23/04/17(月)13:24:02 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1681705442267.jpg 23/04/17(月)13:24:02 No.1048073335
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 23/04/17(月)13:25:17 No.1048073674
こういう人たちって普段どんなもん食ってんだろう
2 23/04/17(月)13:25:38 No.1048073747
豚の餌
3 23/04/17(月)13:25:47 No.1048073784
本気かお前っ！？ 一番大事なやつが抜けてるじゃないか！？
4 23/04/17(月)13:26:04 No.1048073841
そりゃラーメン食ってんだろ
5 23/04/17(月)13:26:47 No.1048073995
4人そろってこそのレボリューションだろ
6 23/04/17(月)13:27:11 No.1048074080
ちなみに味は殆ど誤差で 気候とか温度とか湿度とかもっともらしい事を言ってるだけである
7 23/04/17(月)13:28:07 No.1048074293
カップラーメンうめえ
8 23/04/17(月)13:28:45 No.1048074466
全部入りで
9 23/04/17(月)13:30:32 No.1048074876
全国の労働者よ団結せよ！
10 23/04/17(月)13:31:46 No.1048075144
資本主義の命脈がすでに尽きているのはおわかり？
11 23/04/17(月)13:33:11 No.1048075455
>資本主義の命脈がすでに尽きているのはおわかり？ 中央銀行主義に取って代わられていると？
12 23/04/17(月)13:33:24 No.1048075502
こういうのってもう偏食の域に入ってるよね
13 23/04/17(月)13:33:49 No.1048075587
>4人そろってこそのレボリューションだろ そうなの！？
14 23/04/17(月)13:34:18 No.1048075700
定型に使いにくいばかりに省かれるライターの気持ちにもなってやれ
15 23/04/17(月)13:35:40 No.1048076050
単に大したことがない本家の味を過剰に崇拝するあまり のれん分けした店がその域に達してないって思いたくて無意識にそれっぽい理由見つけ出して振りかざしてるだけなので…
16 23/04/17(月)13:36:37 No.1048076276
本気か、お前っ！？どこが使いにくいよ！？
17 23/04/17(月)13:36:38 No.1048076281
いやぁでもラーメンスレでこれに似たようなヌルつきを放つ奴たまーに見るぜ？
18 23/04/17(月)13:36:54 No.1048076349
>こういうのってもう偏食の域に入ってるよね ラオタが偏食家でないわけないだろ
19 23/04/17(月)13:37:01 No.1048076371
日本赤軍はカップラーメンでも食ってろ
20 23/04/17(月)13:37:36 No.1048076535
>いやぁでもラーメンスレでこれに似たようなヌルつきを放つ奴たまーに見るぜ？ ヌルつきってなに
21 23/04/17(月)13:38:21 No.1048076713
>>いやぁでもラーメンスレでこれに似たようなヌルつきを放つ奴たまーに見るぜ？ >ヌルつきってなに 油
22 23/04/17(月)13:38:23 No.1048076726
>日本赤軍はカップラーメンでも食ってろ カップラーメン食う組織に退治された側だろ
23 23/04/17(月)13:38:48 No.1048076820
TCGとラーメンが好きな革命家
24 23/04/17(月)13:39:29 No.1048076976
…ショックでした あの人たちは僕なんかには全く分からなかった資本主義の欠点を次々に指摘して…
25 23/04/17(月)13:39:57 No.1048077085
正直ラーメンばっか食ってる奴の下なんて信じられんよね
26 23/04/17(月)13:40:33 No.1048077218
>…ショックでした >あの人たちは僕なんかには全く分からなかった資本主義の欠点を次々に指摘して… ハゲと大魔神のしらーっとした顔がすぐ浮かんだ
27 23/04/17(月)13:41:22 No.1048077424
分からない 俺たちは雰囲気でラーメンを食っている が正解
28 23/04/17(月)13:41:38 No.1048077475
ショックでした…知覚過敏だから店内がうるさすぎて味全然わかんなくて…
29 23/04/17(月)13:41:45 No.1048077503
チャーシューはダメなのはマジ駄目だからな
30 23/04/17(月)13:42:44 No.1048077729
かつて昭和の原理主義的ラーメンが崇拝されていた時代に 和食で長年培った知識を活かして当時としては画期的な塩ラーメンを編み出して 伝説的名人としてハゲたちもリスペクトしてたお爺ちゃんが スレ画みたいな連中に持ち上げられて職人として精進することを避けて保守的になった結果 現代基準だとまぁまぁ美味しいが物足りないってラーメンしか作れなくなったんだけど ラーメンオタク達は名人オーラで本店は美味しいと感じて絶賛するから そういう自分が老害になったことすら気付けなくて弟子がほぼ味を再現出来てるのにダメ出ししまくり ハゲ達もかつて大恩人だったから複雑な気持ちだし指摘してもラオタに敵視されそうだから黙ってる状況
31 23/04/17(月)13:43:01 No.1048077790
陳建一師匠も散々「陳建民に達していない」って言われてたけど「今日は親父が調理です」って言ったら一発で「やっぱ健民さんだわ」って言われたらしいな
32 23/04/17(月)13:43:51 No.1048077982
長い 3文字で頼む
33 23/04/17(月)13:43:58 No.1048078008
>チャーシューはダメなのはマジ駄目だからな 色と臭いと食感と味が駄目なのあるよね
34 23/04/17(月)13:44:06 No.1048078034
情報ｵｲｼｲ
35 23/04/17(月)13:44:59 No.1048078274
>ショックでした…知覚過敏だから店内がうるさすぎて味全然わかんなくて… なんでラーメン屋なんて入ったんだキミ
36 23/04/17(月)13:45:06 No.1048078295
>長い >3文字で頼む 要約すると ・元祖最高 ・暖簾分け店は糞 ・って言うラオタが二代目三代目を潰す かな？
37 23/04/17(月)13:45:56 No.1048078505
弟子は可哀想な人なんだけど酔って暴れ散らかすから全然可哀想に思えないのが酷いこの回
38 23/04/17(月)13:46:13 No.1048078577
>4人そろってこそのレボリューションだろ 大富豪かな？
39 23/04/17(月)13:46:27 No.1048078617
本店のラーメンは透明度に拘るあまり具材の煮込みが足りていないけど 煮込み時間増やすとスープが濁ったって文句言われる
40 23/04/17(月)13:46:38 No.1048078648
カップの辛辛魚は毎年スレ画みたいな感じだよなと思っている
41 23/04/17(月)13:47:23 No.1048078811
いいですよね 本店で出してたラーメンと全く同じ材料で全く同じもの作ってみせたのに 弟子が作ったって前置きしたら当の名人さえ本店には遠く及ばない！とか言い出すの見て あの店ののれん分けで店出すのやめるわ…ってなる弟子
42 23/04/17(月)13:47:27 No.1048078828
ラオタなんかに味なんかわかりゃあしないんだから四の五の言って営業妨害するのは出禁すりゃええんや
43 23/04/17(月)13:47:39 No.1048078868
>単に大したことがない本家の味を過剰に崇拝するあまり >のれん分けした店がその域に達してないって思いたくて無意識にそれっぽい理由見つけ出して振りかざしてるだけなので… と言うかこいつらそもそも試しに出してみた本家にないごま油入りの塩ラーメンでごま油に気が付かなかったからな
44 23/04/17(月)13:47:49 No.1048078918
普段使ってた油でなく間違えて胡麻油入れちゃったのにそこにはまるで気づかなかった人たち
45 23/04/17(月)13:48:04 No.1048078970
>あの店ののれん分けで店出すのやめるわ…ってなる弟子 上でもあるが中華の巨匠すら言われたからな
46 23/04/17(月)13:48:29 No.1048079056
>ラオタなんかに味なんかわかりゃあしないんだから四の五の言って営業妨害するのは出禁すりゃええんや こいつらその暖簾分け元の師匠がこいつらが認めるなら本店の味を再現できたと言っていい！！って送り込んで来た連中なので…
47 23/04/17(月)13:49:01 No.1048079183
>定型に使いにくいばかりに省かれるライターの気持ちにもなってやれ 特徴ない上に刺々しいから使ったらdelされそうだし…
48 23/04/17(月)13:49:11 No.1048079215
これは実はグルタくんの言う通り本当は全く違わなかったって話とかではないの？ そういうこと好きそうじゃんこの漫画
49 23/04/17(月)13:49:13 No.1048079218
>>ラオタなんかに味なんかわかりゃあしないんだから四の五の言って営業妨害するのは出禁すりゃええんや >こいつらその暖簾分け元の師匠がこいつらが認めるなら本店の味を再現できたと言っていい！！って送り込んで来た連中なので… 絶縁だな師匠とは 老害じゃん
