ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
23/01/15(日)11:12:49 ID:y3Ekmsss y3Ekmsss No.1015627571
老人の道楽でダンピングして健全な飲食店が苦労してるの良くないよね 経済の活性化にブレーキがかかってしまう
1 23/01/15(日)11:18:15 No.1015629246
しかもやたら食わせたがるから大盛り無料やらおかわり無料やらもうめちゃくちゃ
2 23/01/15(日)11:18:19 No.1015629267
周囲の店が太刀打ちできない方法で安くして 周囲の店があらかたつぶれた頃に本人たちも老齢を理由にひっそり店を閉める…
3 23/01/15(日)11:21:23 No.1015630182
>周囲の店が太刀打ちできない方法で安くして >周囲の店があらかたつぶれた頃に本人たちも老齢を理由にひっそり店を閉める… なんか危険な毒キノコの習性みたいだな
4 23/01/15(日)11:21:36 No.1015630252
そんな店数がないからいいだろ
5 23/01/15(日)11:22:40 No.1015630559
まぁ客としては安くて美味い飯を提供してくれるのが正義なので仕方ないのだ
6 23/01/15(日)11:23:45 No.1015630871
会社の近くにまさにこれがあって死ぬほど助かってる 焼き鯖定食が６００円で食べれてなおかつとても丁寧に作ってある 味噌汁は絶妙な温度で出されるのでいきなりすすっても火傷せず丁度いい塩梅 小鉢や大根おろしつけものがついて会社での唯一の楽しみです本当にありがとう
7 23/01/15(日)11:24:14 No.1015631022
イオン亜種
8 23/01/15(日)11:24:47 No.1015631190
秋葉原のあだちとかまさにこれ
9 23/01/15(日)11:24:55 No.1015631235
勝手に置いてある物取って自己申告で食った分精算する店とかあったな
10 23/01/15(日)11:25:09 No.1015631325
良くある？ そんな話どこにあんだよ
11 23/01/15(日)11:26:08 No.1015631638
土地代で死ぬから勝負にすらならない…
12 23/01/15(日)11:26:38 No.1015631774
こういう店長期的どころか中期的でも悪影響しかないんだよね
13 23/01/15(日)11:26:47 No.1015631817
人気店なので息子や孫が後を継ぐけどコレジャナイになってしまうケースも
14 23/01/15(日)11:27:30 No.1015632047
こういう店が美味いイメージあんまり無いけどな
15 23/01/15(日)11:29:18 No.1015632577
のでのでので
16 23/01/15(日)11:29:57 No.1015632747
将来こういう店開きたい
17 23/01/15(日)11:30:27 No.1015632885
ここの年寄り特有の自作自演スレ
18 23/01/15(日)11:30:52 No.1015633008
>良くある？ >そんな話どこにあんだよ 都内には商店街と人口ボーナスでかなり
19 23/01/15(日)11:31:14 No.1015633120
オモウマイ店
20 23/01/15(日)11:31:57 No.1015633327
実際のところこんな個人店がぽつねんと立ってチェーン店を蹂躙し尽くしてるなんてまずないし あったとして元から開発の余地薄いひなびた商店街の一角みたいな感じだろう
21 23/01/15(日)11:32:53 No.1015633573
いつものついぷり妄想世直し会議スレ
22 23/01/15(日)11:33:07 No.1015633641
人口ボーナス（薄利多売が成り立つ立地）で安売りしてるんなら そりゃ正しい選択の一つだろとしか言えねえ
23 23/01/15(日)11:33:42 No.1015633819
>しかもやたら食わせたがるから大盛り無料やらおかわり無料やらもうめちゃくちゃ 大学付近の店に多いよねこういうの
24 23/01/15(日)11:34:00 No.1015633911
チェーン店が太刀打ち出来ないんじゃなくて昔からやってる馴染みの店が 全国タイプの量産店より客に選ばれてるだけでは…
25 23/01/15(日)11:34:03 No.1015633937
本気で道楽でやってると思ってんのかなこういう人
26 23/01/15(日)11:34:09 No.1015633968
え？もしかして老人叩きたいの？ これで？
27 23/01/15(日)11:35:13 No.1015634287
年金受給年齢になってから定食屋始める老夫婦なんている？
28 23/01/15(日)11:35:43 No.1015634449
>都内には商店街と人口ボーナスでかなり 都内の商店街でチェーン店が太刀打ちできない地域…？
29 23/01/15(日)11:36:09 No.1015634590
>良くある？ >そんな話どこにあんだよ 老夫婦なので順次店はしまる
30 23/01/15(日)11:36:39 No.1015634732
大学周辺のそういう店好き
31 23/01/15(日)11:37:06 No.1015634875
>本気で道楽でやってると思ってんのかなこういう人 そういうのでテレビで話題にされる店もあるけど全くよくあることではないな
32 23/01/15(日)11:37:07 No.1015634878
別に飲食の経営でもやってなきゃ近所の安くて美味い店の存在に文句言う理由ないしな
33 23/01/15(日)11:38:21 No.1015635233
とはいえこれで良く店やってんなって感じの客入ってないけど潰れない飲食店あるじゃん？ あれ系は基本年金ゾンビで一等地を死蔵してるタイプだからね
34 23/01/15(日)11:39:21 No.1015635521
一等地死蔵って言われてもそれこそ都市計画やってるわけでもないしな
35 23/01/15(日)11:40:06 No.1015635750
知らず知らずの内に一等地を死蔵されていたのか
36 23/01/15(日)11:41:58 No.1015636293
こういうの安過ぎて周りの店舗に対して問題になるときがしょっちゅうあるし 今更気付いたのかな
37 23/01/15(日)11:42:16 No.1015636384
>なんか危険な毒キノコの習性みたいだな 考え無しの善意は毒なので 「」がネトゲで初心者に優しくしまくって引退させちゃうのと同じ
38 23/01/15(日)11:42:36 No.1015636478
>「」がネトゲで初心者に優しくしまくって引退させちゃうのと同じ やめろ
39 23/01/15(日)11:43:05 No.1015636627
https://www.tv-tokyo.co.jp/plus/lifestyle/entry/2021/023608_2.html この人ヤバい
40 23/01/15(日)11:43:06 No.1015636632
>あれ系は基本年金ゾンビで一等地を死蔵してるタイプだからね 死蔵て…
41 23/01/15(日)11:43:14 No.1015636678
しかしねぇ…高くてもこっちの店に行きたい！と思わせられなかった周囲の店サイドの責任もあるのだから… いや皮肉ではなく
42 23/01/15(日)11:43:16 No.1015636691
書き込みをした人によって削除されました
43 23/01/15(日)11:43:32 No.1015636768
マンション経営しつつ自営業で節税のために常連客を囲ってるような一階にある飲食店が 暇すぎて本気出したりするととたんに厄介な存在になる
44 23/01/15(日)11:43:39 No.1015636803
というか田舎の商店街とかがヤバいのも死蔵が原因だからな
45 23/01/15(日)11:44:13 No.1015636943
視点がマクロすぎる…
46 23/01/15(日)11:44:18 No.1015636959
この手のはほぼ固定客だし味もピンキリ過ぎる デカ盛り正義な人ならいいだろうけど必ずしも美味しいとも限らん
47 23/01/15(日)11:44:33 No.1015637035
引越し沢山してると５回に一回位はあった
48 23/01/15(日)11:44:34 No.1015637036
>というか田舎の商店街とかがヤバいのも死蔵が原因だからな 開発しようにもそこの土地持ってるジジババが手放したがらないんだよね
