23/04/09(日)01:00:05 >魚介系... のスレッド詳細
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23/04/09(日)01:00:05 No.1045124041
>魚介系スープですね >dice2d4=4 2 (6) >1.煮干し >2.鰹節や鯖節 >3.海老や蟹類 >4.干貝柱 前スレのあらすじ フードトラックからトレセン内に店舗を持つことに現在は第二のメニューの開発中 現在のメニューは鶏ガラ醤油ラーメンとサイドのライスとヤサイマシマシのみ
1 23/04/09(日)01:01:18 No.1045124461
鯖節ってあるんだ
2 23/04/09(日)01:01:25 No.1045124506
仕入れた素材の質はどんな感じでしょうか… 買い出しはタマモクロスとビワハヤヒデです 数値が高い程、高価な食材になります dice2d100=37 21 (58)
3 23/04/09(日)01:01:36 No.1045124576
野菜など不要ラーメン トッピングヤサイマシマシ
4 23/04/09(日)01:02:12 No.1045124783
やるやないかハヤヒデ
5 23/04/09(日)01:02:34 No.1045124905
野菜不要ラーメンって野菜無くても美味しく作られてるから そこに野菜入れたら最高だよねみたいな感じになりそう
6 23/04/09(日)01:02:36 No.1045124917
またタマが安い食材を選んだぞ
7 23/04/09(日)01:02:42 No.1045124943
>野菜など不要ラーメン >トッピングヤサイマシマシ トッピングとして分けてるから両方の需要に応えられる
8 23/04/09(日)01:02:58 No.1045125030
また材料が安い！
9 23/04/09(日)01:03:00 No.1045125042
>またタマが安い食材を選んだぞ しゃーないやん…
10 23/04/09(日)01:03:05 No.1045125073
それらを香味野菜と一緒に寸胴に入れて dice1d10=3 (3) 時間煮込みます
11 23/04/09(日)01:03:08 No.1045125088
まあダシは品質が良くなくても手間掛ければ良いのは出せる
12 23/04/09(日)01:03:09 No.1045125089
おかわり助かる
13 23/04/09(日)01:03:32 No.1045125222
わからんけど3時間って短い？
14 23/04/09(日)01:03:45 No.1045125286
海鮮系だとこんなもんなのかな…？
15 23/04/09(日)01:03:48 No.1045125297
>まあダシは品質が良くなくても手間掛ければ良いのは出せる 手間も掛かってないな…
16 23/04/09(日)01:03:51 No.1045125308
スレ画優雅な湯切りだな…
17 23/04/09(日)01:04:21 No.1045125475
>わからんけど3時間って短い？ 粉末出汁とかでもないとうまあじが出ない
18 23/04/09(日)01:04:23 No.1045125485
やたら短い煮込み時間ですが大丈夫でしょうか…スープの次は味のベースとなるタレを作りましょう 店オリジナルのタレは… dice1d3=2 (2) 1.醤油ダレ 2.味噌ダレ 3.塩ダレ
19 23/04/09(日)01:04:47 No.1045125600
書き込みをした人によって削除されました
20 23/04/09(日)01:04:50 No.1045125616
味噌リベンジ
21 23/04/09(日)01:04:53 No.1045125635
ここでうまく作れるかがミソだな…
22 23/04/09(日)01:04:55 No.1045125654
まあ味噌なら元から味濃いしいけるか
23 23/04/09(日)01:05:07 No.1045125703
>粉末出汁とかでもないとうまあじが出ない 割と本気でさっきのダイスの素材だと何時間煮込むのがいいんだ？
24 23/04/09(日)01:05:24 No.1045125784
貝柱を入れて煮立てて 沸騰したら止めて貝柱を取り出し 冷ましながら鯖節を入れる 暫くして鯖節を取り出し… これを3時間
