23/01/03(火)20:26:47 カルボ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1672745207439.jpg 23/01/03(火)20:26:47 No.1011415511
カルボナーラにバターって美味しいのかな
1 23/01/03(火)20:27:23 No.1011415753
美味しいよそりゃ
2 23/01/03(火)20:27:54 No.1011415946
1からソース作ってるんだから塩いるのでは？
3 23/01/03(火)20:30:26 No.1011417007
塩入れるにしてもひとつまみなんて意味ないから入れなくていいよ
4 23/01/03(火)20:31:01 No.1011417269
前塩なしで茹でたときなんというか芯のない味になってからは必ず入れてる
5 23/01/03(火)20:31:34 No.1011417517
塩たっぷりで茹でてソースには塩いれないぐらいが丁度いいなと最近思い始めてきた
6 23/01/03(火)20:32:22 No.1011417868
フライパンで炒めても伸びなくない？
7 23/01/03(火)20:32:32 No.1011417930
日本人の舌には茹でる時塩ドバッと入れた方がいいよってパスタの名店の人が言ってた気がする
8 23/01/03(火)20:32:49 No.1011418051
だいぶ前キムチ入れると美味しいって「」から聞いた チーズとは発酵食品の仲間だから相性がいいとか 試したことはない
9 23/01/03(火)20:33:08 No.1011418199
タバスコも案外合うって前に聞いた
10 23/01/03(火)20:33:44 No.1011418484
ボラギノール
11 23/01/03(火)20:33:47 No.1011418504
>フライパンで炒めても伸びなくない？ 茹で汁を炒めるときに加えてるし
12 23/01/03(火)20:33:48 No.1011418521
全卵一個より多く黄身や粉チーズ入れると温度が結構下がるから難しい 少しだけ弱火で加熱した方がいい
13 23/01/03(火)20:34:23 No.1011418772
カルボナーラに生クリーム入れるの法律で禁止しろ くどい
14 23/01/03(火)20:35:21 No.1011419156
本場という言い方をするならパンチェッタよりグアンチャーレなんだよな 手に入りにくくてパンチェッタ使う店も多いみたいだけど
15 23/01/03(火)20:35:51 No.1011419359
>カルボナーラに生クリーム入れるの法律で禁止しろ >くどい パスタポリスを創設しなきゃならんな…
16 23/01/03(火)20:35:59 No.1011419417
カルボならいれんでいいかも知れんがペペロンチーノは塩入れたほうがいいぞそれなりに多く
17 23/01/03(火)20:36:03 No.1011419439
あいつイタリア料理のことになると急に早口になるよな
18 23/01/03(火)20:36:35 No.1011419648
？
19 23/01/03(火)20:37:18 No.1011419949
それなりに多くというか塩分濃度1%が目安らしいのでだいぶ多くだ
20 23/01/03(火)20:37:39 No.1011420117
カルボも塩いれた方が味が引き締まっていいよ 生クリームいれるなら特に
21 23/01/03(火)20:37:56 No.1011420230
パスタに下味つけないとぼやけた感じになると思うけどな
22 23/01/03(火)20:38:47 No.1011420575
>全卵一個より多く黄身や粉チーズ入れると温度が結構下がるから難しい >少しだけ弱火で加熱した方がいい 常温に戻しておけよな
23 23/01/03(火)20:39:21 No.1011420836
最後以外はキモくならずに制御できてるあたりかなり聞き上手だなこいつ
24 23/01/03(火)20:39:33 No.1011420937
>パスタに下味つけないとぼやけた感じになると思うけどな カルボナーラならベーコンと炒めるときに十分つくよ
25 23/01/03(火)20:39:36 No.1011420948
食感にも影響するんじゃなかったか塩
26 23/01/03(火)20:41:07 No.1011421591
>食感にも影響するんじゃなかったか塩 しない コシなど出ない