50 23/04/17(月)13:49:22 No.1048079245
オ カ ワ リ ？
51 23/04/17(月)13:49:29 No.1048079263
>>単に大したことがない本家の味を過剰に崇拝するあまり >>のれん分けした店がその域に達してないって思いたくて無意識にそれっぽい理由見つけ出して振りかざしてるだけなので… >と言うかこいつらそもそも試しに出してみた本家にないごま油入りの塩ラーメンでごま油に気が付かなかったからな 鼻でも詰まってらっしゃる？
52 23/04/17(月)13:49:45 No.1048079332
>>ラオタなんかに味なんかわかりゃあしないんだから四の五の言って営業妨害するのは出禁すりゃええんや >こいつらその暖簾分け元の師匠がこいつらが認めるなら本店の味を再現できたと言っていい！！って送り込んで来た連中なので… そんな連中本家の味に勝るラーメンなんてありません！する以外ねえだろ…
53 23/04/17(月)13:50:40 No.1048079519
師匠の事を俺達違いの分かるマニアが認めた巨匠！って持ち上げて 師匠もそれで気をよくしてスレ画の連中を本当に優れた味覚の評論家だと思い込んでるという
54 23/04/17(月)13:50:54 No.1048079580
今まで暖簾分けした弟子の店はほとんど潰れてるのが酷えけど他の道に行って成功してるっぽいのは救い
55 23/04/17(月)13:51:32 No.1048079722
そもそも本店の味を完全再現したところで 名人自身が作ったって情報が一番の味の決め手でラーメン自体は大したことないんだから 暖簾分けでやっていくことなんか諦めて他の独自のラーメン追求した方が弟子にとってもずっといいという
56 23/04/17(月)13:51:37 No.1048079731
レボリューション！ってホントにレボリューション！って言ってたっけ…読んだのかなり前だから忘れちゃった…
57 23/04/17(月)13:51:37 No.1048079733
>これは実はグルタくんの言う通り本当は全く違わなかったって話とかではないの？ >そういうこと好きそうじゃんこの漫画 気になるなら読んでみたらいいよ ちょっとだけビターエンドで面白いエピソードだよ
58 23/04/17(月)13:52:15 No.1048079897
>特徴ない上に刺々しいから使ったらdelされそうだし… そんな定型他にも色々転がってるだろ 使った奴は時々ID出されてるが
59 23/04/17(月)13:52:27 No.1048079932
ごま油は俺でも気づきそうだ…
60 23/04/17(月)13:53:00 No.1048080057
気温湿度て自分で考えたのかな
61 23/04/17(月)13:53:26 No.1048080147
>そういうこと好きそうじゃんこの漫画 厳しめに見ても9割は本店の味を再現出来てた そもそも本店の味自体この人は凄い人って前知識ありきで美味しく感じるもので 試しに富裕層で舌が肥えてるけどラーメン業界の知識はない友人に本店紹介したら 美味しい事には美味しいけど洗練された現代のラーメンに比べると劣るって評価になった
62 23/04/17(月)13:54:05 No.1048080273
私たちが花粉症で鼻が詰まってるのもおわかり？
63 23/04/17(月)13:54:24 No.1048080355
>ごま油は俺でも気づきそうだ… 多分このラーメンにごま油なんか絶対入ってるはずがない信者レベルの過剰な思い込みがなければ誰でも気が付く そんな程度のことにも気づかないまま塩だれがどうこう麺がどうこうチャーシューがどうこう言ってるから あれおかしいぞってなるわけで
64 23/04/17(月)13:54:34 No.1048080390
ハゲ的には本当に数少ない若い頃の理解者だったのがね…
65 23/04/17(月)13:54:39 No.1048080405
性格に難はあるけど弟子の方がとっくに師匠追い越してたってオチだった
66 23/04/17(月)13:55:42 No.1048080643
>ハゲ的には本当に数少ない若い頃の理解者だったのがね… 全ては…昔の話か…
67 23/04/17(月)13:56:23 No.1048080779
ハゲでさえまさかあの伝説の名人がこんなレベルなものを…？って半信半疑になるくらいの名声だから 逆に味覚は鋭いがラーメン界の名声なんか知ったこっちゃない奴に食わせたら大して美味くねえってバッサリよ
68 23/04/17(月)13:56:31 No.1048080803
昔尊敬してた人が腕が落ちた老害になってるのハゲ的にもマジか...ってなるよね
69 23/04/17(月)13:57:12 No.1048080955
この革命家達ってハゲ含むラーメンの巨匠達がテレビ媒体でレジェンドと担ぎ上げた人物の公認コメンテーターだからラーメン界で権威で有り続けるんだよな
70 23/04/17(月)13:57:28 No.1048081011
ハゲがもしああなってもゆとりちゃんが直々に引導渡してきそうだなって思う
71 23/04/17(月)13:57:42 No.1048081052
他の料理漫画なら素直な弟子と嫌な性格の師匠になるんだろうけど 弟子が普通に性格悪くて全然可哀想じゃないのが酷い
72 23/04/17(月)13:58:01 No.1048081113
同じメニューでも当然時代に合わせてアップデートしてるのが当然だと思ってたら 昭和のまんま何一つ進化してないさまを見せつけられてマジか…だからつらい
73 23/04/17(月)13:58:23 No.1048081190
美味しかったからおかわり？
74 23/04/17(月)13:59:27 No.1048081428
米倉さんハゲと和解したけど普通に性格悪いのウケる
75 23/04/17(月)14:00:33 No.1048081661
時代の変化を嫌うというより時代の変化に気づかなくなったor乗れなくなった人がこんな感じなのかな
76 23/04/17(月)14:00:39 No.1048081692
>この革命家達ってハゲ含むラーメンの巨匠達がテレビ媒体でレジェンドと担ぎ上げた人物の公認コメンテーターだからラーメン界で権威で有り続けるんだよな まあどうせラーメンばっかり食いまくってるような奴の寿命なんて短いし
77 23/04/17(月)14:01:28 No.1048081881
これ見るとハゲに髪の毛があった頃から現代でも通用する創作ラーメン出してたハゲの憧れの人はすごかったんだなって
78 23/04/17(月)14:02:07 No.1048082016
何が酷いってこのラオタ連中を師匠がこいつらに味を見てもらえって弟子にけしかけてるのが…
79 23/04/17(月)14:02:14 No.1048082047
造反有理と書いたハチマキしてる奴に権威があるの怖いぜレボリューションっ！
80 23/04/17(月)14:02:16 No.1048082053
油ドバドバ入れた方の鮎煮干しらーめんが風味無くなってるねって最初に指摘した人だから昔は味覚がめっちゃ鋭かった それでも売れてるからこれからだよ！って励ましてくれた人なんだがこんな出汁に使う野菜の煮込みも足りてないラーメン作るとは…
81 23/04/17(月)14:02:26 No.1048082087
紹介テロップがない…と思ったら回想にそのままでてきたのかよレボリューションっ！
82 23/04/17(月)14:03:11 No.1048082230
一度落ちぶれてラーメンから離れた宇崎さんが覚醒したのとは対照的だなって
83 23/04/17(月)14:03:35 No.1048082325
チャーシューの臭味残ってるとチンコゲンナリするのはすごいわかる
84 23/04/17(月)14:03:39 No.1048082335
>同じメニューでも当然時代に合わせてアップデートしてるのが当然だと思ってたら >昭和のまんま何一つ進化してないさまを見せつけられてマジか…だからつらい もっと言うとスープを透き通らせることにこだわったせいでスープに使う具材の煮込みが足りてない 弟子の人はそこに気が付いててしっかり煮込んでるからなんなら本家より美味しい筈なんだが
85 23/04/17(月)14:03:39 No.1048082337
濃口らあめんで店が売れ始めたけど荒んでた時に いつか世間が君のラーメンの良さに気付く時代が来るから辛抱だぞ って言ってくれた時は確かに凄い人だったんだ
86 23/04/17(月)14:04:09 No.1048082444
>油ドバドバ入れた方の鮎煮干しらーめんが風味無くなってるねって最初に指摘した人だから昔は味覚がめっちゃ鋭かった 鮎の煮干しの風味が消えていることを指摘しつつもお客さんのニーズをつかんだ良いラーメンだと太鼓判推してるのがバランス感覚いいよね それが今ではあんな老害に…
87 23/04/17(月)14:04:28 No.1048082507
>油ドバドバ入れた方の鮎煮干しらーめんが風味無くなってるねって最初に指摘した人だから昔は味覚がめっちゃ鋭かった >それでも売れてるからこれからだよ！って励ましてくれた人なんだがこんな出汁に使う野菜の煮込みも足りてないラーメン作るとは… 薄口の良さをわかった上で認められる日が来るよと励ましてくれたエピソードだからちょっとその書き方は違うと思う いやもしかしたらただ薄味のラーメンが好きなだけだったのかもしれない…
88 23/04/17(月)14:05:39 No.1048082752
監修の人がそもそもラーメンばっかり食ってる奴に味分かるわけねえ！ってスタンスだからね…
89 23/04/17(月)14:06:06 No.1048082840
>監修の人がそもそもラーメンばっかり食ってる奴に味分かるわけねえ！ってスタンスだからね… この話に関してはそういう問題じゃないと思う