49 23/01/15(日)11:44:50 No.1015637117
個人の定食屋って時点で大した回転率もないからたかが知れてるしチェーン店が出店するくらいの客数見込めるなら問題ない 終わりかけの商店街くらいだろ悪影響出せるの
50 23/01/15(日)11:45:09 No.1015637200
大した仕事もないのに一丁前に再開発に反対して街ごと死ぬとかよくある
51 23/01/15(日)11:45:24 No.1015637290
>というか田舎の商店街とかがヤバいのも死蔵が原因だからな やはり財産は国家が所有すべきという斬新な観点はいいと思う
52 23/01/15(日)11:45:48 [イオン] No.1015637395
>大した仕事もないのに一丁前に再開発に反対して街ごと死ぬとかよくある あ、その土地要らないんで郊外に店作ります
53 23/01/15(日)11:45:50 No.1015637404
よくある訳ないだろ滅茶苦茶レアだよ
54 23/01/15(日)11:46:08 No.1015637503
>>というか田舎の商店街とかがヤバいのも死蔵が原因だからな >やはり財産は国家が所有すべきという斬新な観点はいいと思う (別に斬新ではない)
55 23/01/15(日)11:46:35 No.1015637636
安い定食屋は結構知ってるが安くて美味い定食屋となると 年金ジジイだろうがなんだろうが続いてくれとしか思わない
56 23/01/15(日)11:46:56 No.1015637751
>しかしねぇ…高くてもこっちの店に行きたい！と思わせられなかった周囲の店サイドの責任もあるのだから… >いや皮肉ではなく 商売として同じ条件じゃないって話をしてるんじゃないの
57 23/01/15(日)11:47:36 No.1015637950
実際には適当な味付けと常連以外には適当な接客でやってる店ばっかりだよね
58 23/01/15(日)11:47:43 No.1015637976
別に客からしたらありがたいだけでなるべく続いてくれとしか思わない
59 23/01/15(日)11:47:45 No.1015637996
>>しかしねぇ…高くてもこっちの店に行きたい！と思わせられなかった周囲の店サイドの責任もあるのだから… >>いや皮肉ではなく >商売として同じ条件じゃないって話をしてるんじゃないの 商売として見るとブラック企業相手にしてるようなもんなので不健全だし不経済という話だからね
60 23/01/15(日)11:48:18 No.1015638162
うまい（別にうまくない）
61 23/01/15(日)11:48:43 No.1015638284
書き込みをした人によって削除されました
62 23/01/15(日)11:49:04 No.1015638393
>うまい（この値段にしてはうまい） 殆どはこれじゃねい？
63 23/01/15(日)11:49:22 No.1015638483
接客しつつ飯作るのが好きみたいなところはチェーン店より安くてうまいけど そういう店のチャーハンはしんどいから一律で値上げしたらいいと思う
64 23/01/15(日)11:49:57 No.1015638657
>商売として見るとブラック企業相手にしてるようなもんなので不健全だし不経済という話だからね 一条工務店に頼むよりそこらの知り合いの大工に頼んだ方が工賃は安いが 実際にはクォリティや信用その他で判断するのだから 結局のところチェーン店や株式会社の側の努力も求められるだろう
65 23/01/15(日)11:50:13 No.1015638745
でその店とやらは何処にあるんで？
66 23/01/15(日)11:50:16 No.1015638758
そんな事言ったら大量仕入れでコストダウン出来るスタッフの融通も利く大手の方が有利だろ
67 23/01/15(日)11:50:18 No.1015638770
うちの近所は魚屋がやってる定食屋がこの手合いだな… 700円季節の焼き魚定食に小鉢2品とご飯と味噌汁と山盛りサラダ更に500円で刺盛りもつけられるので休みの昼飲みにも対応という危険な店だ
68 23/01/15(日)11:50:21 No.1015638786
>接客しつつ飯作るのが好きみたいなところはチェーン店より安くてうまいけど >そういう店のチャーハンはしんどいから一律で値上げしたらいいと思う しんどいって何？ ちゃんと言語化してくれ 油でベチャッとしてるのかおすぎなのか不味いのか何なのか全然わからんから
69 23/01/15(日)11:50:30 No.1015638832
>商売として同じ条件じゃないって話をしてるんじゃないの 商売なんか同じ条件じゃないのが普通だろう
70 23/01/15(日)11:50:51 No.1015638949
つってもいまマクドナルドもちょっと食べたら1000円行くデブので 中華料理屋（あんま美味くない）の780円ラーメン半チャーハンセットの方がよほど選択肢に来るデブよ
71 23/01/15(日)11:50:58 No.1015638987
家賃と人件費無視できるのは商売として強すぎる
72 23/01/15(日)11:51:02 No.1015639006
>個人の定食屋って時点で大した回転率もないからたかが知れてるしチェーン店が出店するくらいの客数見込めるなら問題ない スレ画みたいな設定だとバイト雇ってでかい店で客捌きまくるとか無理だもんな
73 23/01/15(日)11:51:53 No.1015639248
不当なダンピングをするブラック企業を相手に公平な商売ができるか！というのは理解するが その理屈はチェーン飲食店がホワイト企業であることを示してからになるだろう
74 23/01/15(日)11:52:02 No.1015639294
鉄のくそでか中華鍋を振り続けるチャーハンは老人の腕を壊すので チャーハンで休業する店があると聞く
75 23/01/15(日)11:52:05 No.1015639315
>うちの近所は魚屋がやってる定食屋がこの手合いだな… >700円季節の焼き魚定食に小鉢2品とご飯と味噌汁と山盛りサラダ更に500円で刺盛りもつけられるので休みの昼飲みにも対応という危険な店だ そういう店はあるけど かといってその周囲で他の定食屋やチェーン店が全くなかったりバンバン潰れたりしてるところなんてある？
76 23/01/15(日)11:52:27 No.1015639418
>家賃と人件費無視できるのは商売として強すぎる 持ち家と夫婦経営って禁止カードだよね
77 23/01/15(日)11:52:59 No.1015639577
>700円季節の焼き魚定食に小鉢2品とご飯と味噌汁と山盛りサラダ更に500円で刺盛りもつけられるので休みの昼飲みにも対応という危険な店だ それはただそういう業態なだけで赤字でも老人の道楽でも何でも無いのでは…？
78 23/01/15(日)11:53:06 No.1015639618
>周囲の店が太刀打ちできない方法で安くして >周囲の店があらかたつぶれた頃に本人たちも老齢を理由にひっそり店を閉める… 最高のストーリーだな
79 23/01/15(日)11:53:06 No.1015639619
>>しかしねぇ…高くてもこっちの店に行きたい！と思わせられなかった周囲の店サイドの責任もあるのだから… >>いや皮肉ではなく >商売として同じ条件じゃないって話をしてるんじゃないの 同じ条件の商売そうそうないと思うぞ
80 23/01/15(日)11:53:06 No.1015639621
でも金持ちが採算度外視の趣味の店だからってやるようなのは 順当にすぐ死ぬよな
81 23/01/15(日)11:53:20 No.1015639694
財や機会を滞留させるのが悪いって考え方があるのは分かるけど 個人経営規模の店指して目くじらを立てるのは特殊詐欺グループの教育にしか見えないのよ
82 23/01/15(日)11:53:21 No.1015639699
一個人の店くらいで周辺の飲食店の経済にブレーキがかかるのか？
83 23/01/15(日)11:53:35 No.1015639774
>>家賃と人件費無視できるのは商売として強すぎる >持ち家と夫婦経営って禁止カードだよね 一部のコンビニもそんな感じだけど
84 23/01/15(日)11:53:50 No.1015639849
>でも金持ちが採算度外視の趣味の店だからってやるようなのは >順当にすぐ死ぬよな だからラーメン屋はぽんぽん死ぬ…
85 23/01/15(日)11:54:19 No.1015639982
>>>家賃と人件費無視できるのは商売として強すぎる >>持ち家と夫婦経営って禁止カードだよね >一部のコンビニもそんな感じだけど なんか同情できちゃうからダメ
