22/12/28(水)22:23:25 （…………） のスレッド詳細
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画像ファイル名:1672233805258.png 22/12/28(水)22:23:25 No.1009110997
（…………）
1 22/12/28(水)22:24:54 No.1009111721
情報で味付けされてたのか
2 22/12/28(水)22:25:57 No.1009112225
白けたのび太とドラえもんのAA思い出した
3 22/12/28(水)22:26:13 No.1009112352
利害考えて和文くんあしらって追っ払おうとしてた芹沢さんが正解に辿り着かれちゃうとマジな顔になっちゃうのいいよね…
4 22/12/28(水)22:30:51 No.1009115058
彼女なにものだよ 寸評が高次元すぎるだろ
5 22/12/28(水)22:32:10 No.1009115845
食い物のうまいマズいなんて所詮はそんなもん あーだこーだ揉めるに値するようなもんじゃない
6 22/12/28(水)22:32:23 No.1009115971
藤本君にもこれくらい優しく指導してあげればよかったのに
7 22/12/28(水)22:33:04 No.1009116385
>藤本君にもこれくらい優しく指導してあげればよかったのに 俺も甘くなったなとは言ってる グルタくん反骨心には欠けるからね
8 22/12/28(水)22:34:13 No.1009117148
>彼女なにものだよ >寸評が高次元すぎるだろ 良いとこの教育しっかりしたお嬢さんってマジでしっかりしてるからこれに近い評価は言いそうではある
9 22/12/28(水)22:34:35 No.1009117350
この友人カップル普通のグルメ漫画なら悪役なのに
10 22/12/28(水)22:34:37 No.1009117362
まあ藤本君は叩けば叩くほど良く反発してくれるから… グルタくんはちょっと叩くにはメンタルが弱い
11 22/12/28(水)22:34:53 No.1009117504
ゆとりちゃんも良いとこのお嬢様のはずなのにこの差は…
12 22/12/28(水)22:35:02 No.1009117574
多少舌が肥えてる方とかそういうレベルか？
13 22/12/28(水)22:35:49 No.1009118052
>藤本君にもこれくらい優しく指導してあげればよかったのに あいつは突っついて反発するのがイイ男だったんだよ
14 22/12/28(水)22:36:12 No.1009118298
>>彼女なにものだよ >>寸評が高次元すぎるだろ >良いとこの教育しっかりしたお嬢さんってマジでしっかりしてるからこれに近い評価は言いそうではある 会社の同僚にいたお嬢様はゲラ笑いするわエロゲの話するわだったけど食べ物に関してはマジで語彙力強かったな…
15 22/12/28(水)22:36:49 No.1009118633
高級食としての目線とＢ級グルメとしての評価を同時にする彼女すげーな
16 22/12/28(水)22:37:50 No.1009119151
この作者はラーメン屋という飲食業界にいろいろと思う所があるんだろうな
17 22/12/28(水)22:38:14 No.1009119412
塩だとサッポロラーメンの塩を超えてくるのは結構難しいと思う
18 22/12/28(水)22:39:20 No.1009120032
このグルタ君はこれまでとは正反対の方向で幻想を食べてないか？
19 22/12/28(水)22:39:43 No.1009120234
ラーメンという食い物の立ち位置を上げたいと思いつつ 変に意識高いモノみたいな扱いになるのもそれはそれで嫌 っていう感覚はまぁ解る
20 22/12/28(水)22:39:52 No.1009120309
俺たちは情報を食っていたんだ……
21 22/12/28(水)22:41:01 No.1009120923
お吸い物ラーメンってクソ不味そうな例えだ
22 22/12/28(水)22:41:42 No.1009121265
価値基準は比較によって生じるので 食ってきたものの幅が広いほど舌がキマる
23 22/12/28(水)22:42:38 No.1009121648
グルタくんはあくまでお客さんだけど 藤本くんは経営者としてのライバルだし
24 22/12/28(水)22:43:01 No.1009121828
>このグルタ君はこれまでとは正反対の方向で幻想を食べてないか？ 良くも悪くも素直な子ではある
25 22/12/28(水)22:43:08 No.1009121896
>このグルタ君はこれまでとは正反対の方向で幻想を食べてないか？ 君の方が情報食べてると思うよ
26 22/12/28(水)22:43:44 No.1009122155
>グルタくんはあくまでお客さんだけど >藤本くんは経営者としてのライバルだし ハゲもなんか塾講師みたいな接し方してるよね…
