虹裏img歴史資料館

1 23/03/25(土)19:20:16 No.1040124165

ちょっと生の唐揚げ

2 23/03/25(土)19:20:35 No.1040124272

なんかカスがついてる唐揚げ

3 23/03/25(土)19:20:58 No.1040124402

うまいかまずいか分からんが中までちゃんと火が通ってない鶏の唐揚げは見たことある なんで？ってなった

4 23/03/25(土)19:21:09 No.1040124474

>一口食べた瞬間に、あっと腰が抜けそうになった。 >以前、職場の食堂で出されていたマズイから揚げと全く同じ味がしたからである。 >今回はシンプルにと思い、片栗粉だけの衣で揚げてみたのだけど、塩の下味と相性が悪く、仕上がりが何だか粉っぽくて油っこくて、カラリとせず、肉の臭みも抜け切っていないのだ。 >僕の技術が未熟だった部分もあると思うけど、少なくとも今回の塩から揚げは失敗だ。

5 23/03/25(土)19:21:13 No.1040124506

レンチン温め直しで加熱しすぎたのはからあげに含まれますか

6 23/03/25(土)19:22:27 No.1040124947

揚げすぎ

7 23/03/25(土)19:23:08 No.1040125196

親の作る唐揚げが生姜味強過ぎてあんまり好きじゃなかった

8 23/03/25(土)19:23:33 No.1040125358

むね肉の唐揚げ

9 23/03/25(土)19:24:23 No.1040125655

かつ庵ってとこの唐揚げが不味くてビックリした…

10 23/03/25(土)19:25:09 No.1040125919

生はまあ…まずいわな…

11 23/03/25(土)19:25:27 No.1040126043

冷蔵のレンチンするやつはぱさぱさであまり美味しくない 油にぶち込めば美味しくなるんだろうか

12 23/03/25(土)19:25:33 No.1040126078

ビックエーで売ってた唐揚げは食えないことはないけど積極的に食べたくなる味じゃなかったな

13 23/03/25(土)19:25:37 No.1040126102

口の中ケガさせる気かってくらいカリカリに揚げたのはびっくりした

14 23/03/25(土)19:26:47 No.1040126533

>口の中ケガさせる気かってくらいカリカリに揚げたのはびっくりした そんくらいのゴリッゴリに硬いやつを食いたいんだがなかなかいい店がない

15 23/03/25(土)19:27:37 No.1040126819

衣がまずいやつはダメ

16 23/03/25(土)19:30:00 No.1040127712

安物の冷食だと酷いものがある

17 23/03/25(土)19:30:16 No.1040127828

>口の中ケガさせる気かってくらいカリカリに揚げたのはびっくりした これ言おうと思ったら言われてた 純粋に食べにくいのはマイナス点を付けたくなる

18 23/03/25(土)19:36:31 No.1040130404

>むね肉の唐揚げ 実は好きなんだ…

19 23/03/25(土)19:36:47 No.1040130506

生唐揚げは吐き気がした

20 23/03/25(土)19:38:14 No.1040131122

胸肉は揚げたてだとめちゃくちゃ美味しい

21 23/03/25(土)19:39:06 No.1040131474

もも肉の唐揚げ求めてるとコレジャナイってなるだろうけどむね肉も好き…

22 23/03/25(土)19:39:29 No.1040131641

>生唐揚げは吐き気がした 病院だよぅッ！！

23 23/03/25(土)19:40:20 No.1040131972

むねはむねで美味いんだ ももの気分のときに食べると落胆するだけで…

24 23/03/25(土)19:43:58 No.1040133540

安もんの冷凍の唐揚げは肉の欠片が入った衣の塊という偽装食品の場合があるよ

25 23/03/25(土)19:46:40 No.1040134659

>むねはむねで美味いんだ >ももの気分のときに食べると落胆するだけで… それはわかるモモ肉と思って食べて胸肉だったら心底ガッカリする

26 23/03/25(土)19:47:01 No.1040134819

一時期乱立してた専門店の唐揚げはどこもあんまり美味しくなかったな

27 23/03/25(土)19:47:05 No.1040134845

肉がパサパサだとか衣でデカくしすぎの上ガチガチに固いとか偶に酷いのもあるよ

28 23/03/25(土)19:47:43 No.1040135088

ナゲットみたいな唐揚げは駄目だ

29 23/03/25(土)19:48:23 No.1040135359

かーちゃんの作ってくれた唐揚げすげえ不味くて子どもの頃は嫌いな肉料理トップクラスだったな

30 23/03/25(土)19:49:06 No.1040135633

