23/02/10(金)22:12:19 鴨肉っ... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
画像ファイル名:1676034739233.jpg 23/02/10(金)22:12:19 No.1025087147
鴨肉ってポテンシャル高いとおもう 鶏や豚くらい流行って欲しい
1 23/02/10(金)22:13:08 No.1025087547
コロコロに鴨肉バトル漫画を載せてもらおう
2 23/02/10(金)22:13:57 No.1025087898
そんだけポテンシャル高いのに供給少ない今がビジネスチャンスだぞ？
3 23/02/10(金)22:14:56 No.1025088332
4本脚の鴨を作ったら肉がいっぱい採れていいと思う
4 23/02/10(金)22:15:22 No.1025088548
よく行く店に鴨のうどんがあるな うまい
5 23/02/10(金)22:17:09 No.1025089372
その辺にたくさんいるのに高い
6 23/02/10(金)22:17:45 No.1025089686
スーパーにある鴨肉の燻製？の真空パックのやついいよね ３００円しないくらいであの味はいい
7 23/02/10(金)22:17:56 No.1025089770
だいたいアヒル でもいとこみたいなもんだし問題ないな
8 23/02/10(金)22:18:15 No.1025089893
鴨出汁だけでめっちゃ甘くなるよね
9 23/02/10(金)22:18:43 No.1025090117
業務用スーパーのパストラミ好き
10 23/02/10(金)22:18:55 No.1025090207
>スーパーにある鴨肉の燻製？の真空パックのやついいよね ローストだったりパラミトスだったりいいよね…買い物にいくと2本は買う
11 23/02/10(金)22:19:20 No.1025090425
ファミマのスモーク鴨串好き
12 23/02/10(金)22:19:38 No.1025090551
すき焼きにする
13 23/02/10(金)22:19:42 No.1025090577
鴨の脂の味すごいうまい…
14 23/02/10(金)22:20:14 No.1025090820
昔から軒先に吊して目にウジがわいてきたら食べ頃とか言われてたり肉の熟成の大切さを教えてくれてる食材だったりする
15 23/02/10(金)22:20:59 No.1025091161
オレンジソースかけたの好き
16 23/02/10(金)22:21:21 No.1025091320
合鴨しか食ったことない気がする俺 鴨とどのくらい味違うんだろう
17 23/02/10(金)22:22:01 No.1025091599
合鴨しか食べた事ない…それもお蕎麦屋さんのカモ汁だけ
18 23/02/10(金)22:22:46 No.1025091912
近所のお蕎麦屋さんの鴨せいろには鴨つくねも入ってて美味しい
19 23/02/10(金)22:22:55 No.1025091985
合鴨農法のおかげである程度は安定して供給できる
20 23/02/10(金)22:23:46 No.1025092376
>だいたいアヒル >でもいとこみたいなもんだし問題ないな 別にアヒルをアヒル肉として売ってくれていいのに流通量少ないよね
21 23/02/10(金)22:23:52 No.1025092426
こやつのナンコツもうますぎなんだろうか
22 23/02/10(金)22:24:14 No.1025092587
鴨のパストラミとスライスした岩下の新生姜を一緒に食うとうまいよ
23 23/02/10(金)22:24:26 No.1025092662
業務スーパーの合鴨ロースと合鴨パストラミがお気に入り
24 23/02/10(金)22:24:46 No.1025092793
鴨炒めて脂出した鉄鍋にさらに油足してチャーハン！
25 23/02/10(金)22:24:56 No.1025092872
鴨も鳥インフルにやられるんだな
26 23/02/10(金)22:25:00 No.1025092904
鴨の生レバー定期的に食ってる うまい 殺していいカモ見かけたらすぐ殺すよ
27 23/02/10(金)22:25:32 No.1025093144
店で生鴨肉買うと結構するのに あのどこでも売ってるパストラミは何であんな安いんだろう あやしい……
28 23/02/10(金)22:25:34 No.1025093155
アヒルは肉いっぱい吊るしてるような本格的な中華の店なら大体置いてる
29 23/02/10(金)22:25:40 No.1025093211
言い方が猟奇的すぎるんよ
30 23/02/10(金)22:26:59 No.1025093785
>鴨の生レバー定期的に食ってる >うまい >殺していいカモ見かけたらすぐ殺すよ 生で行けるんだ
31 23/02/10(金)22:26:59 No.1025093788
近所の謎台湾料理店には月１くらいでダック肉炒飯手の食べに行く
32 23/02/10(金)22:28:42 No.1025094565
なぜかどこのスーパーにも鴨のパストラミあるよね うまいから買うけど…
33 23/02/10(金)22:29:05 No.1025094754
夕飯は見切り品になってた鴨肉買ってきて鴨南蛮そば作ったよ 美味しかったです
34 23/02/10(金)22:29:32 No.1025094957
>鴨の生レバー定期的に食ってる >うまい >殺していいカモ見かけたらすぐ殺すよ 猟師「」いるのか...