27 22/12/28(水)22:43:52 No.1009122234
>>このグルタ君はこれまでとは正反対の方向で幻想を食べてないか？ >君の方が情報食べてると思うよ もしかして幻想で批判してないか？
28 22/12/28(水)22:43:59 No.1009122279
>グルタくんはあくまでお客さんだけど >藤本くんは経営者としてのライバルだし 同業には厳しいからねハゲ
29 22/12/28(水)22:45:45 No.1009123099
若かりし頃の老害店主が「このラーメンすごくいいから売れるよ！」って言ってるところで駄目だった
30 22/12/28(水)22:46:08 No.1009123280
>若かりし頃の老害店主が「このラーメンすごくいいから売れるよ！」って言ってるところで駄目だった その頃は本当に凄かったんだよ…
31 22/12/28(水)22:46:38 No.1009123527
>若かりし頃の老害店主が「このラーメンすごくいいから売れるよ！」って言ってるところで駄目だった めっちゃ悲しいだろ…
32 22/12/28(水)22:47:20 No.1009123840
インパクトのあるB級グルメとして出してたらきちんと評価しそうな彼女だ
33 22/12/28(水)22:48:04 No.1009124187
お吸い物ラーメンってすげえ喩えだな…
34 22/12/28(水)22:48:11 No.1009124265
これつまり皆に美味しいって聞かされた状態で食ったら美味かったけど 皆に不味いって聞かされた状態で食ったら不味かったって言ってるだけでは
35 22/12/28(水)22:48:46 No.1009124549
>彼女なにものだよ >寸評が高次元すぎるだろ 良い物食べてるだろうな
36 22/12/28(水)22:48:47 No.1009124562
お吸い物に麵が入っている にゅう麵！
37 22/12/28(水)22:49:22 No.1009124854
>これつまり皆に美味しいって聞かされた状態で食ったら美味かったけど >皆に不味いって聞かされた状態で食ったら不味かったって言ってるだけでは 味そのものはオリジナルと遜色ないか超えてる暖簾分け店の方が何故かオリジナル程美味しく感じられない という事を調査してる流れだから幻想の影響の存在を掴めば十分だよ
38 22/12/28(水)22:52:18 No.1009126341
レボリューション！
39 22/12/28(水)22:52:32 No.1009126473
そもそもグルタくん舌の精度めちゃめちゃ高いからな…
40 22/12/28(水)22:53:10 No.1009126703
>これつまり皆に美味しいって聞かされた状態で食ったら美味かったけど >皆に不味いって聞かされた状態で食ったら不味かったって言ってるだけでは その側面もあるけど店が流行らない理由の調査だからそのことがわかれば目的は果たしてるんじゃないだろうか その後の話で自分の価値観が絶対だと思うのは危険って話もしてるし
41 22/12/28(水)22:54:14 No.1009127209
情報はスゲー美味い！
42 22/12/28(水)22:55:26 No.1009127766
お菓子だって中身は大して変わらないものでもパッケージというかブランドによって味が違う気がするし前情報は大事だよね
43 22/12/28(水)22:56:47 No.1009129396
業務用のシャンプーとかあんまり美味しそうに見えないもんな
44 22/12/28(水)22:56:58 No.1009129463
同じプレゼントでもそのままもらうのと丁寧にラッピングされてると嬉しさが違うみたいな…ちょっと違うか
45 22/12/28(水)22:57:02 No.1009129506
つまりもっと高度な幻想で初見の客も騙せればいいんだな
46 22/12/28(水)22:57:25 No.1009129657
店の演出って満足度に影響するからな
47 22/12/28(水)22:57:25 No.1009129660
>業務用のシャンプーとかあんまり美味しそうに見えないもんな 比べてサロンのシャンプーは舌触りがいいよな
48 22/12/28(水)22:57:45 No.1009129801
>つまりもっと高度な幻想で初見の客も騙せればいいんだな 実際ハゲの過去のコンサルティングでそういうのもあったよ 時代遅れのラーメンを見た目だけ今風にして店構えも変えるだけで客が入ったとか
49 22/12/28(水)22:58:27 No.1009130089
>つまりもっと高度な幻想で初見の客も騙せればいいんだな オラッ！催眠！ まんじりともせずラーメンを受け入れろ…
50 22/12/28(水)22:58:53 No.1009130268
しかしグルタくん師匠がいいとはいえマジで優秀なんだよな…
51 22/12/28(水)22:59:33 No.1009130559