>かーちゃんの作ってくれた唐揚げすげえ不味くて子どもの頃は嫌いな肉料理トップクラスだったな わかる…父親の作る唐揚げはめっちゃうまかった

31 23/03/25(土)19:49:09 No.1040135652

それはたぶん唐揚げと称したナゲット

32 23/03/25(土)19:49:26 No.1040135746

>一時期乱立してた専門店の唐揚げはどこもあんまり美味しくなかったな うちの近所にある店は何かの賞貰ってテレビにも出てただけあって美味くて今も生き残ってるな

33 23/03/25(土)19:50:41 No.1040136265

うちの近所に来た唐揚げ弁当の店も上手いわ

34 23/03/25(土)19:50:43 No.1040136287

大分昔だけどじゃぱん亭の唐揚げ弁当買ったら唐揚げ腐ってた事があったな 本社の人来て色々大変だった

35 23/03/25(土)19:50:46 No.1040136306

>かーちゃんの作ってくれた唐揚げすげえ不味くて子どもの頃は嫌いな肉料理トップクラスだったな わかる カレーもまずくて何でこいつら人気料理なんだ？と思ってた

36 23/03/25(土)19:50:50 No.1040136340

うちの場合はｶｰﾁｬﾝの作る唐揚げがめっちゃ美味かったな… 自分で再現しようとしても一向に上手くいかねえ 生きてるうちにレシピ聞いときゃよかった…

37 23/03/25(土)19:51:20 No.1040136530

揚げ物はともかくカレーを不味く作れるのはすげえな…

38 23/03/25(土)19:52:58 No.1040137171

ちゃんと油で揚げてるのなら滅多な事じゃ生にはならんけど 油の量減らして揚げ焼にするようなやつだと火の通りが均一にならないから中心部生とかあるね

39 23/03/25(土)19:53:36 No.1040137419

カレーは薄く作れば簡単にクソ不味く出来るぞ！

40 23/03/25(土)19:53:45 No.1040137474

>揚げ物はともかくカレーを不味く作れるのはすげえな… 水入れすぎるだけで簡単に不味くなるよ

41 23/03/25(土)19:53:59 No.1040137577

唐揚げで失敗するとしたらオリジナルで変な手順入れてるとかだろうな…

42 23/03/25(土)19:55:15 No.1040138074

煮込み料理は途中で水を差すとなんでも激マズにできるよ 水を差すってそういう意味

43 23/03/25(土)19:56:10 No.1040138418

>むね肉の唐揚げ 肉に繊維感あってうまいだろ！？

44 23/03/25(土)19:56:32 No.1040138532

>生はまあ…まずいわな… 生はテイストじゃなくて衛生的にマズイってことだからな…

45 23/03/25(土)19:56:55 No.1040138687

唐揚げは美味しいという思い込みがあるからこそ 不味い唐揚げにあたった時のトラウマは壮絶なものになると思われる

46 23/03/25(土)19:56:57 No.1040138699

>水入れすぎるだけで簡単に不味くなるよ 納得したけど嫌な話だな！

47 23/03/25(土)19:57:53 No.1040139039

衣にコンソメ味ついてるやつすげえ好き

48 23/03/25(土)19:58:11 No.1040139156

>>揚げ物はともかくカレーを不味く作れるのはすげえな… >水入れすぎるだけで簡単に不味くなるよ スープカレーってやつかー

49 23/03/25(土)19:59:05 No.1040139488

材料と調理法的に不味く作るの難しいのが唐揚げだと思う

50 23/03/25(土)19:59:29 No.1040139630

個人的に衣が分厚くて固いの嫌い 衣薄くてジューシーなのが好き

51 23/03/25(土)19:59:51 No.1040139751

調理不良はうまいまずいから除外してほしい…

52 23/03/25(土)20:00:51 No.1040140110

学校の給食の唐揚げも冷めてて美味しくなかったな

53 23/03/25(土)20:02:58 No.1040140927

火の通りを良くするために肉を薄くしてるからあげは許さない

54 23/03/25(土)20:03:04 No.1040140963

冷凍食品のクオリティだいぶ上がって買ったほうが早インパラになってるけど唐揚げだけは未だに作ったほうが美味インパラだな

55 23/03/25(土)20:03:17 No.1040141043

揚げすぎか知らんけどなんか苦くなってるのあったな

56 23/03/25(土)20:03:39 No.1040141186

地元にあった天下一品のから揚げはドーナツ（中は半生）に鳥のカス（半生）が入ってるようなから揚げでさすがに本部にクレームした ラーメンも天一の味じゃなくってまずかったしまぁもうつぶれてなくなったけど

