ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
23/05/08(月)01:02:10 No.1055036870
日本酒に合うサンドイッチを作ろう
1 23/05/08(月)01:03:56 No.1055037401
刺し身は魚によるかな… サーモンなら全然問題ないと思うけど
2 23/05/08(月)01:04:53 No.1055037653
うなぎサンド食べてみたいな
3 23/05/08(月)01:05:29 No.1055037831
ふきみそとか合うんじゃないか
4 23/05/08(月)01:05:58 No.1055037971
アンチョビサンドみたいな方向性がいいとおもう
5 23/05/08(月)01:06:38 No.1055038144
パンと日本酒あまり合いそうな感じないけどどうなんだろ
6 23/05/08(月)01:07:00 No.1055038260
塩焼き鯖サンドとかめちゃうまだから焼き魚は良さそう
7 23/05/08(月)01:07:17 No.1055038320
さらし玉ねぎスモークサーモン安定な気がする
8 23/05/08(月)01:07:38 No.1055038412
高学歴だけあって頭いいな…
9 23/05/08(月)01:08:28 No.1055038622
https://otonano-shumatsu.com/articles/259964/2 全貌
10 23/05/08(月)01:08:32 No.1055038639
パンが足引っ張る気しかしない
11 23/05/08(月)01:09:22 No.1055038849
刺身よりスモークのほうが合うと思う
12 23/05/08(月)01:10:13 No.1055039065
塩辛いもの+マヨ+フレッシュな素材の相性が良さそうだから いぶりがっこ刻んでマヨ混ぜ+刺身とか良さそう
13 23/05/08(月)01:10:23 No.1055039108
創作料理のレシピいっぱい漫画に載せてて 自分で料理するのも好きなラズウェル細木
14 23/05/08(月)01:10:54 No.1055039243
マヨいらなくない？
15 23/05/08(月)01:11:22 No.1055039352
つまみにする場合はパンは圧縮したい
16 23/05/08(月)01:11:28 No.1055039372
和風さっぱり系よりこってりさせた方が合うと思う ホットサンドとか
17 23/05/08(月)01:12:00 No.1055039476
>パンが足引っ張る気しかしない パンを湯葉に変えましょう
18 23/05/08(月)01:12:02 No.1055039488
>マヨいらなくない？ マヨが無いとパンを抑えられないんだろう
19 23/05/08(月)01:12:17 No.1055039546
菜の花からしマヨうまそうなんだけど微妙なんだな
20 23/05/08(月)01:12:32 No.1055039611
サンドイッチの原点に戻ってパンは具材食べる為の包みくらいの感覚で具材を日本酒向けに特化したらそんな感じのできるんじゃないの
21 23/05/08(月)01:13:35 No.1055039880
>菜の花からしマヨうまそうなんだけど微妙なんだな まずいってより水分が多いのと合わん感じなんじゃね
22 23/05/08(月)01:13:47 No.1055039927
パンの厚みとか硬さとかでかなり差が出そう
23 23/05/08(月)01:14:01 No.1055039981
酒盗マヨとか文字だけで美味いやつじゃん…
24 23/05/08(月)01:14:29 No.1055040093
>創作料理のレシピいっぱい漫画に載せてて >自分で料理するのも好きなラズウェル細木 和風アヒージョの回とか楽しそうよね
25 23/05/08(月)01:14:44 No.1055040159
>菜の花からしマヨうまそうなんだけど微妙なんだな パン要らなくねってなっちゃったんじゃないのこれ そのままだと絶対美味しいし
26 23/05/08(月)01:14:51 No.1055040191
合わせることはそんな難しくないけど その具があったらわざわざパンで挟まなくても良いな…ってなりそう
27 23/05/08(月)01:14:53 No.1055040202
パンを抑え込んで～の時点でそもそもパンと日本酒が合わねぇんだな…