>しかしグルタくん師匠がいいとはいえマジで優秀なんだよな… 今回は指導者みたいな真似しないって言ったじゃないですか
52 22/12/28(水)22:59:42 No.1009130634
ここでもよくあるというか… 面白いって言われた漫画とかアニメは面白く感じるけど叩かれてるのは批判的な目で見るから良い所も悪いと感じるみたいな「」はいる
53 22/12/28(水)22:59:46 No.1009130664
でも味の分かるやつ相手にもしてらんないしどうするんだろこれ
54 22/12/28(水)23:00:25 No.1009130966
有栖さんとハゲの表情はなんなの
55 22/12/28(水)23:00:28 No.1009130990
店の雰囲気は大事だからな どんなに美味いって評判でも先輩スタッフが後輩スタッフに説教してる店とか台無しだし
56 22/12/28(水)23:00:36 No.1009131046
イベント感込みの食べ物だからなラーメン
57 22/12/28(水)23:00:38 No.1009131064
寿司屋も雰囲気で食べてる所は少なくもない気がする
58 22/12/28(水)23:00:38 No.1009131067
グルシャン帰れや！
59 22/12/28(水)23:00:39 No.1009131078
>>しかしグルタくん師匠がいいとはいえマジで優秀なんだよな… >今回は指導者みたいな真似しないって言ったじゃないですか あ、ああ…（コイツ意外と根に持つんだな…）
60 22/12/28(水)23:00:49 No.1009131139
師匠が「昔は本当に凄かったけど足を止めて老害になってしまった」って塩梅が絶妙にいいよね
61 22/12/28(水)23:01:04 No.1009131274
食べる時の気分ってすごい大事だから雰囲気作りも大事なんよ嫌な気分で食うものは大体美味くないから情報大事
62 22/12/28(水)23:01:43 No.1009131607
濃い味じゃないとウケないってこと？
63 22/12/28(水)23:01:51 No.1009131671
暖簾分けした弟子が事実を受け止めて癇癪起こす所すげぇ共感できる
64 22/12/28(水)23:01:55 No.1009131694
味も値段もほぼ同じなら味の誤差を一生懸命に検知してどっちが美味いか比べるより 皆が美味い美味い言ってる方を自分も食った方が良いだろ どうせ頑張ってもその誤差を自分は検知できないんだから
65 22/12/28(水)23:02:08 No.1009131815
鬼金棒が好きなんだけど二号店より本店のほうが美味く感じるのはあの太鼓の音が無いからな気がする
66 22/12/28(水)23:02:16 No.1009131889
>濃い味じゃないとウケないってこと？ それはそう
67 22/12/28(水)23:03:18 No.1009132406
ラーメン食いにくる客はそら大体は濃い味を求めるだろうし
68 22/12/28(水)23:03:34 No.1009132558
基本的にラーメンは濃いほうが人気がある これはもうどこでもそう
69 22/12/28(水)23:03:57 No.1009132763
>ラーメン食いにくる客はそら大体は濃い味を求めるだろうし しかし芹沢さんは違う！
70 22/12/28(水)23:04:35 No.1009133032
>若かりし頃の老害店主が「このラーメンすごくいいから売れるよ！」って言ってるところで駄目だった 「濃口ラーメン見事だね！これはウケるよ」 からの 「でもせっかくの鮎の煮干しの良さは死んじゃってるよね。これからが肝心だよ！」 だからマジですげえ人なんだ…
71 22/12/28(水)23:04:44 No.1009133105
高級なホテルとか旅館でデザートにパピコ出されたら絶賛しちゃうやつ そういう宣伝だとは思うけど実際に出されても多分俺は気がつかない
72 22/12/28(水)23:04:53 No.1009133186
>>ラーメン食いにくる客はそら大体は濃い味を求めるだろうし >しかし芹沢さんは違う！ ハゲは作る側としては繊細な味を追求してるけど食う方としては普通にジャンキーな味も好きだぞ
73 22/12/28(水)23:05:06 No.1009133285
>濃い味じゃないとウケないってこと？ 80年代は今では想像できないくらい酷いラーメンが普通にあった時代だったのでお吸い物みたいなラーメンでも物凄いラーメンだった というフォローがこの後ある そしてプロレスの話になる
74 22/12/28(水)23:05:12 No.1009133334
アレーっ！って濃口食った奴らが情報食ってないいい客になるの吹く
75 22/12/28(水)23:05:14 No.1009133364
薄味で勝負する場合はらぅめんとか中華そばとかラーメン以外を名乗る必要はある
76 22/12/28(水)23:05:31 No.1009133518
うどんや蕎麦は麺の種類で判別されるけど ラーメンは本当にふんわりラーメンっぽい味で分類されてるから極端な個性のスープが求められがち
