23/03/17(金)14:58:11 四川料... のスレッド詳細
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23/03/17(金)14:58:11 No.1037171635
四川料理の食べ方を教える
1 23/03/17(金)15:02:20 No.1037172598
中華一番で見た
2 23/03/17(金)15:13:24 No.1037175216
こないだからやまでラーズーチー唐揚げ合ったけど意地でも唐辛子全部食ってた
3 23/03/17(金)15:14:38 No.1037175494
近所の店のは唐辛子まで普通に食えちゃう そういう品種なのか辛さ抜く工夫でもあるのか
4 23/03/17(金)15:21:10 No.1037177030
日本人は一纏めに入ってるとそのまま食べる感覚があるよね
5 23/03/17(金)15:24:30 No.1037177796
お残しは許さない文化なので…
6 23/03/17(金)15:25:18 No.1037178004
>日本人は一纏めに入ってるとそのまま食べる感覚があるよね 食器に食べらないもの置かない
7 23/03/17(金)15:29:29 No.1037178945
>食器に食べらないもの置かない モミジとか笹の葉を飾りつけで置いたりするけどな
8 23/03/17(金)15:29:45 No.1037179005
柏餅の葉っぱ食わされた人？
9 23/03/17(金)15:31:48 No.1037179472
ローリエとか固くて飲み込みにくいよね
10 23/03/17(金)15:32:44 No.1037179677
でも四川人は食うんでしょ？
11 23/03/17(金)15:33:31 No.1037179852
>柏餅の葉っぱ食わされた人？ そういやくわねぇな… あれは「包み」として見てるからかな
12 23/03/17(金)15:34:10 No.1037180008
唐辛子まんまはいかないけどちょっとした欠片と肉一緒に食べるとうまい
13 23/03/17(金)15:34:49 No.1037180158
気分次第で食べたり食べなかったりする
14 23/03/17(金)15:36:46 No.1037180575
うるせえ！辛いのが食いてえんだよ！
15 23/03/17(金)15:37:04 No.1037180645
供されたものは全部食べるという習慣で柏餅を葉まで食って素直に不味いと言ったやんごとなき方
16 23/03/17(金)15:37:59 No.1037180870
魚の骨取り除くのと感覚としては同じじゃろ
17 23/03/17(金)15:38:00 No.1037180873
嘘つけ中国人全部食ってたぞ
18 23/03/17(金)15:38:21 No.1037180981
>お残しは許さない文化なので… ラーメンのスープも全部飲んでそう
19 23/03/17(金)15:38:39 No.1037181059
でもサタノファニだしなあ…
20 23/03/17(金)15:38:45 No.1037181079
四川人は辛さに対する感覚麻痺してるとは聞く
21 23/03/17(金)15:39:03 No.1037181145
陳建民とか普通に全部食うこと前提で料理してたような
22 23/03/17(金)15:39:17 No.1037181193
漫画にするとなんでも信じるよね
23 23/03/17(金)15:39:52 No.1037181331
単純に全部食ったらその後に支障が出る辛さだったので中華一番に従った 黒酢かけおいしい
24 23/03/17(金)15:40:19 ID:FqFNRo3M FqFNRo3M No.1037181453
これ嘘だよ四川に半年いたけどみんな普通に食ってた
25 23/03/17(金)15:41:41 No.1037181761
>うるせえ！辛いのが食いてえんだよ！ 貴州人のレス >中国の俗諺に、「四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣（四川人は辛さを恐れず、湖南人は辛くとも恐れず、貴州人は辛くないのを恐れる）」ということばがある。貴州人の辛いもの好きは一般のそれとは全く程度が違う。貴州の一般家庭でもトウガラシを使った料理を５、６品作ることは珍しいことではない。
26 23/03/17(金)15:41:47 No.1037181783
>ラーメンのスープも全部飲んでそう 伏せ丼でスレ立てしてそう
27 23/03/17(金)15:42:06 No.1037181843
中華一番のページ貼られてから二十回くらいは四川料理の話してるスレで得意げに発表する「」見かけてる
28 23/03/17(金)15:42:18 No.1037181888
じゃあ中華一番で知った知識を語っちゃったことになるじゃないですか
29 23/03/17(金)15:43:08 ID:FqFNRo3M FqFNRo3M No.1037182058
中華一番の知識大抵嘘だからしょうがないだろ