35 23/02/10(金)22:29:52 No.1025095095
鴨の生ハムを通販でたまに買ってたんだけど最近見なくて悲しい
36 23/02/10(金)22:30:03 No.1025095158
鴨の生ハム買ったから明日食べるんだｇｆｆ
37 23/02/10(金)22:30:17 No.1025095272
鴨せいろ美味しい
38 23/02/10(金)22:30:20 No.1025095303
あの燻製パック鴨肉でマリネ作るけど超うまい 材料もそんなに値段かからないのが有難い
39 23/02/10(金)22:30:50 No.1025095493
脂が美味いっていうとラムもそうか
40 23/02/10(金)22:31:09 No.1025095616
いとこ同士は鴨の味
41 23/02/10(金)22:31:13 No.1025095641
>>鴨の生レバー定期的に食ってる >>うまい >>殺していいカモ見かけたらすぐ殺すよ >生で行けるんだ 食っちゃダメだよ そいつの妄言信じんなよ
42 23/02/10(金)22:31:16 No.1025095659
紀ノ国屋で売ってる鴨の入ったテリーヌ美味しいのでたまに頂く
43 23/02/10(金)22:31:37 No.1025095796
合鴨（アヒル）
44 23/02/10(金)22:32:17 No.1025096051
手軽で満足感高いよねパックの鴨肉
45 23/02/10(金)22:32:43 No.1025096223
>合鴨しか食べた事ない…それもお蕎麦屋さんのカモ汁だけ 青首食べたことあるけど良くも悪くも癖が強いし歯ごたえもある 合鴨は柔らかくてうまあじ溢れるなって…
46 23/02/10(金)22:32:53 No.1025096280
浮いた油の玉が恋しくなってきたお肉屋いってみるか
47 23/02/10(金)22:33:33 No.1025096548
俺は鯨の赤身も推したい 刺身うますぎだ もっと出荷できねえのか？
48 23/02/10(金)22:33:34 No.1025096559
イオンの惣菜でほぼ確実に出てるやつ
49 23/02/10(金)22:33:43 No.1025096638
>合鴨（アヒル） 真の鴨ってほぼ食ったことないカモしれない
50 23/02/10(金)22:33:49 No.1025096680
大体海外産なのでたまに国産のがあると買うけど 本当に国産なのか分からないまま食べてる
51 23/02/10(金)22:34:34 No.1025096985
ジビエで生食とか恐れ知らずな
52 23/02/10(金)22:34:51 No.1025097108
シャラン鴨はやっぱすごかったよ
53 23/02/10(金)22:34:56 No.1025097134
いっぱい食べたいけどいっぱい売ってない 蕎麦にチャーシュー麺みたいに乗せて食べたい
54 23/02/10(金)22:35:22 No.1025097326
家畜化されてない肉って基本は固いからな…
55 23/02/10(金)22:35:24 No.1025097341
独身男性だからあんまり値段見ずに食いたい時に食ってるけど 冷静にグラム単価見るとクソ高っか！ってなる
56 23/02/10(金)22:35:35 No.1025097400
葱と組むと最強のふたり
57 23/02/10(金)22:36:00 No.1025097598
>独身男性だからあんまり値段見ずに食いたい時に食ってるけど >冷静にグラム単価見るとクソ高っか！ってなる うまいから良いじゃない 気にするな
58 23/02/10(金)22:37:05 No.1025098050
中国産頼り
59 23/02/10(金)22:37:31 No.1025098229
>いっぱい食べたいけどいっぱい売ってない いっぱい食べてえほどうまいけど いっぱい食べれないよ脂が重いよ…
60 23/02/10(金)22:37:34 No.1025098250
近所の田んぼの合鴨見てると夕方になると夕方になると狭い網小屋の中に入って朝になると田んぼに解放されるの従順過ぎるなーと思いながら眺めてる
61 23/02/10(金)22:37:35 No.1025098259
国産は岩手産と青森産が多い印象
62 23/02/10(金)22:37:58 No.1025098431
にわとりか強すぎるのが悪い
63 23/02/10(金)22:38:10 No.1025098507
>食っちゃダメだよ >そいつの妄言信じんなよ 当たる時は当たるのは全部に言えることだよ
64 23/02/10(金)22:38:24 No.1025098594
お隣さんが合鴨農法始めて年末に何羽か貰ったけど美味しかった
65 23/02/10(金)22:38:49 No.1025098770
