虹裏img歴史資料館

1 23/04/06(木)01:03:41 No.1044074770

馬のフィレ肉なんてあるのか

2 23/04/06(木)01:04:52 No.1044075111

馬のフィレはちょっと味が薄いんでそのまま食うとあっさりしすぎる

3 23/04/06(木)01:05:00 No.1044075146

肉だけで食べてみたいんですな

4 23/04/06(木)01:07:47 No.1044076008

生きてる馬

5 23/04/06(木)01:07:53 No.1044076026

なので一緒にタテガミを添えて食べるんですな

6 23/04/06(木)01:08:23 No.1044076152

これめちゃ美味そう

7 23/04/06(木)01:09:52 No.1044076527

だいたい関西は昔から…

8 23/04/06(木)01:10:15 No.1044076638

大体関西は昔から

9 23/04/06(木)01:11:39 No.1044077048

んまみ

10 23/04/06(木)01:13:07 No.1044077456

セルフィーユもしくはチャービルもしくは茴香芹

11 23/04/06(木)01:14:34 No.1044077895

んま娘なんですな

12 23/04/06(木)01:14:47 No.1044077977

んまのヒレ肉

13 23/04/06(木)01:14:51 No.1044077988

ねえこのタレって焼き肉の…

14 23/04/06(木)01:15:17 No.1044078092

>生きてる馬 大惨事なんですな

15 23/04/06(木)01:15:56 No.1044078266

>生きてる馬 こうやって峰打ちを食らわせて目を抜きます

16 23/04/06(木)01:17:29 No.1044078744

りんごいらないんですな

17 23/04/06(木)01:19:09 No.1044079218

変わった料理だが美味そうだ馬だけに

18 23/04/06(木)01:26:50 No.1044081203

>りんごいらないんですな 効果的なんですな

19 23/04/06(木)01:28:47 No.1044081660

今日も人間国宝は食えないんですな

20 23/04/06(木)01:30:21 No.1044081975

たいへん効果的であると いうことでございます

21 23/04/06(木)01:33:03 No.1044082627

生で食べたいんですな

22 画像ファイル名:1680712576799.png 23/04/06(木)01:36:16 No.1044083435

>馬のフィレ肉なんてあるのか この辺なんですな サイズの差はあれど牛も豚も一緒なんですな ちなみにトリだとササミがそれに当たるんですな

23 23/04/06(木)01:37:11 No.1044083682

>だいたい関西は昔から… これがんまのフィレ肉です

24 23/04/06(木)01:39:08 No.1044084139

滅茶苦茶んまそうですな…

25 23/04/06(木)01:40:21 No.1044084385

>>馬のフィレ肉なんてあるのか >この辺なんですな >サイズの差はあれど牛も豚も一緒なんですな >ちなみにトリだとササミがそれに当たるんですな フィレ肉って書くとちょっといい感じに思えるのにササミって書くと凄い安っぽくなる…

26 23/04/06(木)01:45:59 No.1044085539

>フィレ肉って書くとちょっといい感じに思えるのにササミって書くと凄い安っぽくなる… 実際安いから仕方ないんですな でも百貨店で買うようなブランド鳥のものだと結構するですな 他でいえば鶏のササミは安くてわりと大きいけれどこれがマガモのササミとかだと超希少部位なんですな

27 23/04/06(木)01:52:44 No.1044086942

さっと蒸しただけでお出しできる肉ってすごいですな…

28 23/04/06(木)01:55:05 No.1044087431

ササミって胸肉だと思うんですが実際どうなんですな

29 23/04/06(木)01:55:55 No.1044087599

>マガモのササミとかだと超希少部位なんですな 博識でございますな 希少部位と聞くと食べたくなるのが人のサガでございますな

30 23/04/06(木)01:56:29 No.1044087704

>さっと蒸しただけでお出しできる肉ってすごいですな… 何なら生食できる肉なんですな

31 23/04/06(木)02:02:42 No.1044088746

んま

32 23/04/06(木)02:09:44 No.1044089852

関西の昔は何なんだよ！！

33 23/04/06(木)02:10:23 No.1044089945

んまは寄生虫とかいないん

34 23/04/06(木)02:12:00 No.1044090182

人間と体温が違うから大丈夫なんですな

35 23/04/06(木)02:13:04 No.1044090332

鶏のササミがさっぱりしてるのを思うと牛のフィレはそれなりに脂が乗ってるのはどんだけ牛は脂まみれなんだ

36 23/04/06(木)02:17:03 No.1044090942

>んまは寄生虫とかいないん >人間と体温が違うから大丈夫なんですな んまは体温が高いから牛と豚にいる病原菌が少ないのは事実なんですな ただ生食にリスクがないわけではないのでそこは自己責任なんですな imgだと獣肉の生食にやたら騒ぐけれど規制されてるもの以外は文化として寛容に見てやるといいんですな そもそも怖いなら自分は食べなければいいんですな

37 23/04/06(木)02:21:27 No.1044091581

馬肉の刺身も癖がなくてんまいんですな こう生姜のすり下ろしたのを乗せて醤油をチョチョッとつけて食べると これがまた絶品でございまして店にあったらついつい頼んでしまうというくらいには

38 23/04/06(木)02:23:47 No.1044091928

フィレ肉は腸腰筋と呼ばれる脊椎と大腿骨をつなぐ棒状の筋肉なんですな ささみは鳥の胸の筋肉なんで別物なんですな

39 23/04/06(木)02:31:26 No.1044092856

馬刺し美味しいけどちゃんとした店以外はハズレが多い

40 23/04/06(木)02:34:07 No.1044093120

生肉には変え難い魅力がある レバ刺しが恋しいんですな

41 23/04/06(木)02:50:51 No.1044094647

馬だけにうま味があるんですな

42 23/04/06(木)02:55:54 No.1044095054

馬はやはりよく動く動物なだけに低脂質高たんぱくなので アスリートにも人気のお肉なんですな

43 23/04/06(木)03:00:36 No.1044095402

この前知り合いがとった鹿食ったけど凄く美味かった よくない目で見てしまいそうだ

44 23/04/06(木)03:12:48 No.1044096178

ヘレ肉ですな

45 23/04/06(木)03:15:20 No.1044096351

たんぱくやけどんまみがあるんですな

46 23/04/06(木)03:56:45 No.1044098333

話が長くなりそうなので切る

47 23/04/06(木)03:58:55 No.1044098430

心なしか肉や魚で何かを巻く料理が多い気がするんですな

48 23/04/06(木)04:23:57 No.1044099438

上に乗ってるあおいのはセルシュー って言ってるけど検索してもそんなもの出てこないんですななんなんですな

49 23/04/06(木)04:55:52 No.1044100476

正直個人的に馬刺しより魚の刺身のほうが怖いんですな

50 23/04/06(木)04:59:06 No.1044100557

フィレつまり大腰筋がなぜ柔らかいかというと四つ足の動物というのは二足歩行の人間と違って胴に対して足が直角に向いておりますから 多少前後する程度であとは骨で体重が支えられておるのでこの筋肉はあまり使わないんですな

51 23/04/06(木)05:06:26 No.1044100806

フグは横綱と言うには淡泊すぎるんですな

52 23/04/06(木)05:15:32 No.1044101081

フグを生齧りするんですな