90 23/04/17(月)14:06:08 No.1048082851
ラーメンなんて基本臭えだろ
91 23/04/17(月)14:06:14 No.1048082879
ハゲはハゲで濃口の世に出し方を随分後回しにし続けたな
92 23/04/17(月)14:06:23 No.1048082908
米倉はいやー時代遅れの老害と弟子の和解の場をマッチングしたら美談になって 新しいブランド作れてウハウハだなぁ！芹沢さんもそう思うでしょ！？ って言われて内心全ては過去か…って曇って終わった
93 23/04/17(月)14:06:34 No.1048082941
>>同じメニューでも当然時代に合わせてアップデートしてるのが当然だと思ってたら >>昭和のまんま何一つ進化してないさまを見せつけられてマジか…だからつらい >もっと言うとスープを透き通らせることにこだわったせいでスープに使う具材の煮込みが足りてない >弟子の人はそこに気が付いててしっかり煮込んでるからなんなら本家より美味しい筈なんだが しかしそのままでも台湾料理系統の最終形態なラーメンではあるんだよな…
94 23/04/17(月)14:06:34 No.1048082945
今回ばっかりはハゲが1人で落ち込んでエンドだった
95 23/04/17(月)14:06:39 No.1048082957
>チャーシューの臭味残ってるとチンコゲンナリするのはすごいわかる ただスレ画で言われてるのは本店がやったら野生味をほんのり残したとか言って絶賛されるやつだと思う
96 23/04/17(月)14:06:52 No.1048083003
>監修の人がそもそもラーメンばっかり食ってる奴に味分かるわけねえ！ってスタンスだからね… しまった 何も言い返せない
97 23/04/17(月)14:08:00 No.1048083237
人間の舌ってそもそもそんなに上等な器官でもないっていう それこそ天候気温湿度体調で感じ方変わるだろう
98 23/04/17(月)14:08:18 No.1048083307
風邪ひき始めエピソードは大市民が始まったのかと思った
99 23/04/17(月)14:09:15 No.1048083511
>>同じメニューでも当然時代に合わせてアップデートしてるのが当然だと思ってたら >>昭和のまんま何一つ進化してないさまを見せつけられてマジか…だからつらい >もっと言うとスープを透き通らせることにこだわったせいでスープに使う具材の煮込みが足りてない >弟子の人はそこに気が付いててしっかり煮込んでるからなんなら本家より美味しい筈なんだが それにしたって例えば煮込みが足りなくても十分な味が出るよう具材の量増やしたり種類変えたり 弟子みたいにいっそ澄んだスープは諦めるとかアップデートする方法なんていくらでもあったのに 信者みたいな勘違いラオタに崇拝されてるうちにすっかりこれ以上のラーメンはないと思い込んで改良怠って時代に置いて行かれて…
100 23/04/17(月)14:09:27 No.1048083551
>監修の人がそもそもラーメンばっかり食ってる奴に味分かるわけねえ！ってスタンスだからね… ラーメン好きだけどラーメンオタクはあんまり好きじゃないってタイプだからなぁ
101 23/04/17(月)14:09:46 No.1048083605
>人間の舌ってそもそもそんなに上等な器官でもないっていう >それこそ天候気温湿度体調で感じ方変わるだろう 同じ料理でも違う気候の場所で食べれば感じ方も違うしね
102 23/04/17(月)14:09:55 No.1048083637
実際時代遅れラーメンってどうしたらいいんだろう？ 透き通ったスープにこだわったままなら味の素でも入れる？
103 23/04/17(月)14:10:27 No.1048083751
ラーメン食うしか能のない原生生物 学名はラオタ
104 23/04/17(月)14:11:28 No.1048083958
>ラーメン好きだけどラーメンオタクはあんまり好きじゃないってタイプだからなぁ そもそもラーメンに限らずオタクなんてのは面倒くさい生き物だし… オタクであることにプライド持ってる奴なんて特に
105 23/04/17(月)14:11:38 No.1048083986
>実際時代遅れラーメンってどうしたらいいんだろう？ >透き通ったスープにこだわったままなら味の素でも入れる？ そういう拘りを残したまま現代風に改造するのは非常に手間がかかるから諦めて家系ラーメンか二郎系ラーメンでもやれというのがハゲの主張
106 23/04/17(月)14:11:42 No.1048084000
まあ食いもんなんて美味しく食べようと思わんといくらでもケチが出てくるよね
107 23/04/17(月)14:12:01 No.1048084062
>今回ばっかりはハゲが1人で落ち込んでエンドだった 当時精神的にハゲを救ったのは間違いないわけだしなあ 再起して成功する話が多かっただけに悲しい終わりだったね
108 23/04/17(月)14:12:23 No.1048084134
>実際時代遅れラーメンってどうしたらいいんだろう？ >透き通ったスープにこだわったままなら味の素でも入れる？ 常連向けに同じ味を出し続けるならそれでいいんじゃない 業界でデカい顔したり弟子に同じ味を強制しなければ してたわ
109 23/04/17(月)14:12:25 No.1048084140
>人間の舌ってそもそもそんなに上等な器官でもないっていう >それこそ天候気温湿度体調で感じ方変わるだろう まず料理は舌だけで味わうものじゃないしね 高級レストランとかは接客とか店の雰囲気にめっちゃ気を遣うし
110 23/04/17(月)14:13:34 No.1048084358
これに関しては作り手がどうにかするつもりがないからな そしてハゲがラーメン界のトップってTVで大々的に言っちゃったからもう手遅れ
111 23/04/17(月)14:14:46 No.1048084618
ハゲの 感謝もあったし尊敬もあった… しかし全ては昔話だ… が悲しすぎる
112 23/04/17(月)14:15:20 No.1048084744
グルタ君は中立的で絶対にラーメン屋贔屓しないってスタンス それにしても有栖さんがハゲの発見伝時代の悪事暴露しても 芹沢さん性格悪いですよねって受け入れつつ尊敬してるってまっすぐ言える子
113 <a href="mailto:ハゲ">23/04/17(月)14:15:54</a> [ハゲ] No.1048084859
俺のこの何とも言えない辛い気分がお分かり？
114 23/04/17(月)14:16:02 No.1048084889
ハゲ自身淡口濃口問題とかではなかなか現実認められず 淡口の失敗は一部の味覚が鋭敏な人間以外には違いもわからない高級食材に拘って店潰しかけたイカレたラーメン馬鹿エピソードで 濃口は意趣返しで自棄になって作ったものがたまたまニーズと合致してヒットしただけのギャンブル当てて生活立て直したようなもんって 双方馬鹿みたいな話じゃないかとバッサリ割り切って笑い飛ばせるようになるまで ずーっと変な屁理屈こねくり回して正当化したり高尚な話だとしようとしたり迷走してたから…
115 23/04/17(月)14:17:03 No.1048085075
ハゲもゆとりちゃんいなかったら時代遅れジジイになってたかもしれんし…
116 23/04/17(月)14:17:49 No.1048085208
>グルタ君は中立的で絶対にラーメン屋贔屓しないってスタンス >それにしても有栖さんがハゲの発見伝時代の悪事暴露しても >芹沢さん性格悪いですよねって受け入れつつ尊敬してるってまっすぐ言える子 ラオタとは思えないほど真っ当な性格過ぎる…
117 23/04/17(月)14:17:55 No.1048085236
>ハゲもゆとりちゃんいなかったら時代遅れジジイになってたかもしれんし… それよりずっと前藤本君と切磋琢磨してる時期がなかったらいずれおかしな方向に行ったまま戻れなくなってたと思う
118 23/04/17(月)14:18:00 No.1048085261
ラオタ四天王揃ったな
119 23/04/17(月)14:18:38 No.1048085394
>人間の舌ってそもそもそんなに上等な器官でもないのお分かり？ >天候、気温、湿度、体調で感じ方変わること考えないとねぇ…
120 23/04/17(月)14:18:39 No.1048085398
>ハゲもゆとりちゃんいなかったら時代遅れジジイになってたかもしれんし… というか今のシリーズ開始時点では既存のラーメンを弄っただけのものしか作れてなかったから本当に時代遅れになってた どぎゅんの親父のおかげで覚醒したけど
121 23/04/17(月)14:18:42 No.1048085406
鶏油入れてしまったからな…
122 23/04/17(月)14:19:20 No.1048085535
ここにゆとりちゃん連れてきてたらどうなってたんだろう
123 23/04/17(月)14:19:51 No.1048085654
>鶏油入れてしまったからな… 軽油では？
124 23/04/17(月)14:20:00 No.1048085686
ラーメン再遊記最強キャラランキング一位は間違いなくどきゅんの親父だからな…
125 23/04/17(月)14:20:09 No.1048085717
好き嫌いで評価決まっちゃうのは置いといて舌は確かではあるのか
126 23/04/17(月)14:20:34 No.1048085803
>ハゲ自身淡口濃口問題 ぶっちゃけ自分の理想を突き詰めたラーメンと言えば聞こえはいいけど要するに客のこと考えてない独り善がりなラーメンでしかないもんね淡口 本人はあっさり過ぎたから受けなかったと言ってるけどハゲの憧れの人や老害になったお爺ちゃんのあっさりラーメンは昔から大人気だったから言い訳になってないし
127 23/04/17(月)14:20:46 No.1048085835