27 23/01/03(火)20:41:37 No.1011421814
これバターの味なんじゃない？
28 23/01/03(火)20:41:53 No.1011421943
卵50個だかの処理に困ってた「」はカルボナーラ作るべきだったんだな贅沢なもんだ
29 23/01/03(火)20:43:01 No.1011422422
>卵50個だかの処理に困ってた「」はカルボナーラ作るべきだったんだな贅沢なもんだ 大体スパゲティ100gで卵黄2個だから2500g分のカルボナーラか…
30 23/01/03(火)20:43:08 No.1011422477
一食で卵5個も食うのやばいな
31 23/01/03(火)20:44:11 No.1011422969
そらピックなマーマが出来上がる訳だわな…
32 23/01/03(火)20:44:20 No.1011423017
洋風釜玉うどんだよコレ
33 23/01/03(火)20:44:21 No.1011423029
カルボナーラやペペロンチーノは美味しく作るのめちゃくちゃ難しいよね 大抵食えるけどどこか失敗した感じになる
34 23/01/03(火)20:44:22 No.1011423043
>それなりに多くというか塩分濃度1%が目安らしいのでだいぶ多くだ そんな使うなら確かに家庭ではあんまやらなくてもいいかもな
35 23/01/03(火)20:46:24 No.1011423967
>洋風釜玉うどんだよコレ 身もふたもないことを言うなよ…ぶっちゃけそうなんだから…
36 23/01/03(火)20:46:27 No.1011423991
グアンチャーレを買って作ったカルボナーラはめちゃくちゃ美味かったから肉が大事なのかもしれん
37 23/01/03(火)20:46:29 No.1011424007
塩はスーパーで売ってるパックで売ってる安いやつ買うと100円ちょっとで何十食分も作れるからケチる必要ないぞ
38 23/01/03(火)20:47:22 No.1011424410
残った卵白は飲む
39 23/01/03(火)20:47:42 No.1011424543
俺はベーコンの代わりにイカの塩辛か酒盗使うけどこっちも美味しいよ チーズは少なめで
40 23/01/03(火)20:47:58 No.1011424670
>大体スパゲティ100gで卵黄2個だから2500g分のカルボナーラか… わりといけそうな量デブな
41 23/01/03(火)20:48:02 No.1011424700
これやるか…
42 23/01/03(火)20:48:08 No.1011424737
>グアンチャーレを買って作ったカルボナーラはめちゃくちゃ美味かったから肉が大事なのかもしれん 肉というか脂が重要 バラ肉使うにしても脂身多めなの使ったほうがいいよ
43 23/01/03(火)20:48:43 No.1011425022
>身もふたもないことを言うなよ…ぶっちゃけそうなんだから… 日本にもオリーブの産地で麺類ばっか食ってるイタリアみたいな地域あったな…
44 23/01/03(火)20:48:49 No.1011425073
>カルボナーラやペペロンチーノは美味しく作るのめちゃくちゃ難しいよね >大抵食えるけどどこか失敗した感じになる まあペペロンは元々そこまで金や手間かけるもんじゃないから限界上げるにはオリーブオイルや素材を高めないと技術じゃどうにもならない部分だと思う
45 23/01/03(火)20:49:17 No.1011425284
粉チーズと粗挽き胡椒だけでも匂いはカルボナーラになるよね
46 23/01/03(火)20:49:47 No.1011425510
こんなに茹で汁いれるレシピ初めて見た
47 23/01/03(火)20:50:10 No.1011425661
1%ってことは2リットルだと20グラムも塩入れるの？！まじで？
48 23/01/03(火)20:50:30 No.1011425807
>カルボナーラならベーコンと炒めるときに十分つくよ なるほどなー！
49 23/01/03(火)20:50:46 No.1011425902
>こんなに茹で汁いれるレシピ初めて見た 普通は入れるぞ
50 23/01/03(火)20:50:51 No.1011425945
釜玉うどんを和風のままカルボ化するにはチーズに変わるものが欲しいが納豆か味噌でどうだろう
51 23/01/03(火)20:51:44 No.1011426318
素人がやるならゆでるときは塩でなくオリーブオイルを入れろとは聞いた 油で麺同士がくっつきにくくなるから