77 22/12/28(水)23:05:39 No.1009133598
チェーンソーで抑揚抑揚聞き取れないって言い続けてるヤツも似たようなもん もう耳が幻想で腐ってる
78 22/12/28(水)23:06:00 No.1009133759
グルタくんは本店シンパのラーメンマニアどもにあれこれ言われる前は暖簾分けの方も本店と遜色ない味ってちゃんと評価できてたから舌は確かだよ
79 22/12/28(水)23:06:00 No.1009133760
>「でもせっかくの鮎の煮干しの良さは死んじゃってるよね。これからが肝心だよ！」 ハゲが濃い口の弱点指摘できたの数人しかいなかったって言ってて そのうちの一人なんだよな…
80 22/12/28(水)23:06:00 No.1009133768
>濃い味じゃないとウケないってこと？ そういうわけでもない 普通に今は淡麗系の醤油ラーメンや塩ラーメンの新店舗にもラーメンに行列できてるよ そういう洗練されてグレードアップしたラーメンとも違って単純に進化を止めたイマイチなラーメンになっちゃってるってことだ
81 22/12/28(水)23:06:02 ID:g6LFd4yo g6LFd4yo No.1009133786
最後のコマどういう感情なの
82 22/12/28(水)23:06:03 No.1009133791
金竿金
83 22/12/28(水)23:06:11 No.1009133852
グルタくんおじさんキラーだよな…
84 22/12/28(水)23:06:18 No.1009133911
うめー！情報うめー！
85 22/12/28(水)23:06:30 No.1009133985
意識高いのはいいけど味がそこまで追いついてないのいいよね
86 22/12/28(水)23:06:38 No.1009134029
のれん分けしたところが悉く閉店してるのが悲しすぎる
87 22/12/28(水)23:07:00 No.1009134193
>店の演出って満足度に影響するからな 料理は何も変わってないはずなのに 店員が怒鳴って叱るとまずくなる
88 22/12/28(水)23:07:02 No.1009134212
>意識高いのはいいけど味がそこまで追いついてないのいいよね スレ画に関しては昔は追いついてたんだ
89 22/12/28(水)23:07:19 No.1009134361
アレーっ！美味しいよこれ！
90 22/12/28(水)23:07:22 No.1009134393
味覚の他に視覚や嗅覚や聴覚に触覚の五感を駆使するだけじゃなく 情報と言う第六感を刺激するのも大事なんかな
91 22/12/28(水)23:07:22 No.1009134395
ハゲは薄っぺらい味の凡庸なチェーン店ラーメンすらそれはそれで食うからな
92 22/12/28(水)23:07:31 No.1009134453
薄味系のラーメンって結局ラーメンの中では薄味とか淡麗ってだけだからな…
93 22/12/28(水)23:07:35 No.1009134491
追いついてないっていうか進歩してないから置いてかれたというか
94 22/12/28(水)23:08:00 No.1009134703
>アレーっ！って濃口食った奴らが情報食ってないいい客になるの吹く よくこれ言ってる人いるけどとにかく油効かせりゃいいってバカ舌の客で 期待値最低なところに自分の好みバッチリの油まみれラーメン来たってギャップで喜んでるだけだぞ
95 22/12/28(水)23:08:07 No.1009134757
俺が作ったチョコケーキと美少女が作ったチョコケーキなら同じものでも後者のほうが絶対うまいしな
96 22/12/28(水)23:08:13 No.1009134813
>スレ画に関しては昔は追いついてたんだ じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの…
97 22/12/28(水)23:08:18 No.1009134853
>つまりもっと高度な幻想で初見の客も騙せればいいんだな ということで東京ガストロメンのファンボーイとハゲはTV局のPにツテがあったので 師弟の感動物語というテイで存在しない永田リスペクト系というブランドを構築するためのTV番組を組んだら 癖の強いゴボウエキスをカエシに使った弟子である赤田のラーメンの最大の特徴を永田師匠は理解できず ふわっとした感想しか言えない所まで感性が錆びついてた
98 22/12/28(水)23:08:21 No.1009134873
>追いついてないっていうか進歩してないから置いてかれたというか でも本店は繁盛してるからそれでいいんだ
99 22/12/28(水)23:08:32 No.1009134962
>ハゲは薄っぺらい味の凡庸なチェーン店ラーメンすらそれはそれで食うからな 「中華そば原理主義者」は蛇蝎の如く嫌ってるけど「古臭い中華そば」自体は別に嫌いじゃないからね