というか藤本君と初対面の時点で大分おかしな方向に突っ走ってそれを誰も止められない状態になってたよハゲ 未熟なりに粗や欠点もありながらそれは違う！！ってはっきり藤本君が突き付けてくれたから軌道修正できたけど
128 23/04/17(月)14:20:50 No.1048085847
>ここにゆとりちゃん連れてきてたらどうなってたんだろう ピコーン！
129 23/04/17(月)14:20:56 No.1048085870
グルタ君はハゲの悪事聞いても ボクも芹沢さんみたいな悪い人に利用されないように気を付けますよみたいな事言うから強か
130 23/04/17(月)14:24:12 No.1048086531
>というか藤本君と初対面の時点で大分おかしな方向に突っ走ってそれを誰も止められない状態になってたよハゲ >未熟なりに粗や欠点もありながらそれは違う！！ってはっきり藤本君が突き付けてくれたから軌道修正できたけど 濃口食ってる客完全に見下して藤本クンが思い付くような濃口の改良方法すら全く考えついてなかったの今思うとまさにやべー傾向のそれだったよね
131 23/04/17(月)14:24:17 No.1048086542
正直ハゲはもっと濃口に感謝するべきだと思う
132 23/04/17(月)14:24:41 No.1048086635
レボリューションの割に細かい事言うやつ
133 23/04/17(月)14:26:03 No.1048086897
>レボリューションの割に細かい事言うやつ 細かくない革命家なんていんのか
134 23/04/17(月)14:26:40 No.1048087022
fu2111693.png 本店の味の90%を再現出来てたのに繁盛できない vs 本店の味の70%を再現できておりそれなりに繁盛している
135 23/04/17(月)14:26:54 No.1048087083
>正直ハゲはもっと濃口に感謝するべきだと思う 淡口の失敗をいかれたラーメン馬鹿の所業と笑えるようになってからは まがりなりともどん底にいた自分を再起させてくれたものとして感謝してるよ 少なくとも前みたいに舌馬鹿から金を奪うために作ってる金蔓とはもう思ってないはず
136 23/04/17(月)14:28:01 No.1048087328
>ラーメン食うしか能のない原生生物 >学名はラオタ 食うだけならいいんだがな…
137 23/04/17(月)14:29:23 No.1048087601
濃口に感謝はしてたよ 客寄せとしての感謝であって研鑽する気0だっただけで
138 23/04/17(月)14:29:28 No.1048087617
濃口から鮎の風味なんか感じられるわけないだろ感じられるやつは情報食ってるだけだ→実際鮎の煮干し入ってない時は有栖さん始めとしたラーメンフリーク達何人も違和感で気付くほどの差は出てた
139 23/04/17(月)14:30:37 No.1048087843
濃口だって手を抜いてるわけじゃない！って本人は言ってたけど 藤本くんの言う通り鮎の煮干しの香りを少しでも残したまま別の邪魔しない油でコクを出す方法なんていくらでもあったのに ド素人のラーメンマニアが簡単に改良策出した上でそんなもの出し続けるの客に不誠実じゃないかと指摘するまで 考えつきもしなかったの普通にやばいわな
140 23/04/17(月)14:30:50 No.1048087886
>濃口に感謝はしてたよ >客寄せとしての感謝であって研鑽する気0だっただけで て言うのも自分が客を信じる事から目を背けようとしてたからそう思ってたと気づくけどね
141 23/04/17(月)14:30:57 No.1048087911
>本店の味の90%を再現出来てたのに繁盛できない > vs >本店の味の70%を再現できておりそれなりに繁盛している 元の美味しさが段違いだからな…
142 23/04/17(月)14:31:07 No.1048087944
濃口だって風味残るギリギリのところは攻めてると思うんだよな きっかけはラードぶち込みだったけどその後調整したものを濃口にしたってエピソードに書いてあった気がするし
143 23/04/17(月)14:31:16 No.1048087980
今のハゲは相変わらず人情話とか反吐が出るぜとか思っているが 何だかんだで昔自分に嫌な思いさせた相手が反省して頭下げたら気持ちよく和解する程度には人格改善してる
144 23/04/17(月)14:31:44 No.1048088070
ハゲってあんまり自分の仕事に愛着を出さないよな
145 23/04/17(月)14:32:10 No.1048088146
>考えつきもしなかったの普通にやばいわな と言っても解の時も言ってたけど現状リピーターかなり多い状態で店が繁盛してるのにいきなり変えてそこら辺の客を失うだけの最悪な結果になったらと思ったら踏ん切りがつかなかったと言ってたしな
146 23/04/17(月)14:32:16 No.1048088163
こういういくらでもツッコミ入れられる場面で黙ってられるハゲが藤本クンにはめちゃくちゃ突っかかるのは本当に気に入ってたからなんだろうな
147 23/04/17(月)14:32:21 No.1048088177
>濃口だって手を抜いてるわけじゃない！って本人は言ってたけど >藤本くんの言う通り鮎の煮干しの香りを少しでも残したまま別の邪魔しない油でコクを出す方法なんていくらでもあったのに >ド素人のラーメンマニアが簡単に改良策出した上でそんなもの出し続けるの客に不誠実じゃないかと指摘するまで >考えつきもしなかったの普通にやばいわな でも採用しても数量限定メニューにしたのは手間がかかるからだと思うネギ油バージョン
148 23/04/17(月)14:32:32 No.1048088210
宇崎さんは自分の中からラーメンを消すことで豚汁ラーメンを生み出せたけどハゲにとっては濃口がそれに当たるんじゃないかなって気がする 淡口という自分のエゴを捨てて代わりに牛脂と大蒜というお客さんが喜ぶ要素を入れたラーメン
149 23/04/17(月)14:32:39 No.1048088236
ふざけんなバカヤロー！ これはこれで美味しくはあるけど…牛脂のベッドで鮎の煮干しの香りが完全に消し飛んでるじゃないですか！
150 23/04/17(月)14:33:29 No.1048088400
>でも採用しても数量限定メニューにしたのは手間がかかるからだと思うネギ油バージョン 支店とかもやらせる場合その分の材料の生成やオペレーションの教育の手間もかかるしな
151 23/04/17(月)14:33:56 No.1048088484
>濃口だって風味残るギリギリのところは攻めてると思うんだよな >きっかけはラードぶち込みだったけどその後調整したものを濃口にしたってエピソードに書いてあった気がするし ネギ油とか鶏油とか他の油に変えれば風味を出しつつ濃口を改良するなんて簡単に出来たのに ラードに拘り続けたのは味の改良より理想の淡口がウケず不本意な濃口ではからずも再起しちゃったことへの 客に対する意趣返し優先したからだと思うよ
152 23/04/17(月)14:34:00 No.1048088503
こいつらにブラインドテストさせたらどうなるの
153 23/04/17(月)14:34:14 No.1048088546
>こういういくらでもツッコミ入れられる場面で黙ってられるハゲが藤本クンにはめちゃくちゃ突っかかるのは本当に気に入ってたからなんだろうな 平田とか今まで見込みある奴はいたけど別に食ってかかるのは少なかったからな
154 23/04/17(月)14:34:50 No.1048088659
>こいつらにブラインドテストさせたらどうなるの 作る人（と教えられてる情報）による
155 23/04/17(月)14:34:51 No.1048088660
>こいつらにブラインドテストさせたらどうなるの まずゴム油が入ってるかどうかもわからない連中なので
156 23/04/17(月)14:35:17 No.1048088744
>>考えつきもしなかったの普通にやばいわな >と言っても解の時も言ってたけど現状リピーターかなり多い状態で店が繁盛してるのにいきなり変えてそこら辺の客を失うだけの最悪な結果になったらと思ったら踏ん切りがつかなかったと言ってたしな それを古いものを破壊しなければ新しいものは生まれてこないんだ！！って言い切るような男が言ってる状態がすでにやばいわ…
157 23/04/17(月)14:35:30 No.1048088782
ていうか濃口の改良自体はハゲも別の手段でできたけど 既に売れてるものを変えたら美味くなってても客が離れる危険があるって続編で言ってるよ
158 23/04/17(月)14:36:05 No.1048088922
>それを古いものを破壊しなければ新しいものは生まれてこないんだ！！って言い切るような男が言ってる状態がすでにやばいわ… 自分が作ってるのは時代遅れになった古いものではないからな当時
159 23/04/17(月)14:36:29 No.1048089006
>>こいつらにブラインドテストさせたらどうなるの >まずゴム油が入ってるかどうかもわからない連中なので 臭そうだな…
160 23/04/17(月)14:36:38 No.1048089039
>ていうか濃口の改良自体はハゲも別の手段でできたけど >既に売れてるものを変えたら美味くなってても客が離れる危険があるって続編で言ってるよ そりゃケチつけてるのは読んでないやつだろうし
161 23/04/17(月)14:36:53 No.1048089100
>ていうか濃口の改良自体はハゲも別の手段でできたけど >既に売れてるものを変えたら美味くなってても客が離れる危険があるって続編で言ってるよ 今のままで十分ヒットしてるんだから改良なんてしなくていいじゃんって まさに画像の話で名人の爺さんが陥ってる状態じゃない
