虹裏img歴史資料館

1 23/01/23(月)20:57:18 No.1018698901

お前がカツオに謝れ

2 23/01/23(月)20:58:13 No.1018699337

誠に申し訳ございません…

3 23/01/23(月)20:58:16 No.1018699360

お前？

4 23/01/23(月)20:59:04 No.1018699715

すまん チューブのでもいいからすり下ろしニンニクと生姜と醤油を混ぜてぶっかけて刻んだ青ネギを乗せて食うと旨いぞ スライスニンニクはやったことないわ

5 23/01/23(月)21:00:49 No.1018700523

ニンニクは醤油に漬けたやつをスライスするといいぞ 未来の自分のために漬けておこう

6 23/01/23(月)21:01:08 No.1018700656

こっちは痛風でカツオを食べるわけにいかなくなったってのに

7 23/01/23(月)21:02:12 No.1018701132

今晩はカツオでも叩くか

8 23/01/23(月)21:02:30 No.1018701279

カツオは薬味がメイン

9 23/01/23(月)21:02:33 No.1018701300

カツオには勝手にショウガだと思ってたのにニンニクもいいんだ…

10 23/01/23(月)21:02:42 No.1018701364

>こっちは痛風でカツオを食べるわけにいかなくなったってのに アロプリノール飲め

11 23/01/23(月)21:02:47 No.1018701402

>カツオには勝手にショウガだと思ってたのにニンニクもいいんだ… 両方でもいいぞ

12 23/01/23(月)21:02:51 No.1018701440

アレはモゴモゴしていかんぜよ

13 23/01/23(月)21:03:04 No.1018701543

カツオはマジで鮮度で全然違うので 一度高知まで行って食べて欲しい

14 23/01/23(月)21:03:09 No.1018701579

黙ってポン酢ストレート

15 23/01/23(月)21:03:17 No.1018701641

タタキが合わないなら刺身にしてみれば？ 売ってなかったらどうしようもないけど…

16 23/01/23(月)21:03:43 No.1018701837

スーパーの安いカッツォじゃだめか

17 23/01/23(月)21:04:11 No.1018702055

>カツオはマジで鮮度で全然違うので >一度高知まで行って食べて欲しい 高知のは実は殆ど静岡産… まぁ高知のあの雰囲気はカツオを更に旨くするのは確かだ

18 23/01/23(月)21:04:12 No.1018702062

カツオはマジで鮮度だよ 塩だけで食ってんのになんであんなうまいの高知

19 23/01/23(月)21:04:39 No.1018702256

>スーパーの安いカッツォじゃだめか 冷凍物で完全に溶けてない奴はちょっとね…

20 23/01/23(月)21:05:11 No.1018702491

宮城のカツオが好き 夏の終わり頃刺身で食う

21 23/01/23(月)21:05:26 No.1018702616

戻りカツウォヌスがオススメだわ タタキより旨いわ

22 23/01/23(月)21:06:27 No.1018703093

来週また来てください 本当の鰹をごちそうしますよ

23 23/01/23(月)21:06:33 No.1018703147

>なんとか美味しいカツオたべたい謝って「」 カツオは味噌叩きにしてもうまいぞ https://ginzamag.com/food/tonarimessi20/ あと赤身なのでレアフライにしてもうまいよ https://www.hama1-cl.jp/recipe/rare_fly.html ごめんね

