出しやってたのかな
103 23/05/15(月)07:51:34 No.1057307798
包丁無宿はどいつもこいつも言い回しが粋で読んでて気持ちいい
104 23/05/15(月)08:02:29 No.1057309041
>これはまぁ分かり易い方じゃない 念
105 23/05/15(月)08:06:54 No.1057309657
媚びとか抜きに味の差なんかわかんねえだろこいつらじゃ
106 23/05/15(月)08:16:09 No.1057311002
>スキマっていう一見違法サイトに見えるけど合法なとこ わかるけど酷くてダメだった
107 23/05/15(月)08:19:47 No.1057311527
クビになりたくないから従ってただけの奴もいるかもだけど味の指摘ができないんじゃどっちにしろダメだろうな
108 23/05/15(月)08:35:54 No.1057313837
書き込みをした人によって削除されました
109 23/05/15(月)08:36:22 No.1057313891
>包丁無宿はスキマっていう一見違法サイトに見えるけど合法なとこで全部読めちまうんだ これってもしかして違法サイトなんじゃ…と思って調べたよアレ 全然大丈夫だった
110 23/05/15(月)08:37:23 No.1057314044
>スキマっていう一見違法サイトに見えるけど合法なとこ 名前が悪いよ名前が
111 23/05/15(月)08:40:07 No.1057314413
なんか呪いの包丁みたいなの出てきた事もあったよね
112 23/05/15(月)08:42:54 No.1057314861
微差じゃなくて工程飛ばした致命的差は指摘できないとどうしようもないな…
113 23/05/15(月)08:46:52 No.1057315418
元々店の規模に比べて料理人多すぎるようにも見えるけどそうでも無いんかな