86 23/01/15(日)11:54:26 No.1015640015
まあ飲食において家賃0は最強のカードだからな
87 23/01/15(日)11:54:29 No.1015640036
ラーメン屋は潰れたところで代わりはいくらでも居るから客も困らないんだ
88 23/01/15(日)11:54:37 No.1015640073
都内よりも人口減少の著しい地方都市に多いイメージ その店の看板メニューが街のB級グルメとして持ち上げられたりもする
89 23/01/15(日)11:54:48 No.1015640126
狭い駐車場で売られてる謎の安いお弁当は仕出しチェーンみたいなのが 余ったのを横流しして売ってるやつだけどそれは企業努力なのでいいよね！
90 23/01/15(日)11:55:11 No.1015640255
家賃の原価知っとるか 自分で建てた店ならゼロやぞ
91 23/01/15(日)11:55:20 No.1015640305
オモウマイ店はTVでこんな道楽でやってる人を流して持て囃しちゃ駄目だろと思う
92 23/01/15(日)11:55:28 No.1015640351
あの固定資産税…
93 23/01/15(日)11:55:29 No.1015640359
コンビニパンより個人でやってるパン屋の方が安くて美味いのは流石に地域に悪影響を及ぼしてる
94 23/01/15(日)11:55:30 No.1015640365
>まあ飲食において家賃0は最強のカードだからな 家賃ゼロ！ 都市ガス！ 元酒屋！
95 23/01/15(日)11:55:47 No.1015640449
>>まあ飲食において家賃0は最強のカードだからな >家賃ゼロ！ >都市ガス！ >元酒屋！ ギフテッド来たな…
96 23/01/15(日)11:56:02 No.1015640537
ツイッターをプリントスクリーンしないでください
97 23/01/15(日)11:56:11 No.1015640572
>>まあ飲食において家賃0は最強のカードだからな >家賃ゼロ！ >都市ガス！ >元酒屋！ 最強の店が出来ちまったなァー！
98 23/01/15(日)11:56:17 No.1015640603
秋葉原がいい例だがまともに飲食店やろうとしても潰れて サンボなんぞが生き残ってしまった
99 23/01/15(日)11:56:20 No.1015640625
良い店じゃないか
100 23/01/15(日)11:56:31 No.1015640677
>一個人の店くらいで周辺の飲食店の経済にブレーキがかかるのか？ 真っ当な個人飲食店はあらかたダメージ受けるんじゃない？ 大手チェーン店はそれはそれで地域経済とは切り離された存在だし
101 23/01/15(日)11:56:32 No.1015640686
流石に周囲のチェーン店に影響を及ぼす老人の道楽店は見た事無いな… ハイパワーすぎる
102 23/01/15(日)11:57:04 No.1015640837
>コンビニパンより個人でやってるパン屋の方が安くて美味いのは流石に地域に悪影響を及ぼしてる コンビニとは方向性というか求めてるものが違うから比較するもんでもなくない？
103 23/01/15(日)11:57:08 No.1015640860
>>まあ飲食において家賃0は最強のカードだからな >家賃ゼロ！ >都市ガス！ >元酒屋！ うちのおじさんの居酒屋きたな… そして息子に継がせて自分はPTA会長からの市議会議員で人の流れもドン！よ
104 23/01/15(日)11:57:19 No.1015640927
その地域でその経営スタイルの安い店が人気ってだけであり別にその店がチェーン店と実際に競合して勝ったって事ではない チェーン店持ち出して話を無駄に大きくした結果誤解を招いた
105 23/01/15(日)11:57:33 No.1015640992
>ツイッターをプリントスクリーンしないでください ウンコ付きが一丁前に意見しないでください
106 23/01/15(日)11:57:38 No.1015641013
近所にもあるけど日高屋に勝てない
107 23/01/15(日)11:58:20 No.1015641201
夫婦持ち家でやってる中華屋は稼いでるけど前提としてめちゃくちゃうまい そんで別に安くないし若いころからやってるから年とってるだけ
108 23/01/15(日)11:58:21 No.1015641206
>一個人の店くらいで周辺の飲食店の経済にブレーキがかかるのか？ 全然 元から死にかけの地域くらいだろね
109 23/01/15(日)11:58:32 No.1015641250
チェーン店が撤退した場合それフランチャイズの甘い見通しのおっちゃんが自滅したんだよ
110 23/01/15(日)11:58:36 No.1015641269
スーパー玉〇みたいな泥棒市みたいなのでない限り別にいいかなと思ってるが そもそも飲食店長く続けるとか相当のやり手としか思えんから
111 23/01/15(日)11:58:56 No.1015641362
>>>まあ飲食において家賃0は最強のカードだからな >>家賃ゼロ！ >>都市ガス！ >>元酒屋！ >うちのおじさんの居酒屋きたな… >そして息子に継がせて自分はPTA会長からの市議会議員で人の流れもドン！よ おじさんヴィクトリードラゴンみてーな生態だな
112 23/01/15(日)11:59:00 No.1015641389
>夫婦持ち家でやってる中華屋は稼いでるけど前提としてめちゃくちゃうまい >そんで別に安くないし若いころからやってるから年とってるだけ 今そういう話はしてないって誰かから言われたことない？
113 23/01/15(日)11:59:04 No.1015641408
持ち家元肉屋さんの飲食店も強いよ 元々コロッケとかの揚げ物提供してて評判だったりしてたのを子が継いだ感じの
114 23/01/15(日)11:59:11 No.1015641435
>流石に周囲のチェーン店に影響を及ぼす老人の道楽店は見た事無いな… >ハイパワーすぎる 老夫婦が席数多い店内でランチタイムの混雑を華麗に回してるのを想像して駄目だった
115 23/01/15(日)11:59:20 No.1015641477
こういう店が原因で潰れるのは新規で入ってくるラーメン屋とかじゃないかな
116 23/01/15(日)11:59:20 No.1015641479
結局スレ虫にしてもツイートしてる奴にしても主語のデカい奴は何をやってもダメってことなんですよ
117 23/01/15(日)11:59:31 No.1015641524
>うちのおじさんの居酒屋きたな… >そして息子に継がせて自分はPTA会長からの市議会議員で人の流れもドン！よ それはそのおじさんのバイタリティが凄すぎるだろ…
118 23/01/15(日)11:59:35 No.1015641542
って言うか何でみんなチェーン店と比べるの 真っ先にダメージ受けて死んでいくのは他の若い経営者の個人飲食店だろう
119 23/01/15(日)11:59:47 No.1015641600
>持ち家元肉屋さんの飲食店も強いよ >元々コロッケとかの揚げ物提供してて評判だったりしてたのを子が継いだ感じの 老人の道楽の赤字垂れ流しじゃなければなんだっていいしおいしくて続くならありがたい…
120 23/01/15(日)11:59:52 No.1015641638
近所の文房具屋の娘が店改装してイタリアンやってるけどアレが成功してるのは凄いんだな
121 23/01/15(日)11:59:56 No.1015641657
一回もMVP取ったことがないのにレギュラー確保し続けるロートルのプロ選手みてえなもんだな
122 23/01/15(日)12:00:00 No.1015641676
付近にいる常連しか相手にしてないような飲み屋良いよね
123 23/01/15(日)12:00:22 No.1015641784
>って言うか何でみんなチェーン店と比べるの チェーン店と比べてるからかな…
124 23/01/15(日)12:00:23 No.1015641787
>おじさんヴィクトリードラゴンみてーな生態だな 人のおじさん禁止カードにするのやめてくんない？
125 23/01/15(日)12:00:23 No.1015641788
老人の道楽に負けるような全国チェーンなんて論外だろ 個人経営にいちゃもんをつけるとしたら地上げ屋くらいじゃないの
126 23/01/15(日)12:00:26 No.1015641802
元々持ち合わせててもセンス致命的なら勝手に死ぬからな…