162 23/04/17(月)14:37:28 No.1048089228
ハゲの好きなラーメンかなり庶民的なのに何で鮎出汁とか狂った事思い付いたんだろうな…
163 23/04/17(月)14:37:41 No.1048089275
>>ていうか濃口の改良自体はハゲも別の手段でできたけど >>既に売れてるものを変えたら美味くなってても客が離れる危険があるって続編で言ってるよ >そりゃケチつけてるのは読んでないやつだろうし ラーメンハゲ冒険者来たな…
164 23/04/17(月)14:37:43 No.1048089282
こいつらが崇拝する塩ラーメンの最高峰の爺でですら 弟子が作った醤油ラーメンにゴボウがダシに大量に使われてることに気が付かない程度に舌が衰えてるから
165 23/04/17(月)14:37:48 No.1048089298
>濃口だって手を抜いてるわけじゃない！って本人は言ってたけど >藤本くんの言う通り鮎の煮干しの香りを少しでも残したまま別の邪魔しない油でコクを出す方法なんていくらでもあったのに >ド素人のラーメンマニアが簡単に改良策出した上でそんなもの出し続けるの客に不誠実じゃないかと指摘するまで >考えつきもしなかったの普通にやばいわな 長文書く前にその漫画を読めよ！
166 23/04/17(月)14:37:59 No.1048089327
>まさに画像の話で名人の爺さんが陥ってる状態じゃない てか爺さんも芹沢さんの流儀で言えば自分がいいと思うラーメンで店を潰さずずっと繁盛続けてるんだから正解だし 個人的に色々複雑な感情あるだけで
167 23/04/17(月)14:38:03 No.1048089340
>>ていうか濃口の改良自体はハゲも別の手段でできたけど >>既に売れてるものを変えたら美味くなってても客が離れる危険があるって続編で言ってるよ >今のままで十分ヒットしてるんだから改良なんてしなくていいじゃんって >まさに画像の話で名人の爺さんが陥ってる状態じゃない 藤本くんに色々壊されてラーメンコンサル始めて ゆとりちゃんに完全に壊されて隠居しちゃった…
168 23/04/17(月)14:38:20 No.1048089406
>>ていうか濃口の改良自体はハゲも別の手段でできたけど >>既に売れてるものを変えたら美味くなってても客が離れる危険があるって続編で言ってるよ >今のままで十分ヒットしてるんだから改良なんてしなくていいじゃんって >まさに画像の話で名人の爺さんが陥ってる状態じゃない 改良した 廉価版の煮干しと より高級志向の2パターンで
169 23/04/17(月)14:38:24 No.1048089418
>ハゲの好きなラーメンかなり庶民的なのに何で鮎出汁とか狂った事思い付いたんだろうな… いいものを作れば売れるというナイーブな考えを捨てられなかったから
170 23/04/17(月)14:38:46 No.1048089496
塩爺ちゃんはこの味が至高だと思ってるから変える必要性を感じてないんだよ
171 23/04/17(月)14:38:59 No.1048089548
ハゲは発見伝の頃から口は威勢はいいけど自分のラーメンは保守的だもん
172 23/04/17(月)14:39:11 No.1048089596
>ハゲの好きなラーメンかなり庶民的なのに何で鮎出汁とか狂った事思い付いたんだろうな… そもそも大学生の頃麺神の実家でラーメン食うまで飲食関係の仕事しようとは思ってたけどラーメンは眼中にすらない状態だったし
173 23/04/17(月)14:39:37 No.1048089679
>塩爺ちゃんはこの味が至高だと思ってるから変える必要性を感じてないんだよ あと舌自体が全盛期のときより落ちてて弟子の味わからなくなってる
174 23/04/17(月)14:39:40 No.1048089685
>ハゲの好きなラーメンかなり庶民的なのに何で鮎出汁とか狂った事思い付いたんだろうな… 田舎だと鮎は庶民的だから…よし！干物にしよう！
175 23/04/17(月)14:39:50 No.1048089729
>塩爺ちゃんはこの味が至高だと思ってるから変える必要性を感じてないんだよ 中原さんみたいに目に見えて客が減って時代遅れを痛感してるわけじゃないしな
176 23/04/17(月)14:40:07 No.1048089783
ラーメンハゲに何か言われるとラーメンハゲ冒険者やラーメンハゲ革命家が出て来る
177 23/04/17(月)14:41:33 No.1048090103
セクハラ親父にならないことは自戒できるけど自分の身体性能低下はどうにもならんこわい
178 23/04/17(月)14:41:51 No.1048090168
このラオタたちは後にハゲに論破されるの？ それとも出番はここで終わり？
179 23/04/17(月)14:42:18 No.1048090271
宇崎さんの背中押すの凄いレアケースすぎない？ 宇崎さんが腐って無かったのが大きかったのかな
180 23/04/17(月)14:42:20 No.1048090279
>このラオタたちは後にハゲに論破されるの？ >それとも出番はここで終わり？ 終わり そもそもハゲとしては関わりたくもない人種だし
181 23/04/17(月)14:42:32 No.1048090317
>単に大したことがない本家の味を過剰に崇拝するあまり >のれん分けした店がその域に達してないって思いたくて無意識にそれっぽい理由見つけ出して振りかざしてるだけなので… 違う 本家の味が(今では)大したことないのは確か ただ本店ではそこに作り手の名人オーラや情報が入って味にブーストかかるから美味しく感じるというオチ(舌の肥えてるグルタくんも最初錯覚するほど) それがない弟子の店では(本店再現してるからこそ)ぱっとしない味になる
182 23/04/17(月)14:42:57 No.1048090404
>まずゴム油が入ってるかどうかもわからない連中なので 軽油入れたりゴム油入れたりどうなってんだラーメン業界
183 23/04/17(月)14:43:06 No.1048090433
>宇崎さんの背中押すの凄いレアケースすぎない？ >宇崎さんが腐って無かったのが大きかったのかな まぁあの子との出会いがなければ腐ったまま半廃人のままだったと思う
184 23/04/17(月)14:43:44 No.1048090564
>まぁあの子との出会いがなければ腐ったまま半廃人のままだったと思う あの娘はちょっと光属性過ぎて眩しい…
185 23/04/17(月)14:43:56 No.1048090609
現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな
186 23/04/17(月)14:44:17 No.1048090683
問題は師匠本人とその取り巻きがオーラの錯覚に気づかず弟子をいびってることであって 「料理や味は情報込みのもの」ってこと自体はハゲも前作で認めてるし戦略に取り入れてる
187 23/04/17(月)14:44:18 No.1048090689
この結末は4/28発売の単行本最新刊でわかるから買って読んでくれ
188 23/04/17(月)14:44:33 No.1048090742
とっくに過去の人になったと思った相手が自分の目標に到達してるとかマジで忌々しすぎてやってらんないよね
189 23/04/17(月)14:45:05 No.1048090870
>現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな 場所代と揶揄されるようにそればっかだろ
190 23/04/17(月)14:45:20 No.1048090926
>とっくに過去の人になったと思った相手が自分の目標に到達してるとかマジで忌々しすぎてやってらんないよね 嬉しそうなハゲ
191 23/04/17(月)14:45:20 No.1048090930
あんなに爆笑した深夜ラジオを昼間に聴くとそんなに面白くねぇってなるのも雰囲気のもたらすマジックなんだろうか
192 23/04/17(月)14:45:21 No.1048090931
>現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな 雰囲気作りからやってる店なんかそこらでもあるだろ
193 23/04/17(月)14:45:27 No.1048090956
>現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな 実は大した事ないって腐す必要もないけど店の雰囲気や演出でさらにブーストされるのはあると言うか発見伝の頃からセリスもそういうプロデュースしてたし
194 23/04/17(月)14:45:51 No.1048091045
>>現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな >雰囲気作りからやってる店なんかそこらでもあるだろ というか悪いことじゃないし仮に味が良くても雰囲気作りは必須だしな
195 23/04/17(月)14:45:58 No.1048091074
>現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな 実際それで料理が美味しく思えるぐらいいい雰囲気作りできてる店は本当に立派だと思う
196 23/04/17(月)14:46:06 No.1048091113
一人いないのは間違いないのに全然思い出せない…
197 23/04/17(月)14:46:47 No.1048091262
>>現実でも実際お店の雰囲気で良く感じてるだけとかあるのかな >雰囲気作りからやってる店なんかそこらでもあるだろ て言うかコンセプトや売りがないと埋もれていくしな
198 23/04/17(月)14:47:30 No.1048091430
いもげ開いたPCの前で食べる食事の雰囲気は一番美味しくないぞ！