30 23/03/17(金)15:45:07 No.1037182446
山椒煮込み系は丸い実のやつが入ってて固くて食えんってなった
31 23/03/17(金)15:45:32 No.1037182527
>中華一番の知識大抵嘘だからしょうがないだろ じゃあ切ったら鮮度が最高になる包丁も存在しない…？
32 23/03/17(金)15:45:33 No.1037182531
>でもサタノファニだしなあ… 食い物に関しては安心ヤン
33 23/03/17(金)15:45:41 No.1037182567
中華屋も真に受けて残すから迷惑だってぼやいてるよ
34 23/03/17(金)15:45:47 No.1037182584
色んな前提がすっぽ抜けてて 香辛料が丸のまま山盛り一緒に炒められてる料理の食べ方として香辛料は残すって話なわけで 全部そういう調理法なわけじゃない
35 23/03/17(金)15:45:53 No.1037182609
>嘘つけ中国人全部食ってたぞ なので唐辛子ごと食う中国育ちも描いてバランスを取る サタノファニはポリコレな漫画だから
36 23/03/17(金)15:47:59 No.1037183093
業務スーパーで酸菜魚（サンツァイユ）の素買ってきて魚いれて作ったらしょっっっっぺえ！！！！ 裏の成分表示見たら食塩相当量35.5gでバカじゃねえの腎臓壊れちゃう
37 23/03/17(金)15:48:44 No.1037183266
あり得ないくらい辛くて痺れる麻婆豆腐食ったことあるけど先に香辛料どけろと言われても餡単体でもう死ぬほど辛いのにどうせえっちゅうねんって状態だった
38 23/03/17(金)15:48:51 No.1037183291
エビフライのしっぽ食う食わない並みにどっちでもいいだろう いっぱい唐辛子あっても少し食って何も旨くねぇなってなったら食わないでもいいだろうし
39 23/03/17(金)15:49:24 No.1037183410
スレ画の唐辛子山盛りにしてある鶏料理は肉だけ食べるのが普通だし 麻婆豆腐の場合だと香辛料を炒め煮にして辛み成分がっつりスープに溶けだしてて その上でさらに粉末状にした香辛料どばどばぶっかけたもの食べる
40 23/03/17(金)15:52:23 No.1037184087
酢豚のパイナップル食うやつバカです
41 23/03/17(金)15:52:43 No.1037184169
>中華屋も真に受けて残すから迷惑だってぼやいてるよ 漫画を真に受けて残すのがマナーみたいにしてるのは迷惑だろうけど 単純に辛くて残されてるんだったらしょうがねえだろ
42 23/03/17(金)15:53:15 No.1037184266
>酢豚にパイナップル入れるやつバカです
43 23/03/17(金)15:54:05 No.1037184470
残してもいいっていうのが日本と感覚と違う
44 23/03/17(金)15:54:51 No.1037184629
味噌汁に入ってる煮干しは食うか？
45 23/03/17(金)15:54:57 No.1037184658
避けるのが正しいもんなら提供する直前に料理人が抜いておけばいいのでは？
46 23/03/17(金)15:55:08 No.1037184693
ちなみに四川省の人があいつら頭おかしいって恐れる湖南省の人たちは山のような唐辛子全部食うよ
47 23/03/17(金)15:55:33 No.1037184784
辣子鶏は油に辛み成分が溶けてるからどけても普通に辛いゾ！
48 23/03/17(金)15:57:01 No.1037185108
スレ画は「私達中国人」という大雑把な括りの方が気になっちゃう
49 23/03/17(金)15:57:28 No.1037185196
おお！適度に辛さが移って…めちゃめちゃ辛いじゃん！
50 23/03/17(金)15:59:33 No.1037185647
そういえば元ネタのマオって四川省出身なのに思ったほど辛い料理作ってないな…
51 23/03/17(金)16:00:59 No.1037185955
>ちなみに四川省の人があいつら頭おかしいって恐れる湖南省の人たちは山のような唐辛子全部食うよ あそこは生唐辛子の大食い大会やるからな…
52 23/03/17(金)16:02:52 No.1037186383
タイのトムヤンクンもスープを飲むもので具は食べないとか聞いたけど本当なの？
53 23/03/17(金)16:10:15 No.1037187948
全部食べてね fu2017043.jpg
54 23/03/17(金)16:10:49 No.1037188091
>>日本人は一纏めに入ってるとそのまま食べる感覚があるよね >食器に食べらないもの置かない あさりやシジミの味噌汁とか飲んだことない？
55 23/03/17(金)16:12:17 No.1037188430
>なので唐辛子ごと食う中国育ちも描いてバランスを取る >サタノファニはポリコレな漫画だから LGBT差別とは無縁な漫画だからな 基本みんなクソなんだが