24 23/01/23(月)21:06:49 No.1018703268

うまあじ村のポン酢で食べよう

25 23/01/23(月)21:07:43 No.1018703700

塩を振ってキッチンペーパーで包んで2時間くらい冷蔵庫で寝かせる

26 23/01/23(月)21:08:13 No.1018703944

サンマが食えなくなった今カツオが日本の国民食

27 23/01/23(月)21:09:52 No.1018704743

めちゃくちゃ油が乗った戻り鰹をニンニク醤油で食べるとおいしいよ

28 23/01/23(月)21:10:35 No.1018705082

なんか藁で焼いたやつが美味かった

29 23/01/23(月)21:13:42 No.1018706522

カツオのたたきは鮮度悪いと途端にまずくなるから スーパーで半額のとか買うと後悔することになりやすい

30 23/01/23(月)21:14:58 No.1018707052

醤油は密封エコボトルの牡蠣醤油使ってる 醤油にもこだわりたいね

31 23/01/23(月)21:15:21 No.1018707219

タタキもいいけど刺身が好きだな俺は

32 23/01/23(月)21:15:56 No.1018707475

カツオの風味で薬味食うやつ

33 23/01/23(月)21:16:18 No.1018707619

>カツオのたたきは鮮度悪いと途端にまずくなるから >スーパーで半額のとか買うと後悔することになりやすい なるほどー

34 23/01/23(月)21:16:27 No.1018707693

シーチキン

35 23/01/23(月)21:16:31 No.1018707714

宮城に住んでた頃はしょっちゅう食べてたなカツオ

36 23/01/23(月)21:17:02 No.1018707911

>カツオのたたきは鮮度悪いと途端にまずくなるから >スーパーで半額のとか買うと後悔することになりやすい でもカツオのたたきって半額になってる率高くない？

37 23/01/23(月)21:17:15 No.1018708007

20歳過ぎるまでは淡白なので好きじゃなかった ある時を境に刺身の中でも安くてあっさりしてて大好きになった

38 23/01/23(月)21:17:42 No.1018708184

カツオが淡白…？

39 23/01/23(月)21:17:45 No.1018708208

生姜と醤油かポン酢で十分ですよ

40 23/01/23(月)21:18:09 No.1018708366

刺身の割引は全部ムリだわ

41 23/01/23(月)21:18:21 No.1018708471

初鰹なら淡白というかあっさりしてるかな...？

42 23/01/23(月)21:18:30 No.1018708518

時間経ったカツオってマジで血生臭いからなー

43 23/01/23(月)21:18:53 No.1018708700

一回パック寿司に当たってから生鮮食品は割引で買えなくなった

44 23/01/23(月)21:19:07 No.1018708797

質悪いやつも玉ねぎ乗せてニンニクとしょうがぶちまけてポン酢かけて食えばいける

45 23/01/23(月)21:19:37 No.1018709007

>でもカツオのたたきって半額になってる率高くない？ たたき売りだからな…

46 23/01/23(月)21:20:21 No.1018709333

カップ麺に安いカツオぶっ込んだら旨いかな？

47 23/01/23(月)21:20:24 No.1018709352

戻りカツオ食いてえ

48 23/01/23(月)21:20:26 No.1018709374

書き込みをした人によって削除されました

49 23/01/23(月)21:22:42 No.1018710502

カツオの風味は鮮度が落ちると露骨に血生臭くなるのが誤解の元になってる気がする 新鮮なやつは下手なマグロなんか比較にならないくらいマジで美味いんだよな

50 23/01/23(月)21:22:49 No.1018710557

鰹の刺身は身がモチモチしてて好き 叩きはコゲの苦味があんま好きじゃない

51 23/01/23(月)21:23:29 No.1018710897

少し皮を残したカツオの刺身が最高

52 23/01/23(月)21:23:34 No.1018710947

ありがとう謝るごめん 明日会社休んでカツオ叩く

53 23/01/23(月)21:23:38 No.1018710992

見た目はマジで刺し身の中でも特にうまそうに見えるよね

54 23/01/23(月)21:23:49 No.1018711066

でも割引ないとそこはかとなく高いんだよな魚…

55 23/01/23(月)21:24:37 No.1018711446

戻り鰹っていつ頃だっけシーズン

56 23/01/23(月)21:24:45 No.1018711526

焼き立てはうまいぞ 藁の香りと香味野菜併せて最高だ

57 23/01/23(月)21:25:09 No.1018711723

痛むの速いから鮮度が他の魚より命

58 23/01/23(月)21:25:23 No.1018711825

かつおのたたきはどう頑張っても結構当たりはずれある気がする

59 23/01/23(月)21:25:33 No.1018711892

>戻り鰹っていつ頃だっけシーズン 秋

60 23/01/23(月)21:25:49 No.1018712017

どうして釣ってすぐのをワープして用意してくれないの

61 23/01/23(月)21:25:56 No.1018712076

