23/04/13(木)04:17:03 朝は天... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1681327023648.jpg 23/04/13(木)04:17:03 No.1046548505
朝は天使の取り分
1 23/04/13(木)04:17:51 No.1046548542
こんな持っていくのかよ
2 23/04/13(木)04:18:28 No.1046548586
天使 奪いすぎだろ！
3 23/04/13(木)04:19:41 No.1046548646
天使も持っていくし悪魔も持っていく
4 23/04/13(木)04:21:09 No.1046548719
悪魔が持っていった分は抽出出来るんだけどな
5 23/04/13(木)04:27:32 No.1046548988
右下から経過していくの初めて見た
6 23/04/13(木)04:33:03 No.1046549242
金属タンクにウッドチップじゃダメなのか
7 23/04/13(木)04:33:24 No.1046549253
四公六民かよ
8 23/04/13(木)04:40:37 No.1046549523
がっぽり取られるけどまあいい色になるもんだな20年物とかになると
9 23/04/13(木)04:42:41 No.1046549608
0はあれか ロスコ兄貴が作る極上ムーンシャインって奴か
10 23/04/13(木)04:43:09 No.1046549633
>金属タンクにウッドチップじゃダメなのか 駄目だから未だにコストかけて樽貯蔵してる訳で
11 23/04/13(木)04:52:21 No.1046550036
こんなの悪魔のボッタクリよ！
12 23/04/13(木)04:54:54 No.1046550149
一般的にメーカーが12年で一区切りしたくなる気持ちはよく判るな
13 23/04/13(木)05:00:14 No.1046550369
40年くらいしたら中身消えない？
14 23/04/13(木)05:02:39 No.1046550465
完全に密閉できてない継ぎ足しもされてない水分なんて消えるわな
15 23/04/13(木)05:14:48 No.1046550904
素人目には外側にコーティングすれば？と思うけどそれじゃダメなんだろうな
16 23/04/13(木)05:18:53 No.1046551050
熟成すればするだけ味が良くなるのかと言えばそうでもなかったりする
17 23/04/13(木)05:25:56 No.1046551294
密封したらだめなのかな…
18 23/04/13(木)05:30:41 No.1046551494
酸素の入れ換えも要るのかな 揮発したぶんを回収できないものか？
19 23/04/13(木)05:33:14 No.1046551592
もっと現代的な熟成方法はないんです？
20 23/04/13(木)05:34:04 No.1046551621
天使から取り上げたがる「」がどんどん出てくる
21 23/04/13(木)05:35:39 No.1046551671
多分現代的にすると別の酒になる
22 23/04/13(木)05:41:22 No.1046551899
樽を樽で囲むのはどうか？
23 23/04/13(木)05:41:35 No.1046551906
素人がすぐ思いつくような事は生涯かけたプロが百年以上前からやってるよ
24 23/04/13(木)05:41:46 No.1046551911
一杯分になるまで熟成させるとどんな味なんだろ
25 23/04/13(木)05:46:55 No.1046552106
>もっと現代的な熟成方法はないんです？ ある あるがブランドにならない
26 23/04/13(木)05:49:42 No.1046552227
作り方の過程が大事なんだな
27 23/04/13(木)05:51:19 No.1046552285
>熟成すればするだけ味が良くなるのかと言えばそうでもなかったりする なんかすごい熟成年数長い高いやつちょびっとだけ飲んだことあるけどあんまおいしくなかったな… ただ全くの別物な香りになってたのはびっくりしたけど
28 23/04/13(木)05:55:17 No.1046552453
木の香りって出すぎるとそれはそれで不味いからね…
29 23/04/13(木)05:55:27 No.1046552460
熟成させすぎると木の味しかしないんじゃないか