25 23/04/09(日)01:05:32 No.1045125824
そういやファインのラーメン好きって特に元ネタ無いの？
26 23/04/09(日)01:05:38 No.1045125856
次は麺です。 dice1d3=2 (2) 1.ストレート麺 2.縮れ麺 3.平打ち麺
27 23/04/09(日)01:05:44 No.1045125880
>ここでうまく作れるかがミソだな… 会長。
28 23/04/09(日)01:05:48 No.1045125899
>ここでうまく作れるかがミソだな… ｶｲﾁｮｰ…
29 23/04/09(日)01:05:57 No.1045125942
味噌＋ちぢれ麺ヨシ！
30 23/04/09(日)01:06:06 No.1045125994
味噌ベースに縮れ麺はいいね
31 23/04/09(日)01:06:12 No.1045126025
麺の太さは… dice1d6=4 (4) 1.極細麺 2.細麺 3.中細麺 4.中太麺 5.太麺 6.極太麺
32 23/04/09(日)01:06:29 No.1045126106
よしよしいい感じだ
33 23/04/09(日)01:06:34 No.1045126136
煮込み時間以外はええ感じか？
34 23/04/09(日)01:06:51 No.1045126221
>>粉末出汁とかでもないとうまあじが出ない >割と本気でさっきのダイスの素材だと何時間煮込むのがいいんだ？ 削り節とかなら3時間でもいいと思うけど貝柱がどうかな…
35 23/04/09(日)01:06:55 No.1045126250
いい感じに味噌ラーメンだぞここまで
36 23/04/09(日)01:07:02 No.1045126284
>そういやファインのラーメン好きって特に元ネタ無いの？ ピッコロプレイヤー達と徒党組んで岩塩舐めてたくらいかなあ…
37 23/04/09(日)01:07:12 No.1045126347
>煮込み時間以外はええ感じか？ 豚骨でもないし煮込み時間も悪くないんじゃない？ 一気に濃いめになったけど
38 23/04/09(日)01:07:13 No.1045126352
>野菜など不要ラーメン >トッピングヤサイマシマシ 尊厳破壊か？
39 23/04/09(日)01:07:19 No.1045126387
煮込み3時間って短いのかどうかがわからん
40 23/04/09(日)01:07:27 No.1045126424
>鯖節ってあるんだ 変わったとこだとマグロ鮭鶏肉節もあるよ
41 23/04/09(日)01:08:01 No.1045126598
チャーシューを決めます dice1d4=1 (1) 1.脂身が多くトロッとした食感になる豚バラ 2.脂と肉のバランスが良い豚ロース 3.あっさりした豚ヒレ 4.変わり種のラム肉のグリル
42 23/04/09(日)01:08:05 No.1045126617
>煮込み3時間って短いのかどうかがわからん ガラとか骨とかなら短過ぎるけど削り節と貝柱ならまあ出来なくはないくらい
43 23/04/09(日)01:08:10 No.1045126648
煮込む前に貝柱を水に付け込んでるとかなら行けそう
44 23/04/09(日)01:08:17 No.1045126685
今んとこスペちゃんこれ気に入りそうだな
45 23/04/09(日)01:08:27 No.1045126735
濃いな…これはヤサイマシマシにしたくなりそうだ
46 23/04/09(日)01:08:37 No.1045126778
>濃いな…これはヤサイマシマシにしたくなりそうだ 不要だ
47 23/04/09(日)01:08:42 No.1045126804
トロッとした豚バラは味噌にいいね
48 23/04/09(日)01:08:58 No.1045126901
>煮込み3時間って短いのかどうかがわからん うどんや蕎麦の和麺のダシはこれぐらいだと思う 6時くらいから店に入って釜の前で格闘してる動画ある
49 23/04/09(日)01:09:00 No.1045126910
野菜はトッピングも乗せる？乗せない？ 1.乗せる2.乗せない dice1d2=1 (1)
50 23/04/09(日)01:09:21 No.1045127027
不要だ！！
51 23/04/09(日)01:09:21 No.1045127028