56 23/03/17(金)16:12:26 No.1037188466
尾頭付きの焼いた鯛とか食べたこと無いんだろうな…
57 23/03/17(金)16:12:34 No.1037188498
これが中華一番ですか
58 23/03/17(金)16:12:34 No.1037188499
中国は残すのが礼儀 日本は残さないのが礼儀 そりゃ食い方の齟齬も出るわ
59 23/03/17(金)16:13:03 No.1037188601
中国出張でよくそこらへんの店に連れてってもらったけど この手の大皿料理を中国人がきれいに全部平らげたこと一回もない
60 23/03/17(金)16:14:45 No.1037188982
ID出てる「」と中華一番なら中華一番を信じるかな…
61 23/03/17(金)16:15:45 No.1037189205
>>食器に食べらないもの置かない >モミジとか笹の葉を飾りつけで置いたりするけどな 正直あの辺も食うのかどうか迷うことはある
62 23/03/17(金)16:15:54 No.1037189247
>中国は残すのが礼儀 >日本は残さないのが礼儀 >そりゃ食い方の齟齬も出るわ 向こうはお客には食べきれないほど出して満足した証拠が料理が残ることになるからね 日本は全部食べつくしてかろうじて満足できる程度の量を出すのが礼儀になってる
63 23/03/17(金)16:16:17 No.1037189333
四川料理屋の婆さんに言われたけどつい好奇心で… 悶絶してたらアホかって顔された
64 23/03/17(金)16:16:23 No.1037189354
国が「食糧危機だから残すな」って言うレベルだもの中国 そういう文化がでかい
65 23/03/17(金)16:18:05 No.1037189727
この食い方したら何て食い方してんだ！！！って上司に叱られた 俺のアナルは死んだ
66 23/03/17(金)16:18:22 No.1037189792
礼儀というか可食部以外の部分とか大量の薬味とかも一緒に盛って出すから そもそも皿をきれいに平らげるように出来てない
67 23/03/17(金)16:18:35 No.1037189837
ドロドロの唐辛子ペーストに素揚げした豚肉と白菜が入ってる辛湯なる料理が札幌で食えるがどういうわけか唐辛子自体が異様に美味い
68 23/03/17(金)16:20:09 No.1037190196
>この食い方したら何て食い方してんだ！！！って上司に叱られた >俺のアナルは死んだ それ上司に嫌われてるよ
69 23/03/17(金)16:20:09 No.1037190197
カレーにローリエとかコブミカンの葉とかそのままになってると堅さ次第ではそのまま食っちゃうな俺
70 23/03/17(金)16:20:10 No.1037190199
中華一番で見たやつ
71 23/03/17(金)16:20:23 No.1037190238
でもよぉ…入ってる朝天唐辛子全部食ったらたぶん胃と腸が死ぬぜ？
72 23/03/17(金)16:21:16 No.1037190423
>カレーにローリエとかコブミカンの葉とかそのままになってると堅さ次第ではそのまま食っちゃうな俺 コブミカンはくうけどローリエは食えないな 流石に硬すぎる
73 23/03/17(金)16:21:44 No.1037190533
避けた香辛料は捨てるの？
74 23/03/17(金)16:22:13 No.1037190644
どうでもいいけど目細めの美人系のデザインでしかもギザ歯のお姉さんが左下みたいな笑顔するの凄いいいね
75 23/03/17(金)16:22:43 No.1037190759
中華料理に乗ってる胡椒の粒みたいなやつ一緒に食べようとしたら中国人に止められたことある 「確実に明日喉痛めるからやめておけ」って言われた
76 23/03/17(金)16:23:35 No.1037190937
牛肉の香り炒めみたいな料理があって 唐辛子の山が出てくる その奥にある肉を見つけて肉だけ食べるんだって
77 23/03/17(金)16:23:53 No.1037191000
トムヤムクンも唐辛子は食わないんだよな…
78 23/03/17(金)16:24:13 No.1037191085
鳥の骨とかそういうものと同じと考えればいい 調理する側が取り出すのが手間だから一緒に出てきてるだけ
79 23/03/17(金)16:24:19 No.1037191116
ホールで入ってる唐辛子は食べんだろ普通
80 23/03/17(金)16:26:02 No.1037191508
>鳥の骨とかそういうものと同じと考えればいい 俺あれを噛み砕くの好きなんだよ…
81 23/03/17(金)16:26:05 No.1037191523
混ざってたら一緒に食うもんだとは思っちゃうよ
82 23/03/17(金)16:26:15 No.1037191555
和食でも紫蘇の実がついてる茎の部分とか はじかみとか全部食べないものあるじゃない
83 23/03/17(金)16:26:31 No.1037191629