28 23/05/08(月)01:15:03 No.1055040242
>菜の花からしマヨうまそうなんだけど微妙なんだな 酒のつまみだから強烈な油と塩気がないとダメなんだと思う 単品だと絶対うまいし
29 23/05/08(月)01:15:17 No.1055040312
サンドイッチというか焼きそばパンはダメ？
30 23/05/08(月)01:15:20 No.1055040319
>マヨいらなくない？ スムージーにおける牛乳とかバナナみたいなみんなのまとめ役なんだと思う
31 23/05/08(月)01:15:22 No.1055040324
日本酒と合うパンを作るところからか
32 23/05/08(月)01:15:35 No.1055040375
酒盗マヨチーズ最強だと思う
33 23/05/08(月)01:15:51 No.1055040431
>日本酒と合うパンを作るところからか 米粉パンとか？
34 23/05/08(月)01:15:52 No.1055040434
米粉パンなら合うとかあるのかなやっぱ
35 23/05/08(月)01:16:06 No.1055040486
マヨネーズとかバターを塗らないとパンが酷いことになるぞ
36 23/05/08(月)01:16:13 No.1055040515
案外チャパティみたいなぺらぺらで味の個性ないやつが合いそう
37 23/05/08(月)01:16:42 No.1055040654
ライスペーパーみたいな方向性でパン使ってることにしちゃだめ？
38 23/05/08(月)01:16:49 No.1055040679
パン使うとカロリー跳ね上がって危ない気がする
39 23/05/08(月)01:17:25 No.1055040819
日本で主流の甘いフワフワなパンじゃなくて甘くない硬めのパンならどうか
40 23/05/08(月)01:18:08 No.1055040990
やはりピタパンか
41 23/05/08(月)01:18:39 No.1055041118
トルティーヤとかうっすいのでロールとかなら可能性広がるだろうけどお題がサンドイッチだから厳しそう
42 23/05/08(月)01:18:40 No.1055041123
薄めのパンをトーストしてから具を挟めばクラッカー感覚で食べられるかも
43 23/05/08(月)01:19:44 No.1055041355
刺身サンドめっちゃシノギの匂いする
44 23/05/08(月)01:19:57 No.1055041400
>パン使うとカロリー跳ね上がって危ない気がする んなこと気にするなら酒飲むな
45 23/05/08(月)01:20:32 No.1055041546
ランチパックを基準に考えよう あの中になんかあるだろう
46 23/05/08(月)01:20:35 No.1055041564
普通にかつサンドとか
47 23/05/08(月)01:20:41 No.1055041586
パンを抑えるためにって言ってるあたりサンドに拘るのが完全にマイナスになってる…
48 23/05/08(月)01:20:43 No.1055041593
分厚くてもつまみになるでぶ
49 23/05/08(月)01:21:16 No.1055041723
刺身って一口に言ってもマグロとサーモンと鯛とイカとで全然違う味になるからなあ
50 23/05/08(月)01:23:26 No.1055042179
だいたい合うだろ 日本酒舐めんなよ
51 23/05/08(月)01:24:31 No.1055042421
焼き鳥サンドでいいよ
52 23/05/08(月)01:25:06 No.1055042530
からしマヨだけで飲めるんじゃないか
53 23/05/08(月)01:25:26 No.1055042597
>パンと日本酒あまり合いそうな感じないけどどうなんだろ まぁパンと米みたいなもんだしね…
54 23/05/08(月)01:25:41 No.1055042655
>焼き鳥サンドでいいよ 分厚くなって日本のサンドじゃなくなるぞ
55 23/05/08(月)01:25:50 No.1055042692
究極まで突き詰めたら餃子やクレープみたいになるんじゃないかつまみサンド
56 23/05/08(月)01:26:38 No.1055042845
おくりびとで白身の刺身を醤油つけてフランスパンに乗っけて食べてたの見て真似したけどうまかったよ
57 23/05/08(月)01:26:43 No.1055042862