127 23/01/15(日)12:00:29 No.1015641820
>都内よりも人口減少の著しい地方都市に多いイメージ >その店の看板メニューが街のB級グルメとして持ち上げられたりもする それはこのスレで話題にしてるような店でなくて観光客相手に薄利多売でやってるだけでは？
128 23/01/15(日)12:00:28 No.1015641824
こんな感じの弁当屋あったけど ひっそりと店を閉められていた 悲しい…
129 23/01/15(日)12:00:42 No.1015641886
>って言うか何でみんなチェーン店と比べるの >真っ先にダメージ受けて死んでいくのは他の若い経営者の個人飲食店だろう 安心してくれ そんな地域に出店する見通しの若い経営者は別口で死んでいく
130 23/01/15(日)12:01:07 No.1015641993
>一回もMVP取ったことがないのにレギュラー確保し続けるロートルのプロ選手みてえなもんだな 立派だ…
131 23/01/15(日)12:01:25 No.1015642077
近所の中華料理屋2件に囲まれてたバーミヤンは潰れてないけどガストになった 普通のファミレスはなかったから正しい選択だと思う
132 23/01/15(日)12:01:27 No.1015642082
経営は自己責任だろ
133 23/01/15(日)12:01:46 No.1015642165
流石にチェーンさえ太刀打ち出来ないレベルのは中々ない
134 23/01/15(日)12:01:59 No.1015642224
会社員辞めて夢だった飲食店経営に転身しましたとか みたいなのはだいたい企業プランナーに騙されてるやつだろ それとリサーチ不足よ
135 23/01/15(日)12:01:59 No.1015642227
自分達にとって不利益ではないダメなところはそれに適応できないやつが悪いとか言われがち
136 23/01/15(日)12:02:09 No.1015642276
>>って言うか何でみんなチェーン店と比べるの >>真っ先にダメージ受けて死んでいくのは他の若い経営者の個人飲食店だろう >安心してくれ >そんな地域に出店する見通しの若い経営者は別口で死んでいく 経営戦略あんまり考えないで個人で店出すなんてそれこそ道楽だよね
137 23/01/15(日)12:02:11 No.1015642284
安い（チェーン店と比べて） 美味い（値段にしては） だよね実際は
138 23/01/15(日)12:02:40 No.1015642401
>安い（チェーン店と比べて） >美味い（値段にしては） >だよね実際は めちゃくちゃすごいな
139 23/01/15(日)12:02:43 No.1015642424
まあ実際大手チェーンより安いとかかなり難しいけどな
140 23/01/15(日)12:03:04 No.1015642519
客に食わせるために無料弁当までやらかして赤字経営で空いた時間別のバイトしてるようなレベルのとかだと問題だけど そこまでするのはオモウマイ店でも年1あるかないかだしまあ大きな影響はないと思う 大概は安いけど大盛とコミュニケーションのおかげで回転率悪いからね
141 23/01/15(日)12:03:09 No.1015642542
そもそも論として何故「」達がレスポンチしてるのかよくわからない
142 23/01/15(日)12:03:32 No.1015642667
少なくともここでスレ立てて的外れなこと言ってるよりは 年寄りの道楽とやらの飲食店の方がはるかに経済を活性化させてるけど
143 23/01/15(日)12:03:37 No.1015642683
>流石にチェーンさえ太刀打ち出来ないレベルのは中々ない チェーンだけ維持できない（くらい人いない）から個人店しかない環境なら田舎にちらほらあるというか だからこそ田舎は人がたくさん通る道路沿いばかりにチェーン店ある
144 23/01/15(日)12:03:39 No.1015642692
ご当地B級グルメ程度で復活するぐらいなら全国何処でもやってるよ！ 全国どこでもやってるな…
145 23/01/15(日)12:03:52 No.1015642753
スレ画以外のツイートにチェーン店が撤退したって書かれてるのかな？ スレ画に書いてあるのは老人の店がチェーン店に客入りで勝ったって話だけだけど
146 23/01/15(日)12:04:09 No.1015642831
>そもそも論として何故「」達がレスポンチしてるのかよくわからない 急に何言い出してんのかマジでわかんない 病気の人？
147 23/01/15(日)12:04:23 No.1015642899
>そもそも論として何故「」達がレスポンチしてるのかよくわからない 逆張りしてる奴と俺が利用してるチェーン店の悪口は許さねえっていう奴とレスポンチしたい奴のハーモニーだよ
148 23/01/15(日)12:04:31 No.1015642937
>No.1015642519 そういう店たいがい店主のおっちゃんが悪い意味でフレンドリーだからあんま行かない
149 23/01/15(日)12:04:33 No.1015642943
あとこの手の個人店とやらの味の感想は自分が好みがかなり左右されるので たまたま自分好みに合ったのをチェーン店より美味しいと誇張している気がする
150 23/01/15(日)12:04:38 No.1015642974
>スレ画以外のツイートにチェーン店が撤退したって書かれてるのかな？ >スレ画に書いてあるのは老人の店がチェーン店に客入りで勝ったって話だけだけど お前含めて「それあなたの感想ですよね」で終わる話なんじゃなの？
151 23/01/15(日)12:04:45 No.1015643014
ただの雑談だろ？
152 23/01/15(日)12:04:57 No.1015643080
>そもそも論として何故「」達がレスポンチしてるのかよくわからない imgは初めての方ですか？ ではシステムからご説明しますね
153 23/01/15(日)12:05:21 No.1015643201
画像の前半部分はあるある話だと思うけど後半のチェーン店すら太刀打ちできないことが良くあるってのは流石によくはない
154 23/01/15(日)12:05:34 No.1015643251
>スレ画に書いてあるのは老人の店がチェーン店に客入りで勝ったって話だけだけど 物理的に可能なのそれ？
155 23/01/15(日)12:05:40 No.1015643294
家賃ゼロで身内雇っているのだけって強いよね
156 23/01/15(日)12:05:53 No.1015643363
>>そもそも論として何故「」達がレスポンチしてるのかよくわからない >急に何言い出してんのかマジでわかんない >病気の人？ こういう風にとりあえず煽ってレスを稼ぎたい人がいるんだ 多分あとで抜き出してまとめサイト行くんだろ 「○○のツイートに対する反応がこちら」みたいなやつ
157 23/01/15(日)12:05:54 No.1015643371
これでレスポンチしているように見えるのか 随分と難儀なやつだな
158 23/01/15(日)12:05:59 No.1015643403
>チェーンだけ維持できない（くらい人いない）から個人店しかない環境なら田舎にちらほらあるというか >だからこそ田舎は人がたくさん通る道路沿いばかりにチェーン店ある 思えば確かに実家の商店街近辺には故人店しかないわ チェーン店行くには大きな通りに出るしかない
159 23/01/15(日)12:06:00 No.1015643414
いいなあそんな店が近くにあればなあ
160 23/01/15(日)12:06:12 No.1015643468
>imgは初めての方ですか？ >ではシステムからご説明しますね チェーン店対応きたな…
161 23/01/15(日)12:06:33 No.1015643565
>思えば確かに実家の商店街近辺には故人店しかないわ 死んでる…
162 23/01/15(日)12:06:52 No.1015643670
近所の店はまさにこんな感じだけど 値段は普通だし物価高騰で値上げになった
163 23/01/15(日)12:07:28 No.1015643841
>思えば確かに実家の商店街近辺には故人店しかないわ >いいなあそんな店が近くにあればなあ 偶然だがギョッとするやり取りができた！
164 23/01/15(日)12:07:39 No.1015643892
そういう店かと思って入ってみたら値段は安いけど普通に不味かった事が何度もあるので騙されてはいけない
165 23/01/15(日)12:07:47 No.1015643935