52 23/01/03(火)20:52:08 No.1011426491
>釜玉うどんを和風のままカルボ化するにはチーズに変わるものが欲しいが納豆か味噌でどうだろう それは美味しいだろうが別物にならないだろうか
53 23/01/03(火)20:52:24 No.1011426620
>1%ってことは2リットルだと20グラムも塩入れるの？！まじで？ その塩水を直接飲む訳じゃないから大丈夫だよ
54 23/01/03(火)20:52:32 No.1011426693
なんでこんなわりと普通のレシピに柳刃流とか作者オリジナルみたいな名前つけちゃうんだろう
55 23/01/03(火)20:52:46 No.1011426793
>釜玉うどんを和風のままカルボ化するにはチーズに変わるものが欲しいが納豆か味噌でどうだろう チーズでやってもいいんだ
56 23/01/03(火)20:53:09 No.1011426971
>普通は入れるぞ まじで？ チーズと卵と時々生クリームの液だけでトロッとさせるレシピばっかり見てたわ
57 23/01/03(火)20:53:21 No.1011427073
>なんでこんなわりと普通のレシピに柳刃流とか作者オリジナルみたいな名前つけちゃうんだろう 利権をお前に教える
58 23/01/03(火)20:53:22 No.1011427084
卵の黄身こんだけ入れて一人前なの！？
59 23/01/03(火)20:54:00 No.1011427365
このレシピで塩入れない根拠がよくわからないな
60 23/01/03(火)20:55:22 No.1011428031
捨てるお湯に大量の塩が含まれてると思うとなんか勿体ない気がしてくるんだよな
61 23/01/03(火)20:55:27 No.1011428078
スレ画は一からソース作ってるからゆでるのに塩はいるのでは？
62 23/01/03(火)20:55:39 No.1011428175
>このレシピで塩入れない根拠がよくわからないな 茹で汁たくさん使うから塩いれるとしょっぱくなっちゃう
63 23/01/03(火)20:55:47 No.1011428243
この漫画結構好きだったけど良くも悪くもオチは原作通りに早めに畳んじゃってちょっと物足りない
64 23/01/03(火)20:55:49 No.1011428263
茹で汁お玉2杯は入れすぎじゃないの…
65 23/01/03(火)20:56:31 No.1011428591
まずさあ！お玉の大きさをさあ！教えてくれよさあ！
66 23/01/03(火)20:57:08 No.1011428858
カルボナーラに限らずパスタは茹で汁結構入れる
67 23/01/03(火)20:57:19 No.1011428958
>茹で汁お玉2杯は入れすぎじゃないの… チーズの量からするとめっちゃドロドロになるからシャビシャビ感は無いんだと思う
68 23/01/03(火)20:58:41 No.1011429522
>なんでこんなわりと普通のレシピに柳刃流とか作者オリジナルみたいな名前つけちゃうんだろう 柳刃はこの強面キャラの名前だからオリジナルってか単にこのキャラのレシピはこうです的な意味しかないんじゃねえかな
69 23/01/03(火)20:59:07 No.1011429688
麺に味がつくから塩入れてる
70 23/01/03(火)20:59:18 No.1011429778
>茹で汁たくさん使うから塩いれるとしょっぱくなっちゃう いやこれくらい入れるのは一般的だよ
71 23/01/03(火)20:59:19 No.1011429785
塩入れてないから茹で汁2杯入れても大丈夫なのか 塩分濃度1%の茹で汁だと1杯以上入れるとくどくなっちゃうよね
72 23/01/03(火)20:59:38 No.1011429919
なんかひたひたになりそうなゆで汁量よね
73 23/01/03(火)21:00:17 No.1011430181
fu1789116.png 無料公開してるから見てきたけどスレ画300gで三人前だったよ
74 23/01/03(火)21:00:35 No.1011430299
こんだけチーズ入れるとめちゃくちゃ高く付くしチーズケチるとシャバシャバになるから結局生クリーム入れて煮込むのが一番コスパ良くて簡単という結論に至った
75 23/01/03(火)21:01:05 No.1011430531
茹で汁塩入れた方がそこはかとなく麺の味が締まる しかし濃厚なソース使って絡めまくるカルボナーラにはそんなにいらない くどくなる