>野菜はトッピングも乗せる？乗せない？ >1.乗せる2.乗せない >dice1d2=1 (1) >不要だ
52 23/04/09(日)01:09:28 No.1045127071
今回は普通に乗せたか
53 23/04/09(日)01:09:36 No.1045127106
乗せるな
54 23/04/09(日)01:09:52 No.1045127190
なぜそんなことをする！ラーメンに申し訳ないとは思わないのかタマモクロス！！
55 23/04/09(日)01:10:01 No.1045127240
出しゃばるな「」ライアン！
56 23/04/09(日)01:10:04 No.1045127252
なんや
57 23/04/09(日)01:10:05 No.1045127254
タマ！
58 23/04/09(日)01:10:07 No.1045127271
なあハヤヒデ 従業員でもないのに口出ししてくるあんたんとこの妹どうにかしーや
59 23/04/09(日)01:10:08 No.1045127278
ヤサイマシマシ導入してから客が増えたんや つまり野菜スタンダードこそ客が求めとるもんっちゅーわけやな！なーっはっはっはっ！
60 23/04/09(日)01:10:09 No.1045127285
炒め野菜なら俺に嬉しい
61 23/04/09(日)01:10:10 No.1045127289
ブライアンちゃん厨房覗きながら何言ってるの…
62 23/04/09(日)01:10:13 No.1045127302
ちゃんと野菜も食べや
63 23/04/09(日)01:10:16 No.1045127312
乗せる野菜は… dice2d5=5 3 (8) 1.フライドポテト 2.茹でもやし 3.特製にんじんグラッセ 4.バターコーン 5.ネギ
64 23/04/09(日)01:10:33 No.1045127410
あっ
65 23/04/09(日)01:10:40 No.1045127447
エアグルーヴ！生徒会を何とかしてくれ！
66 23/04/09(日)01:10:40 No.1045127449
まあそれぐらいなら許してやらんでも無い
67 23/04/09(日)01:10:55 No.1045127526
フライドポテトは野菜枠でいいのか…？
68 23/04/09(日)01:10:56 No.1045127531
トレセン学園と言ったらやっぱりにんじんだよね
69 23/04/09(日)01:11:00 No.1045127545
グラッセもネギも味噌も1度しくじった実績のあるチョイスだな
70 23/04/09(日)01:11:06 No.1045127575
その他トッピングは… dice2d4=2 4 (6) 1.味玉 2.メンマ 3.ナルト 4.バターコーン
71 23/04/09(日)01:11:14 No.1045127621
なんと にんじんも 野菜です
72 23/04/09(日)01:11:22 No.1045127661
味噌にバターコーンいいよね...
73 23/04/09(日)01:11:26 No.1045127693
まあ味噌には合う
74 23/04/09(日)01:11:28 No.1045127706
>フライドポテトは野菜枠でいいのか…？ アメリカではノープロブレムデース！
75 23/04/09(日)01:11:29 No.1045127711
味噌バターコーンいい…
76 23/04/09(日)01:11:32 No.1045127724
かたくななバタコーン推しが通った
77 23/04/09(日)01:11:34 No.1045127732
>フライドポテトは野菜枠でいいのか…？ ブライアンは納得している
78 23/04/09(日)01:11:50 No.1045127827
もしかしてこのスレって飯テロスレなのでは…？
79 23/04/09(日)01:11:52 No.1045127841
試作ラーメンの完成です 味のほうは… 50以上でメニューに加えます dice1d100=80 (80)
80 23/04/09(日)01:12:01 No.1045127898
最高や！！
81 23/04/09(日)01:12:01 No.1045127900
この濃さがライスと合うわけだ
82 23/04/09(日)01:12:02 No.1045127907
うまい！