>>食っちゃダメだよ >>そいつの妄言信じんなよ >当たる時は当たるのは全部に言えることだよ だから火を通してたべるんですよ
66 23/02/10(金)22:39:23 No.1025099039
鍋に入れると美味い美味すぎる
67 23/02/10(金)22:39:27 No.1025099064
鴨鍋やると終わった後の油凄いよね 冷蔵すると真っ白になる
68 23/02/10(金)22:40:21 No.1025099453
惣菜コーナーの安いパストラミでもそこそこ満足できる
69 23/02/10(金)22:40:33 No.1025099550
鴨生ハム高いけど味が濃いから少なくても満足感ある ワインがすぐに空いちゃう
70 23/02/10(金)22:40:47 No.1025099628
滅茶苦茶飛び抜けて美味い訳じゃ無いのにお、あるのかって手に取っちゃう
71 23/02/10(金)22:41:16 No.1025099839
わな狩猟はだいたいの「」がとってると思うけどあみ狩猟は受験者少ない上になんか地味に難しい だいたいカモの同定で問題の2割くらい占められるんだけどカモが…カモが多い…！
72 23/02/10(金)22:41:31 No.1025099951
鶏で言ったらどこがどの部位なのか イマイチよく分からないまま食っている
73 23/02/10(金)22:42:28 No.1025100387
マガモの方が美味かったりするの
74 23/02/10(金)22:43:52 No.1025100967
>俺は鯨の赤身も推したい >刺身うますぎだ >もっと出荷できねえのか？ ちょっと血生臭さがね…
75 23/02/10(金)22:44:07 No.1025101071
>鴨鍋やると終わった後の油凄いよね >冷蔵すると真っ白になる うどんにして飲み干しちゃうから知らなかった！！
76 23/02/10(金)22:45:35 No.1025101647
網猟って仕掛け式の大規模な奴か飛んでくる鴨に向かって網投げてぶつける伝統猟法しかなくない？
77 23/02/10(金)22:46:11 No.1025101866
「」ってそんに罠猟師多かったの…
78 23/02/10(金)22:46:31 No.1025102010
パストラミみたいな調理済みの鴨ですら温めると引くほど脂でるよね
79 23/02/10(金)22:47:58 No.1025102595
>独身男性だからあんまり値段見ずに食いたい時に食ってるけど >冷静にグラム単価見るとクソ高っか！ってなる 近所の肉屋がロースとか骨付き骨なしの腿肉をアメ牛位の値段で売ってるのとても嬉しい タイ産の冷凍物だけどな
80 23/02/10(金)22:48:10 No.1025102664
肉に付いてくる袋入のダシで鍋始めた当初（なんか物足んねぇな…）と思ってても脂の甘みで一気に完成するのいいよね
81 23/02/10(金)22:48:45 No.1025102901
ちょいちょい食べに行ってるジビエ居酒屋が一時期メニューに入れてた鴨肉のポテトサラダが 合鴨のローストがゴロゴロポテトサラダに入っててその割に安くて早く出てきて満足度高かった
82 23/02/10(金)22:49:22 No.1025103185
食感も味も強いけど不快感はないから良い
83 23/02/10(金)22:50:05 No.1025103508
カモに限らずジビエ食べたいな 調べるとやっぱ少し高い気がする
84 23/02/10(金)22:50:20 No.1025103614
鴨肉美味しいけどかたい…
85 23/02/10(金)22:51:59 No.1025104350
OKの鴨のパストラミ超好き
86 23/02/10(金)22:52:43 No.1025104697
>カモに限らずジビエ食べたいな >調べるとやっぱ少し高い気がする その辺にいっぱいいるだろ くくり罠の作成も設営も簡単だしあとは金属のにおい残さないのと名札としるしをちゃんとつけるの意識すればいいだけだぞ 屠殺はクワと包丁とロープでも行けるし軽トラとプラ船があれば便利 免許は持ってんだろ
87 23/02/10(金)22:52:45 No.1025104719
じゃあ俺は業スーの鴨肉を推すね
88 23/02/10(金)22:54:05 No.1025105310
狩猟免許取ってまで鴨食べたい人は少ないと思う…
89 23/02/10(金)22:54:29 No.1025105466
ジビエ置いてある焼き鳥屋に行こうぜ
90 23/02/10(金)22:54:57 No.1025105633
メインは脂と言われるくらいには肉が鶏や豚に比べるとあんまりおいしくない
91 23/02/10(金)22:55:20 No.1025105784
>その辺にいっぱいいるだろ いない…