30 23/04/13(木)05:58:10 No.1046552567
うｎなんか酸っぱい？というか紹興酒…とも違うな なんか独特な臭いだったしあれが木の香りってやつなんだろう
31 23/04/13(木)05:58:28 No.1046552579
伝統工芸みたいなもので合理的な製造方法もあるけどまさに >あるがブランドにならない こういう理由で作っても高く売れないから
32 23/04/13(木)05:58:55 No.1046552597
実際効率悪すぎるから科学的なアプローチで近い味に合成しようとしてる話をなんかで読んだような気がする
33 23/04/13(木)06:00:48 No.1046552686
獺祭みたいに安くてうめーの大量生産してやるわバーカ！みたいなウィスキーとあるのだろうか
34 23/04/13(木)06:04:03 No.1046552817
>獺祭みたいに安くてうめーの大量生産してやるわバーカ！みたいなウィスキーとあるのだろうか あるにはあるんだけどウイスキーの熟成感やら円熟味とされてるものの科学的な仕組みみたいなのが完璧にはわかってないから 日本酒みたいに米をこの温度で酵母を何振りかしてみたいな効率化はまだできてない 熟成が本質であってネックにもなってる
35 23/04/13(木)06:20:39 No.1046553598
樽もいい…
36 23/04/13(木)06:21:30 No.1046553644
最近アイラモルトがエグい値上がりしてて辛い 元々安いもんでもなかったのに…
37 23/04/13(木)06:22:17 No.1046553682
ただでさえ時間もかかるのにこれだからそりゃ高いわ
38 23/04/13(木)06:26:57 No.1046553928
酵素の働きというか反応回数を物理的に増やして熟成速度を加速させる手法はあるけどね ただそれを年中ぶっ通しで稼働させ続けるのか…？ それやるなら数年置いとく方が良く無い…？になる
39 23/04/13(木)06:30:20 No.1046554107
>>あるがブランドにならない >こういう理由で作っても高く売れないから 安ウイスキーも市場として強いなか日本だとサントリーとか海外ならモエヘネシーディアジオとかペルノ・リカールなんかがある中で作られてないのは割と理由があるよ 作れるもんなら作ってる
40 23/04/13(木)06:33:53 No.1046554312
こんなに減ってるのにジョニ黒(12年)が2000円ちょいで買えるって割とどうかしてると思う
41 23/04/13(木)06:38:39 No.1046554587
ジョニ黒は1Lが妙に安いんで値上がりする前に10本ほど買って倉庫に放り込んでる イギリスだと1.5倍の値段に上がってるから日本でもそうなる筈
42 23/04/13(木)06:54:21 No.1046555639
>素人がすぐ思いつくような事は生涯かけたプロが百年以上前からやってるよ 100年前になかった技術で革命起こるのはよくあることだ
43 23/04/13(木)06:55:15 No.1046555706
完全に密閉されてない20年前の水分とアルコールって なんかすごい汚いな
44 23/04/13(木)06:58:22 No.1046555937
伝統って惰性でやってるところもあるから 実際に携わって研究してるとかじゃなか滅多な決めつけはしない方がいいと思う
45 23/04/13(木)07:03:46 No.1046556333
だが今は違う！ってのはまあよくあるよね
46 23/04/13(木)07:06:37 No.1046556575
超音波で熟成するやつ数年前に話題になってたけど今どうなんだろ
47 23/04/13(木)07:28:36 No.1046558503
天使の取り分って言葉のイメージから多くても１割くらいだと思ってた ６年でもう許容できないくらい減ってる
48 23/04/13(木)07:31:07 No.1046558738
天使になりたがる若者が急増
49 23/04/13(木)07:34:17 No.1046559071
20年物にもなると木の風味付き過ぎてまずそう
50 23/04/13(木)07:35:43 No.1046559207
一回じゃなくて毎日取っていくからね
51 23/04/13(木)07:37:58 No.1046559450
50年ものとかとんでもなく減るんじゃない？
52 23/04/13(木)07:40:10 No.1046559705