デブなのか糖尿なのか分からんな
58 23/05/08(月)01:27:02 No.1055042917
どっちにしろ塩気の強いものじゃないと日本酒に合わないだろうなあ
59 23/05/08(月)01:27:03 No.1055042923
わざわざサンドイッチにしないで酒盗クリームチーズで飲みたい
60 23/05/08(月)01:27:12 No.1055042948
>まぁパンと米みたいなもんだしね… 米からできてるからって酒を米みたいなもんっていうのは全然違うと思うなあ…
61 23/05/08(月)01:27:24 No.1055042984
漬けにしたらだいたいスモークサーモンじゃないか
62 23/05/08(月)01:27:36 No.1055043027
>https://otonano-shumatsu.com/articles/259964/2 >全貌 今日から仕事だけど連休最後にできる「」に会えて嬉しい
63 23/05/08(月)01:28:07 No.1055043141
刻んだすぐきをマヨで和えてパンに挟むのオススメ 酸味が苦手な人は高菜でもいい
64 23/05/08(月)01:28:29 No.1055043216
カツサンドで呑む事あるけど割と合う
65 23/05/08(月)01:29:21 No.1055043405
日本酒にあいそうなサンドイッチ わさびポテサラサンド
66 23/05/08(月)01:31:24 No.1055043875
おじさんなのに未だに酒に合う食べ物ってのがよく分からない… お酒も料理もみんなそれぞれおいちい！
67 23/05/08(月)01:33:14 No.1055044239
>ランチパックを基準に考えよう >あの中になんかあるだろう https://www.lunch-pack.jp/lineup-gallery/ 惣菜系とあんこ系なら全部いけるな
68 23/05/08(月)01:34:44 No.1055044527
からしマヨすき セブンのハムサンドにこれではまった
69 23/05/08(月)01:39:05 No.1055045356
こう言う時は大体サバを挟んでおけばいけるんだよ
70 23/05/08(月)01:39:48 No.1055045486
練り梅と水気を切った大根おろし パンには薄くマーガリン 切った水気には和風だしと臭与党マミ中三両を加えて即席のお吸い物に
71 23/05/08(月)01:40:52 No.1055045680
サーモンとかサバとかでサンドはあるけど 刺身だと味薄そうだが
72 23/05/08(月)01:41:00 No.1055045708
むしろパンと刺身が合うのが発見だな
73 23/05/08(月)01:42:18 No.1055045954
ニンニク塩コショウで味付けしたネギトロ
74 23/05/08(月)01:43:09 No.1055046127
>その具があったらわざわざパンで挟まなくても良いな…ってなりそう サンドイッチがなぜサンドイッチと言う名になったのかは知っているな？
75 23/05/08(月)01:43:25 No.1055046176
>むしろパンと刺身が合うのが発見だな 味っ子時代からの常識だぜ！
76 23/05/08(月)01:44:10 No.1055046339
>むしろパンと刺身が合うのが発見だな まあスモークサーモンのサンドとか普通にあるし言われてみれば納得する
77 23/05/08(月)01:45:09 No.1055046540
そういやうなぎとタルタルソース挟んだうなタルサンドってローカル名物が地元にあったな
78 23/05/08(月)01:45:55 No.1055046689
>サーモンとかサバとかでサンドはあるけど >刺身だと味薄そうだが だからこうしてわさびマヨで挟む 醤油とマヨも合うからそっちでもいいかもしれない
79 23/05/08(月)01:46:15 No.1055046759
刺し身行けるなら鰹のタタキはどうだろ…
80 23/05/08(月)01:48:16 No.1055047143
チーズが合うならどうとでもなりそう
81 23/05/08(月)01:48:58 No.1055047274
サバサンド
82 23/05/08(月)01:50:11 No.1055047492
外国のサンドイッチってそんな具だくさんなんだ…食べづらくない？
83 23/05/08(月)01:50:49 No.1055047619
