23/02/01(水)21:38:27 牛乳寒... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1675255107056.jpg 23/02/01(水)21:38:27 No.1021883339
牛乳寒天バトル・豆乳部門でエントリーします 味付けはメープルシロップのみで作ったのですが豆乳と合わさることにより素朴でふんわりと包み込むような優しい甘さになりました 食感もプリンよりハッキリとして噛み砕く事によって口の中に甘さが広がる助けになったように思えます 次回はもう少しスイーツ然とした寒天や変わり種を作ってみようかと考えています
1 23/02/01(水)21:38:59 No.1021883603
美味そうだ
2 23/02/01(水)21:39:09 No.1021883681
あらかわいい
3 23/02/01(水)21:40:05 No.1021884067
ツヤツヤだねぇ
4 23/02/01(水)21:40:33 No.1021884247
かたちがいい
5 23/02/01(水)21:41:17 No.1021884570
カタログでカヌレかと思った
6 23/02/01(水)21:44:00 No.1021885738
甘味豆腐か…
7 23/02/01(水)21:44:21 No.1021885891
スプーンでぺちぺちしてあげたい
8 23/02/01(水)21:44:51 No.1021886117
今回500ml作って寒天粉末の消費が内容量350gに対して4gなのでまだまだ寒天の生産が出来ますね アイディア募集中です
9 23/02/01(水)21:45:25 No.1021886387
fu1880385.jpg
10 23/02/01(水)21:45:45 No.1021886520
>今回500ml作って寒天粉末の消費が内容量350gに対して4gなのでまだまだ寒天の生産が出来ますね そんだけ
11 23/02/01(水)21:47:47 No.1021887389
エンカウント画像さん来たな…
12 23/02/01(水)21:47:51 No.1021887415
豆乳もアリか…
13 23/02/01(水)22:03:14 No.1021894206
あらかわいい
14 23/02/01(水)22:03:24 No.1021894277
ちなみに豆乳に対してメープルどのくらい入れた？参考に…
15 23/02/01(水)22:03:48 No.1021894471
>エンカウント画像さん来たな… なんなの…
16 23/02/01(水)22:04:44 No.1021894858
>ちなみに豆乳に対してメープルどのくらい入れた？参考に… 豆乳450にメープルシロップ50寒天粉末が4gを一度に混ぜて鍋で弱火でじっくり ですね甘さはもう少し足してもアリだと思います
17 23/02/01(水)22:04:54 No.1021894943
その量の寒天は消費しきるの大変すぎる…
18 23/02/01(水)22:05:07 No.1021895020
いろんな味の豆乳使えば更にバリエーション広がるな
19 23/02/01(水)22:07:10 No.1021895947
よし メープル倍量で試してみるか
20 23/02/01(水)22:07:15 No.1021895994
ちょっとの寒天でもそんなに固まるんだね
21 23/02/01(水)22:09:21 No.1021896959
>よし >メープル倍量で試してみるか 流石に多い！そこまでやると責任持てないしシロップ個体差あるかもしれないから気を付けて！
22 23/02/01(水)22:10:25 No.1021897477
スイーツとは甘ければ甘いほど良いとされるんだよ俺の中で
23 23/02/01(水)22:11:48 No.1021898087
甘さ控えめは市販品がやってればいいもんな 自家製は自由だ
24 23/02/01(水)22:14:53 No.1021899453
女子受けを狙いに来たな 良い戦略だ
25 23/02/01(水)22:15:14 No.1021899626
これより甘くするなら後はメープル直がけのほうがいいんじゃないか
26 23/02/01(水)22:16:28 No.1021900172
液体500に対して粉寒天4は鉄板だよね ぷるぷるにしたいから今度寒天3でやってみたい
27 23/02/01(水)22:16:49 No.1021900335
カラメルかけたい
28 23/02/01(水)22:24:01 No.1021903567
でもこれ…豆乳寒天ですよね？
29 23/02/01(水)22:36:45 No.1021909224
これは良い牛乳寒天 乳糖耐性の少ない人にも優しい
30 23/02/01(水)22:41:33 No.1021911363
メープルは混ぜるのを控えめのままで上からかけても綺麗かもね？