57 23/03/25(土)20:04:25 No.1040141452

>材料と調理法的に不味く作るの難しいのが唐揚げだと思う 揚げ過ぎたりガチガチになったりしてるヤツちょいちょいいるからそうでもねえぞ

58 23/03/25(土)20:04:26 No.1040141461

>冷凍食品のクオリティだいぶ上がって買ったほうが早インパラになってるけど唐揚げだけは未だに作ったほうが美味インパラだな 冷凍のは衣が厚くて全体的にぶよぶよしてておまけにレンジの加熱ムラもあってぜんぜおいしくねえ…ってなる

59 23/03/25(土)20:04:34 No.1040141518

>地元にあった天下一品のから揚げはドーナツ（中は半生）に鳥のカス（半生）が入ってるようなから揚げでさすがに本部にクレームした >ラーメンも天一の味じゃなくってまずかったしまぁもうつぶれてなくなったけど とんでもねえ店だな！

60 23/03/25(土)20:05:16 No.1040141810

やたら血の味がするやつ

61 23/03/25(土)20:05:52 No.1040142032

衣薄いのが好きな人は市販の唐揚げ粉を使うのが最強 日清のを買っとけば間違いない

62 23/03/25(土)20:06:17 No.1040142197

>とんでもねえ店だな！ 田舎だから知らない人があれが天一かって覚えるとなるとマジでとんでもない

63 23/03/25(土)20:06:24 No.1040142238

冷食の唐揚げも揚げて調理すれば抜群に美味しいぞ！

64 23/03/25(土)20:06:29 No.1040142274

>揚げ過ぎたりガチガチになったりしてるヤツちょいちょいいるからそうでもねえぞ 調理法間違ってるからでは？

65 23/03/25(土)20:06:45 No.1040142407

衣が厚すぎてドーナツみたいになってるやつ マズい唐揚げあるあるだな

66 23/03/25(土)20:06:56 No.1040142491

>むね肉の唐揚げ 熱々のうちならすげえ旨い店がある

67 23/03/25(土)20:07:00 No.1040142521

>火の通りを良くするために肉を薄くしてるからあげは許さない それはそれで美味しいじゃん！

68 23/03/25(土)20:07:28 No.1040142707

塩辛いだけのやつとかはそんな好きじゃない あと衣がフニャってるのも 確か鳥貴族のから揚げが好みじゃなかったな

69 23/03/25(土)20:07:41 No.1040142807

腐った鶏肉で作った唐揚げすごかった ラー油かけてもまだ体が拒絶するまずさ

70 23/03/25(土)20:07:42 No.1040142812

古い油で低温で揚げたんだろうなあって感じのはまずいしムカつくよ

71 23/03/25(土)20:08:15 No.1040143039

一回だけ弁当の唐揚げですごい苦味がある唐揚げにあたったことあるけどなんだったんだろう

72 23/03/25(土)20:08:35 No.1040143190

>古い油で低温で揚げたんだろうなあって感じのはまずいしムカつくよ 胸焼けすごいよな…

73 23/03/25(土)20:09:06 No.1040143438

>>とんでもねえ店だな！ >田舎だから知らない人があれが天一かって覚えるとなるとマジでとんでもない 材料費浮かせて赤字補填とか着服してたのかな…

74 23/03/25(土)20:09:22 No.1040143561

>一回だけ弁当の唐揚げですごい苦味がある唐揚げにあたったことあるけどなんだったんだろう 腐ってると思う…

75 23/03/25(土)20:09:33 No.1040143635

台湾のジーパイってやつはムネ肉使用で薄く叩いて表面積を広くしてあるけど 衣がスパイシーでカリカリでおいしいからそれで良かった

76 23/03/25(土)20:09:41 No.1040143685

カレーとから揚げはハズレなんてないだろうと思ってるからはずれた時のダメージがマジですごいんだよな

77 23/03/25(土)20:10:06 No.1040143855

>材料費浮かせて赤字補填とか着服してたのかな… あー…くそな店だ…

78 23/03/25(土)20:10:13 No.1040143897

レトルトのカレーだいたいおいしいもんなあ

79 23/03/25(土)20:10:58 No.1040144183

レトルトは進化しすぎだからな…