わさびマヨプラス刺身は美味しそう
84 23/05/08(月)01:50:51 No.1055047624
>外国のサンドイッチってそんな具だくさんなんだ…食べづらくない？ 全力で上から押し潰すから問題ないよ
85 23/05/08(月)01:58:48 No.1055048974
>外国のサンドイッチってそんな具だくさんなんだ…食べづらくない？ 多くの国ではあくまでパンが包み紙みたいなもんで具を食べるものだからつまってるとこが多いよ アメリカとかは日本以上のスッカスカサンドも普通にあるけどねバリエーションの1つ
86 23/05/08(月)01:59:19 No.1055049046
>刺身サンドめっちゃシノギの匂いする 店内で出すのはいいけど持ち帰りとかだとちょっと怖いね
87 23/05/08(月)02:00:42 No.1055049265
シンプルに味噌漬け豆腐なんかどうだろうか
88 23/05/08(月)02:01:25 No.1055049383
>>刺身サンドめっちゃシノギの匂いする >店内で出すのはいいけど持ち帰りとかだとちょっと怖いね 水気切らなきゃいけないし提供側はめんどそうだね
89 23/05/08(月)02:04:42 No.1055049913
日本酒に合うパンを作るところから始めた方が遠回りなようで近道になるのかも
90 23/05/08(月)02:06:22 No.1055050163
>日本酒に合うパンを作るところから始めた方が遠回りなようで近道になるのかも パンらしい甘さ自体が日本酒との相性があんまりよくはないからなぁ
91 23/05/08(月)02:08:37 No.1055050491
甘味と日本酒は合うぞ
92 23/05/08(月)02:09:01 No.1055050552
ハンバーガーで日本酒飲むのうまいのに…
93 23/05/08(月)02:09:28 No.1055050619
むしろやたらしょっぱいやつのほうが合わないだろ日本酒 酒盗とか全然あわない
94 23/05/08(月)02:10:26 No.1055050765
パン自体にも色々種類あるからそこも検討必要だな 後以外にフルーツサンドとかなら辛口の日本酒は合ったりしない？
95 23/05/08(月)02:11:01 No.1055050852
酒に合わせたいならキムチとチーズ挟んでおけば間違いないだろと思うが 問題はパンとキムチの相性だな…
96 23/05/08(月)02:12:37 No.1055051069
合う合わないなんて個人の好みな気がしてきた
97 23/05/08(月)02:13:40 No.1055051209
>合う合わないなんて個人の好みな気がしてきた 人によるとか状況次第ってのはどんな場面でも言える脳死の言葉
98 23/05/08(月)02:14:45 No.1055051354
>菜の花からしマヨうまそうなんだけど微妙なんだな 俺も全部見る前は全部失敗したら企画にならないからこれが安牌の役割だと思ってた さらに刺身はネタ企画みたいな感じだと思ってたら真逆だった…
99 23/05/08(月)02:15:44 No.1055051473
菜の花は米みたいにしっかり噛むのじゃないと合わないよな
100 23/05/08(月)02:17:04 No.1055051670
>後以外にフルーツサンドとかなら辛口の日本酒は合ったりしない？ それやると辛口がまずく感じるから 甘いのと合わせないほうがいい
101 23/05/08(月)02:22:05 No.1055052404
菜の花からしマヨは焼きベーコンと合わせるとめちゃくちゃ美味いサンドイッチになるよ 酒とあうかは分からんけど
102 23/05/08(月)02:29:41 No.1055053513
酒好き以上に健啖家だよなこの人って作品読んでて思う
103 23/05/08(月)02:30:42 No.1055053660
>甘いのと合わせないほうがいい 甘じょっぱい味付け好きだしフルーツサンドに塩振ってみよう
104 23/05/08(月)02:31:50 No.1055053794
サンドイッチに使うパンもやらわかい蝕パンじゃなくても良いんじゃないか
105 23/05/08(月)02:32:51 No.1055053939
>蝕パン …げる
106 23/05/08(月)02:39:28 No.1055054830
刺し身細かく切るのめんどくさそう
107 23/05/08(月)02:42:52 No.1055055311
