23/04/19(水)12:26:39 ヌルく... のスレッド詳細
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23/04/19(水)12:26:39 No.1048695270
ヌルくていいじゃないか
1 23/04/19(水)12:32:05 No.1048696963
いまだにつけ麺はヌルいから不味い！！なんて言い張ってるの ラーメンハゲ作者くらいだし…
2 23/04/19(水)12:37:29 No.1048698656
色んな店のつけ麺のスープを冷まさない工夫や努力は応援したいものがある
3 23/04/19(水)12:41:13 No.1048699834
>いまだにつけ麺はヌルいから不味い！！なんて言い張ってるの >ラーメンハゲ作者くらいだし… 90年代に言われただけでは…
4 23/04/19(水)12:43:17 No.1048700436
冷水でしめたつるシコ麺をつけ汁に潜らせて食べるあの旨さはつけ麺でしか味わえない
5 23/04/19(水)12:44:20 No.1048700741
でもヌルいのはまずいよ
6 23/04/19(水)12:46:39 No.1048701399
>いまだにつけ麺はヌルいから不味い！！なんて言い張ってるの >ラーメンハゲ作者くらいだし… 作者の主張と登場人物の主張を混同する「」
7 23/04/19(水)13:03:34 No.1048705819
>作者の主張と登場人物の主張を混同する「」 わかる おれもつけ麺はマズイと主張してるのは作者ではなく監修の方だと思う
8 23/04/19(水)13:34:00 No.1048712371
熱いの食べづらいからぬるいの助かる つけ麺うめえ
9 23/04/19(水)13:38:17 No.1048713306
実際熱くなくてすぐ食えるようにってのが始まりだろつけ麺
10 23/04/19(水)13:39:30 No.1048713588
そうなの！？ 出典はどこ？
11 23/04/19(水)13:41:25 No.1048713972
つけ麺の歴史調べると1950年より前に存在してたんだな… 結構古いね
12 23/04/19(水)13:43:51 No.1048714474
>実際熱くなくてすぐ食えるようにってのが始まりだろつけ麺 すぐ食べられるためにそうしたのではなく残ってしまった麺をスープと醤油のつけ汁で食べていたまかない料理だったので違います
13 23/04/19(水)13:46:57 No.1048716109
そもそもつけ麵だって熱々とか冷たいやつもあるんじゃないの？
14 23/04/19(水)13:49:14 No.1048716606
これもあくまで近藤さんの考えだしな 他にも?みごたえが好きとか鼻水人前で出すの恥ずかしい女子とかも居たり
15 23/04/19(水)13:49:42 No.1048716712
>すぐ食べられるためにそうしたのではなく残ってしまった麺をスープと醤油のつけ汁で食べていたまかない料理だったので違います そんな局地的な話は知らん
16 23/04/19(水)13:49:45 No.1048716721
>90年代に言われただけでは… ハゲはいまだに言ってる
17 23/04/19(水)13:56:18 No.1048718074
ハゲって所詮漫画の1キャラだから主張変えないのもおかしくないでしょ
18 23/04/19(水)14:03:47 No.1048719633
>そもそもつけ麵だって熱々とか冷たいやつもあるんじゃないの？ 普通に麺の選択できるからぬるくて不味くなるって話自体ぴんとこない 熱いの頼めよ
19 23/04/19(水)14:06:18 No.1048720161
温いからマズイんじゃなく温い上にマズイんだ
20 23/04/19(水)14:06:50 No.1048720272
>温いからマズイんじゃなく温い上にマズイんだ それは単純に自分の舌に合ってないつけ麺なだけじゃ？
21 23/04/19(水)14:08:24 No.1048720602
かと言って熱盛は麺が締まってないしな…
22 23/04/19(水)14:08:45 No.1048720678
この前つけ麺が温い！って暴れて逮捕されたヤツ居るし…
23 23/04/19(水)14:09:07 No.1048720752
最近の熱盛ってしめた上で熱湯に再度潜らせて温めてない？
24 23/04/19(水)14:10:06 No.1048720961
時代は混ぜそばだよ
25 23/04/19(水)14:13:24 No.1048721677
真夏はむしろヌルくなってくれないと困る 熱々のまま食うの辛い
26 23/04/19(水)14:14:36 No.1048721963
>最近の熱盛ってしめた上で熱湯に再度潜らせて温めてない？ シロウト考えでこれしたらそれなりに変わるんじゃない？って思って未経験なんだけど 冷やした麺・通常の熱盛・冷やしてしめた上で熱湯に再度潜らせだと差はどんな感じ？
27 23/04/19(水)14:16:36 No.1048722360
>>最近の熱盛ってしめた上で熱湯に再度潜らせて温めてない？ >シロウト考えでこれしたらそれなりに変わるんじゃない？って思って未経験なんだけど >冷やした麺・通常の熱盛・冷やしてしめた上で熱湯に再度潜らせだと差はどんな感じ？ 一度締めた麺はちゃんとしまっているよ 丸亀製麺の釜揚げと温うどんの違いと同じ
28 23/04/19(水)14:18:43 No.1048722791
なんなら温かいお蕎麦だってシメてから再度温めて汁に入れるし
29 23/04/19(水)14:18:55 No.1048722831
>そんな局地的な話は知らん いやそれが始まりだし…
30 23/04/19(水)14:22:35 No.1048723675
>一度締めた麺はちゃんとしまっているよ >丸亀製麺の釜揚げと温うどんの違いと同じ ありがとう なら店で確認して熱盛を頼んでみるかな
31 23/04/19(水)14:24:34 No.1048724113
結論としてつけ麺が不味いことが分かった
32 23/04/19(水)14:27:34 No.1048724872
ラーメンじゃなくてつけ麺だし