>>>そもそも論として何故「」達がレスポンチしてるのかよくわからない >>急に何言い出してんのかマジでわかんない >>病気の人？ >こういう風にとりあえず煽ってレスを稼ぎたい人がいるんだ >多分あとで抜き出してまとめサイト行くんだろ >「○○のツイートに対する反応がこちら」みたいなやつ まとめサイトの引用を嫌がるなら Twitterの転載を嫌がれよ！！
166 23/01/15(日)12:07:57 No.1015644011
安くて美味かったら客来すぎて体力持たないんじゃないか
167 23/01/15(日)12:07:57 No.1015644012
近所にこういう店あるけど 出してるのが美味しいかき氷か焼きそばだけだから 地域の生態系にかけらも影響がない…
168 23/01/15(日)12:08:11 No.1015644069
流行りのテレビ番組を見て突然想像で飲食業界全体を語り始めたみたいな気持ち悪さがある
169 23/01/15(日)12:08:49 No.1015644261
東京でランチ1500円と山梨でランチ1500円では期待値とお出しすべきメニューが相当違ってくる
170 23/01/15(日)12:09:00 No.1015644320
>出してるのが美味しいかき氷か焼きそばだけだから >地域の生態系にかけらも影響がない… 子供の頃に地域に欲しかった…
171 23/01/15(日)12:09:32 No.1015644453
>近所にこういう店あるけど >出してるのが美味しいかき氷か焼きそばだけだから >地域の生態系にかけらも影響がない… たまーに夏祭りみんなで300円でかき氷や焼きそば売ってるところに 空気読まずに100円で出店してるところあるよね
172 23/01/15(日)12:09:47 No.1015644521
>流行りのテレビ番組を見て突然想像で飲食業界全体を語り始めたみたいな気持ち悪さがある そしてテレビで紹介されちゃったところは 映えとサービスばかり要求するお客様が大挙して碌な結末を迎えない
173 23/01/15(日)12:10:34 No.1015644764
転生して年金生活で暇だから飲食店初めたら持家で従業員は家内だけで値段設定も赤字にならない程度の格安設定にしていたら近所にできたチェーン店を潰してしまいそもそもこの程度で潰れるって出店調査してないんじゃないかってなっちゃった無双
174 23/01/15(日)12:10:54 No.1015644852
俺このスレの「」と違って日本の飲食業界全体のことを詳しく知らないしスレ画に反論できないわ 近所のことしかわからない
175 23/01/15(日)12:11:46 No.1015645118
>俺このスレの「」と違って日本の飲食業界全体のことを詳しく知らないしスレ画に反論できないわ >近所のことしかわからない じゃ黙ってろ
176 23/01/15(日)12:11:52 No.1015645150
同じジャンルぶつけるチェーン店が悪い所もある
177 23/01/15(日)12:11:57 No.1015645181
>>近所にこういう店あるけど >>出してるのが美味しいかき氷か焼きそばだけだから >>地域の生態系にかけらも影響がない… >たまーに夏祭りみんなで300円でかき氷や焼きそば売ってるところに >空気読まずに100円で出店してるところあるよね でもみんな"わかってる"から露骨に客層違うんだなこれが
178 23/01/15(日)12:12:32 No.1015645354
こういうの言う人って病院がジジババの溜まり場になってるって主張もしてそう
179 23/01/15(日)12:12:33 No.1015645360
あの婆さんまだ店やってんの！？
180 23/01/15(日)12:12:33 No.1015645362
>じゃ黙ってろ 皮肉
181 23/01/15(日)12:12:39 No.1015645380
老夫婦の趣味にそんな影響があるわけ無いだろ
182 23/01/15(日)12:12:45 No.1015645409
>転生して年金生活で暇だから飲食店初めたら持家で従業員は家内だけで値段設定も赤字にならない程度の格安設定にしていたら近所にできたチェーン店を潰してしまいそもそもこの程度で潰れるって出店調査してないんじゃないかってなっちゃった無双 引退して定食屋を開いた老人は…実は凄腕執事だった！？
183 23/01/15(日)12:12:55 No.1015645459
>転生して年金生活で暇だから飲食店初めたら持家で従業員は家内だけで値段設定も赤字にならない程度の格安設定にしていたら近所にできたチェーン店を潰してしまいそもそもこの程度で潰れるって出店調査してないんじゃないかってなっちゃった無双 年金生活に入ってから飲食店立ち上げてるのに赤字にしないのは本当に無双だよ なんかやっちゃいました？くらい他店と差があるよ
184 23/01/15(日)12:13:01 No.1015645492
>じゃ黙ってろ 豚が仕切るな
185 23/01/15(日)12:13:23 No.1015645607
イライラしてる人はチェーン店やってたりするのだろうか
186 23/01/15(日)12:13:25 No.1015645618
>皮肉 それを踏まえてバカにされてんのに自分で言っちゃうの恥ずかしすぎる…
187 23/01/15(日)12:13:38 No.1015645686
夫婦でやってて会計担当の婆さんが時代に合わせて唐揚げ値上げしてるのに その度値上げ反対派の調理配膳担当の爺さんがどんどん唐揚げ巨大化させていく店が面白かった
188 23/01/15(日)12:13:45 No.1015645717
>たまーに夏祭りみんなで300円でかき氷や焼きそば売ってるところに >空気読まずに100円で出店してるところあるよね なんやかんやで俺含めて地元のみんなはあえて300円の店に行くのが多い 田舎でしょと言われてもやっぱそういうところは大事
189 23/01/15(日)12:13:55 No.1015645772
飯の話になると「」は気性が荒くなる
190 23/01/15(日)12:14:02 No.1015645807
赤字にならないように経営するってまずセンスと信頼無いと無理
191 23/01/15(日)12:14:37 No.1015645995
繁華街とか都心部に昔からある飯屋にはこういうのチラホラある気がする
192 23/01/15(日)12:15:28 No.1015646268
>夫婦でやってて会計担当の婆さんが時代に合わせて唐揚げ値上げしてるのに >その度値上げ反対派の調理配膳担当の爺さんがどんどん唐揚げ巨大化させていく店が面白かった 奥さんと娘さんは値上げ派閥で旦那さんだけ据え置き派閥だからそれぞれの持ち場で出来る事をしあってる結果調和が維持されてる話好き
193 23/01/15(日)12:15:37 No.1015646301
この手の店の町中華のラーメンだとスープはうまいし安いんだけど 麺だけがスーパーの一袋20円の麺みたいなので残念になる
194 23/01/15(日)12:15:44 No.1015646330
>俺このスレの「」と違って日本の飲食業界全体のことを詳しく知らないしスレ画に反論できないわ >近所のことしかわからない それで皮肉になってると思ってんだろうが俺らは割と飲食業界のことを詳しく調べた上で語ってるから何も皮肉になってないよ 残念だったね
195 23/01/15(日)12:15:53 No.1015646377
金持ち老人が採算度外視でやってる店は相当数あるかもしれないけど それでチェーン店が太刀打ちできないほど影響力と席数多い店が良くある（数が多い）かと言うとそんなワケないだろってなる
196 23/01/15(日)12:16:07 No.1015646451
激安とかじゃないけど24時間営業の喫茶店で睡眠は接客の待機時間にする化け物みたいなおじいちゃんいたよね
197 23/01/15(日)12:16:08 No.1015646457
>転生して年金生活で暇だから飲食店初めたら持家で従業員は家内だけで値段設定も赤字にならない程度の格安設定にしていたら近所にできたチェーン店を潰してしまいそもそもこの程度で潰れるって出店調査してないんじゃないかってなっちゃった無双 何って...チェーン店相当の客入りを捌き切っただけじゃが
198 23/01/15(日)12:16:10 No.1015646467
昼時で腹が減って気が立ってるんだろう 近所の老夫婦がやってる安い定食屋にでもいってくるんだ 家の周りにそんな店ないんですけぉおおおお！！！！１１１
199 23/01/15(日)12:16:13 No.1015646483