199 23/04/17(月)14:47:50 No.1048091504
味が良くても店の雰囲気悪かったらそれだけで飯は不味くなるからね…
200 23/04/17(月)14:48:06 No.1048091556
fu2111737.jpg
201 23/04/17(月)14:48:18 No.1048091609
時代遅れの味でも神格化されて上手くいってるってのはブランド化の成功例だな
202 23/04/17(月)14:48:18 No.1048091613
>一人いないのは間違いないのに全然思い出せない… 本気か！？お前
203 23/04/17(月)14:48:50 No.1048091734
塩ラーメンおじは結局のところパフォーマス屋としては極めて優秀なんだよな 本人は職人のつもりだし弟子は一切大成しないけど
204 23/04/17(月)14:48:58 No.1048091764
>一人いないのは間違いないのに全然思い出せない… fu2111742.jpg
205 23/04/17(月)14:50:15 No.1048092022
>塩ラーメンおじは結局のところパフォーマス屋としては極めて優秀なんだよな >本人は職人のつもりだし弟子は一切大成しないけど パフォーマンスというか元々はパイオニアで美味い店だったのは芹沢さんも言ってるから 客が途切れず挫折味わうこともなかったある意味で幸運でもあり不運でもある特殊なケースなだけ
206 23/04/17(月)14:50:32 No.1048092086
何かこれ実はのれん分けした店の方も大したことないみたいなオチじゃなかった？
207 23/04/17(月)14:50:35 No.1048092095
>本人は職人のつもりだし弟子は一切大成しないけど つもりっていうか普通に職人だぞ
208 23/04/17(月)14:51:29 No.1048092280
fu2111750.jpg
209 23/04/17(月)14:52:04 No.1048092374
>本人は職人のつもりだし弟子は一切大成しないけど 洗脳解除された元弟子はつけ麺屋で成功してるし
210 23/04/17(月)14:52:22 No.1048092446
>何かこれ実はのれん分けした店の方も大したことないみたいなオチじゃなかった？ 本店の大したことない味をほぼ完全再現してるから実際大したことない
211 23/04/17(月)14:52:26 No.1048092457
美味しいけど今だとまあそんなに的な評価じゃないっけ
212 23/04/17(月)14:52:50 No.1048092536
>何かこれ実はのれん分けした店の方も大したことないみたいなオチじゃなかった？ オリジナルが時代遅れの薄味塩ラーメンだから老人向け店舗でもなければ流行らないんだ
213 23/04/17(月)14:53:34 No.1048092668
そんな味は現代ではイマイチだけど格だけはまだある店主を神格化して偶像化してみたくない？
214 23/04/17(月)14:53:48 No.1048092709
資本主義の命脈が尽きている人と革命家以外マジで印象に残らないな
215 23/04/17(月)14:53:49 No.1048092713
これって場所都内だったっけ？ 関西の田舎の方に出店したらそこそこいけそうな気がする
216 23/04/17(月)14:53:52 No.1048092720
>そんな味は現代ではイマイチだけど格だけはまだある店主を神格化して偶像化してみたくない？ いや…？
217 23/04/17(月)14:54:26 No.1048092827
まぁそれこそ時代遅れになる前の開店10年目以内とかに暖簾分けしてもらって出してればしばらくはいけたかも
218 23/04/17(月)14:56:26 No.1048093208
fu2111759.jpg
219 23/04/17(月)14:57:02 No.1048093332
この店もモデルあるのかな…
220 23/04/17(月)14:57:36 No.1048093452
>fu2111759.jpg 実際35年繁盛させてるのはすごいと思う
221 23/04/17(月)14:57:37 No.1048093457
>米倉「そんな味は現代ではイマイチだけど格だけはまだある店主を神格化して偶像化してみたくない？」
222 23/04/17(月)14:58:21 No.1048093606
>資本主義の命脈が尽きている人と革命家以外マジで印象に残らないな 本気かっ、お前！？
223 23/04/17(月)14:58:36 No.1048093654
永友さんのラーメンは時代遅れなんだけど丁寧には作られていて接客もかなり良いとのことだから未だに神格化が破られずに繁盛してるのも分からないでもない
224 23/04/17(月)14:58:46 No.1048093693
結局こいつらここだけしか出てこないし大元の店主も味解らなくなってるけど持ち上げて終わり って悲しい終わりだった…
225 23/04/17(月)14:59:15 No.1048093808
ただこの後の話で「本店の味が本気で好みに合ってる客も少数だろうが絶対にいるだろうしそういう可能性を排除するのも我々にとってはまた良くない」ってハゲと有栖が戒めてるシーンは全然語られない
226 23/04/17(月)14:59:31 No.1048093861
どうして俺は主人公の嫌味なライバルキャラを女にしてしまったんだろうな…
227 23/04/17(月)14:59:37 No.1048093884
でも流行ってる店でアップデートしろってのも結構難しいよね
228 23/04/17(月)14:59:51 No.1048093924
>どうして俺は主人公の嫌味なライバルキャラを女にしてしまったんだろうな… あれーっ！？
229 23/04/17(月)15:00:07 No.1048093984
雰囲気とか悪くても味良くて安くなりゃそれでいいけどなぁ 雰囲気って情報に金は出したくないって所はある
230 23/04/17(月)15:00:24 No.1048094037
>これって場所都内だったっけ？ >関西の田舎の方に出店したらそこそこいけそうな気がする 関西のラーメンが薄味というのは幻想
231 23/04/17(月)15:00:33 No.1048094066
>でも流行ってる店でアップデートしろってのも結構難しいよね アプデと言えば聞こえはいいけど味が変わったら客からすれば前と違うから行かないってなりかねないのが難しい
232 23/04/17(月)15:00:49 No.1048094130
>ただこの後の話で「本店の味が本気で好みに合ってる客も少数だろうが絶対にいるだろうしそういう可能性を排除するのも我々にとってはまた良くない」ってハゲと有栖が戒めてるシーンは全然語られない 荒らしたい奴には都合悪いページだから
233 23/04/17(月)15:01:08 No.1048094179
ラーメンマニアは普段濃いのばかり食べてるからたまには薄いの食うかってつもりで来てるかもしれないし…
234 23/04/17(月)15:01:25 No.1048094237
ラーメンは好きだけど行列は嫌いだからすごい名店とかは行かない俺はラオタじゃない
235 23/04/17(月)15:01:40 No.1048094292
>結局こいつらここだけしか出てこないし大元の店主も味解らなくなってるけど持ち上げて終わり >って悲しい終わりだった… ベジシャキ堂編も宇崎さん編も最後は改善されて前向きに終わっただけに尚更ね…
236 23/04/17(月)15:01:45 No.1048094315
雰囲気良い悪いは情報なのか…？ 実際店に行って居心地良いなここって思ったときにこれは情報だから金払いたくない！とかなんかおかしくない？
237 23/04/17(月)15:01:53 No.1048094337
自分の店は大繁盛で信者もいる弟子の店は潰れかけるで自分の店の味を疑うのは老害化してなくても難しいよなあ
238 23/04/17(月)15:02:11 No.1048094404
>>でも流行ってる店でアップデートしろってのも結構難しいよね >アプデと言えば聞こえはいいけど味が変わったら客からすれば前と違うから行かないってなりかねないのが難しい 濃口解をレギュラーにしてなかったのもその恐れがあったからだしな
239 23/04/17(月)15:02:33 No.1048094475
>実際店に行って居心地良いなここって思ったときにこれは情報だから金払いたくない！とかなんかおかしくない？ メンタルがおかしいけど？
240 23/04/17(月)15:02:34 No.1048094480
>自分の店は大繁盛で信者もいる弟子の店は潰れかけるで自分の店の味を疑うのは老害化してなくても難しいよなあ 0.1パーセント加水がずれてる！とか言う…
241 23/04/17(月)15:02:40 No.1048094502
今までのものを味変えて美味くする＝今までの客から支持される じゃないからな だからこうして鮎を使わずお安い煮干しラーメンを新濃口と同時にお出しする
242 23/04/17(月)15:02:42 No.1048094508
京都や奈良はかなり濃いめの味好むよねラーメン 大阪の老舗はかなり薄いとこもある 兵庫はラーメンの印象全くない
243 23/04/17(月)15:02:44 No.1048094511
ラーメンじゃないけど映画のモデルにもなったような香川の老舗うどん屋があからさまに味落ちてたのにブランドとコネでガイドブックに乗り続けてたな 三代目が大麻で捕まって見せなくなったけど
244 23/04/17(月)15:03:10 No.1048094607
>でも流行ってる店でアップデートしろってのも結構難しいよね ラーメン屋で成功するなんて難しすぎるのに特に理由もなくその成功を捨てられるかって無理だよな 目に見えてテコ入れが必要なほど売れなくなったとかならまだしも