実際変な臭いのする使い物にならない30年ものが出来上がる時がある そういう時は人間が味見して不味いから捨てるとか若いのと混ぜたら美味しくなるかもとか判断してる
53 23/04/13(木)07:42:15 No.1046559919
これじゃあまるで天使がアル中みたいじゃないですか
54 23/04/13(木)07:43:42 No.1046560083
神の息子なんか血の代わりにワインが通ってるような奴だろ 筋金入りの飲兵衛だよ
55 23/04/13(木)07:43:51 No.1046560102
めちゃくちゃ濃いやつを作ってアルコールと水で希釈して売ろう
56 23/04/13(木)07:46:00 No.1046560330
保管場所の気候や使う樽で大幅短縮することができる バーボンの年数が他の国のウイスキー比べてやたら短いのはそのせい
57 <a href="mailto:天使">23/04/13(木)07:46:31</a> [天使] No.1046560372
毎年少しずつ取っていっただけ 早く飲まない人間が悪い
58 23/04/13(木)07:47:15 No.1046560448
樽を漆器にしよう
59 23/04/13(木)07:48:05 No.1046560538
量が少なくならないと高値で売れない 量が多くなると値崩れしてお金にならない
60 23/04/13(木)07:48:52 No.1046560633
金属タンク駄目ならそもそも瓶で保存できないじゃん
61 23/04/13(木)07:49:29 No.1046560706
>樽を漆器にしよう それ熟成する必要なくね？
62 23/04/13(木)07:50:06 No.1046560769
>金属タンク駄目ならそもそも瓶で保存できないじゃん ？
63 23/04/13(木)07:51:39 No.1046560935
焼酎とかワインとかは深海で眠らせるってあるよね
64 23/04/13(木)07:52:30 No.1046561016
>完全に密閉されてない20年前の水分とアルコールって >なんかすごい汚いな そんなこと言ったら湧き水なんてうん十年単位で土の下通ってきた水だぞ
65 23/04/13(木)07:53:57 No.1046561181
>>もっと現代的な熟成方法はないんです？ >ある >あるがブランドにならない つまり自作スレば安いってことだなガハハ！
66 23/04/13(木)07:56:23 No.1046561448
でも20年くらいのは12年よりも重いようで軽かったりとくそうめえんだわ
67 23/04/13(木)07:56:47 No.1046561527
まあ自分で安いのにチップ入れたり樽ボトルで貯蔵したりなんてのもある それで好みの味に仕上がるならそれはそれで問題ないし
68 23/04/13(木)07:56:56 No.1046561555
ちょっとぐらいばれんだろ…が積み重なりすぎてる…
69 23/04/13(木)07:57:35 No.1046561680
>焼酎とかワインとかは深海で眠らせるってあるよね ウィスキーもトールビョーンってやつが海底に沈めてる 瓶詰めしたのだから海水味とかにはならない
70 23/04/13(木)07:58:49 No.1046561934
https://www.thewhiskyexchange.com 「」に教えてもらったイギリスの酒通販サイト春 ジョニーウォーカーの12が￡28.45だから4728円か…
71 23/04/13(木)07:59:18 No.1046562028
つまりバーボンはお得…？
72 23/04/13(木)07:59:43 No.1046562096
本国より日本の方が安く買える銘柄もあるらしいけどどういうマジックなんだ？
73 23/04/13(木)08:00:05 No.1046562161
気楽に宇宙へ行けるようになったらスペースで熟成させたアルコールとか出るんかな…
74 23/04/13(木)08:00:05 No.1046562162
ジョニ黒はそろそろ3000円突破しそうで辛い 耐えられない
75 23/04/13(木)08:00:11 No.1046562185
逆に0年の飲んでみたい
76 23/04/13(木)08:00:27 No.1046562254
>ジョニ黒はそろそろ3000円突破しそうで辛い >耐えられない これからもっと高くなるから買い溜めのチャンス
77 23/04/13(木)08:06:51 No.1046563413