80 23/03/25(土)20:11:23 No.1040144361

>レトルトのカレーだいたいおいしいもんなあ 値段と味が直結してるところがある 高いのはそこそこ美味しいし安いのは値段なり

81 23/03/25(土)20:11:26 No.1040144388

ﾆﾝｼﾞｬで編集長の小林が日曜の昼下がりに何も知らないフィンランド人使ってここで唐揚げの店をリサーチしてたのも一年以上前か

82 23/03/25(土)20:11:49 No.1040144543

家で作る時は薄い衣派だけどオリジン弁当の醤油とニンニクの強い厚い衣は結構好き

83 23/03/25(土)20:12:29 No.1040144801

死んだ婆さんが作った唐揚げが信じられないくらい不味かったけど 親父もお袋の唐揚げも美味しいしなんなら数回しか食わなかった爺さんの唐揚げも美味かったからあれなんなんだろうって未だに思ってるので死んで地獄に堕ちたら聞きたいとずっと思ってる

84 23/03/25(土)20:12:40 No.1040144867

なんかドロドロでザラザラでぼんやりした味のどうしようもないカレーたまーにある

85 23/03/25(土)20:12:49 No.1040144933

店の唐揚げで一番旨いと思ったの吉野家のやつだな…

86 23/03/25(土)20:13:25 No.1040145147

安いのは鶏臭くて食えたもんじゃない

87 23/03/25(土)20:14:07 No.1040145452

母親が料理下手の家って可哀想だな

88 23/03/25(土)20:14:10 No.1040145487

安物の鶏肉使ってにんにくとか生姜の分量ケチると嫌な鶏臭さが残るクソマズい唐揚げになるよ 逆に下味さえどうにかすれば安物でも割とうまい

89 23/03/25(土)20:14:33 No.1040145647

言うほどあらゆる唐揚げ美味いとは思わない 好みもあるし普通にマズいのもちょいちょい当たる

90 23/03/25(土)20:14:58 No.1040145799

>なんかドロドロでザラザラでぼんやりした味のどうしようもないカレーたまーにある ジャガイモが煮崩れて小麦粉大量に入ってる昭和な感じのカレー？

91 23/03/25(土)20:15:53 No.1040146219

>からあげって今までの人生で食べてきたもの全部美味しかったけど逆にまずいからあげってあるのか 古い油で揚げたやつ ドロッとしてて胃もたれ激しくてゴミウンコだった

92 23/03/25(土)20:16:06 No.1040146298

>死んだ婆さんが作った唐揚げが信じられないくらい不味かったけど 昔の人は生もの信用してないからめっちゃ火通すからね うちの婆さんもタコを味がなくなるまで煮てた

93 23/03/25(土)20:16:17 No.1040146370

店舗さ差があるのかもしれないけど南越谷の日高屋の唐揚げが殺意沸くレベルでまずかった

94 23/03/25(土)20:16:38 No.1040146508

>>死んだ婆さんが作った唐揚げが信じられないくらい不味かったけど >昔の人は生もの信用してないからめっちゃ火通すからね >うちの婆さんもタコを味がなくなるまで煮てた イギリス人かな？

95 23/03/25(土)20:16:55 No.1040146640

「」ってママの料理にいちいち評価つけて はいはい将来は料理上手の女の子と結婚してくださいね とか言われてそうだしな

96 23/03/25(土)20:17:14 No.1040146765

揚げたてなら基本どんなのでも美味しく食べられるけどみりんが効きすぎて甘ったるかったり衣がふにゃふにゃだったり鶏の脂が固まってたりするとうーんもう食べないかな…となる

97 23/03/25(土)20:17:45 No.1040146989

>「」ってママの料理にいちいち評価つけて >はいはい将来は料理上手の女の子と結婚してくださいね >とか言われてそうだしな （言われたんだな…）

98 23/03/25(土)20:18:34 No.1040147308

うちの両親はどちらも厨房立ってた経験ありのプロなので 台所に両方立つと口頭はケンカしてたな 手際は完璧なチームワークなのに

99 23/03/25(土)20:18:57 No.1040147455

例外になりそうだけど唐揚げ自体が特に好きじゃないと美味しく感じる敷居一気に下がるからいくつか出てくると思う 俺は鶏皮が嫌いだから皮がついたままのやつだとダメになる

