23/01/28(土)13:14:21 おはよう のスレッド詳細
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23/01/28(土)13:14:21 No.1020277165
おはよう
1 23/01/28(土)13:14:44 No.1020277273
飛翔
2 23/01/28(土)13:18:22 No.1020278426
ブロッコリーいいよね俺も好き葉の部分にも蕾のところと同じ栄養素が含まれてるから捨てるのもったいないのわかってはいるんだけど食感ちがうしどう使おうか少し悩むよねこういうスレで意見交換できたら嬉しいな
3 23/01/28(土)13:20:36 No.1020279157
バンザイブロッコリー！
4 23/01/28(土)13:21:26 No.1020279418
葉って食べるもんなんだ…
5 23/01/28(土)13:23:09 No.1020279928
>葉って食べるもんなんだ… アブラナ科らしいな
6 23/01/28(土)13:24:18 No.1020280279
もしかしてほぼ可食部なのか
7 23/01/28(土)13:25:22 No.1020280600
刻んでシチューや味噌汁や炒め物にするけどものによってはエグあじが強かったりする 下茹すればいいのかな
8 23/01/28(土)13:31:22 No.1020282502
茎は食べるけど葉の扱いに困って捨てちゃうな
9 23/01/28(土)13:33:01 No.1020283017
幹は皮向いて食べるけど枝はどうにもならない 蒸し物するときの下敷きにするくらい
10 23/01/28(土)13:40:58 No.1020285678
茎って結構厚めに皮切らないとダメっぽいね あと中に穴が空いてて変な色になってると不安になる
11 23/01/28(土)13:51:48 No.1020289076
>あと中に穴が空いてて変な色になってると不安になる その部分で鮮度を見極める
12 23/01/28(土)13:53:08 No.1020289516
茎は固茹でにしたあとピクルスにしたらポリポリ美味いよ
13 23/01/28(土)13:55:08 No.1020290101
カタビグロ
14 23/01/28(土)13:58:07 No.1020290957
茎はキャベツの芯と同じで甘みがそこに集中してる つぼみと比べると食感は良くないから角切りにしてスープやシチューに混ぜるのがいい
15 23/01/28(土)14:08:56 No.1020293869
>茎って結構厚めに皮切らないとダメっぽいね 茎の元の方は皮の繊維が硬くてどうもならんからね ちょっと厚く皮を剥けば茎も食べられるからね
16 23/01/28(土)14:30:01 No.1020299726
ダイエットするとこいつが市場から消えない理由を思い知らされる