虹裏img歴史資料館

1 22/12/29(木)00:52:31 No.1009177245

やはり砂糖には依存性が

2 22/12/29(木)00:53:21 No.1009177484

気軽に略奪なさる…

3 22/12/29(木)00:53:25 No.1009177506

リュウゼンコウ使うのかよ めちゃくちゃ高級だな？

4 22/12/29(木)00:54:20 No.1009177776

洋ドラで冬場に喫茶店だかダイナー入ってホットチョコレート頼むシーンが印象に残ってる 想像したものより甘くないって後から知ったけど一度は飲んでみたい

5 22/12/29(木)00:54:53 No.1009177931

こんな作り方だから口当たりがかなりざらざらしてたらしいね

6 22/12/29(木)00:54:55 No.1009177946

何に使うかは言えないけどモリニーニョ欲しい

7 22/12/29(木)00:56:43 No.1009178464

>何に使うかは言えないけどモリニーニョ欲しい これをですね 「」さんの尿道にですね

8 22/12/29(木)00:58:01 No.1009178824

モンテスマ2世もホットチョコレートを愛飲していたという

9 22/12/29(木)01:03:45 No.1009180531

固形のチョコレートが作られるまでの試行錯誤が凄い カカオマスから絞ったココアバターをカカオマスに加えるってどいう言う発想だ

10 22/12/29(木)01:04:00 No.1009180605

チョコというよりカカオ臭のシェイクか

11 22/12/29(木)01:04:50 No.1009180848

>カカオマスから絞ったココアバターをカカオマスに加えるってどいう言う発想だ 確かにめちゃくちゃな工程だな

12 22/12/29(木)01:05:39 No.1009181139

泡立て必要なの？

13 22/12/29(木)01:07:22 No.1009181703

チョコレートのためなら略奪も厭わなくなる気持ちはわからないでもない

14 22/12/29(木)01:08:37 No.1009182107

>泡立て必要なの？ 口当たりの問題

15 22/12/29(木)01:09:19 No.1009182338

カカオは現地では貨幣扱いだったとか

16 22/12/29(木)01:15:34 No.1009184267

カカオで砂糖を買うという発想が無いの蛮族かよ

17 22/12/29(木)01:16:03 No.1009184415

カカオの何がこんなに人を狂わせるのか

18 22/12/29(木)01:18:21 No.1009185081

>カカオで砂糖を買うという発想が無いの蛮族かよ ？ カカオを失わずに砂糖を得なきゃ意味ないだろ？

19 22/12/29(木)01:18:52 No.1009185229

コーヒーと同じような扱いか

20 22/12/29(木)01:21:31 No.1009185995

>カカオを失わずに砂糖を得なきゃ意味ないだろ？ 全量売るなや！

21 22/12/29(木)01:23:03 No.1009186483

>コーヒーと同じような扱いか どちらかというと滋養強壮の目的もあったから漢方とかそっち系な気がする

22 22/12/29(木)01:24:16 No.1009186881

モロッコのあたりは何にでも薔薇水使ってるよね

23 22/12/29(木)01:25:09 No.1009187144

嗜好品の歴史は見てると面白いよな タバコは急速に広まったからどの国でも大体似た名前で定着したとか

24 22/12/29(木)01:25:53 No.1009187365

アステカ文明だと砂糖なしで薬として飲まれてたらしいし

25 22/12/29(木)01:26:45 No.1009187613

ココアとどう違うのだ

26 22/12/29(木)01:28:59 No.1009188323

薔薇水ってそんな昔からあるんや

27 22/12/29(木)01:29:25 No.1009188459

>モンテスマ2世もホットチョコレートを愛飲していたという 現代人が想像する味とは完全に別物だけどね 扱いもスイーツじゃないし

28 22/12/29(木)01:33:51 No.1009189716

>薔薇水ってそんな昔からあるんや 薔薇水自体はペルシャ帝国とかの頃にはもうあったはず

29 22/12/29(木)01:36:47 No.1009190472

>ココアとどう違うのだ ヴァンホーテンが甘いココア発明するまでは飲みづらい薬扱いだったと聞いた

30 22/12/29(木)01:38:23 No.1009190821

モンちゃんははちみつとバニラを入れて冷やして飲んでたらしいな