76 23/01/03(火)21:01:11 No.1011430594
かるぼならー って挨拶考えたから「」も使っていいよ
77 23/01/03(火)21:01:12 No.1011430607
スレ画の若い方相槌上手すぎだろ
78 23/01/03(火)21:01:25 No.1011430697
カルボナーラでコスパを突き詰めると市販のソースになっちゃわないか？
79 23/01/03(火)21:01:29 No.1011430733
パスタの食感が変わるレベルの塩を入れる場合塩辛すぎる状態になるから家庭でやるもんではない 多少入れた程度だと食感に影響しないのであとで味目当てに塩足すのとかわからない
80 23/01/03(火)21:01:56 No.1011430939
>素人がやるならゆでるときは塩でなくオリーブオイルを入れろとは聞いた >油で麺同士がくっつきにくくなるから 素人と言えどそのレベルは一回麺茹でたら卒業できるわ
81 23/01/03(火)21:02:06 No.1011430997
店のカルボナーラは時々完食できない
82 23/01/03(火)21:02:10 No.1011431034
>fu1789116.png >ベーコン1/2枚 だそ けん
83 23/01/03(火)21:02:19 No.1011431106
イタリアだとカルボナーラに使うのはショートパスタが多いらしいな
84 23/01/03(火)21:02:36 No.1011431235
>カルボナーラでコスパを突き詰めると市販のソースになっちゃわないか？ 食えればいいやならそうだろうけれども
85 23/01/03(火)21:02:57 No.1011431416
一人100グラムは少なすぎる…
86 23/01/03(火)21:03:00 No.1011431434
パスタってめっちゃ茹で汁の味吸うから塩分大事だよ ソースの塩だけだと表面にしか味付かないから味のバランスが微妙になる だからイタリアでも途中からソースで煮込んだりよくやるし最初から麺とソース一緒に煮る(リゾッタータ)したりする ちなみに和風パスタ作る時にだしの素入れて茹でるとうまい
87 23/01/03(火)21:03:19 No.1011431584
>>fu1789116.png >>ベーコン1/2枚 >だそ >けん 具というよりはベーコンの味と油を入れるためだから少ないんじゃないかな
88 23/01/03(火)21:03:28 No.1011431692
本場のカルボナーラ語るなら細麺で作るなよバカ漫画
89 23/01/03(火)21:03:33 No.1011431722
カルボナーラはやっぱりフィットチーネにしたい
90 23/01/03(火)21:04:18 No.1011432114
火止めた後オタマ1杯分の茹で汁は多い気がするけど案外そうでもないのかな
91 23/01/03(火)21:04:37 No.1011432227
市販の安い乾麺って大体1キロじゃん？ だから自分でスパゲッティ作るときは大体1キロを3等分して333gで作る
92 23/01/03(火)21:04:38 No.1011432236
>具というよりはベーコンの味と油を入れるためだから少ないんじゃないかな 1/2枚でそんなにつくかなあ！？
93 23/01/03(火)21:04:43 No.1011432271
色んなパスタ作ってるけど困ったらパルミジャーノ沢山かけたら解決する場合が多くてチーズすげー！ってなってる
94 23/01/03(火)21:04:49 No.1011432320
>ちなみに和風パスタ作る時にだしの素入れて茹でるとうまい 閃いた！出汁で麺茹でてそのまま食べたら美味しいんじゃねえか？
95 23/01/03(火)21:04:55 No.1011432365
市販のカルボナーラソースうますぎ問題はある
96 23/01/03(火)21:05:19 No.1011432598
味調整の段階で塩追加してるし塩辛くなるからという理由ではないだろうな レシピとして公開してるなら尊重したいけど
97 23/01/03(火)21:05:37 No.1011432755
>>具というよりはベーコンの味と油を入れるためだから少ないんじゃないかな >1/2枚でそんなにつくかなあ！？ 1/2枚ってのが何を基準にしてるか分からないからなんとも…スレ画見た感じ意外と多そうだけど
98 23/01/03(火)21:06:00 No.1011432965