唐辛子はまだいいとして花椒避けないと痺れてマジで味わからなくなるよ
84 23/03/17(金)16:26:49 No.1037191703
食えない物を皿に盛るな
85 23/03/17(金)16:27:28 No.1037191872
調理の最終工程で取り除いてくれない？
86 23/03/17(金)16:28:04 No.1037192014
>食えない物を皿に盛るな 昭和天皇の書き込み
87 23/03/17(金)16:28:17 No.1037192074
日本で四川料理と言ったら美味しい嘘の人の料理だから本場なんか知らなくてええ
88 23/03/17(金)16:28:44 No.1037192180
>ホールで入ってる唐辛子は食べんだろ普通 乾燥唐辛子なら食わないけどフレッシュな方が丸々一本入ってたらこれは食うべきなのかと悩む
89 23/03/17(金)16:28:44 No.1037192185
>和食でも紫蘇の実がついてる茎の部分とか >はじかみとか全部食べないものあるじゃない そいつらは魚の骨と同じカテゴリだし 取り除くの簡単な方だろ
90 23/03/17(金)16:29:29 No.1037192390
>>食えない物を皿に盛るな >昭和天皇の書き込み 手羽先…
91 23/03/17(金)16:29:37 No.1037192419
ネギも香り付けだから好きな人以外は食わないって聞いてマジかってなった
92 23/03/17(金)16:31:00 No.1037192718
>>食えない物を皿に盛るな >昭和天皇の書き込み フグは毒があるかもしれないので我々で処理します
93 23/03/17(金)16:31:29 No.1037192826
こんなIQ高そうなシーンのサタノファニはじめてみた
94 23/03/17(金)16:31:55 No.1037192922
ネギ山盛り食うと頭痛することあるから風味だけつけてもらえばいいってのはちょっと分かる
95 23/03/17(金)16:32:02 No.1037192953
まるでサタノファニがIQ低い漫画みたいじゃん
96 23/03/17(金)16:33:32 No.1037193283
>ネギ山盛り食うと頭痛することあるから風味だけつけてもらえばいいってのはちょっと分かる ネギ油とかネギ醤油使おう
97 23/03/17(金)16:34:05 No.1037193405
インドネシアとかは辛いもの耐性高いから唐辛子ごと食うんだろうか
98 23/03/17(金)16:42:20 No.1037195356
これはどこかできいたな
99 23/03/17(金)16:42:21 No.1037195361
>>柏餅の葉っぱ食わされた人？ >そういやくわねぇな… >あれは「包み」として見てるからかな いや…食う！
100 23/03/17(金)16:43:35 No.1037195625
>いや…食う！ つよちゃんは黙って…
101 23/03/17(金)16:43:52 No.1037195695
なんか香辛料部分の食感悪いなって感じた料理も食べなくていいとこだったのかな
102 23/03/17(金)16:44:07 No.1037195749
>これはどこかできいたな 中華一番極の一話
103 23/03/17(金)16:44:23 No.1037195806
楊と洋子本当に可愛いよね
104 23/03/17(金)16:44:28 No.1037195829
バランみたいな食べられない飾りとか仕切りじゃなくて食べようと思えば食べられるものだからなんか残すのもったいなく感じちゃう
105 23/03/17(金)16:45:20 No.1037196029
というか和食だって出汁取った昆布は別に食わんでしょ
106 23/03/17(金)16:50:18 No.1037197237
塩釜焼きの塩と思えば…か
107 23/03/17(金)16:51:35 No.1037197543
>というか和食だって出汁取った昆布は別に食わんでしょ 食うけど
108 23/03/17(金)16:52:15 No.1037197679
>というか和食だって出汁取った昆布は別に食わんでしょ 家庭なら食べるんじゃねってか食ってる 細かく切ってそのままだったり佃煮にしたり 店だと賄いにしてるかは知らん
109 23/03/17(金)16:53:36 No.1037198028
>モミジとか笹の葉を飾りつけで置いたりするけどな ち、ちくしょう…ッ！ってなった
110 23/03/17(金)16:54:22 No.1037198186
塩釜焼きの塩部分だと思えばいいのか
111 23/03/17(金)16:59:22 No.1037199406
>というか和食だって出汁取った昆布は別に食わんでしょ それは食うだろ
112 23/03/17(金)17:01:37 No.1037199947
最終的に残すかは量によるけどちょっとずつ食べちゃう
113 23/03/17(金)17:05:24 No.1037200869
>モミジとか笹の葉を飾りつけで置いたりするけどな えモミジ食べるだろ？