83 23/04/09(日)01:12:02 No.1045127909
うっま
84 23/04/09(日)01:12:04 No.1045127914
うめ…うめ…
85 23/04/09(日)01:12:04 No.1045127915
んまーーーーい！！！
86 23/04/09(日)01:12:08 No.1045127933
本場北海道だと意外に少ないらしいなバターコーンの味噌ラーメン
87 23/04/09(日)01:12:12 No.1045127963
いい感じだ
88 23/04/09(日)01:12:14 No.1045127967
いい出来だ！
89 23/04/09(日)01:12:18 No.1045127986
美味すぎてウマになるわね…
90 23/04/09(日)01:12:29 No.1045128030
>本場北海道だと意外に少ないらしいなバターコーンの味噌ラーメン 言い値でくださいまし！！
91 23/04/09(日)01:12:40 No.1045128078
どんどん腕が上がってきてるな
92 23/04/09(日)01:12:44 No.1045128102
価格は… dice1d1000=56 (56)
93 23/04/09(日)01:12:47 No.1045128126
いい感じにまとまった味噌ラーメンだ…
94 23/04/09(日)01:12:49 No.1045128135
>美味すぎてウマになるわね… ウマ過ぎて優勝ね…
95 23/04/09(日)01:12:52 No.1045128153
>美味すぎてウマになるわね… ｶｲﾁ…大蛇丸。
96 23/04/09(日)01:12:54 No.1045128165
56円！！！？？
97 23/04/09(日)01:12:55 No.1045128166
やっぱり野菜は必要なんや！！！！
98 23/04/09(日)01:13:14 No.1045128267
駄菓子じゃねーんだぞ！？
99 23/04/09(日)01:13:15 No.1045128273
安すぎんだろ！
100 23/04/09(日)01:13:26 No.1045128339
ゴム！？
101 23/04/09(日)01:13:27 No.1045128342
56元とかではないよね？！
102 23/04/09(日)01:13:28 No.1045128346
560の間違いじゃ…？それでも安めだが
103 23/04/09(日)01:13:28 No.1045128347
価格バグってない？
104 23/04/09(日)01:13:32 No.1045128365
売れば売るほど赤字になる！
105 23/04/09(日)01:13:35 No.1045128377
限定5食とかの客寄せ専用にせえ！
106 23/04/09(日)01:13:42 No.1045128412
世間救済のお助け人にでもなるつもりであろうか
107 23/04/09(日)01:13:46 No.1045128425
どうして下駄履かせずに1000ダイス振っちゃったの？
108 23/04/09(日)01:13:48 No.1045128440
>売れば売るほど赤字になる！ いいでしょう？王族の趣味ですよ？
109 23/04/09(日)01:13:50 No.1045128447
あの…桁一つ間違ってない？
110 23/04/09(日)01:13:51 No.1045128449
dice1d500+500=21 (521)みたいなやつのほうがいいんじゃねえかな…
111 23/04/09(日)01:13:52 No.1045128456
ナムコの次はゴローちゃんか…
112 23/04/09(日)01:13:52 No.1045128457
さぁ！新装開店です 今日来店したお客様の数は… dice1d200=25 (25)
113 23/04/09(日)01:14:07 No.1045128535
>dice1d500+500=21 (521)みたいなやつのほうがいいんじゃねえかな… これでも下駄なかったら21円て
114 23/04/09(日)01:14:14 No.1045128573
減っとる…
115 23/04/09(日)01:14:17 No.1045128589
安すぎて引いてる
116 23/04/09(日)01:14:18 No.1045128596
まだ様子見って感じか...