92 23/02/10(金)22:55:53 No.1025105972
鴨チーユなんて作れたら美味しいのでは？
93 23/02/10(金)22:55:54 No.1025105983
最近年越しそばは伊藤ハムの鴨ロース乗せるのを定番にしている おいしい
94 23/02/10(金)22:55:56 No.1025105995
>いない… 街にでも住んでるのかよ… 何にせよ車ちょっと飛ばせばすぐそこら辺にいるよ
95 23/02/10(金)22:56:08 No.1025106091
鴨南蛮そばの中のプリプリの鴨肉が好き
96 23/02/10(金)22:57:36 No.1025106681
ドンキホーテに家鴨が丸ごとで売ってるけど合鴨みたく美味いんだろうか
97 23/02/10(金)22:58:49 No.1025107155
美味いけどやっぱり鶏と比べると料理のレパートリーが少ないのがいまいちメジャーになれない理由なのかな
98 23/02/10(金)22:59:09 No.1025107285
鶏がバケモノなんだよ
99 23/02/10(金)22:59:51 No.1025107536
マガモ食った事ないのでジビエのカモは美味しいかわからない
100 23/02/10(金)23:00:25 No.1025107787
最近は鴨ガラのラーメン屋も増えたね
101 23/02/10(金)23:00:40 No.1025107883
明日雪融けてたら買い出し行こうネギもいいもの買ってみるか…
102 23/02/10(金)23:00:42 No.1025107901
>美味いけどやっぱり鶏と比べると料理のレパートリーが少ないのがいまいちメジャーになれない理由なのかな 安くてデカくて癖のない鶏に比べてしまうとな
103 23/02/10(金)23:01:34 No.1025108261
>美味いけどやっぱり鶏と比べると料理のレパートリーが少ないのがいまいちメジャーになれない理由なのかな 日本だとどうしても鍋とか汁物とかスーパーとかで売ってる形なイメージ フランスとか海外探せばもっとありそう
104 23/02/10(金)23:02:08 No.1025108496
>何にせよ車ちょっと飛ばせばすぐそこら辺にいるよ 近所の池は冬になると鴨以外にもキンクロハジロとかオオバンがたくさん飛来する あいつらも美味いんだろうか…
105 23/02/10(金)23:02:40 No.1025108709
スーパーのやつは切ってレンチンするだけで美味い
106 23/02/10(金)23:03:05 No.1025108872
>マガモ食った事ないのでジビエのカモは美味しいかわからない マガモとかコガモは合鴨より硬いけど味濃くて美味いキンクロとか海系の鴨は臭いけど味は良い
107 23/02/10(金)23:03:47 No.1025109159
合鴨があひるじゃなかったか
108 23/02/10(金)23:04:05 No.1025109288
鴨肉ってなんか油強くね？
109 23/02/10(金)23:04:12 No.1025109341
>近所の池は冬になると鴨以外にもキンクロハジロとかオオバンがたくさん飛来する >あいつらも美味いんだろうか… 少なくともキンクロハジロはまずい 血抜きして洗っても洗っても臭い
110 23/02/10(金)23:04:25 No.1025109438
その油が美味しいわけで
111 23/02/10(金)23:05:10 No.1025109746
鴨✕家鴨＝合鴨だな どっちが前か後ろかは判断が待たれる
112 23/02/10(金)23:05:28 No.1025109877
>オバハンがたくさん飛来する にみえた…
113 23/02/10(金)23:05:29 No.1025109881
>合鴨があひるじゃなかったか アヒルと鴨のあいのこだから合鴨なんじゃないのか
114 23/02/10(金)23:05:54 No.1025110070
豚でいうイノブタみたいなもんよね合鴨
115 23/02/10(金)23:06:18 No.1025110238
ローストして取り敢えずオレンジソースかけとくかってなる 昔は撃った鴨よく貰ってたけどここ10年くらい食ってないな
116 23/02/10(金)23:06:48 No.1025110435
農業に使いやすい感じのいいカモだよ 「」もよく行くと思うけど八女とか行くと大体ヤギと合鴨が田んぼを守ってる
117 23/02/10(金)23:06:48 No.1025110439
家鴨をはなしておいて鴨に種付けさせるんだっけ
118 23/02/10(金)23:07:26 No.1025110735
鴨南蛮 鴨鍋 鴨のロースト 鴨団子 鴨のパストラミ これぐらいしか思い浮かばない
119 23/02/10(金)23:07:49 No.1025110916