245 23/04/17(月)15:03:26 No.1048094652
>>結局こいつらここだけしか出てこないし大元の店主も味解らなくなってるけど持ち上げて終わり >>って悲しい終わりだった… >ベジシャキ堂編も宇崎さん編も最後は改善されて前向きに終わっただけに尚更ね… まあベジシャキとか宇崎さんはそのままだと底辺まっしぐらで何なら今後だって保証もないけどこっちは安泰だから
246 23/04/17(月)15:03:26 No.1048094654
>雰囲気良い悪いは情報なのか…？ >実際店に行って居心地良いなここって思ったときにこれは情報だから金払いたくない！とかなんかおかしくない？ ていうか情報を食ってるって言葉を万能兵器みたいに適してない時も振り翳す子が増えた
247 23/04/17(月)15:03:35 No.1048094684
>>資本主義の命脈が尽きている人と革命家以外マジで印象に残らないな >本気かっ、お前！？ 東原さんも追い詰められてのことなんだろうけど何もわかってない中年禿げに去勢はちゃってぇ…
248 23/04/17(月)15:04:19 No.1048094827
多分ラーメン屋の味が変わっても 鼻水が出てるから味がわからないんだろといつもスルーしてる
249 23/04/17(月)15:04:26 No.1048094855
>ラーメンじゃないけど映画のモデルにもなったような香川の老舗うどん屋があからさまに味落ちてたのにブランドとコネでガイドブックに乗り続けてたな >三代目が大麻で捕まって見せなくなったけど 対象にブランドがあるとカタログ的なものは良くも悪くも無視できなくなるね それこそスレ画みたいな厄介ファンから「～がない、やり直し」みたいなことしたり顔で言われるだろうし
250 23/04/17(月)15:05:02 No.1048094997
>まあベジシャキとか宇崎さんはそのままだと底辺まっしぐらで何なら今後だって保証もないけどこっちは安泰だから 加納は元会社と和解したしあの後どうとでもなるでしょ
251 23/04/17(月)15:05:11 No.1048095025
スレ画の文句付けてるのって評論家とかなんだっけ？
252 23/04/17(月)15:06:22 No.1048095251
>雰囲気良い悪いは情報なのか…？ >実際店に行って居心地良いなここって思ったときにこれは情報だから金払いたくない！とかなんかおかしくない？ 情報だけど味を左右する大きな要因の一つであり料理の一要素でもある ここだと「情報を食ってる」って言葉だけ広まりすぎて悪く言われがちだけど
253 23/04/17(月)15:06:44 No.1048095322
>スレ画の文句付けてるのって評論家とかなんだっけ？ 知らん
254 23/04/17(月)15:06:54 No.1048095361
>>長い >>3文字で頼む >要約すると >・元祖最高 >・暖簾分け店は糞 >・って言うラオタが二代目三代目を潰す >かな？ 3行じゃねーか！ 3文字でって言うやつが悪いけど！
255 23/04/17(月)15:07:16 No.1048095440
ころころ味を調整する店は実際に前の方が気に入ってたのに…ってなることけっこうあるよね…
256 23/04/17(月)15:07:33 No.1048095493
>>fu2111759.jpg >実際35年繁盛させてるのはすごいと思う もう客も情報食ってると思う
257 23/04/17(月)15:08:18 No.1048095652
>スレ画の文句付けてるのって評論家とかなんだっけ？ ライター 研究者 冒険家 革命家
258 23/04/17(月)15:08:27 No.1048095686
この漫画面白いけどラオタを悪し様に描くからきらい 多分ラーメンハゲみたいな作者が描いてる
259 23/04/17(月)15:08:39 No.1048095723
ライターはまあライターなんだろうなとは思うけど他三人なんなんだよ
260 23/04/17(月)15:09:24 No.1048095895
読んでない人が多いのおわかり？
261 23/04/17(月)15:09:35 No.1048095934
>ころころ味を調整する店は実際に前の方が気に入ってたのに…ってなることけっこうあるよね… ストレート麺になんで変えちゃったの近所の店…と思ってたら明らかに客足落ちて少ししたら縮れに戻してた 店主に聞いたら自分はストレートの方が合ってるとおもったんですが…って落ち込んでた 客足暫く戻らなくて大変そうだった
262 23/04/17(月)15:10:09 No.1048096063
食う側の体調もあるしなぁ
263 23/04/17(月)15:10:37 No.1048096177
>この漫画面白いけどラオタを悪し様に描くからきらい リアルのラオタもラオタシールとかやりとりしてるからまあ…
264 23/04/17(月)15:10:37 No.1048096181
結局このメガネの弟子の人は諦めて老害の言いなりのまま終わるの？ そうだったら悲しいな
265 23/04/17(月)15:11:02 No.1048096254
>読んでない人が多いのおわかり？ 金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから…
266 23/04/17(月)15:11:13 No.1048096294
>>>fu2111759.jpg >>実際35年繁盛させてるのはすごいと思う >もう客も情報食ってると思う そのこと自体は別に悪いことじゃないけどね
267 23/04/17(月)15:11:14 No.1048096300
>この漫画面白いけどラオタを悪し様に描くからきらい >多分ラーメンハゲみたいな作者が描いてる ラオタの有栖さんが強キャラでグルタくんが半分主人公みたいな漫画で何言ってるんだ
268 23/04/17(月)15:11:46 No.1048096427
>>読んでない人が多いのおわかり？ >金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから… レボリューション！
269 23/04/17(月)15:11:51 No.1048096453
>ころころ味を調整する店は実際に前の方が気に入ってたのに…ってなることけっこうあるよね… 近所の店が魚のアラ使ったラーメン出してるけど 市場の状況で味変わりますしてて好みに合うか合わないかの差がでかくてギャンブルみたいになってる
270 23/04/17(月)15:11:54 No.1048096464
>ころころ味を調整する店は実際に前の方が気に入ってたのに…ってなることけっこうあるよね… うちは田舎だけど近所にラーメン雑誌に載った店があってどんどん都会のマニア向けに脂っこくなって地元民来なくなって潰れてしまった…
271 23/04/17(月)15:12:25 No.1048096575
>>読んでない人が多いのおわかり？ >金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから… 金を出すほど興味のある漫画じゃないってことあるじゃない？
272 23/04/17(月)15:12:26 No.1048096578
>結局このメガネの弟子の人は諦めて老害の言いなりのまま終わるの？ >そうだったら悲しいな いや新しいラーメン出して独立する
273 23/04/17(月)15:12:31 No.1048096606
光のラオタというポジのグルタくんが便利キャラすぎてほぼ主人公やってるのは割と問題だと思う
274 23/04/17(月)15:12:46 No.1048096674
fu2111791.jpg この話はここまでワンセット
275 23/04/17(月)15:12:55 No.1048096710
fu2111792.jpg
276 23/04/17(月)15:12:57 No.1048096718
読んでる自慢するな！ってのが夜になるとよく湧くからなこの漫画
277 23/04/17(月)15:12:58 No.1048096730
鶏白湯系の店で味変にポン酢小皿で出して水炊きみたいに具や麺つけて食べてみてってのあったけどすぐ無くなってたな 俺はおもしろかったけどまあ食う側もめんどくさいし店側もオペレーションめんどくさいだろうなとは思った
278 23/04/17(月)15:13:16 No.1048096801
>>ころころ味を調整する店は実際に前の方が気に入ってたのに…ってなることけっこうあるよね… >ストレート麺になんで変えちゃったの近所の店…と思ってたら明らかに客足落ちて少ししたら縮れに戻してた >店主に聞いたら自分はストレートの方が合ってるとおもったんですが…って落ち込んでた >客足暫く戻らなくて大変そうだった 期間限定！でまず試すべきということをみんな知ってほしい…
279 23/04/17(月)15:13:27 No.1048096839
>>読んでない人が多いのおわかり？ >金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから… そういうイキリ自慢は中学までで卒業しておいた方がいい
280 23/04/17(月)15:13:47 No.1048096923
>>>読んでない人が多いのおわかり？ >>金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから… >金を出すほど興味のある漫画じゃないってことあるじゃない？ でもスレッドでレボリューションしたがるのはおかわり？
281 23/04/17(月)15:13:48 No.1048096926
>光のラオタというポジのグルタくんが便利キャラすぎてほぼ主人公やってるのは割と問題だと思う ぶっちゃけハゲはもう枯れたジジイでしかないし… 主役をやれるキャラじゃねえ