日曜の昼飯時に飲食店の経営に詳しい「」がいるわけ無いだろ
200 23/01/15(日)12:16:17 No.1015646504
ちょっと違うが地元で子供の頃からお婆ちゃんが100円のパンセポンセ売ってるお店があって（昨今の事情で流石に120円になった） 数年前にその近くにチェーンというわけではないが企業っぽい空気で福福まんじゅうを80円で売る店ができたが なんかみんな120円の大判焼き屋にばかり行ってた
201 23/01/15(日)12:16:27 No.1015646566
>それで皮肉になってると思ってんだろうが俺らは割と飲食業界のことを詳しく調べた上で語ってるから何も皮肉になってないよ >残念だったね 自分でレスしてそう
202 23/01/15(日)12:16:46 No.1015646653
>飯の話になると「」は気性が荒くなる 飯の話で真面目に荒れるのってここ以外じゃほぼ見ないよな 戦闘民族すぎる
203 23/01/15(日)12:16:52 No.1015646678
>それで皮肉になってると思ってんだろうが俺らは割と飲食業界のことを詳しく調べた上で語ってるから何も皮肉になってないよ >残念だったね どうした…？
204 23/01/15(日)12:16:55 No.1015646691
三島に楠屋ってスレ画みたいな飯屋があって高校の部活帰りによく寄ってたよ…
205 23/01/15(日)12:17:21 No.1015646810
老夫婦がやってるわけではないけど近所にあるダンディーなおっさん一人でやってる安めの価格帯のイタリアンバルのランチが異様に旨い 角煮だの麻婆豆腐だの牛すじと根菜の煮込みだの夜営業で出してないどころかその食材夜のメニューで使ってもいないだろって日替わり定食が何食っても旨いのがあのおっさん何者なんだって不思議な気持ちにさせる
206 23/01/15(日)12:17:30 No.1015646846
>自分でレスしてそう この後呆れたようなレスつけるのが容易に想像つくよね
207 23/01/15(日)12:17:34 No.1015646864
俺らとか勝手に巻き込むなよ
208 23/01/15(日)12:17:50 No.1015646935
俺は俺の財布事情のほうが大事なのでこんな店が近くに欲しい
209 23/01/15(日)12:17:54 No.1015646955
>ちょっと違うが地元で子供の頃からお婆ちゃんが100円のパンセポンセ売ってるお店があって（昨今の事情で流石に120円になった） >数年前にその近くにチェーンというわけではないが企業っぽい空気で福福まんじゅうを80円で売る店ができたが >なんかみんな120円の大判焼き屋にばかり行ってた これが信頼だよなぁ
210 23/01/15(日)12:18:18 No.1015647056
いいなあ安い店 近くに全然ない
211 23/01/15(日)12:18:21 No.1015647080
>引退して定食屋を開いた老人は…東京の某有名店の料理長だった！？ っていう触れ込みならリアルでよく見る
212 23/01/15(日)12:19:28 No.1015647391
スレ画に近い定食屋がコロナで潰れて大変悲しい
213 23/01/15(日)12:19:34 No.1015647412
基本そういう店はレアだからこそ有難がられてるんだしね
214 23/01/15(日)12:19:44 No.1015647453
カスタードの力だと思う
215 23/01/15(日)12:19:47 No.1015647465
コミケで安けりゃ人来る訳でも無いのと同じ
216 23/01/15(日)12:19:47 No.1015647468
>あのおっさん何者なんだって不思議な気持ちにさせる 困民救済のお助け人かもしれん…
217 23/01/15(日)12:20:01 No.1015647526
>ちょっと違うが地元で子供の頃からお婆ちゃんが100円のパンセポンセ売ってるお店があって（昨今の事情で流石に120円になった） >数年前にその近くにチェーンというわけではないが企業っぽい空気で福福まんじゅうを80円で売る店ができたが >なんかみんな120円の大判焼き屋にばかり行ってた ローカルネームでわからんけど福福まんじゅうってのも同じ形状のあんこ入り焼き菓子？
218 23/01/15(日)12:20:03 No.1015647534
有名店に居ましたって触れ込み本当によくあるけどあれってどの程度信頼していいんかね
219 23/01/15(日)12:20:37 No.1015647678
引退した元料理長が地元で店出すのはよくある
220 23/01/15(日)12:20:40 No.1015647691
学生時代に地域学習の一環で市内のカフェで話聞いたりしたけど普通に弱音吐いてて大変なんだな…とはなった 最近近くを通る機会があったけど空き地になってた
221 23/01/15(日)12:21:02 No.1015647792
いやスレ画で言われてるような個人店が少ないって統計はちゃんとあるからスレ画は完全に間違いだよ
222 23/01/15(日)12:21:40 No.1015647972
>有名店に居ましたって触れ込み本当によくあるけどあれってどの程度信頼していいんかね 詐称だったらシャレにならんことになるし腕前を信用はしていいだろう 有名な店の味が自分の好みに合うかはまた別の話で
223 23/01/15(日)12:22:07 No.1015648098
>スレ画に近い定食屋がコロナで潰れて大変悲しい 休業支援を使って充電中のところもあるけど休みの間客が利用できないのは同じだもんね
224 23/01/15(日)12:22:18 No.1015648143
>ローカルネームでわからんけど福福まんじゅうってのも同じ形状のあんこ入り焼き菓子？ 回転焼きのことだね
225 23/01/15(日)12:22:24 No.1015648169
>有名店に居ましたって触れ込み本当によくあるけどあれってどの程度信頼していいんかね 美味しかったら実は1ヶ月在籍してただけでしたって言われてもどうでも良いな
226 23/01/15(日)12:22:42 No.1015648240
>有名店に居ましたって触れ込み本当によくあるけどあれってどの程度信頼していいんかね 一日でもいれば間違いではないからな
227 23/01/15(日)12:23:08 No.1015648358
>有名店に居ましたって触れ込み本当によくあるけどあれってどの程度信頼していいんかね 何年いたかは不明だからな よく叩かれる天ぷら揚げるだけの店で10年間も修行させられた！というのは そういうブランドも込みでやってる
228 23/01/15(日)12:23:11 No.1015648371
でも定食屋に牛丼ってなかなか無いから…
229 23/01/15(日)12:23:19 No.1015648404
>いやスレ画で言われてるような個人店が少ないって統計はちゃんとあるからスレ画は完全に間違いだよ まあ老夫婦がやってる店って暇を持て余してるからじゃなくて元から飲食店やってるのが多いからな
230 23/01/15(日)12:23:39 No.1015648493
>いやスレ画で言われてるような個人店が少ないって統計はちゃんとあるからスレ画は完全に間違いだよ どうやって統計したんだろう…
231 23/01/15(日)12:23:44 No.1015648512
どうしたんだよみんな…いつもみたいに年金老人や団塊世代叩いて楽しくなろうぜ…
232 23/01/15(日)12:24:09 No.1015648633
土地持ちは強い
233 23/01/15(日)12:24:37 No.1015648781
道楽経営に寄生するのもええんやな…
234 23/01/15(日)12:24:37 No.1015648782
経営者と生まれたからには誰でも一生のうち一度は夢見る「家賃と人件費が無い店」
235 23/01/15(日)12:24:40 No.1015648791
大学時代近くにあって学生さんを助けるお店の存在はめっちゃ大事だなと思った 老夫婦のどちらかが病気になって閉まっちゃったのがとても悲しかった
236 23/01/15(日)12:24:40 No.1015648793
>どうしたんだよみんな…いつもみたいに年金老人や団塊世代叩いて楽しくなろうぜ… いつも通り自分にレスして盛り上げてくれよ
237 23/01/15(日)12:25:02 No.1015648885
>でも定食屋に牛丼ってなかなか無いから… 滅多にないけどたまに個人経営の牛丼屋あるな
238 23/01/15(日)12:25:03 No.1015648888