>鴨南蛮 でもこれだけで鍋とかうどんとか蕎麦とかできるし…
120 23/02/10(金)23:07:57 No.1025110968
>国産は岩手産と青森産が多い印象 滝川産ばっかりだうちの周りのは
121 23/02/10(金)23:08:04 No.1025111028
最近は銃所持の規制厳しいしなー近所付き合いも希薄だから聴き込みに回られるのも嫌だし
122 23/02/10(金)23:08:32 No.1025111239
正直大量に食べるタイプの肉じゃない
123 23/02/10(金)23:08:39 No.1025111291
よく考えたら違う種類なのに子供作れるのは面白いな そして美味い
124 23/02/10(金)23:08:44 No.1025111316
ガラをぶっ潰して血を絞って作るソースを味わってみたい
125 23/02/10(金)23:09:27 No.1025111638
口の中で皮からジュワッと油が溢れてこれは…ひと切れで良いです…
126 23/02/10(金)23:09:39 No.1025111723
フライパンでパストラミ焼くの好き 脂凄いし焼いてなんぼだよなあ
127 23/02/10(金)23:09:49 No.1025111781
カモネギという諺があるように昔から美味いものという認識だったんだろうな
128 23/02/10(金)23:10:14 No.1025111946
>最近は銃所持の規制厳しいしなー近所付き合いも希薄だから聴き込みに回られるのも嫌だし 銃所持しようとすると免許だけじゃなくて金庫買ってそのために場所も用意して証明出して引っ越しのために県の届出とか出してとかってなるよ 一番シカを殺す仕事多い公務員だからこそ転勤のたびにそんなんやってられっかってなる だからクワで脳天殴って止め刺しナイフで心臓の横の動脈を断つ
129 23/02/10(金)23:10:19 No.1025111979
>合鴨があひるじゃなかったか マガモとアヒルの間の子 マガモよりはクセが少ないけれどアヒルよりも風味がある…みたいな感じ
130 23/02/10(金)23:11:37 No.1025112549
ちゃんとした鴨肉は食べたことないけど 独特な臭みがあるような気がする
131 23/02/10(金)23:12:06 No.1025112757
>カモネギという諺があるように昔から美味いものという認識だったんだろうな 本当は鴨芹らしいな 葱うめえ！！！！！！！
132 23/02/10(金)23:12:23 No.1025112889
マガモのオス？って食ったことないんだよな 貰ってたの多分ずっとメスだった
133 23/02/10(金)23:13:21 No.1025113298
>>最近は銃所持の規制厳しいしなー近所付き合いも希薄だから聴き込みに回られるのも嫌だし >銃所持しようとすると免許だけじゃなくて金庫買ってそのために場所も用意して証明出して引っ越しのために県の届出とか出してとかってなるよ >一番シカを殺す仕事多い公務員だからこそ転勤のたびにそんなんやってられっかってなる >だからクワで脳天殴って止め刺しナイフで心臓の横の動脈を断つ 空気銃の免許持ってたんだけど警察が家に来てペレット弾の数数えててバカかと…
134 23/02/10(金)23:13:53 No.1025113504
卵が食材にならない時点で鶏には敵わない と思ったけど売ってるんだな 6個で940円もするけど
135 23/02/10(金)23:13:58 No.1025113546
>少なくともキンクロハジロはまずい >血抜きして洗っても洗っても臭い 海鴨はどの種類でも不味いと言われるね
136 23/02/10(金)23:15:16 No.1025114116
市販の鴨肉は大体アヒル
137 23/02/10(金)23:15:19 No.1025114143
何か食いたくなってきたから明日鴨肉とセリ買ってきて鍋にするか
138 23/02/10(金)23:15:38 No.1025114267
>空気銃の免許持ってたんだけど警察が家に来てペレット弾の数数えててバカかと… 文句なら警察がそこまでしないといけなくなった原因の事件を起こした奴に言え
139 23/02/10(金)23:19:05 No.1025115679
狩猟免許取ろうかなあ…庭に来るヒヨドリ撃ち落として食べたい
140 23/02/10(金)23:19:42 No.1025115946
>狩猟免許取ろうかなあ…庭に来るヒヨドリ撃ち落として食べたい 庭だと撃てないから無理だぞ
141 23/02/10(金)23:20:04 No.1025116100
>狩猟免許取ろうかなあ…庭に来るヒヨドリ撃ち落として食べたい それならせめて綱だな
142 23/02/10(金)23:20:16 No.1025116204
いや流行ったら品薄が加速するから駄目