おにぎりは冒険してるのよくみるけどサンドイッチはあんましないな…
108 23/05/08(月)02:43:05 No.1055055345
>酒好き以上に健啖家だよなこの人って作品読んでて思う メシ食った上でそれなりにボリュームあるつまみ4連発とかやってるもんな
109 23/05/08(月)02:43:28 No.1055055406
なめろう
110 23/05/08(月)02:44:37 No.1055055551
菜っ葉系は水気がどうしても増えるのが良くないのかな レタスとかは食感でごまかせるけど
111 23/05/08(月)02:47:58 No.1055055977
海苔の佃煮マヨ干瓢は佃煮だけに絞ればいいんじゃないか
112 23/05/08(月)02:50:27 No.1055056320
食ったら普通に美味いと思うけど買う気はしない
113 23/05/08(月)02:50:47 No.1055056355
レギュレーション違反だと思うけどかつお節入れたら相性良くなると思う マヨネーズとかつお節が合わさるとツナマヨの風味するからサンドイッチで食べた事あるって慣れ親しんだ味になる
114 23/05/08(月)02:57:57 No.1055057260
サーモンエビホタテとかあるから具として普通なんだけど刺身と言うとなんか抵抗感が生まれる
115 23/05/08(月)03:07:28 No.1055058365
パン押しつぶしてしてカリカリに揚げてやったらどうだろう
116 23/05/08(月)03:08:43 No.1055058486
ローストビーフと山わさびで
117 23/05/08(月)03:08:53 No.1055058504
>パン押しつぶしてしてカリカリに揚げてやったらどうだろう なるほどパンに挟んで食うとうまそうだな
118 23/05/08(月)03:09:51 No.1055058593
あえて言うけどスレ画のレシピだと パンが邪魔だよね
119 23/05/08(月)03:10:17 No.1055058620
ハリーズのサンドイッチみたいにする
120 23/05/08(月)03:10:36 No.1055058653
パンは薄目で焼いたほうが好き
121 23/05/08(月)03:13:11 No.1055058879
>>パン押しつぶしてしてカリカリに揚げてやったらどうだろう >なるほどパンに挟んで食うとうまそうだな パンだぞ！？
122 23/05/08(月)03:13:55 No.1055058949
ペースト状のものをつまめる形にできるのいいな
123 23/05/08(月)03:15:21 No.1055059068
でもおつまみはお箸で食べるし…
124 23/05/08(月)03:20:38 No.1055059551
米の酒だからパン要らねえよな
125 23/05/08(月)03:28:16 No.1055060251
>ペースト状のものをつまめる形にできるのいいな クラッカーに乗せる！
126 23/05/08(月)03:31:04 No.1055060516
>パンだぞ！？ おかゆライスいいよね
127 23/05/08(月)03:31:34 No.1055060551
サーモンだな
128 23/05/08(月)03:39:30 No.1055061138
パン無しで食っても評価が変わらない…むしろ高まるの食材はなんか釈然としない
129 23/05/08(月)03:54:08 No.1055062138
パンって海苔も合うから普通にお米の代わりになる感じもある
130 23/05/08(月)04:11:07 No.1055063208
こういうのにするならサンドイッチに拘る意味がなさすぎるな つまみやすさを優先させるにしても米か海苔でも使うべき
131 23/05/08(月)04:42:05 No.1055064960
黒コショウ振ったツナマヨでよくないか？
132 23/05/08(月)04:51:44 No.1055065482
マヨネーズばっかりかよ
133 23/05/08(月)04:52:27 No.1055065515
俺普通のつまみで日本酒飲みたい…
134 23/05/08(月)04:53:04 No.1055065543
実はシメサバサンドが美味しい のでそれ
135 23/05/08(月)05:18:48 No.1055066808
>俺普通のつまみで日本酒飲みたい… 箸とか小皿がいるぜ ただのつまみにそんなもの邪魔だぜ