バーボンは確かに熟成短縮されるけどそれでも3年くらい熟成しないとちゃんとしたウィスキー味にならないからな…
78 23/04/13(木)08:09:12 No.1046563814
調べたけど近代的な熟成方法ねえじゃん！ 熟成ウィスキーと似たような香り成分を別の植物から抽出してぶち込んだやつくらいしかなかった
79 23/04/13(木)08:09:25 No.1046563856
天使だってちょっとくらい持っていっても良いじゃないれすか
80 23/04/13(木)08:10:30 No.1046564061
だからこうしてボジョレーヌーヴォを広告打ちまくって売り捌く
81 23/04/13(木)08:10:51 No.1046564114
スレッドを立てた人によって削除されました Skeb作業してます ウマ娘のエロ依頼歓迎のガニメデです https://img.2chan.net/b/res/1046554097.htm
82 23/04/13(木)08:10:51 No.1046564115
伝統的で非効率だったからでもうみんなやめてた麦芽を発芽させて燻す製麦って工程も最近じゃむしろここで味に差が出るってことで伝統的な方法に回帰してるからな… 嗜好品の味覚の世界は効率じゃ測れない部分がある
83 23/04/13(木)08:15:12 No.1046564870
蒸留酒は熟成の言葉が正しいのか？
84 23/04/13(木)08:16:42 No.1046565128
>だからこうしてボジョレーヌーヴォを広告打ちまくって売り捌く これからの味の予測するための有料試飲だから不味くは無い でもイギリスの流行がなんで日本で流行ったのかわからない
85 23/04/13(木)08:16:45 No.1046565136
これが天使の取り分なら天界はさぞアル中で蔓延ってるんだろうな
86 23/04/13(木)08:17:25 No.1046565255
>逆に0年の飲んでみたい ニューボーンっていうやつがそれに当たるよ 新規蒸留所が売ってたり場所によっては蒸留所見学で飲めたりする
87 23/04/13(木)08:18:14 No.1046565409
>これからの味の予測するための有料試飲だから不味くは無い >でもイギリスの流行がなんで日本で流行ったのかわからない 初物は縁起がいいですからね あと味的にも赤ワインの中ではかなり軽い部類だから日本人好みだったってのはデカイと思う
88 23/04/13(木)08:18:55 No.1046565528
アメリカのコーンウイスキーは0年ものも多い 熟成機関30日がウリのジョージアムーンとかトウモロコシって味がする
89 23/04/13(木)08:22:57 No.1046566294
12年から20年の8年間で流石に持って行き過ぎじゃないか天使様
90 23/04/13(木)08:23:17 No.1046566361
昨日から何度かこのスレ画見てるけどウイスキーはそういうものなんだ諦めてくれ
91 23/04/13(木)08:24:29 No.1046566585
>超音波で熟成するやつ数年前に話題になってたけど今どうなんだろ 俺が超音波熟成を最初に見かけたのは25年くらい前だそして度々忘れた頃に話題になる
92 23/04/13(木)08:24:56 No.1046566673
>これじゃあまるで天使がアル中みたいじゃないですか 20年かけてじっくり飲んでるから1日分は養命酒一杯弱だしむしろ健康！酒は百薬の長だなヨシ！
93 <a href="mailto:亜熱帯地域">23/04/13(木)08:25:33</a> [亜熱帯地域] No.1046566788
寒冷地で10年から熟成させるなんて馬鹿のやることだぜ！
94 23/04/13(木)08:26:01 No.1046566874
>アメリカのコーンウイスキーは0年ものも多い >熟成機関30日がウリのジョージアムーンとかトウモロコシって味がする あっちはあっちでムーンシャイン(密造酒)文化へのリスペクトみたいなのあるしね
95 23/04/13(木)08:26:39 No.1046566978
超音波熟成とか海底熟成はすでに樽で熟成し終わった後のワインとかが対象だから思ってるのとちょっと違うってなる
96 23/04/13(木)08:26:46 No.1046567001
タルの周りを鉄で完全に密閉してるのあるけど普通に作ったやつの方が圧倒的に人気
97 23/04/13(木)08:27:23 No.1046567103
