23/02/03(金)21:11:16 先週「... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1675426276432.jpg 23/02/03(金)21:11:16 No.1022549253
先週「」がクラフトコーラ作ってたんで触発されて作りました！ 触発されただけでレシピは完全オリジナルです！ レモン 適当 三温糖 大量 カラメルタブレット 適当 黒コショウ カルダモン マーガオ キャラウェイ アジョワン フェンネル 八角 シナモンスティック バニラビーンズ ヒハツホール ローリエ 青花椒 あたりを適当に煮出しました！ 味はかなりいいですが生姜を一欠片加えたらパンチが出て完璧だったかなと思います！ fu1886210.jpg
1 23/02/03(金)21:12:10 No.1022549683
面倒でも量はメモっておくと次回の改良や再現がしやすくていいぞ！
2 23/02/03(金)21:12:54 No.1022550030
適当が多すぎてだめだった
3 23/02/03(金)21:13:00 No.1022550080
カタ韓国料理
4 23/02/03(金)21:13:29 No.1022550325
火鍋かと思った
5 23/02/03(金)21:13:48 No.1022550483
隙あればレシピ紹介だな「」は
6 23/02/03(金)21:13:48 No.1022550486
写真がメチャ綺麗だな
7 23/02/03(金)21:14:23 No.1022550790
カタ牛乳寒天
8 23/02/03(金)21:14:28 No.1022550830
>黒コショウ カルダモン マーガオ キャラウェイ アジョワン >フェンネル 八角 シナモンスティック バニラビーンズ >ヒハツホール ローリエ 青花椒 あたりを適当に煮出しました！ 半分ぐらい知らんスパイスだ…
9 23/02/03(金)21:15:21 No.1022551257
花椒とかも使うの！？
10 23/02/03(金)21:15:39 No.1022551404
いけ！フェンネル！
11 23/02/03(金)21:16:09 No.1022551653
わけわからんスパイスも少量気軽に買えるからハウスとSBは凄いよ…
12 23/02/03(金)21:16:31 No.1022551851
八角入れたら全部八角にならん？
13 23/02/03(金)21:16:37 No.1022551893
>花椒とかも使うの！？ 山椒は柑橘の仲間なので割と相性はいいです！ 大量に使うと痺れますがそこまで量が無ければ独特の風味が出て薬膳っぽくなります！
14 23/02/03(金)21:16:51 No.1022552022
もしかして適当にスパイスなんでもかんでもぶちこんで 砂糖と柑橘で味付けてカラメルで黒くすれば コーラになってしまうのではないか？
15 23/02/03(金)21:16:55 No.1022552061
アジョワンなんて何処で買ったんだ 売ってるのほぼ見ないぞ…
16 23/02/03(金)21:18:27 No.1022552890
>八角入れたら全部八角にならん？ 八角はパワーがあるので一欠片だけです！ 同じようにバニラビーンズも半分だけ、アジョワンやマーガオ、花椒みたいな複雑さを出すスパイスも量は抑えます！
17 23/02/03(金)21:19:44 No.1022553539
自作コーラなんだしそれくらいオリジナル感出してもいいのかもな
18 23/02/03(金)21:20:00 No.1022553684
3分の2は業務スーパーで揃えられそうだけど 残りはわからん
19 23/02/03(金)21:21:04 No.1022554227
あとよくあるレシピだとクローブやナツメグを使ったりコリアンダーも入れるんですが ここら辺はパウダーは持っててもホールで買うの忘れたんで 甘い高貴な香りのキャラウェイ、まろやかな辛味と香りのヒハツとかで適当に代用しました！
20 23/02/03(金)21:22:14 No.1022554797
imgは空前の料理ブーム
21 23/02/03(金)21:25:31 No.1022556310
このためだけにスパイス揃えると消費でヤバそうだ
22 23/02/03(金)21:30:10 No.1022558501
やるか…クラフトコーラバトル…
23 23/02/03(金)21:31:14 No.1022559022
クラフトコーラ寒天バトル？
24 23/02/03(金)21:35:28 No.1022561042
あ、重要な材料一個忘れてました！！ コーラナッツ入れてます！ 香りも弱いし入れてる意味あんのかなって感じでしたが もっとドバドバ入れればよかったのかな…？
25 23/02/03(金)21:43:40 No.1022564711
>三温糖 大量 これは絶対に揺るがなそうだな…
26 23/02/03(金)21:47:17 No.1022566327
カタ漬けカツオ
27 23/02/03(金)21:50:21 No.1022567731
アジョワンなんてスパイスあるんだ… どんな風味か想像もつかないがオリジナリティ出そうだ
28 23/02/03(金)21:53:51 No.1022569231
レモンと三温糖ちょっと減らしてバニラビーンズ抜いた豚肉を煮込んだら豚の角煮にならんかな
29 23/02/03(金)21:55:12 No.1022569887
めっちゃ金かかってそう
30 23/02/03(金)21:55:35 No.1022570056
>どんな風味か想像もつかないがオリジナリティ出そうだ 正直いい匂いではなく薬？臭いというか アジョワンな感じの香りがします！ 料理に使うとしてもメインにすると食えたもんじゃないんで隠し味的にぱらりと使います！
31 23/02/03(金)21:56:27 No.1022570417
もしやコーラって薬なのでは？
32 23/02/03(金)22:00:29 No.1022572215
>もしやコーラって薬なのでは？ 元々お薬飲みやすくしたやつだし 飲みやすくしたら常飲するのが出てきた
33 23/02/03(金)22:09:12 No.1022576198
カラメルタブレット便利だよね… でも飲み物に使う場合って結構な量使わないと色つかなそう