23/04/22(土)11:25:50 牡蠣っ... のスレッド詳細
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23/04/22(土)11:25:50 No.1049635774
牡蠣って他の貝とは一味違う気がする
1 23/04/22(土)11:26:22 No.1049635878
バキュームフライ…？
2 23/04/22(土)11:28:11 No.1049636251
>バキュームフライとは、フライヤー内を真空（減圧）状態にすることで食材に含まれる水分の沸点を下げ、効率よくフライ乾燥させる製法です。 風味・香り・旨味・色調を損なうことなくサクサクした食感に仕上がる為、素材と製法の特性を活かしオリジナルのスナック菓子が製造出来ます。
3 23/04/22(土)11:28:59 No.1049636416
牡蠣を丸ごと揚げたのか…
4 23/04/22(土)11:29:17 No.1049636465
貝なんて全部海臭いから一緒よ
5 23/04/22(土)11:32:33 No.1049637136
カキフライ重いけどカキ食わないと死ぬ病にかかったときによさそう
6 23/04/22(土)11:33:16 No.1049637266
>貝なんて全部海臭いから一緒よ 誰も聞いてないのに味覚障害を告白しないで
7 23/04/22(土)11:36:17 No.1049637934
>>貝なんて全部海臭いから一緒よ >誰も聞いてないのに味覚障害を告白しないで 一味違うっていってるから！
8 23/04/22(土)11:37:11 No.1049638126
それ別の人でしょ
9 23/04/22(土)11:37:13 No.1049638131
バキュームフ ライ法
10 23/04/22(土)11:37:21 No.1049638165
オイスターソースはあるけど他の貝のソースは見たことないかも
11 23/04/22(土)11:38:27 No.1049638390
それでコストの方は如何程で......？
12 23/04/22(土)11:39:44 No.1049638652
今日牡蠣燻製オイル漬け作るんじゃぐふふ
13 23/04/22(土)11:40:26 No.1049638807
見とけよ見とけよ
14 23/04/22(土)12:44:07 No.1049654701
フリーズドライとどう違うんですか
15 23/04/22(土)12:46:21 No.1049655316
>No.1049636251 あぁもうどんな味か想像できた
16 23/04/22(土)12:46:47 No.1049655416
貝類のレバーみたいな部分はちょっと苦手 牡蠣も美味しくはいただけるんだけどフライならソースやタルタル、生ならポン酢とか強めの味付けが欲しい
17 23/04/22(土)12:47:25 No.1049655587
なんか美味そう