23/04/28(金)13:15:49 ホイッ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1682655349266.jpg 23/04/28(金)13:15:49 No.1051572180
ホイップクリームは作れるけどメレンゲが全然作れない 何が悪いのかもわかんねえ
1 23/04/28(金)13:16:18 No.1051572325
回転が足りないだけじゃん
2 23/04/28(金)13:17:22 No.1051572571
やはりパワーか...
3 23/04/28(金)13:18:26 No.1051572810
古いたまご使うといいよ
4 23/04/28(金)13:20:07 No.1051573197
電動をつかえ
5 23/04/28(金)13:21:49 No.1051573551
器具はちゃんと洗った？ 卵白は冷やした？ 卵白泡立ててから砂糖混ぜようね？
6 23/04/28(金)13:21:53 No.1051573562
冷やそう
7 23/04/28(金)13:22:27 No.1051573686
卵白冷凍するんだっけ？
8 23/04/28(金)13:23:58 No.1051574008
>回転が足りないだけじゃん 回転に敬意を払ってなかったんだな
9 23/04/28(金)13:24:01 No.1051574021
水付いてると終わるから器具はよく乾かすか拭くかしてね？
10 23/04/28(金)13:28:23 No.1051574927
混ぜるというより横に振って卵白を叩くみたいなイメージ
11 23/04/28(金)13:29:36 No.1051575186
メレンゲ作り面倒臭えな！！！
12 23/04/28(金)13:32:45 No.1051575843
>メレンゲ作り面倒臭えな！！！ 菓子作りは 調理と片付けの面倒くささと砂糖の量にうんざりするぞ
13 23/04/28(金)13:32:53 No.1051575873
黄金の回転で作るメレンゲ角で攻撃できそう
14 23/04/28(金)13:34:37 No.1051576226
電動ホイッパーを使え 電気の力に感動しろ
15 23/04/28(金)13:34:51 No.1051576283
ビニール袋の入れてふりふりするだけでメレンゲ出来るよ
16 23/04/28(金)13:39:48 No.1051577264
砂糖は甘味以外の作用がすごく重要
17 23/04/28(金)13:39:58 No.1051577292
マカロンなら古い卵がいいけどスポンジケーキなんかに使うのなら新しい卵がいいよ
18 23/04/28(金)13:42:24 No.1051577896
やり方わかってればせいぜい2～3分でできて腕が疲れるくらいだけど >卵白は冷やした？ こういうのを見落とすと延々混ぜ続ける羽目になる ホイッパーを買え
19 23/04/28(金)13:43:51 No.1051578265
メレンゲの気持ち考えたことある？
20 23/04/28(金)13:45:59 No.1051578835
砂糖は泡立て初めに入れちゃ絶対ダメ まずはしっかりツノが立つくらい泡立てたら砂糖5回以上に分けてちょびっとずつ入れては泡立てを繰り返したらボールひっくり返してもビクともしないしっかりメレンゲができるよ
21 23/04/28(金)13:52:16 No.1051580743
プラスチックのボウルもダメだぞ
22 23/04/28(金)13:55:00 No.1051581517
全てを解決する電気と回転の力
23 23/04/28(金)13:55:13 No.1051581574
メレンゲで何つくるの？それで立て方もかわってこない？
24 23/04/28(金)13:56:17 No.1051581838
電動ホイッパーの国産のやつ買えばメレンゲの作り方が懇切丁寧に書いてある 「」の有象無象に聞くよりイラスト付きプロの解説で頼りになる 別に買わなくても説明書だけDLできるからメーカーページでDLなう
25 23/04/28(金)13:58:13 No.1051582302
ちゃんとメレンゲの気持ちになった？
26 23/04/28(金)13:59:09 No.1051582628
砂糖という物質は入れると粘性が高くなるから上手く使え
27 23/04/28(金)14:03:06 No.1051583885
フレンチじゃなくてイタリアンメレンゲの方が作りやすいぞ アツアツのシロップ用意するのが面倒なのは我慢して
28 23/04/28(金)14:06:39 No.1051584806
メレンゲ作りで大切なのは力じゃなくてちゃんと白身を切る事だぞ
29 23/04/28(金)14:25:56 No.1051590009
メレンゲはさらっと出てきて良いレベルじゃない難易度だと思ってる
30 23/04/28(金)14:26:57 No.1051590231
菓子作りやってるとなんで子供の頃ケーキ屋さんが人気職業だったのかさっぱりわからなくなる
31 23/04/28(金)14:34:14 No.1051592284
ゲーム大好き！ゲームクリエイターになりたい ケーキ大好き！ケーキ屋さんになりたい レイプ大好き！犯しやさんになりたい 全部一緒でしょ
32 23/04/28(金)14:46:23 No.1051595616
一回メレンゲクッキーつくったけど 甘いだけでうまくない…ってなったな
33 23/04/28(金)14:54:57 No.1051597636
メレンゲってなんだ？
34 23/04/28(金)14:57:17 No.1051598385
しっかり作ったと思っても焼いたら全然ふっくらしなくて萎みまくる
35 23/04/28(金)14:59:50 No.1051599337
メレンゲは回さずまっすぐ往復運動だ
36 23/04/28(金)15:00:04 No.1051599387
>メレンゲってなんだ？ メレンゲってなんだYO！