そんなに最強なら俺の家の近くでも店出してくれよ年金暮らしの老夫婦さんよお
239 23/01/15(日)12:25:25 No.1015648984
こんな店見たことないけど？
240 23/01/15(日)12:26:09 No.1015649171
異常な手間をかけた料理を赤字にならない程度の極安で出して利益出てないなら 結局利益出してるチェーン店が勝ってんじゃん
241 23/01/15(日)12:26:12 No.1015649191
スレ画みたいな店特集してる番組あるよね 親がよく見てる 近所の店たまんねーだろうなって思った
242 23/01/15(日)12:26:36 No.1015649316
新橋に土地と店舗兼住宅があって 店主が昔からそこで定食屋をやってるご夫婦の息子さんで 息子さんはどっか別の店で数年間修行した後に戻ってきて定食屋を継いだ ぐらいの店でいい
243 23/01/15(日)12:26:44 No.1015649355
こんなツイプリで経済を語れる「」すげえ！
244 23/01/15(日)12:26:52 No.1015649389
チェーン店に勝ってる店なんてそもそもあるのか？
245 23/01/15(日)12:27:05 No.1015649467
超レアケースだろ
246 23/01/15(日)12:27:19 No.1015649541
>スレ画みたいな店特集してる番組あるよね >親がよく見てる >近所の店たまんねーだろうなって思った 見てたら分かると思うが良くも悪くも名物店主が多いから 客もわりと好き嫌いが分かれるためそんなにケンカはない
247 23/01/15(日)12:27:21 No.1015649550
>オモウマイ店はTVでこんな道楽でやってる人を流して持て囃しちゃ駄目だろと思う だんだん共産思想みたいになってきてるぞ…… 商売に甘ったれた思想持ち込むな
248 23/01/15(日)12:27:25 No.1015649570
>どうやって統計したんだろう… そこ分からないって素人かよ
249 23/01/15(日)12:27:56 No.1015649726
よくあるってことは無いよ 近くにあったら凄くラッキーだ
250 23/01/15(日)12:27:58 No.1015649731
こういう店には「料理は申し分ないけど学生が騒がしいので星3です」 ってレビュー付けて二度といかない「」みたいなのも大勢いるから大丈夫
251 23/01/15(日)12:28:15 No.1015649819
>近所の店たまんねーだろうなって思った 常連で埋まって入れないパターンも多いから そこまで新規客増えない
252 23/01/15(日)12:28:33 No.1015649902
>だんだん共産思想みたいになってきてるぞ…… >商売に甘ったれた思想持ち込むな ラーメンハゲマンセーしてそう
253 23/01/15(日)12:28:44 No.1015649966
まあ個人飲食店なんて他人に従って生きるのが死ぬほど嫌いでサラリーマンが出来なかったゴミクズしかいないからね ちゃんと定年まで働いて年金貰ってる爺さん婆さんにゴミにされるならザマァって感想しかないわ 中には迷惑だから営業止めろって何回も嫌がらせ電話かけるゴミクズも多いし救いようがねえ
254 23/01/15(日)12:28:48 No.1015649992
>休業支援を使って充電中のところもあるけど休みの間客が利用できないのは同じだもんね 本当にスレ画の言うような店だったら休業しとけばいいんだよな
255 23/01/15(日)12:29:09 No.1015650101
年寄りに対するヘイトスピーチだろ
256 23/01/15(日)12:29:17 No.1015650141
>チェーン店に勝ってる店なんてそもそもあるのか？ そもそもチェーン店が多く無いカレー屋
257 23/01/15(日)12:29:21 No.1015650162
マンセーて
258 23/01/15(日)12:29:48 No.1015650301
>激安とかじゃないけど24時間営業の喫茶店で睡眠は接客の待機時間にする化け物みたいなおじいちゃんいたよね 徳島のバレンシーアなくなっちゃった
259 23/01/15(日)12:29:55 No.1015650339
店主や常連が合わないとか並ぶの嫌って客もいるし潰れたチェーン店の担当が無能だったのでは
260 23/01/15(日)12:30:01 No.1015650370
よくあると言われてもあんま思い当たらんな…
261 23/01/15(日)12:30:08 No.1015650405
>マンセーて 道楽でimgしてる老人…
262 23/01/15(日)12:30:34 No.1015650534
マンセーってなに？
263 23/01/15(日)12:30:42 No.1015650578
>道楽でimgしてる老人… 仕事でimgやってるよりはマシか…
264 23/01/15(日)12:30:51 No.1015650623
夫婦2人だけでまわりから客奪えるほど回せるわけなくない…？俊敏すぎるだろ
265 23/01/15(日)12:31:47 No.1015650942
結局いくつも立ってるチェーン店が一番市場破壊してるよ
266 23/01/15(日)12:32:04 No.1015651019
>常連で埋まって入れないパターンも多いから >そこまで新規客増えない まあそれもそうか 昼休みの限られた時間じゃそんな回らんしな
267 23/01/15(日)12:32:05 No.1015651021
>夫婦2人だけでまわりから客奪えるほど回せるわけなくない…？俊敏すぎるだろ 今の時代に老夫婦を見たら生き残りと思え
268 23/01/15(日)12:32:10 No.1015651048
近隣一帯の飲食店と相談して足並みそろえて金額を吊り上げたらいいのでは？
269 23/01/15(日)12:32:17 No.1015651093
オモウマイ店って悪いやつなんだ…
270 23/01/15(日)12:32:24 No.1015651132
全然関係ないけどのでが続きすぎて不安になる
271 23/01/15(日)12:35:10 No.1015652056
かといって年金もらってる身でお金あんまりもらっても使い切れないだけで結局無駄だしな なら貧乏学生へのボランティアにした方がいい インスタ映えねらって頼んで残す女は死ね
272 23/01/15(日)12:35:20 No.1015652101
あるにはあるだろうけど殆どねえよこんな店 それにチェーン店の方が強いわ
273 23/01/15(日)12:35:31 No.1015652172
全国展開のコンビニスイーツが強くなっても個人経営のケーキ屋とかパン屋案外生き残ってるし、何かしら強みがあればどうにかなることなさそうだけどな 周りの店の影響でだめになったところは潰れるべくして潰れたのでは
274 23/01/15(日)12:35:35 No.1015652197
絶メシとかもそうだけど ものすごく美味くて近所のメシ屋を圧迫せしめる店もあるし 家庭料理の延長でそこまで美味しくないけど 客も安いからまぁいいやで通い店も赤字にならなきゃいいやで続ける そんなかんじで両方ある
275 23/01/15(日)12:36:07 No.1015652385
そういう店って客増えたら回らんやろ それで店員増やせるコスト感じゃないだろうし ファンタジーだと思う
276 23/01/15(日)12:36:09 No.1015652392
個人のパン屋はコンビニ総菜パンより高くても つい買いたくなる
277 23/01/15(日)12:36:22 No.1015652461
こういう店は当然利益が高くないので 店のリフォームが出来ずに店内が異常に古かったりするんだよね
278 23/01/15(日)12:36:28 No.1015652501
>小鉢や大根おろしつけものがついて会社での唯一の楽しみです本当にありがとう 唯一なら許すが…
279 23/01/15(日)12:36:57 No.1015652661
値上げしたいけど常連が反対するような店は潰してしまえ
280 23/01/15(日)12:37:06 No.1015652701
この「太刀打ちできない」ってのは経営経済的な話じゃなくて 店の味のほうだと思う
281 23/01/15(日)12:38:05 No.1015653029
>>小鉢や大根おろしつけものがついて会社での唯一の楽しみです本当にありがとう >唯一なら許すが… もっと多く得ることを願ってやれ…
282 23/01/15(日)12:38:50 No.1015653285