31 22/12/29(木)01:41:10 No.1009191514

元は砂糖すら入れない飲み物だった… プランテーション最高！プランテーション最高！

32 22/12/29(木)01:43:51 No.1009192099

>プランテーション最高！プランテーション最高！ “略奪”をします！

33 22/12/29(木)01:44:38 No.1009192290

>モンちゃんははちみつとバニラを入れて冷やして飲んでたらしいな 襲うか…養蜂場

34 22/12/29(木)01:45:25 No.1009192472

>ヴァンホーテンが甘いココア発明するまでは飲みづらい薬扱いだったと聞いた カカオ99%とかひたすら苦渋い塊だもんな

35 22/12/29(木)01:47:31 No.1009192943

龍涎香！？

36 22/12/29(木)01:48:59 No.1009193295

アメリカ原産のココア豆にアフリカ原産の香辛料と東南アジア原産の砂糖を混ぜるという大航海時代だからこそできたものだからなチョコレート

37 22/12/29(木)01:49:24 No.1009193404

>ココアとどう違うのだ この時代のチョコレートは現在だとチョコレートでもココアでもない

38 22/12/29(木)01:50:36 No.1009193652

>カカオ99%とかひたすら苦渋い塊だもんな あれですらココアバターやココアパウダーを添加して苦みを抑えてるらしいが

39 22/12/29(木)01:50:46 No.1009193692

油脂分と合わせるのを始めてからチョコっぽくなるんだっけ

40 22/12/29(木)01:52:17 No.1009193986

>アメリカ原産のココア豆にアフリカ原産の香辛料と東南アジア原産の砂糖を混ぜるという大航海時代だからこそできたものだからなチョコレート 実質世界を食ってるようなもんかチョコレート

41 22/12/29(木)01:53:01 No.1009194109

ココア豆の粉から脂肪分を取り出したのがココア 取り出された脂肪分がココアバターで今のチョコレートは脂肪分を取り出す前の粉にココアバターを混ぜてるものを指す

42 22/12/29(木)01:53:32 No.1009194206

この原初のチョコって今でも飲む方法とかあるのかな提供してるお店とかお湯注ぐだけで飲めるやつとか

43 22/12/29(木)01:53:58 No.1009194301

これって発酵させてあるの？

44 22/12/29(木)01:54:33 No.1009194393

ねえこれ最初の船も…

45 22/12/29(木)01:57:43 No.1009195068

本場のは砂糖入れないのに…

46 22/12/29(木)01:59:12 No.1009195421

>この原初のチョコって今でも飲む方法とかあるのかな提供してるお店とかお湯注ぐだけで飲めるやつとか 元のドリンクがショコラトルって名前だからそれでググったらクックパッドのレシピは出た 正しいかどうかはわからん…

47 22/12/29(木)02:02:39 No.1009196189

もともとスレ画みたいな作り方でドロっとした感じの液体を飲んでた カカオの油絞ったらさらっとした飲みやすいのができたっていうのがココア 油絞ったらココアになるなら油足したらどうなるの？って試したらできたのがチョコレート

48 22/12/29(木)02:03:02 No.1009196269

ココアはヴァンホーテンさん家のおじいちゃんがアルカリ入れたらいい感じになること発見するまでは発明されてない

49 22/12/29(木)02:04:07 No.1009196479

ヴァンホーテンすげえな

50 22/12/29(木)02:07:01 No.1009197171

ヴァンホーテンがいなければ今日のチョコも存在しなかった チョコ好きはヴァンホーテンに感謝し敬い奉るべき

51 22/12/29(木)02:09:05 No.1009197547

この時代からもうバニラ入れてたんだ

52 22/12/29(木)02:10:35 No.1009197865

薔薇水？

53 22/12/29(木)02:17:04 No.1009199102

チョコレートの歴史小学校の図書室で読んだなあ

54 22/12/29(木)02:29:49 No.1009201113

ヴァンヘイレンサイコー

55 22/12/29(木)02:29:55 No.1009201126

>ココア豆の粉から脂肪分を取り出したのがココア >取り出された脂肪分がココアバターで今のチョコレートは脂肪分を取り出す前の粉にココアバターを混ぜてるものを指す そうだったのか

56 22/12/29(木)02:37:28 No.1009202287

えっカカオ豆とココア豆って別物だったの！？