117 23/04/09(日)01:14:19 No.1045128610
魚介と味噌でキリッと辛めに仕上げたスープ 程よい食べごたえと絡みの中太麺 脂ブルンとしたトロトロチャーシュー それらの重さを優しく包むメンマとバターコーン どうです？
118 23/04/09(日)01:14:27 No.1045128636
金を払うから責任が生じるってハゲも言ってます
119 23/04/09(日)01:14:27 No.1045128638
安すぎて逆に逃げたな…
120 23/04/09(日)01:14:36 No.1045128690
あんな安いラーメン何入ってるか分かんないよね…
121 23/04/09(日)01:14:38 No.1045128696
減ってる…なんでや！
122 23/04/09(日)01:14:42 No.1045128717
ねぇこれ野菜有派と無し派半々居るんじゃないか？
123 23/04/09(日)01:14:51 No.1045128764
流石に安すぎて怪しいと思われてるのか
124 23/04/09(日)01:15:09 No.1045128840
いくら上手くてもバリエーション少なすぎて警戒されそう 口に合わなかったら終わる
125 23/04/09(日)01:15:11 No.1045128848
>どうして下駄履かせずに1000ダイス振っちゃったの？ ﾝﾝｰﾝ.....
126 23/04/09(日)01:15:30 No.1045128941
56円！？なにそれ怖…
127 23/04/09(日)01:15:40 No.1045128992
>dice1d500+500=21 (521)みたいなやつのほうがいいんじゃねえかな… 流石に安すぎるのでそうしますね ラーメンの人気度は 醤油 味噌 dice2d100=70 77 (147)
128 23/04/09(日)01:15:42 No.1045129000
ハヤヒデのクビが近い
129 23/04/09(日)01:15:56 No.1045129076
フードトラックから店舗になったの知らなくてフードトラック待ってるウマ娘とかいるんじゃないか
130 23/04/09(日)01:16:00 No.1045129096
普通に人気やな
131 23/04/09(日)01:16:03 No.1045129100
若干味噌が上か
132 23/04/09(日)01:16:06 No.1045129122
>ハヤヒデのクビが近い 誰のアタマがデカイって！？
133 23/04/09(日)01:16:49 No.1045129352
一応200円でラーメン出してくれる老舗とかあったけどさあ…
134 23/04/09(日)01:16:52 No.1045129373
客寄せパンダとしてオグリ置いときたい お金はタマのアルバイト代から引かれる
135 23/04/09(日)01:17:01 No.1045129414
熱々のラーメンは店舗もいいけど外で食うと美味いのよね…
136 23/04/09(日)01:17:18 No.1045129506
これ安くておかわりしまくるウマ娘が増えただけでは？
137 23/04/09(日)01:17:19 No.1045129512
>客寄せパンダとしてオグリ置いときたい >お金はタマのアルバイト代から引かれる う 嘘やろ こんなん許されてええんか…
138 23/04/09(日)01:17:59 No.1045129710
>熱々のラーメンは店舗もいいけど外で食うと美味いのよね… ダスカのセリフに聞こえる
139 23/04/09(日)01:18:06 No.1045129744
書き込みをした人によって削除されました
140 23/04/09(日)01:18:07 No.1045129751
>これ安くておかわりしまくるウマ娘が増えただけでは？ 25人だけど来た中にスペとかオグリとかああいうウマ娘たちが…
141 23/04/09(日)01:18:24 No.1045129844
>これ安くておかわりしまくるウマ娘が増えただけでは？ 席空かなくて回転率下がったのか
142 23/04/09(日)01:18:24 No.1045129847
虚無！
143 23/04/09(日)01:18:33 No.1045129885
>ダスカのセリフに聞こえる ラーメン定食なのよね…
144 23/04/09(日)01:18:51 No.1045129992
もぐもぐタマおかわりが欲しい すごくおいしいぞ
145 23/04/09(日)01:19:14 No.1045130106
新装開店から２日目 今日来店したお客様の数は… dice1d200=133 (133)
146 23/04/09(日)01:19:23 No.1045130164
というか560円でも安いんだよな
147 23/04/09(日)01:19:24 No.1045130169
なそ
148 23/04/09(日)01:19:42 No.1045130264
食べたウマ娘の口コミ効果やな
149 23/04/09(日)01:19:46 No.1045130283
やっぱ前日ちゃんと宣伝してなかったんじゃ無いか？
150 23/04/09(日)01:20:01 No.1045130364
1日でめっちゃ増えとる！
151 23/04/09(日)01:20:27 No.1045130490
スペちゃんレビューが回ったな
152 23/04/09(日)01:20:36 No.1045130541
あーこれ赤字...