282 23/04/17(月)15:13:53 No.1048096940
>期間限定！でまず試すべきということをみんな知ってほしい… 期間限定なら面白かったけど…
283 23/04/17(月)15:14:12 No.1048097007
>>結局このメガネの弟子の人は諦めて老害の言いなりのまま終わるの？ >>そうだったら悲しいな >いや新しいラーメン出して独立する ちゃんと師匠のラーメンを受け継いで発展させた形の美味しいラーメンいいよね…
284 23/04/17(月)15:14:17 No.1048097029
>光のラオタというポジのグルタくんが便利キャラすぎてほぼ主人公やってるのは割と問題だと思う それでも十分ハゲの方が出てるよ 今の話もハゲだし
285 23/04/17(月)15:14:27 No.1048097065
>>>読んでない人が多いのおわかり？ >>金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから… >そういうイキリ自慢は中学までで卒業しておいた方がいい その引用元は何にイキってるの…？
286 23/04/17(月)15:15:05 No.1048097210
造反○有理
287 23/04/17(月)15:15:08 No.1048097225
>>結局このメガネの弟子の人は諦めて老害の言いなりのまま終わるの？ >>そうだったら悲しいな >いや新しいラーメン出して独立する 俺の嬉しい展開なのがおわかり？
288 23/04/17(月)15:15:11 No.1048097236
>読んでる自慢するな！ってのが夜になるとよく湧くからなこの漫画 意味わからねぇ！
289 23/04/17(月)15:16:01 No.1048097429
>俺の嬉しい展開なのがおわかり？ そして師匠のジジイに食わせてよくやった！されるけどそれみて落ち込むハゲ
290 23/04/17(月)15:16:51 No.1048097600
>>俺の嬉しい展開なのがおわかり？ >そして師匠のジジイに食わせてよくやった！されるけどそれみて落ち込むハゲ 間違ってないどころか正しいけどだいぶ端折ったな！
291 23/04/17(月)15:17:05 No.1048097657
>期間限定！でまず試すべきということをみんな知ってほしい… 限定だとなんかおいしい気がしちゃうから畜生！
292 23/04/17(月)15:17:22 No.1048097714
>俺の嬉しい展開なのがおわかり？ 師匠のラーメンを基にしたのに当の師匠は自分のラーメンとは全く違うけど美味しいラーメンだとか言っちゃうんだけどね
293 23/04/17(月)15:17:51 No.1048097831
この漫画読んでる人が意外と少ないのはおわかり？
294 23/04/17(月)15:18:33 No.1048097992
新しい話に出てくる有栖さんの唇移植した女店主が怖いんだよ！
295 23/04/17(月)15:18:59 No.1048098091
>>>>読んでない人が多いのおわかり？ >>>金出して読んだら負けみたいなアウトローが多いから… >>そういうイキリ自慢は中学までで卒業しておいた方がいい >その引用元は何にイキってるの…？ あーもしかして「俺は買ってるけど」って言外に言ってるのがイキってるってことであってる？
296 23/04/17(月)15:20:00 No.1048098322
>この漫画読んでる人が意外と少ないのはおわかり？ かだってスピリッツ他に読む漫画ある？ ってレスしようとしたらスペリオールだった あとけっこう読む漫画あったスペリオール
297 23/04/17(月)15:20:13 No.1048098365
鉄オタと同じフォルダに入れてる
298 23/04/17(月)15:20:43 No.1048098467
美味しんほとかこの漫画とか料理系の漫画は嘘展開やら叩きのために妄想で変な事書いて突っ込まれると 読んでる奴は偉いのか？みたいにキレるのが結構出てくるから怖い
299 23/04/17(月)15:21:28 No.1048098638
>鉄オタと同じフォルダに入れてる 鉄オタ画像保存してるのは異常者ってお分かり？
300 23/04/17(月)15:22:05 No.1048098770
>fu2111791.jpg >この話はここまでワンセット ハゲ自身もほりでいのタンメンやチャルメラでうまいしてるから余計にしみる
301 23/04/17(月)15:24:12 No.1048099233
麒麟もおいては駄馬に劣るやりたかったんだろうけど芹沢さんも尊敬してる編集者まで急に俗物エロ親父にしたのは蛇足すぎ
302 23/04/17(月)15:24:37 No.1048099319
>ハゲ自身もほりでいのタンメンやチャルメラでうまいしてるから余計にしみる 自販機のラーメンで感慨にふける回いいよね…
303 23/04/17(月)15:24:51 No.1048099377
>光のラオタというポジのグルタくんが便利キャラすぎてほぼ主人公やってるのは割と問題だと思う グルタくんは話し回すのにめっちゃ便利だからね…
304 23/04/17(月)15:25:22 No.1048099476
>こういうのってもう偏食の域に入ってるよね 実際は味わかってない雰囲気で語ってるバカ3人なんだけどな…
305 23/04/17(月)15:25:32 No.1048099508
>麒麟もおいては駄馬に劣るやりたかったんだろうけど芹沢さんも尊敬してる編集者まで急に俗物エロ親父にしたのは蛇足すぎ それ言ったらハゲとグルタ君のホモ妄想してるコマとかいらなくなるし…
306 23/04/17(月)15:25:47 No.1048099568
直接あんたのとこのラーメン煮込み足りないよと言うと角が立つ なので材料はほぼ同じで煮込み時間を増やした弟子のラーメンを食わせることで自分で気づいてもらおうとした からのこれなのが悲しい fu2111809.jpg fu2111810.jpg
307 23/04/17(月)15:26:32 No.1048099740
>>麒麟もおいては駄馬に劣るやりたかったんだろうけど芹沢さんも尊敬してる編集者まで急に俗物エロ親父にしたのは蛇足すぎ >それ言ったらハゲとグルタ君のホモ妄想してるコマとかいらなくなるし… 要らないけど…
308 23/04/17(月)15:26:35 No.1048099751
むしろ若いイケメンで新しい風を取り込んでるだろ 清潔感あるし…
309 23/04/17(月)15:27:28 No.1048099938
不要不要言ってたら荒野の少年イサム読むハゲとかCD漁るハゲとか要らなくなっちまうよ！
310 23/04/17(月)15:28:30 No.1048100193
昔自分のラーメンの欠点を見抜きつつ励まして雑誌で紹介してくれた恩人は年をとって自分のラーメンの欠点すら見抜けない老害になりました！ラーメンハゲなんてそれでいいんだよ…
311 23/04/17(月)15:29:13 No.1048100350
>昔自分のラーメンの欠点を見抜きつつ励まして雑誌で紹介してくれた恩人は年をとって自分のラーメンの欠点すら見抜けない老害になりました！ うん >ラーメンハゲなんてそれでいいんだよ… ハゲがそうなってるみたいになってる！！
312 23/04/17(月)15:29:18 No.1048100367
教えてあげても余計なお世話だろうしな…
313 23/04/17(月)15:29:39 No.1048100448
レボリューション編ではしんみりしたハゲだけど 次のコンサルタント編では性格の悪いハゲがまた楽しめるぞ
314 23/04/17(月)15:30:44 No.1048100679
>教えてあげても余計なお世話だろうしな… 商売的には成り立ってるから関わる必要はないってのは一貫してるんだよね ただ弟子を助ける流れでアドバイスできそうだったのでやってみた やはりダメか…というのがまた物悲しい
315 23/04/17(月)15:31:07 No.1048100763
ハゲもいつか往く道だからな…
316 23/04/17(月)15:31:10 No.1048100772
>次のコンサルタント編では性格の悪いハゲがまた楽しめるぞ また過去の対人トラブルかよ！ってなるぜ！ スッキリ終わったからよかった
317 23/04/17(月)15:31:31 No.1048100846
ハゲは悪態ついているほうが機嫌いいからな
318 23/04/17(月)15:31:35 No.1048100866
これの前にやってたホームセンター話が年取った友人が再起する話だったところからのこれなのがまたこうお辛い
319 23/04/17(月)15:31:54 No.1048100941
師匠の影響強すぎて暖簾分けした弟子ほぼ潰れてるのはきつい
320 23/04/17(月)15:33:13 No.1048101251
>これの前にやってたホームセンター話が年取った友人が再起する話だったところからのこれなのがまたこうお辛い 引退しようとする先輩職人にラーメン自動販売機を指して「誰かさんと違ってこいつは最後までラーメンを作り続けるでしょうね」と焚きつけるハゲは最高に熱い
321 23/04/17(月)15:33:22 No.1048101293
いつかハゲも藤本君にとっては過去の人か...って感じになるのかな
322 23/04/17(月)15:33:23 No.1048101294
普通で
323 23/04/17(月)15:34:32 No.1048101545
藤本くんがこうなったらハゲは気付くまで嫌がらせしそう
324 23/04/17(月)15:39:40 No.1048102746
造反有理ハチマキとレボリューションっ！と革命家はコラ前から据え置きなの知った時ひっくり返ったよ