>カルボナーラでコスパを突き詰めると市販のソースになっちゃわないか？ 卵のみならソース30円ぐらいで済むぞ
99 23/01/03(火)21:06:17 No.1011433111
塩入れて茹でる時の基準は塩ひとつまみじゃないぞ 塩ひとつかみだ 拳だ
100 23/01/03(火)21:06:21 No.1011433133
>市販の安い乾麺って大体1キロじゃん？ >だから自分でスパゲッティ作るときは大体1キロを3等分して333gで作る 語尾にデブをつけろ
101 23/01/03(火)21:06:23 No.1011433144
パスタなら乾麺で250gぐらい一人で食べるよね？
102 23/01/03(火)21:06:23 No.1011433147
市販のカルボナーラソースってほとんどホワイトクリームみたいになってない？
103 23/01/03(火)21:06:41 No.1011433306
>火止めた後オタマ1杯分の茹で汁は多い気がするけど案外そうでもないのかな お玉の大きさにもよるけど50mlくらいから様子見して追加したいな
104 23/01/03(火)21:07:07 No.1011433563
こんだけ卵使うのはちょっと勇気が要るな…
105 23/01/03(火)21:07:36 No.1011433828
余った白身はどうすればいいんだッ！？
106 23/01/03(火)21:07:48 No.1011433923
レシピとしては知らんけど茹でる時塩入れるのは使う塩の量多すぎて勿体ない感じはある
107 23/01/03(火)21:07:57 No.1011433987
一度自分で作ってみたけど粉チーズの使用量 マジで多くてそれっきりで止めた
108 23/01/03(火)21:07:57 No.1011433992
>こんだけ卵使うのはちょっと勇気が要るな… 3人前みたいだからまぁこんなもんな気もする
109 23/01/03(火)21:08:00 No.1011434016
料理って実際作るとなると「えっ！？コレこんなに入れるんです！？」って案件が多すぎる
110 23/01/03(火)21:08:27 No.1011434260
>余った白身はどうすればいいんだッ！？ スープにでもすれば
111 23/01/03(火)21:08:34 No.1011434326
>料理って実際作るとなると「えっ！？コレこんなに入れるんです！？」って案件が多すぎる 特にお菓子がやばい え！？砂糖もバターもこんなに！？案件が多過ぎる…
112 23/01/03(火)21:08:58 No.1011434536
チーズが高い国でやることではないよね…
113 23/01/03(火)21:08:58 No.1011434538
100gを一人前ってこれ他にも何皿かある前提だよね？
114 23/01/03(火)21:09:25 No.1011434780
市販のクリームソースってたまにとんでもない地雷あるよね たっぷり明太子クリーム260ってのがすんげえまずくて逆に感心したことがある
115 23/01/03(火)21:09:30 No.1011434824
市販のソースしょっぱいから塩茹でしなくても食えるのは間違いない
116 23/01/03(火)21:09:42 No.1011434922
>100gを一人前ってこれ他にも何皿かある前提だよね？ 自分食べたいだけ作りなよ
117 23/01/03(火)21:09:54 No.1011435035
>余った白身はどうすればいいんだッ！？ 焼いて食えば
118 23/01/03(火)21:10:05 No.1011435139
製菓はどれだけこんな入れなくても…と思っても減らすと失敗する
119 23/01/03(火)21:10:21 No.1011435288
>閃いた！出汁で麺茹でてそのまま食べたら美味しいんじゃねえか？ 実際だいぶありだよ！ というかまぁシンプルにワンパン和風パスタなんだけど…
120 23/01/03(火)21:10:26 No.1011435349
カルボナーラはほど店によってピンキリのパスタもそうはない
121 23/01/03(火)21:10:50 No.1011435572
1人前って誰が決めてるんだろう 焼肉屋のハラミ1人前とか3枚くらい肉載っててこれで満腹になるやついるのってなる
122 23/01/03(火)21:11:11 No.1011435762
乾麺掴んでちんぽの太さくらいの量が適量だ
123 23/01/03(火)21:11:13 No.1011435776
