23/03/05(日)18:10:46 天ぷら... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
23/03/05(日)18:10:46 No.1033177809
天ぷら揚げました 海老が水の味しかしません
1 23/03/05(日)18:11:27 No.1033178061
なんで？鼻炎？コロナ後遺症？
2 <a href="mailto:s">23/03/05(日)18:13:03</a> [s] No.1033178619
水分拭き取ったペーパーからはいい香りしたんですけど お出汁も全部拭き取ってしまったのでしょうか
3 23/03/05(日)18:13:05 No.1033178631
どういうことだよ…
4 23/03/05(日)18:13:59 No.1033178911
むき身のエビは調理でうま味が逃げまくる
5 23/03/05(日)18:14:32 No.1033179089
エビの味がないって言うと冷凍剥き身かな…
6 <a href="mailto:s">23/03/05(日)18:15:09</a> [s] No.1033179284
奮発して生のブラックタイガー使ったのですが…
7 23/03/05(日)18:15:22 No.1033179376
でもエビフライにしたら普通にうまいぜ？どういうこったい？
8 23/03/05(日)18:15:59 No.1033179575
ブラックタイガーは天ぷらには向いてないよ…タンパクで大味だもん
9 23/03/05(日)18:17:04 No.1033179946
衣が足りないんじゃないか
10 23/03/05(日)18:19:10 No.1033180682
でもそこそこまっすぐ揚がってるのはすごいよ 俺が作るとエビチリのエビみたいに丸まっちゃう
11 23/03/05(日)18:20:03 No.1033180994
油にエビの出汁が出てるからエビのあとに揚げたやつはおいしいと思う
12 23/03/05(日)18:20:12 No.1033181042
ちゃんと衣つける前に粉付けた？ 油に入れるときにボウルとかの縁で衣こそげて入れてしまってないか？ 油に一度にたくさん種物を入れて油の温度を下げてないか？
13 23/03/05(日)18:20:58 No.1033181295
揚げ終わった油飲めば美味しいんじゃ！？
14 23/03/05(日)18:21:33 No.1033181503
>揚げ終わった油飲めば美味しいんじゃ！？ ロボットは黙っとれ
15 <a href="mailto:s">23/03/05(日)18:21:54</a> [s] No.1033181628
>ちゃんと衣つける前に粉付けた？ たぶんここが失敗ですね次回また頑張ります 以下は好きなタネに付いてでもお話下さい
16 23/03/05(日)18:26:19 No.1033183179
バナメイはともかくブラックタイガーは味がある方だと思うけどなぁ
17 23/03/05(日)18:27:40 No.1033183644
油の始末が大変そうで揚げ物できない
18 23/03/05(日)18:28:30 No.1033183933
>俺が作るとエビチリのエビみたいに丸まっちゃう 反らないように切れ目をいくつか入れるのよ！
19 23/03/05(日)18:29:24 No.1033184262
水の味しかしない…？(ｷﾞｭｯ)
20 23/03/05(日)18:32:34 No.1033185337
揚げるの上手くね…？
21 23/03/05(日)18:35:25 No.1033186395
あっタラの芽じゃん1個ちょうだい
22 23/03/05(日)18:38:17 No.1033187436
天ぷらっていうかフライみたいな感じになっちゃってるな
23 23/03/05(日)18:41:42 No.1033188645
油の温度低すぎたとか？
24 23/03/05(日)18:44:15 No.1033189571
逆に火入れすぎたとか？
25 <a href="mailto:s">23/03/05(日)18:45:19</a> [s] No.1033189979
>油の温度低すぎたとか？ 一度に3尾揚げたのも失敗かもしれません 170キープしてるつもりで弱火に落とした途端160まで下がってしまいました
26 23/03/05(日)18:45:41 No.1033190091
>>ちゃんと衣つける前に粉付けた？ >たぶんここが失敗ですね次回また頑張ります >以下は好きなタネに付いてでもお話下さい どういうこと素のままドボンしたの…？
27 23/03/05(日)18:47:59 No.1033190863
難しいよなエビ貝イカはさぁ 何度も失敗してるうちにもう買わなくなっちゃったよ俺
28 23/03/05(日)18:48:43 No.1033191099
丸まるなら串打てばええ！
29 23/03/05(日)18:50:01 No.1033191552
この前の「」と違って衣がついてる分マシ