100 22/12/28(水)23:08:35 No.1009134983
このお嬢様は何よりB級グルメの長所をしっかり把握してるのが格が違う感ある
101 22/12/28(水)23:08:46 No.1009135077
料理の美味さの中で味が占めてる割合って必ずしも大きくなくて 匂いはもちろん音とか照明とかかなり関係してくる 飛行機のうるさい状況下だとトマトジュースが美味しく感じられるらしくよく売れるんだと
102 22/12/28(水)23:08:48 No.1009135090
情報は大事 昔サイコロステーキを高級なものと教えられてめっちゃ喜んで食ってたけど ここでボロクソに言われててめっちゃ驚いたし…
103 22/12/28(水)23:09:06 No.1009135239
>最後のコマどういう感情なの 無我の境地
104 22/12/28(水)23:09:09 No.1009135275
>チェーンソーで抑揚抑揚聞き取れないって言い続けてるヤツも似たようなもん >もう耳が幻想で腐ってる チェーンソーとか言っちゃってる時点でもう迷惑ラオタと同じ存在では……？
105 22/12/28(水)23:09:09 No.1009135283
>じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… 信者が持ち上げまくって天狗の鼻が固定化した
106 22/12/28(水)23:09:19 No.1009135368
食べる方が美味しく感じられるなら情報を食べるのもアリだよね
107 22/12/28(水)23:09:22 No.1009135392
>俺が作ったチョコケーキと美少女が作ったチョコケーキなら同じものでも後者のほうが絶対うまいしな そうとも限らんぞ
108 22/12/28(水)23:09:27 No.1009135430
>>スレ画に関しては昔は追いついてたんだ >じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… らーめん再遊記六巻本日発売！ バイナウ！
109 22/12/28(水)23:09:29 No.1009135457
よっぽど不味くて食う気になれないってんならともかく そうでなく一定水準の美味さがあるならもう味は誤差の範疇だから 後は安さとか店の雰囲気とか評判で決めるってのは 別にラーメンに限らず全部の飲食店がそうでは？
110 22/12/28(水)23:09:32 No.1009135475
認知の問題だから百年後にはお吸い物ラーメンが高級料理として有り難がっているかも
111 22/12/28(水)23:09:33 No.1009135483
>じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… 永友さんの周りにイエスマンしかいなくなったから
112 22/12/28(水)23:09:49 No.1009135612
幻想っていうかフィルター越しに食ってる
113 22/12/28(水)23:09:59 No.1009135695
店主の人がスープに突っ込んだまま出してくるとかあれこそが真のラーメン屋だとか持て囃されてたとか信じられないな
114 22/12/28(水)23:10:00 No.1009135705
>>俺が作ったチョコケーキと美少女が作ったチョコケーキなら同じものでも後者のほうが絶対うまいしな >そうとも限らんぞ おいやめてくれ俺はホモじゃない
115 22/12/28(水)23:10:06 No.1009135748
>ということで東京ガストロメンのファンボーイとハゲはTV局のPにツテがあったので >師弟の感動物語というテイで存在しない永田リスペクト系というブランドを構築するためのTV番組を組んだら >癖の強いゴボウエキスをカエシに使った弟子である赤田のラーメンの最大の特徴を永田師匠は理解できず >ふわっとした感想しか言えない所まで感性が錆びついてた oh…
116 22/12/28(水)23:10:18 No.1009135875
探究心を失って進歩止めたらそりゃ時代に置いてかれるよね…
117 22/12/28(水)23:10:27 No.1009135965
>らーめん再遊記六巻本日発売！ 最後でハゲがまた悪だくみしてる気がする…
118 22/12/28(水)23:10:34 No.1009136029
>じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… 信者という名の固定客が出来て満足してしまったから
119 22/12/28(水)23:10:41 No.1009136096
薄口らぁめんの美味しさを評価出来て濃口出したら鮎の風味消し飛んでるのも理解した上で芹沢さんを励ませる人だったんですよ
120 22/12/28(水)23:10:45 No.1009136136
グルタ君はできる男だからハゲも優しくなる
121 22/12/28(水)23:10:46 No.1009136139
