22/12/29(木)00:38:03 家で唐... のスレッド詳細
削除依頼やバグ報告は メールフォーム にお願いします。個人情報、名誉毀損、侵害等については積極的に削除しますので、 メールフォーム より該当URLをご連絡いただけると助かります。
画像ファイル名:1672241883521.jpg 22/12/29(木)00:38:03 No.1009172445
家で唐揚げを作ってみたいけど普通のフッ素加工された深めのフライパンで大丈夫なのか 使い終わった油の処理ってどうすればいいんだろって感じで躊躇してる 「」はどんな感じで唐揚げ作ってる？ あと唐揚げの衣は画像みたいに粉っぽくない感じなのが好き
1 22/12/29(木)00:40:29 No.1009173324
油はペットボトルに漏斗で入れて捨てるんや
2 22/12/29(木)00:43:41 No.1009174449
使い終わった油は100均で売ってる油用の容器に入れて料理に使って使いきれなかったら凝固剤で固めて捨ててる
3 22/12/29(木)00:44:48 No.1009174809
何も言えないのでからあげ専門店ではないけど揚げ物メインの店の唐揚げ定食いいよねとだけ言って寝るね…
4 22/12/29(木)00:50:45 No.1009176738
この御時世だと専門店うたってるとこじゃコンビニとか冷食レベルのものしか期待出来ないからな…
5 22/12/29(木)01:30:05 No.1009188647
はじめはスーパーで売ってる唐揚げ粉を使うと失敗しない からあげ太閤とかいうやつが小麦粉ベースで望み通りの衣になると思う 油はケチると底で焦げやすくなるから肉が完全に隠れるくらいは入れる 余ったら凝固剤で固めて捨てる 揚げ方は基本的に３分くらいで一旦出して２分休ませてから高温で１分の２度揚げでサクサクになる 慣れたら好みで鍋の素とかで味を付けてもうまい
6 22/12/29(木)01:33:36 No.1009189645
粉っぽいの嫌なら衣に卵使ったら？