イタリアだと茹で汁使い回したりするのかな 日常的にパスタ食うなら1回きりで捨てるの勿体ないよね
124 23/01/03(火)21:12:03 No.1011436234
卵の白身はメレンゲ風にして味噌汁にでも浮かすと美味い
125 23/01/03(火)21:12:04 No.1011436245
いつも勿体無くて全卵でやってるけど今度卵黄だけでやってみるか…
126 23/01/03(火)21:12:39 No.1011436544
このレシピだと茹で汁入れないとソースが固くなるぞ どちらかというとニンニクとバター入れるのが珍しい
127 23/01/03(火)21:13:11 No.1011436820
ちゃんとしたレシピって気軽に卵黄だけ使うとかそういうの出てくるよね ご家庭で普段からそんなことしてられないけど 卵白ってオナニーするときおしりローション代わりに使えたりする？
128 23/01/03(火)21:13:50 No.1011437152
家で作るにしてもペペロンチーノとかは塩入れないと味しなくね？
129 23/01/03(火)21:15:10 No.1011437793
納豆のときだって卵黄だけでやったほうがうまいし いらない卵白は普通に捨てろよ
130 23/01/03(火)21:15:13 No.1011437811
麺茹でる時にレトルトパウチもついでに温めるのはアリかナシか「」の意見を聞きたい
131 23/01/03(火)21:15:28 No.1011437939
卵白は焼いて食え サブおかずにちょうどいいぞ
132 23/01/03(火)21:15:34 No.1011437994
生クリーム使うレシピがここまで広まったのも単純にパルミジャーノが高いからって理由だしな
133 23/01/03(火)21:16:39 No.1011438540
バターよりラードがいいよ グアンチャーレから出る脂の代用として
134 23/01/03(火)21:16:56 No.1011438680
>麺茹でる時にレトルトパウチもついでに温めるのはアリかナシか「」の意見を聞きたい ありかなしで言えばなし 俺はお湯が沸騰するまで入れておいて麵投入前に取り出す
135 23/01/03(火)21:16:59 No.1011438695
>家で作るにしてもペペロンチーノとかは塩入れないと味しなくね？ 入れとるやろがい
136 23/01/03(火)21:16:59 No.1011438696
料理にかぶれてブロックのパルミジャーノ買おうとしたら高過ぎてぶったまげた 現地だともっと安いんだろうな
137 23/01/03(火)21:17:17 No.1011438864
日本ではショートパスタがあまり食われないのはどうしてなのか
138 23/01/03(火)21:17:30 No.1011438985
パウチ茹でるとなんか変な成分溶け出さないか不安になるんだよな…
139 23/01/03(火)21:18:02 No.1011439263
カルボナーラにニンニク入れる？
140 23/01/03(火)21:18:07 No.1011439310
>カルボナーラやペペロンチーノは美味しく作るのめちゃくちゃ難しいよね >大抵食えるけどどこか失敗した感じになる 言われた通りの作り方で作るとぬるくてべしゃっとしてパスタ・・・？濃厚・・・？ってなる
141 23/01/03(火)21:18:12 No.1011439350
>生クリーム使うレシピがここまで広まったのも単純にパルミジャーノが高いからって理由だしな 生クリームも牛乳で代用したい…でも分離する…
142 23/01/03(火)21:18:34 No.1011439531
なんでイタリア人は日本のカルボナーラにケチ付ける前に自国に流布してるデタラメ寿司を改めないんだ…？
143 23/01/03(火)21:18:46 No.1011439645
全卵1個に粉チーズだばぁ入れて混ぜるだけでも美味しいよな？な？
144 23/01/03(火)21:19:06 No.1011439819
生クリームとかオリーブオイル入れると卵が固まりにくくなる 本場のイタリアだと60度くらいのぬるい料理が好まれるから入れる必要ないけど日本風の熱々で作りたいならちょっと入れた方がいい
145 23/01/03(火)21:19:17 No.1011439893
セミドライトマト入れるとなんでもうまい
146 23/01/03(火)21:19:25 No.1011439952
イタリア系や風の料理はとりあえずニンニク入れときゃ雰囲気崩さずパンチが出るってのはある