でも時代遅れになってる味でも変えたら昔からその味好きで通ってた層がキレて客が引くっていうことも往々にしてあるからな…
122 22/12/28(水)23:10:55 No.1009136224
そのうち一周して薄い味がまた流行るかもしんないじゃん
123 22/12/28(水)23:11:41 No.1009136539
一番つらかった時期にエールをくれた恩人でもあるけど それはそれっていうのがハゲっぽい
124 22/12/28(水)23:11:42 No.1009136549
>>じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… >信者という名の固定客が出来て満足してしまったから 商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？
125 22/12/28(水)23:12:04 No.1009136703
人間は機械じゃないから 食べる側は思い込みや思い出や雰囲気で感じ方が変わるし 作る方も衰えたり鈍ったり更新されなくなったりしていく
126 22/12/28(水)23:12:18 No.1009136808
>期待値最低なところに自分の好みバッチリの油まみれラーメン来たってギャップで喜んでるだけだぞ だから自分で食いたい味わかってて偉い！って言ってんじゃん
127 22/12/28(水)23:12:26 No.1009136878
>でも時代遅れになってる味でも変えたら昔からその味好きで通ってた層がキレて客が引くっていうことも往々にしてあるからな… だからと言って現状維持でも駄目だから印象はそのままで客にわからないように少しずつアップデートしていくものだみたいな話も発見伝である
128 22/12/28(水)23:12:39 No.1009136954
>>>じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… >>信者という名の固定客が出来て満足してしまったから >商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ そう でものれん分けした弟子は全員失敗した 師匠からのアドバイスは「滝にうたれろ」
129 22/12/28(水)23:12:42 No.1009136980
>商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ 暖簾分けした弟子が困ってるだけでジジイの店はそれでいいって前から言われてる
130 22/12/28(水)23:12:45 No.1009137000
>商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ そのせいで弟子が被害受けてるって話だから突っ込みたいならまず読め
131 22/12/28(水)23:12:47 No.1009137035
要はマックのハンバーガーを求めてるのに近いだけの話しなんだよね この漫画の馬鹿舌だ客の理解だなんて話し
132 22/12/28(水)23:12:54 No.1009137088
>でも時代遅れになってる味でも変えたら昔からその味好きで通ってた層がキレて客が引くっていうことも往々にしてあるからな… だから何十年も繁盛店でいられるのはマジですごいよね！って言われてるし…
133 22/12/28(水)23:13:04 No.1009137164
青いケーキが日本だとかなり忌避されるけど 俺はアメリカ育ちだったから青いケーキがすごい美味しそうに見えるんだよね でそれはそれとして別に味は普通にケーキなんだよアレ
134 22/12/28(水)23:13:04 No.1009137169
>商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ 衰えた自覚なしに暖簾分けした弟子の批判してなければね
135 22/12/28(水)23:13:07 No.1009137195
>商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ この話で問題になってんのはその弟子が耄碌師匠とその取り巻きのせいで伸び悩んでることだから
136 22/12/28(水)23:13:14 No.1009137247
何年か前に高級フレンチのお店でカップラーメンを見た目だけ変えて出したらどう感じるかってのをテレビでやってたな 騙されてたのは数人で大体の人は口に出さないけどカップラーメンだコレ…ってなってた
137 22/12/28(水)23:13:28 No.1009137348
グルタもすごいが友人カップルが本物過ぎるだろ
138 22/12/28(水)23:13:38 No.1009137459
>商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ 本店はそれでいいんだけど暖簾分けした店は弟子が作ってるから神秘性が無くなって繁盛しない って問題をどうしようかってのがテーマだから