100 23/03/25(土)20:19:35 No.1040147697

>うちの両親はどちらも厨房立ってた経験ありのプロなので >台所に両方立つと口頭はケンカしてたな >手際は完璧なチームワークなのに どちらかが折れないとぶつかるよな…

101 23/03/25(土)20:20:09 No.1040147900

>「」ってママの料理にいちいち評価つけて >はいはい将来は料理上手の女の子と結婚してくださいね >とか言われてそうだしな 料理を他人にばかり任せている奴だからこそ付けられるレス

102 23/03/25(土)20:20:14 No.1040147940

自分が作ったしっとりでパサパサから揚げ

103 23/03/25(土)20:20:36 No.1040148082

不味いとかじゃないけど今週食べた王将の唐揚げはシャクシャクしてて！？ってなった 鶏肉なのにホルモン系の食感になるもんなのか？

104 23/03/25(土)20:20:38 No.1040148096

安いバイキングや冷凍の食感がぐにゃってしてるの駄目だわ

105 23/03/25(土)20:20:40 No.1040148102

>ジャガイモが煮崩れて小麦粉大量に入ってる昭和な感じのカレー？ 言われてみたらなんかそんな感じかも まずかったなあ

106 23/03/25(土)20:20:49 No.1040148181

皮付いて欲しいし衣がさくさくしててほしいから 冷凍の奴とかは唐揚げ風だと思ってるまずくも嫌いでもないけど

107 23/03/25(土)20:21:18 No.1040148352

脂身が苦手だから脂身が少なければ冷えてても美味しいと思う まずいと感じるのはその逆のやつ

108 23/03/25(土)20:22:39 No.1040148910

甘酢がけって訳じゃなく衣を変に甘くしてあるやつがたまにあって嫌い

109 23/03/25(土)20:23:01 No.1040149063

どこへ言っても食ったことない味だから 聞いてみたらうちのは日清の唐揚げ粉使ってるだけだよ と言われて笑ったしほんとうにそうだった

110 23/03/25(土)20:23:38 No.1040149311

胡椒をぶっかける

111 23/03/25(土)20:23:43 No.1040149340

俺も皮や脂苦手派だから市販のより皮を取ったムネかささみで自作するほうが好き

112 23/03/25(土)20:25:41 No.1040150139

日清製粉のから揚げ粉いいよね…

113 23/03/25(土)20:26:03 No.1040150259

衣が厚いの嫌いだなあ

114 23/03/25(土)20:26:13 No.1040150326

小麦粉を大量にまぶしてドロッとしてるからあげはマズい

115 23/03/25(土)20:26:27 No.1040150420

今作り終わったところだタイミングいいなちなみに失敗した衣の量少なかった

116 23/03/25(土)20:26:57 No.1040150643

小麦粉使わずに片栗粉で揚げると美味いよ

117 23/03/25(土)20:27:00 No.1040150661

衣がブヨブヨ 油でビチャビチャ

118 23/03/25(土)20:27:26 No.1040150848

おま地域かもしれんが最近地元の各ヨーベニが仕入れてる揚げるだけ唐揚げがとてもおいしい ただやはり普通の家は揚げる工程が億劫なのかよく安くなっている かなしい

119 23/03/25(土)20:27:37 No.1040150929

ハワイで売ってるもちこで唐揚げ作るのめっちゃうまくてそれからもちこで唐揚げ作ってる

120 23/03/25(土)20:27:39 No.1040150943

流行りに乗って唐揚げ工房みたいなお店が近所にできたので 行ってみたけど胸肉使ってやたらもでかい 食べたらゴリゴリする皮で分厚い肉を食うのが大変と これ大丈夫かな？と思ったら3ヶ月持たずに潰れた

121 23/03/25(土)20:27:46 No.1040150995

>小麦粉使わずに片栗粉で揚げると美味いよ ……竜田揚げでは？いやカリカリで美味いからいいか…

122 23/03/25(土)20:28:03 No.1040151112

スーパーで売ってる唐揚げ

123 23/03/25(土)20:30:58 No.1040152318

>死んだ婆さんが作った唐揚げが信じられないくらい不味かったけど 油の再利用してて古かったとか？

124 23/03/25(土)20:32:58 No.1040153232

衣が厚くて甘めでホットケーキミックスで上げてるのか？ってなったのが1回あった