23/01/05(木)21:31:05 ゆで卵... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1672921865684.webp 23/01/05(木)21:31:05 No.1012119681
ゆで卵作ると毎回白身がボロボロになる
1 23/01/05(木)21:33:09 No.1012120468
ゆで卵機にセットしてすぐ冷やして 剥く前に穴開けて水流しながらやってもボロボロになる いい加減にしろよマジで
2 23/01/05(木)21:33:44 No.1012120731
賞味期限ギリギリので作れば簡単だよ
3 23/01/05(木)21:34:35 No.1012121051
あえて自然に冷めるまで放置する
4 23/01/05(木)21:34:42 No.1012121101
俺なんてカラ剥くの下手で無駄にすることがある
5 23/01/05(木)21:34:56 No.1012121194
お湯から茹でて氷水でしっかり冷やすときれいに剥きやすかったよ
6 23/01/05(木)21:35:21 No.1012121355
>ゆで卵機にセットしてすぐ冷やして >剥く前に穴開けて水流しながらやってもボロボロになる >いい加減にしろよマジで 買ったばかりのでやるからだろ
7 23/01/05(木)21:35:21 No.1012121360
大した違いはないかもしれないけど穴開けるなら茹でる前じゃない？
8 23/01/05(木)21:36:15 No.1012121671
剝く前に穴開けるんじゃなくてゆでる前に穴開けるんだよ あと水に酢大さじ1入れるといい
9 23/01/05(木)21:37:04 No.1012121986
茹でた後20分冷水に浸けろ 良いから一度やってみろ
10 23/01/05(木)21:38:20 No.1012122486
じゃ次茹でる前に穴開けて冷水につけてやってみる 駄目だったらまた立てるね
11 23/01/05(木)21:39:35 No.1012122969
ちなみにスレ「」は卵の殻剥くときにどこから剥くの…？
12 23/01/05(木)21:43:10 No.1012124371
>茹でた後20分冷水に浸けろ >良いから一度やってみろ ちゃんと冷やすの大事だよね…
13 23/01/05(木)21:43:50 No.1012124638
>ちなみにスレ「」は卵の殻剥くときにどこから剥くの…？ どこって言うかまず固い所に叩きつけてゴロゴロして殻を粉々にしてる そしたらいつの間にか白身が切れてる
14 23/01/05(木)21:45:05 No.1012125149
同じ方法でやってもタマゴによって殻のむきやすさ違うことあるから別のタマゴ使ってるのもいいよ
15 23/01/05(木)21:46:43 No.1012125776
ゴロゴロし過ぎなんじゃね？
16 23/01/05(木)21:47:29 No.1012126089
穴開けるやつ買おうぜ！ あれ最高だよ！
17 23/01/05(木)21:48:12 No.1012126379
>そしたらいつの間にか白身が切れてる 側面にヒビ入れようとするとそうなるよね 個人的にはヒビ入れるのは尻から1/3くらいまででいいと思ってる
18 画像ファイル名:1672923080048.png 23/01/05(木)21:51:20 No.1012127619
割るならここがいいよ ここの部分が空洞になっているから皮が剥きやすい
19 23/01/05(木)21:57:38 No.1012130240
穴開けるやつ錆びたから捨てちゃったけど やっぱり開けたほうがボロボロにならない
20 画像ファイル名:1672923634373.png 23/01/05(木)22:00:34 No.1012131414
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
21 23/01/05(木)22:04:57 No.1012133201
ゴロゴロするんじゃなくてスプーンで軽く叩くようにすればいいよ
22 23/01/05(木)22:12:16 No.1012135989
茹でる前に冷蔵庫から出してしばらく置くんよ
23 23/01/05(木)22:14:36 No.1012136857
100均で穴あけ機買ったけど あれ洗いにくい構造してるし掃除とかしなくていいのか気になる
24 23/01/05(木)22:14:39 No.1012136873
新鮮な卵は中に炭酸ガスが混ざってるのでどうやってもボロボロになる 常温で1年くらい床に転がしておいてから茹でろ
25 23/01/05(木)22:16:20 No.1012137459
>100均で穴あけ機買ったけど >あれ洗いにくい構造してるし掃除とかしなくていいのか気になる 汚れるようなことあるかな
26 23/01/05(木)22:17:07 No.1012137744
>あれ洗いにくい構造してるし掃除とかしなくていいのか気になる 殻から空気室に穴を開けるだけだから針が食材には直接触れる事はないし…
27 23/01/05(木)22:20:09 ID:jhIORztA jhIORztA No.1012138849
白身を溶かす体内常在菌の持ち主かも
28 23/01/05(木)22:20:22 No.1012138941
直接触れる針だけ消毒すればいいだろ 別に全体洗う必要ない
29 23/01/05(木)22:20:58 No.1012139175
>新鮮な卵は中に炭酸ガスが混ざってるのでどうやってもボロボロになる >常温で1年くらい床に転がしておいてから茹でろ 本当にやってるんだね？
30 23/01/05(木)22:22:22 No.1012139724
殻の下の薄皮を剥くついでに殻も剥くんだよ
31 23/01/05(木)22:23:15 No.1012140096
流水でやってもすぐ冷えないから茹で終わったら冷蔵庫に数時間置いてる
32 23/01/05(木)22:25:32 No.1012141054
安い殻が薄い生卵で作ると失敗率が高い気がするんだよな 高めのいい卵でやるとなんかやりやすいんだ
33 23/01/05(木)22:31:05 No.1012143374
蛇口で水流しながらやるときれいに剥けるぞ 殻の隙間に水当てる感じで
34 23/01/05(木)22:38:43 No.1012146622
冷やすのは意味無いとか見かけて何も信じられない…