23/02/11(土)01:59:37 牛乳寒... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1676048377613.jpg 23/02/11(土)01:59:37 No.1025168801
牛乳寒天お酒部研修生の「」です ウイスキーゼリーを作ったはずなのですが見事に白濁して香りを嗅がさなければ白桃ゼリーと言って騙せそうなビジュアルになってしまいました fu1909358.jpg 残った粉で雑に作った梅酒ゼリーは奇麗に透き通ってるのが口惜しい
1 23/02/11(土)02:00:31 No.1025169028
いいねえ 酒にアイスはすごい合いそう
2 23/02/11(土)02:01:30 No.1025169262
食べた時はそんなでも無いのにしばらく経ってからお腹にアルコールを感じるのと呼気が良い匂いになるの楽しい
3 23/02/11(土)02:04:07 No.1025169952
酒寒天はヤバい ずーっと酒が腹の中にある
4 23/02/11(土)02:05:18 No.1025170270
>いいねえ >酒にアイスはすごい合いそう めっちゃ合ういい匂いするおいちい 全量160gくらいに対して小さじ2杯ほど砂糖入れてるけどゼリー単体だと甘さ全然来ないね！
5 23/02/11(土)02:06:25 No.1025170567
おしゃれ レシピ教えてほしい
6 23/02/11(土)02:06:45 No.1025170645
めっちゃおしゃれだ！ でもあじ派か…
7 23/02/11(土)02:09:35 No.1025171338
>おしゃれ >レシピ教えてほしい 水80gくらいに粉ゼラチン溶いてジョニ黒80g弱くらいと砂糖小さじ2くらいとレモン小さじ1くらいと製菓用ブランデー一たらし 初めて作ったから超適当 キッチンスケール欲しい
8 23/02/11(土)02:10:21 No.1025171514
画像は全量の3分の1くらいをカップに移しました
9 23/02/11(土)02:11:07 No.1025171703
本当ならグラニュー糖とか用意すべきなのかな
10 23/02/11(土)02:11:20 No.1025171759
>酒寒天はヤバい >ずーっと酒が腹の中にある それ良さそうだな…
11 23/02/11(土)02:13:05 No.1025172169
>全量160gくらいに対して小さじ2杯ほど砂糖入れてるけどゼリー単体だと甘さ全然来ないね！ 今回ゼラチンだからわからないけど 寒天だと液体分の最低1割程度は砂糖いる感じだ
12 23/02/11(土)02:14:39 No.1025172528
粉ゼラチン目分量で3.5～4ｇくらい入ってたと思う とりあえず好みの硬さだった
13 23/02/11(土)02:19:31 No.1025173653
模型とかで写真撮り慣れてる感がすごい
14 23/02/11(土)02:20:05 No.1025173780
元々甘い澪とか使ったら絶対おいしくなる
15 23/02/11(土)02:21:11 No.1025174025
>酒寒天はヤバい >ずーっと酒が腹の中にある アル中の救世主なのでは？
16 23/02/11(土)02:25:46 No.1025174873
酔いが回るというよりお腹にカッと来るのが長引く感じだからアル中向けかは微妙な気がする
17 23/02/11(土)02:40:12 No.1025177330
ググったら紅茶をゼリーにするとタンニンとゼラチンが結合して白濁するって出て来たからこれも同じか
18 23/02/11(土)02:40:18 No.1025177349
それはそれとしてなんだこのキーホルダー！
19 23/02/11(土)02:49:21 No.1025178747
寒天体温程度じゃ溶けないから胃で分解と吸収ほぼされずに腸で大半が吸収されるせいで食べてからしばらくして一気に酔いが回りだすよ
20 23/02/11(土)03:00:37 No.1025180399
牛乳寒天に酒入れる「」が多いからどんどん参考意見が出てくる…
21 23/02/11(土)04:52:29 No.1025188761
あじ派の言う事なら信用できるな
22 23/02/11(土)05:10:28 No.1025189671
検索したら汚れ方が違うけど同じの持ってる人が出てきたけど売ってた痕跡は調味料の方のキーホルダーしかでてこないから学園祭か？
23 23/02/11(土)05:17:46 No.1025190024
>酔いが回るというよりお腹にカッと来るのが長引く感じだからアル中向けかは微妙な気がする 日本酒ゼリーとかあるけどあんまウケは良くないよね… 楽しいは楽しいんだけどそこ止まり