153 23/04/09(日)01:20:45 No.1045130571
>>食べたウマ娘の口コミ効果やな >★★★★★ >驚愕ッ！すごく美味しいぞっ！
154 23/04/09(日)01:20:52 No.1045130610
>食べたウマ娘の口コミ効果やな けっぱりウマ娘Sとアイドルウマ娘O…
155 23/04/09(日)01:21:02 No.1045130670
>>>食べたウマ娘の口コミ効果やな >>★★★★★ >>驚愕ッ！すごく美味しいぞっ！ 癒着！！
156 23/04/09(日)01:21:39 No.1045130850
>あーこれ赤字... ここでウチとハヤヒデが原価抑えたのが効いてくる訳や
157 23/04/09(日)01:21:44 No.1045130877
極端な低価格設定は周辺の同業者を巻き込んで最終的に全店舗閉店とかになりかねないから普通に金とったほうがええでファイン
158 23/04/09(日)01:21:47 No.1045130897
>今日来店したお客様の数は… >dice1d200=133 (133) す、凄い人気で厨房が戦場に… 新しいバイトを雇う事にゾロ目2人を雇用します
159 23/04/09(日)01:21:56 No.1045130941
>あーこれ赤字... 赤字でもいいんだどうせ王族の道楽だ
160 23/04/09(日)01:21:58 No.1045130957
スーパークリーク
161 23/04/09(日)01:22:04 No.1045130986
ローレル
162 23/04/09(日)01:22:10 No.1045131017
イナリワン
163 23/04/09(日)01:22:12 No.1045131024
ナリタタイシン
164 23/04/09(日)01:22:15 No.1045131035
アイネス
165 23/04/09(日)01:22:21 No.1045131057
ヒシアマゾン
166 23/04/09(日)01:22:21 No.1045131059
マーチャン
167 23/04/09(日)01:22:22 No.1045131063
シンボリルドルフ
168 23/04/09(日)01:22:25 No.1045131078
安過ぎて怖いから減少→美味かったのでリピ+口コミで広まったパターンか…
169 23/04/09(日)01:22:26 No.1045131082
タイシン
170 23/04/09(日)01:22:27 No.1045131085
ブラリアン
171 23/04/09(日)01:22:27 No.1045131093
SP隊長
172 23/04/09(日)01:22:28 No.1045131099
ローレル
173 23/04/09(日)01:22:29 No.1045131102
キタちゃん
174 23/04/09(日)01:22:33 No.1045131119
ゴルシ
175 23/04/09(日)01:22:33 No.1045131120
エアグルーヴ
176 23/04/09(日)01:22:34 No.1045131129
ライスシャワー
177 23/04/09(日)01:22:36 No.1045131132
タイキシャトル
178 23/04/09(日)01:22:40 No.1045131149
タマトレ
179 23/04/09(日)01:22:46 No.1045131182
マヤ
180 23/04/09(日)01:22:52 No.1045131214
オグリ
181 23/04/09(日)01:22:53 No.1045131221
ウインディちゃん
182 23/04/09(日)01:22:54 No.1045131228
オグリ
183 23/04/09(日)01:22:55 No.1045131239
タイキ
184 23/04/09(日)01:22:55 No.1045131242
ライスシャワー
185 23/04/09(日)01:22:57 No.1045131251
ダイヤちゃん
186 23/04/09(日)01:22:59 No.1045131257
ブルボン
187 23/04/09(日)01:23:01 No.1045131265
イナリ
188 23/04/09(日)01:23:01 No.1045131268
サトちゃん
189 23/04/09(日)01:23:03 No.1045131277
スペ
190 23/04/09(日)01:23:03 No.1045131281
シャカール