>アメリカのコーンウイスキーは0年ものも多い >熟成機関30日がウリのジョージアムーンとかトウモロコシって味がする ウイスキーと言うよりトウモロコシの甘香ばしい香りするトウモロコシ焼酎って感じなのかな
98 23/04/13(木)08:27:32 No.1046567130
定期的に状態調べるために蒸溜所のおっちゃんが呑むのも一つの理由
99 23/04/13(木)08:28:05 No.1046567228
樽の横に天使が嫌がるものを置いとこうぜ 天使が嫌がるものってなんだ
100 23/04/13(木)08:28:18 No.1046567255
たまに世に出る50年ものとかほとんど残ってないんだろうな
101 23/04/13(木)08:28:49 No.1046567355
板切れぶち込むのはやってるとこ多い 金属で密封は市場が根底から崩れかねないから研究頑張る理由もないのよな…
102 23/04/13(木)08:28:53 No.1046567370
バーボンはなんつうかセメダインってより瓜やらメロン系の香りするの多いと思う
103 23/04/13(木)08:29:09 No.1046567423
スペイン人がシェリー酒飲まずにウイスキー飲み出したからウイスキー用のシェリー酒樽が足りないとかアホみたいな話聞いた
104 23/04/13(木)08:29:29 No.1046567486
ボリすぎだろ
105 23/04/13(木)08:29:33 No.1046567494
>調べたけど近代的な熟成方法ねえじゃん！ >熟成ウィスキーと似たような香り成分を別の植物から抽出してぶち込んだやつくらいしかなかった 結局ないなら上でなんか言ってた人はなんなんですか！
106 23/04/13(木)08:30:15 No.1046567630
20年かけりゃ人間だってこれくらい飲むでしょう？
107 23/04/13(木)08:31:20 No.1046567810
>バーボンはなんつうかセメダインってより瓜やらメロン系の香りするの多いと思う というかセメダインがメロン系の匂いしてる
108 23/04/13(木)08:31:25 No.1046567834
>スペイン人がシェリー酒飲まずにウイスキー飲み出したからウイスキー用のシェリー酒樽が足りないとかアホみたいな話聞いた 掃いて捨てるものではなくなっただけで作ろうと思えば作れる IPAカスクとか意味わかんねーしな
109 23/04/13(木)08:31:43 No.1046567881
なんでもシェリー味にするシェリー樽お前はなんなの…
110 23/04/13(木)08:32:08 No.1046567948
>>これからの味の予測するための有料試飲だから不味くは無い >>でもイギリスの流行がなんで日本で流行ったのかわからない >初物は縁起がいいですからね >あと味的にも赤ワインの中ではかなり軽い部類だから日本人好みだったってのはデカイと思う 地元産業応援のつもりで地物ワインの新酒を買ってる あま味
111 23/04/13(木)08:32:28 No.1046568010
限定商品でテキーラカスクやってたところあったけどそんな味変わらなかった
112 23/04/13(木)08:33:34 No.1046568232
>掃いて捨てるものではなくなっただけで作ろうと思えば作れる 飲まないシェリー酒作って詰めておくってことか？
113 23/04/13(木)08:33:50 No.1046568286
金属容器にウッドチップブチ込んで一ヶ月くらいガラガラまわしたら似たような味にできそうな気がするよね できないから未だにこのやり方なんだろうが
114 23/04/13(木)08:34:15 No.1046568359
安くてうめーの大量生産してやるわバーカの精神で作り上げたものってむしろすぐ高騰するよね
115 23/04/13(木)08:35:00 No.1046568497
>スペイン人がシェリー酒飲まずにウイスキー飲み出したからウイスキー用のシェリー酒樽が足りないとかアホみたいな話聞いた そもそもシェリーワインってソレラシステムっていう樽を何度も使い回すやり方やってるから普通余らないんだ
116 23/04/13(木)08:36:22 No.1046568764
安くてうまいって話だとジョニ黒が2000円ちょいで買えたりティーチャーズが1000円で買える時点で相当いい時代なんだよね…まぁ終わりそうだけど ぶっちゃけ安ウイスキーが既にかなりクオリティとして頑張ってるから割に合わないってのもある