癖が強めだからこそ 薬味たっぷり乗せたり叩きがポピュラーなんだしね

62 23/01/23(月)21:26:32 No.1018712332

しにます

63 23/01/23(月)21:27:07 No.1018712602

叩きにするなら初鰹の方が向いてる

64 23/01/23(月)21:29:11 No.1018713507

>>戻り鰹っていつ頃だっけシーズン >秋 長いな…

65 23/01/23(月)21:31:13 No.1018714398

今の時期売ってる冷凍カツオに薬味大盛りで食えば戻り鰹の片鱗を味わうことはできるよ 今のところそれで生きてるよ

66 23/01/23(月)21:32:20 No.1018714888

ぶっちゃけ今の時期なら冷凍のなまり節が一番美味い 初鰹のシーズンまではそれで耐え凌げ

67 23/01/23(月)21:32:29 No.1018714949

言われてる通り買ってすぐ食べた方がいいな…かなり違った

68 23/01/23(月)21:33:14 No.1018715266

レス全く読まないでレスするけど 日本酒で少し洗って塩で食べるとかどう？

69 23/01/23(月)21:34:13 No.1018715646

>レス全く読まないでレスするけど >日本酒で少し洗って塩で食べるとかどう？ さぁね

70 23/01/23(月)21:34:53 No.1018715916

刺身を醤油とにんにく にんにくはチューブでも美味しい

71 23/01/23(月)21:35:03 No.1018715985

>レス全く読まないでレスするけど >日本酒で少し洗って塩で食べるとかどう？ ちょっと違うけど酒で洗った鰹の塩じめ作ったら味が濃縮されて生ハムみたいになって美味かったよ 30分弱でめちゃくちゃ縮んだけど

72 23/01/23(月)21:36:30 No.1018716586

牡蠣醤油にチューブニンニク溶かしてぶっかけ刺身美味しいよね

73 23/01/23(月)21:36:45 No.1018716668

>でもカツオのたたきって半額になってる率高くない？ 高い それ見てウヒョー今日は叩き祭りだ！ って薬味と合わせて2000円分も買って馬鹿みたいにまずいカツオを薬味で誤魔化して食う羽目になった

74 23/01/23(月)21:37:37 No.1018717034

>>レス全く読まないでレスするけど >>日本酒で少し洗って塩で食べるとかどう？ >ちょっと違うけど酒で洗った鰹の塩じめ作ったら味が濃縮されて生ハムみたいになって美味かったよ >30分弱でめちゃくちゃ縮んだけど ハラスを酒と塩でしめて炙ったやつは酒が止まらなくなるからやめとけ

75 23/01/23(月)21:37:56 No.1018717171

>叩きにするなら初鰹の方が向いてる むしろ初鰹は刺し身だろ 脂が乗ってる戻り鰹のほうが叩き向き

76 23/01/23(月)21:38:05 No.1018717221

>刺身を醤油とにんにく >にんにくはチューブでも美味しい 俺はここにマヨネーズも付けちゃう

77 23/01/23(月)21:38:35 No.1018717458

鮮度悪くなった奴はフライパンで両面軽く焼いて氷水で締めると食えるようになる

78 23/01/23(月)21:39:23 No.1018717793

高知のたたきマジでうまかった…肉みたいだった 厚切りでも別にうまくねえじゃんとか思ってたけどあれは素材の差だった

79 23/01/23(月)21:39:43 No.1018717934

>ハラスを酒と塩でしめて炙ったやつは酒が止まらなくなるからやめとけ うまそうだな… いつも近所で加熱用のはらすがめちゃくちゃ安く売ってるんだけどそれでもいけるかな？

80 23/01/23(月)21:41:05 No.1018718497

ふるさと納税で届いたカツオ旨くて良かった

81 23/01/23(月)21:46:19 No.1018720784

>こっちは痛風でカツオを食べるわけにいかなくなったってのに プリン体めっちゃ多いよねカツオ

82 23/01/23(月)21:46:49 No.1018720999

ここみて勇気湧いてきた 今年は美味しくカツオたべるぞ！！

83 23/01/23(月)21:48:02 No.1018721509

お薬飲めば全然いける痛風！

84 23/01/23(月)21:48:12 No.1018721574

カツオはうめぇんだ 頑張れ

85 23/01/23(月)21:50:58 No.1018722677

>カツオのたたきは鮮度悪いと途端にまずくなるから >スーパーで半額のとか買うと後悔することになりやすい でも半額たたきを冷凍庫にストックしておいて食べたい時に雑に薬味とニンニク生姜山盛りで食べる お手軽さも捨てがたい

86 23/01/23(月)21:53:10 No.1018723567

薬味は多ければ多いほどイイ あとスーパーでタタキの状態で買うのはおよし

87 23/01/23(月)21:53:34 No.1018723722

高知人は血なまぐさいカツオを塩で食うと聞いたとき正気かと思ったけど高知で実際に食べるとビックリするほどおいしかった

88 23/01/23(月)21:54:32 No.1018724109

>あとスーパーでタタキの状態で買うのはおよし そうなの！？ どうしても食いたいときよく買ってた…

89 23/01/23(月)22:00:45 No.1018726789

刺し身をフライにしろ

90 23/01/23(月)22:02:43 No.1018727738

初心者向きじゃないのか

91 23/01/23(月)22:02:59 No.1018727860

にんにくいる？