23/01/21(土)22:06:36 日本料... のスレッド詳細
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23/01/21(土)22:06:36 No.1017939910
日本料理…？
1 23/01/21(土)22:07:36 No.1017940426
日本で手が加えられた料理なら日本料理！
2 23/01/21(土)22:11:54 No.1017942381
匙で食べるのかしら
3 23/01/21(土)22:26:32 No.1017949674
独自進化しすぎてそうとしか言えない…
4 23/01/21(土)22:31:37 No.1017951936
和食では無いけど日本の料理ではあるし…
5 23/01/21(土)22:33:21 No.1017952804
日本風インド料理
6 23/01/21(土)22:34:14 No.1017953214
ドライカレーって日本の料理なんだ なんか東南アジア系化と思ってた
7 23/01/21(土)22:35:10 No.1017953726
鶏卵手に入るんだ
8 23/01/21(土)22:35:58 No.1017954080
セルフ混ぜご飯
9 23/01/21(土)22:36:17 No.1017954241
和食ではないけど日本料理ではある
10 23/01/21(土)22:37:54 No.1017955059
日本は魔改造の国だから
11 23/01/21(土)22:39:16 No.1017955757
うどんだって元を辿れば中華だけど今日本料理なことに否定する人いないだろうし
12 23/01/21(土)22:41:18 No.1017956778
この時代でも生卵OKなのか
13 23/01/21(土)22:48:35 No.1017960307
>この時代でも生卵OKなのか 温泉卵っぽい？
14 23/01/21(土)22:48:54 No.1017960490
世界的に見ても日本のカレーだけ「日本のカレー」扱いでビックリする 元になったであろうとろみをつけたイギリスカレー(欧風カレーではない)はちゃんと「インドカレーの派生」なのに
15 23/01/21(土)22:50:30 No.1017961244
ケン からい
16 23/01/21(土)22:55:19 No.1017963400
日本のカレーはイギリスだとカツカレーだからな
17 23/01/21(土)22:56:59 No.1017964086
どういう喩えなの…
18 23/01/21(土)22:57:55 No.1017964422
>ひき肉を使ったキーマカレーはインド発祥ですが、そのキーマカレーを日本でアレンジして作られたのが「ドライカレー」と言われています。 >明治時代に入り、積極的に航路を拡大していた日本で代表的な存在だったのが日本郵船。当時の豪華客船のサービスは世界トップクラスを誇り、中でも食事のクオリティの高さには定評があったそう。「ドライカレー」は、1910年代に当時の日本郵船の「三島丸」の調理人が、ひき肉で作った汁気のないカレーが元祖と言われています。
19 23/01/21(土)23:02:37 No.1017966361
昔の肉は処理方法が確立されてないから固くて臭みがあった（牛鍋が濃い味噌味なのもそのせい） それをひき肉にして硬さをスパイスで匂いをなんとかしたのがドライカレーの始まり