117 23/04/13(木)08:36:39 No.1046568824
>安くてうめーの大量生産してやるわバーカの精神で作り上げたものってむしろすぐ高騰するよね うめーからな…
118 23/04/13(木)08:37:31 No.1046568986
獺祭も一時期バカみたいにプレミア付いてたからな…
119 23/04/13(木)08:38:04 No.1046569086
>安くてうめーの大量生産してやるわバーカの精神で作り上げたものってむしろすぐ高騰するよね …もしや誰も飲まなくなれば必然的に値段が下がるのでは！？ 「」ちゃんもせーので禁酒しようぜ！ せーの…っ
120 23/04/13(木)08:38:33 No.1046569172
>金属容器にウッドチップブチ込んで一ヶ月くらいガラガラまわしたら似たような味にできそうな気がするよね >できないから未だにこのやり方なんだろうが そのやり方だとアルコールや水分が抜けないせいでかなりの年月が必要
121 23/04/13(木)08:38:37 No.1046569183
獺祭はそれなりの価格でいつも同じ味を割とどこでも買えるってのが偉すぎる 芳醇甘口系で若者ウケもいいから入り口として最適
122 23/04/13(木)08:38:40 No.1046569195
>天使が嫌がるものってなんだ 「」
123 23/04/13(木)08:39:37 No.1046569372
>>天使が嫌がるものってなんだ >「」 飲めるものでお願いします
124 23/04/13(木)08:40:53 No.1046569625
タバスコも樽で保存するけどむしろ樽が爆発しそうなくらい中身が増えるよ
125 23/04/13(木)08:42:21 No.1046569873
>タバスコも樽で保存するけどむしろ樽が爆発しそうなくらい中身が増えるよ ウィスキーの天使はこっちの天使を見習ってほしいな…
126 23/04/13(木)08:43:01 No.1046570024
>タバスコも樽で保存するけどむしろ樽が爆発しそうなくらい中身が増えるよ 天使の排泄物
127 23/04/13(木)08:44:59 No.1046570323
なんでスレ画で当たり前のようにウイスキーって通じてスレ進んでんの？
128 23/04/13(木)08:45:12 No.1046570358
>タバスコも樽で保存するけどむしろ樽が爆発しそうなくらい中身が増えるよ 酒は発酵で出来たものを詰めてるけどタバスコは進行形で熟成させてるからな 反応生成物のガスが出て膨らむんよ
129 23/04/13(木)08:46:25 No.1046570581
>なんでスレ画で当たり前のようにウイスキーって通じてスレ進んでんの？ スレ画でわからなくてもスレ文読めば分かるだろう ウィスキー以外に天使ががぶ飲みするものがあれば話は別
130 23/04/13(木)08:46:32 No.1046570598
>なんでスレ画で当たり前のようにウイスキーって通じてスレ進んでんの？ そうかブランデーの可能性もあるな…
131 23/04/13(木)08:46:40 No.1046570625
タバスコ工場の動画でボロボロになっていく機械を見るの好き
132 23/04/13(木)08:48:07 No.1046570866
もしかしたら醤油かもしれんし…
133 23/04/13(木)08:48:27 No.1046570926
長期熟成は天使の取り分だけじゃなくて 味のバランスが崩れやすくて廃棄になることも多いから 余計高く付くんだよね
134 23/04/13(木)08:49:38 No.1046571144
>もしかしたら醤油かもしれんし… 人間ドック受けたほうが良さそうな天使になりそうだな…
135 23/04/13(木)08:50:49 No.1046571353
美味しいというより香りが独特のものになる 味はまぁ雰囲気を楽しむもんかな……
136 23/04/13(木)08:51:19 No.1046571450
樽の周りをビニールでぐるぐる巻にしたらだめ？
137 23/04/13(木)08:51:48 No.1046571555
でもかわいいロリ天使がおずおずと取り分ください……って迫ってきたらあげるよね
138 23/04/13(木)08:51:54 No.1046571576
超熟成した割にそのままだとお出しできないレベルで混ぜたらいい感じになるやつとかは安いウィスキーに混ぜられてることもある 響12年が安かった時は響30年には使用できないけど若いのと混ぜたら美味しくなる30年モノ原酒がブレンドされてた