最近だとこういう店にパワープレイで対抗する企業もものすごく増えてる 例えばサイゼとか生ハムやエスカルゴを空輸ってのは三ツ星ホテルですらようやらないので 当然年金赤字経営の街イタリアンなんかではさらさら対応できない
283 23/01/15(日)12:39:20 No.1015653437
>この「太刀打ちできない」ってのは経営経済的な話じゃなくて >店の味のほうだと思う 赤字にならない程度に良い物使って 暇しか無い老人が手間暇かけた料理だもんな…
284 23/01/15(日)12:40:06 No.1015653650
スレ画は老人の個人店鬼つええ！逆らうチェーン店をぶっ潰して行こうぜ！って意図なの？ 実際はチェーン店に蹂躙される個人店の方が多いと思うが…
285 23/01/15(日)12:41:30 No.1015654088
大学に通ってた頃に近くにあった定食屋がまさにそんな感じだったなあ 最近思い出して行ってみたら消えててあの老夫婦はもう…って気持ちになってつらかった
286 23/01/15(日)12:41:35 No.1015654115
>常連で埋まって入れないパターンも多いから >そこまで新規客増えない 八王子に味幸って八王子ラーメン屋があるんだけど 味は特に変哲もないタマネギ乗ってる八王子ラーメンなのに 平日だろうが毎朝常連が列を作ってるおかげで新規客が全然増えない よっぽどみんみんのほうが新規増えてる まぁ行列できてる時点で新規とかいらんのだろうけど…
287 23/01/15(日)12:42:31 No.1015654445
>スレ画は老人の個人店鬼つええ！逆らうチェーン店をぶっ潰して行こうぜ！って意図なの？ >実際はチェーン店に蹂躙される個人店の方が多いと思うが… 老夫婦がやってて後継者もいないし死にゆく店なのにやっかいだなぁ くらいのニュアンスだと思う
288 23/01/15(日)12:42:44 No.1015654520
実際に個人経営の老人がやってる安い定食屋でそんな美味いとこあるか？ 素人が趣味でやってる汚い店しか見たことない
289 23/01/15(日)12:43:44 No.1015654871
>実際に個人経営の老人がやってる安い定食屋でそんな美味いとこあるか？ >素人が趣味でやってる汚い店しか見たことない だからレアケースなんでしょ テレビで取り上げたりするから多く見えるだけで
290 23/01/15(日)12:43:49 No.1015654908
>実際はチェーン店に蹂躙される個人店の方が多いと思うが… 蹂躙されても少ない常連がいれば生き残っちまうからめんどいって部分もある 頓珍汗とか営利企業だったらとっくに死ぬべき店
291 23/01/15(日)12:43:57 No.1015654948
>大学に通ってた頃に近くにあった定食屋がまさにそんな感じだったなあ >最近思い出して行ってみたら消えててあの老夫婦はもう…って気持ちになってつらかった お前が愛した店なんだろ 案外その時の常連に囲まれて綺麗に畳んだかも知れんぞ そう思っとけ
292 23/01/15(日)12:44:11 No.1015655024
行きつけの食堂がまさにこのタイプだ 吉野家の特盛ぐらいある牛すじ丼が680円でお新香とみそ汁がついてくる みそ汁を大盛りの豚汁やもつ煮に変更しても＋120円
293 23/01/15(日)12:44:56 No.1015655244
大体自宅改装だから入れて10人くらいだしなあ
294 23/01/15(日)12:45:00 No.1015655275
>だからレアケースなんでしょ >テレビで取り上げたりするから多く見えるだけで 大学生御用達の店とか結構そうよね
295 23/01/15(日)12:45:11 No.1015655334
老夫婦店酷すぎ 完全に老害だろこれ
296 23/01/15(日)12:45:12 No.1015655340
スレ「」は頭悪いから謎の悪意を見出してるけど別に誰が困る話でもないんだし良いんじゃねって思うけどな
297 23/01/15(日)12:45:15 No.1015655364
会社の近所の飲み屋がはじめたランチがこんな感じで重宝してる
298 23/01/15(日)12:45:22 No.1015655403
>しかもやたら食わせたがるから大盛り無料やらおかわり無料やらもうめちゃくちゃ ありがたい
299 23/01/15(日)12:45:33 No.1015655470
>老夫婦店酷すぎ >完全に老害だろこれ ほっとけば後継者不足で死ぬからほっとけばいいんだよ
300 23/01/15(日)12:45:50 No.1015655570
>周囲の店が太刀打ちできない方法で安くして >周囲の店があらかたつぶれた頃に本人たちも老齢を理由にひっそり店を閉める… 立地がいいならなんぼでもチェーン店が出来るだろ
301 23/01/15(日)12:46:06 No.1015655636
>スレ「」は頭悪いから謎の悪意を見出してるけど別に誰が困る話でもないんだし良いんじゃねって思うけどな 潰れる前の営業時間短縮したり休業が頻発しだすタイミングでも結構困るぞ
302 23/01/15(日)12:46:54 No.1015655907
アフィの論調はわけわからんな
303 23/01/15(日)12:46:57 No.1015655923
実際は空きニッチを狙ってチェーン店がすぐ生える 超ド田舎は知らない
304 23/01/15(日)12:47:00 No.1015655939
こういう時消費者って美味しくて安い店が1件あればそこしかいかなくなる なんて事がないからすげぇ助かるんだよね
305 23/01/15(日)12:47:02 No.1015655951
あるのはあるだろうけ よくはないだろってだけの話
306 23/01/15(日)12:47:09 No.1015655993
近所の喫茶店みたいなフランス料理屋の老夫婦はレディシプルドオーギュストエスコフィエ取得してたよ実際強かった
307 23/01/15(日)12:47:12 No.1015656004
>立地がいいならなんぼでもチェーン店が出来るだろ こういうところに限って住宅街のど真ん中だったり路地裏だったり駐車場の確保が難しい用地なんだよね…
308 23/01/15(日)12:47:16 No.1015656030
転載禁止
309 23/01/15(日)12:47:40 No.1015656165
>>スレ「」は頭悪いから謎の悪意を見出してるけど別に誰が困る話でもないんだし良いんじゃねって思うけどな >潰れる前の営業時間短縮したり休業が頻発しだすタイミングでも結構困るぞ 困るってそのレベルの話！？
310 23/01/15(日)12:47:56 No.1015656244
>スレ「」は頭悪いから謎の悪意を見出してるけど別に誰が困る話でもないんだし良いんじゃねって思うけどな そういう話をでっち上げて転載がしたいだけ
311 23/01/15(日)12:48:05 No.1015656299
>こういうところに限って住宅街のど真ん中だったり路地裏だったり駐車場の確保が難しい用地なんだよね… 来来亭がよくそれで失敗してる 駐車場を確保してから出店してくれ！
312 23/01/15(日)12:48:08 No.1015656318
もうないけど早稲田に500円でそこそこ美味くてアホみたいな量食える定食屋があったな その代わり提供に30分かかるとかザラだったしその辺りはどうやってもチェーン店に勝てない
313 23/01/15(日)12:48:18 No.1015656375
老夫婦はその土地から動く事無いので 商売でやっている普通の人は別の場所でやればいいのだ
314 23/01/15(日)12:48:26 No.1015656433
転載禁止
315 23/01/15(日)12:48:34 No.1015656493
ネトゲの露天で常時相場以下でアイテム売ってる奴みたいな？
316 23/01/15(日)12:49:15 No.1015656722
大洗とか海沿いの店だと良く見るな 食材とか明らかに美味すぎるのに妙に安い店
317 23/01/15(日)12:49:39 No.1015656834
どうしたんだよみんな…いつもみたいによく知らない個人店を又聞きの知識で炎上させようぜ…
318 23/01/15(日)12:49:43 No.1015656868
アフィ副業ってあまり儲からない上に大衆煽る内容考えるような精神性になるから人生にマイナスじゃないかなとは思う
319 23/01/15(日)12:50:54 No.1015657304
>大洗とか海沿いの店だと良く見るな >食材とか明らかに美味すぎるのに妙に安い店 そういう所だと自分で魚獲ったりしてそう