147 23/01/03(火)21:19:35 No.1011440052
>日本ではショートパスタがあまり食われないのはどうしてなのか パスタ食べる頻度自体本場よりずっと少ないのにその少ない機会でスパゲッティ以外のパスタを選ぶかってなると難しいと思う
148 23/01/03(火)21:19:38 No.1011440067
>カルボナーラにニンニク入れる？ アレンジとしては有りだろうけど基本チーズ使うパスタはニンニク入れないなあ
149 23/01/03(火)21:20:20 No.1011440432
トマトソースパスタは失敗しにくいので初心者ほどトマト系から行くべきだと思う
150 23/01/03(火)21:21:07 No.1011440802
>日本ではショートパスタがあまり食われないのはどうしてなのか 単純に同量でみると割高になるからかと
151 23/01/03(火)21:22:15 No.1011441423
旨いだろうけどハマってこんなのばっか自炊してたら身体壊すよ壊した
152 23/01/03(火)21:22:21 No.1011441474
>トマトソースパスタは失敗しにくいので初心者ほどトマト系から行くべきだと思う トマトが強いんでちゃんと水分飛ばせばある程度の味は保証されるから楽でいいよね 一時期週4くらいでトマトソースのパスタ作ってた
153 23/01/03(火)21:22:45 No.1011441689
今は30パーセントぐらい税金だからな 協定年になれば欧州産チーズは関税なくなって安く買えるようになる
154 23/01/03(火)21:23:15 No.1011441955
>旨いだろうけどハマってこんなのばっか自炊してたら身体壊すよ壊した 野菜も食べよ？
155 23/01/03(火)21:23:21 No.1011442005
いたりあじんだってパスタ以外も食べるだろ …パンとか
156 23/01/03(火)21:23:24 No.1011442031
俺はなんにでもニンニクと味の素は入れるなとりあえず まずくなったことないし
157 23/01/03(火)21:23:47 No.1011442228
この漫画だっけ ちゃんと編集部で実際に作って撮影してそれを資料にしてるの
158 23/01/03(火)21:24:56 No.1011442836
>いたりあじんだってパスタ以外も食べるだろ >…パンとか 検索したところイタリア人にとってはパスタはおかずで それはそれとしてパンも食うらしい
159 23/01/03(火)21:25:02 No.1011442890
市販のソースだとチーズ主体は難しいのでどうしてもクリーム系になっちゃうのよね
160 23/01/03(火)21:25:14 No.1011442989
>ちゃんと編集部で実際に作って撮影してそれを資料にしてるの 作者じゃないんだ
161 23/01/03(火)21:26:11 No.1011443486
キリのクリームチーズ半分くらいを溶かして入れてる あとは普通に全卵
162 23/01/03(火)21:26:22 No.1011443563
>日本ではショートパスタがあまり食われないのはどうしてなのか そもそもスパゲッティ以外のパスタが糞高いからです
163 23/01/03(火)21:26:33 No.1011443653
>料理にかぶれてブロックのパルミジャーノ買おうとしたら高過ぎてぶったまげた >現地だともっと安いんだろうな チーズて安いもんじゃないぞ
164 23/01/03(火)21:27:20 No.1011444049
>>ちゃんと編集部で実際に作って撮影してそれを資料にしてるの >作者じゃないんだ 作者もやってる ただ写真は上手い人が取ってたかな
165 23/01/03(火)21:27:22 No.1011444067
たまに手打ちパスタを自分で作るともう二度とやりたくないってなるよ
166 23/01/03(火)21:27:38 No.1011444213
>日本ではショートパスタがあまり食われないのはどうしてなのか マカロニめっちゃ食われてるでしょ
167 23/01/03(火)21:28:08 No.1011444484
まあ形とか凝ってるしなスパ以外のパスタ
168 23/01/03(火)21:28:16 No.1011444559
パルミジャーノは銀行で担保になるくらいだからな
169 23/01/03(火)21:28:19 No.1011444601
プロの味を再現してるレシピ見るとやっぱ旨いもんは身体には良くなさそうだなってなるな