139 23/04/13(木)08:52:25 No.1046571662
ロリが酒なんて飲んでんじゃねえよ！
140 23/04/13(木)08:52:52 No.1046571738
超音波熟成もっと流行れ
141 23/04/13(木)08:54:56 No.1046572114
熟成させたらさせただけ単純に美味しくなって価値が上がるならいいけどそうとも限らないんだよな
142 23/04/13(木)09:00:19 No.1046572948
>熟成させたらさせただけ単純に美味しくなって価値が上がるならいいけどそうとも限らないんだよな 年ばかり重ねただけで臭い「」みたいな酒出来上がると捨てるしかないから長期間熟成は割とギャンブル
143 23/04/13(木)09:01:27 No.1046573141
>超音波熟成もっと流行れ もやしもんかなんかで読んだな… 本当にそんな劇的な効果があるんです？
144 23/04/13(木)09:11:14 No.1046574607
樽の外側にもう一つ金属製の樽を用意すればよいのでは？
145 23/04/13(木)09:13:30 No.1046574986
焼酎だと陶器の壺で熟成させたりするのあるけどそれでも減るらしいからな 天使の酒好きにはまいるね…
146 23/04/13(木)09:15:21 No.1046575281
継ぎ足し継ぎ足しとかできないの？
147 23/04/13(木)09:16:51 No.1046575482
>年ばかり重ねただけで臭い「」みたいな どうしてそんなひどいこというの…
148 23/04/13(木)09:17:32 No.1046575587
>継ぎ足し継ぎ足しとかできないの？ 継ぎ足すぐらいなら次のタルに全部詰めたほうがマシじゃ
149 23/04/13(木)09:20:26 No.1046576048
俺は今から天使を見かけたら殺すと決めた
150 23/04/13(木)09:20:55 No.1046576127
>>超音波熟成もっと流行れ >もやしもんかなんかで読んだな… >本当にそんな劇的な効果があるんです？ 上でも言われてるけど既に樽熟成を終えて瓶に詰め終わった後の酒の味を美味しくするには使える 理由がよくわからないのでずっと研究中
151 23/04/13(木)09:21:50 No.1046576256
これに関しては素人が思いつくような事は…って訳でもない プロが思いついて実用化しようとしたら伝統的な製法を云々言って横槍が入る
152 23/04/13(木)09:22:28 No.1046576367
もっと美味い方法があっても伝統的な方法以外だとブランド化出来ないから安くなるのでやらない
153 23/04/13(木)09:23:48 No.1046576583
割と味で勝負って新製法試す醸造所はいくつも立っては消えてを繰り返してる
154 23/04/13(木)09:23:53 No.1046576591
木樽で熟成させるのでも中に板入れて表面積増やしたら○○名乗っちゃダメでーすみたいな事がある
155 23/04/13(木)09:25:35 No.1046576901
>割と味で勝負って新製法試す醸造所はいくつも立っては消えてを繰り返してる すぐ上に書かれてるけど結局ブランドだから伝統製法に拘ってますってだけで強い 根気強く続けりゃ根付くだろうけどそもそも売れなきゃムリだしな…
156 23/04/13(木)09:26:25 No.1046577040
>これに関しては素人が思いつくような事は…って訳でもない >プロが思いついて実用化しようとしたら伝統的な製法を云々言って横槍が入る バーカ！滅びろ伝統！できないのが辛いな
157 23/04/13(木)09:27:41 No.1046577241
>タバスコも樽で保存するけどむしろ樽が爆発しそうなくらい中身が増えるよ 個人で作ってる動画あったけど樽から開栓したら一気にガスが出てきて 樽からもりもり固形物がひり出てきてたな… 後の動画でダイジェストとして「これはうんこではありませんタバスコです」と合成音声もつけられた
158 23/04/13(木)09:29:19 No.1046577523
まあ製法はとにかく生産地は厳選して結構な差が出るからそこくらいかなあ… アメリカのワインも散々バカにされたのにイタリアやフランスのワインより美味しくなったとか 日本のウイスキーもそれなりに評価はされてるからな