139 22/12/28(水)23:13:42 No.1009137500
上品気取ってるパッとしない塩ラーメンを端的に表すわかりやすい言葉だなお吸い物ラーメン…
140 22/12/28(水)23:13:50 No.1009137579
>>じゃあなんでこんなに耄碌しちゃったの… >信者が持ち上げまくって天狗の鼻が固定化した あとは単純に加齢による舌と感性の衰え
141 22/12/28(水)23:14:10 No.1009137745
>何年か前に高級フレンチのお店でカップラーメンを見た目だけ変えて出したらどう感じるかってのをテレビでやってたな >騙されてたのは数人で大体の人は口に出さないけどカップラーメンだコレ…ってなってた さすがにカップラーメンは俺でもわかると思う というかフレンチ店でラーメン出てきたらおかしいだろ！
142 22/12/28(水)23:14:27 No.1009137917
この場合別に不味くはないし普通にうまいのが曲者
143 22/12/28(水)23:14:33 No.1009137957
>最後のコマどういう感情なの うわー…それに気づいちまったか…できれば気づいてほしくなかったんだけどなぁ…この若造が暴走しないようにケアしてやらねえとじゃんめんどくせえ あのジジイマジ耄碌してるけど業界への影響力はハンパ無い名人だからそういうめんどくさい部分に気づかれると迷惑なんだよな それに今は老害だけどかつては間違いなく俺の心の師匠の一人だったし…
144 22/12/28(水)23:14:56 No.1009138176
さっきから情報小出しすぎで露骨だね
145 22/12/28(水)23:14:58 No.1009138184
油そばにも一過言ある感じだったけど要は中華麺のペペロンチーノみたいなもんだから客に受けないワケないんだよな
146 22/12/28(水)23:15:13 No.1009138308
うまあじの暴力がラーメンの本質だから昔はともかく薄味は流行らない
147 22/12/28(水)23:15:14 No.1009138321
カップ麺なら流石に麺でわかるけど冷食パスタに具を付け足されるとたぶん俺はわからない
148 22/12/28(水)23:15:21 No.1009138398
>さっきから情報小出しすぎで露骨だね お前みたいに貼られたスレ画だけで語るアホをあぶりだせるからな
149 22/12/28(水)23:15:24 No.1009138421
>商売なんだからそれで店も客も満足ならそれで良いのでは…？ 話のメインは暖簾分けしてもらった弟子の店が経営不振になってることだから
150 22/12/28(水)23:15:26 No.1009138435
>さっきから情報小出しすぎで露骨だね …何言ってるの？
151 22/12/28(水)23:15:27 No.1009138454
喜んでる所もあると思うよ芹沢さん 才能見つけるとどうしても喜んじゃうというか
152 22/12/28(水)23:15:33 No.1009138514
厳しい師匠に見込まれてのれん分けを許された弟子がお店開いたけどいまいち売れない 本店の常連や師匠からは「本店の味が出せていない」って言われる 味のわかる人が食うと「違いはない」「けどなんか味が足りないのはわかる」って感じ それはなぜか？を探すというエピソードなんですよ
153 22/12/28(水)23:15:56 No.1009138709
>というかフレンチ店でラーメン出てきたらおかしいだろ！ 味を変えちゃダメってんでシェフが頭抱えてたけどゼリーで固めてどうにか見た目だけはフレンチっぽくしてた
154 22/12/28(水)23:16:07 No.1009138775
>何年か前に高級フレンチのお店でカップラーメンを見た目だけ変えて出したらどう感じるかってのをテレビでやってたな >騙されてたのは数人で大体の人は口に出さないけどカップラーメンだコレ…ってなってた 最近ラーメン食べ歩きしてて「なんかめっちゃインスタントラーメンみたいな味するスープだな…」って感じることがちょいちょいあるんだけど もしかしてアレが業務用スープの味ってやつなのかなって
155 22/12/28(水)23:16:19 No.1009138864
第6巻が丸々塩ラーメンの話で終わったので早く続き読みたい
156 22/12/28(水)23:16:30 No.1009138962
>さっきから情報小出しすぎで露骨だね そんなに知りたいなら買って読めよ
157 22/12/28(水)23:16:42 No.1009139103
>>というかフレンチ店でラーメン出てきたらおかしいだろ！ >味を変えちゃダメってんでシェフが頭抱えてたけどゼリーで固めてどうにか見た目だけはフレンチっぽくしてた それでも麺がそのままならまあ大体はわかるだろうな…
158 22/12/28(水)23:16:50 No.1009139167
アンテナ感度を常にギンギンに研いで 業界の最新流行や他の料理から持ち込まれた技法なんかを常に追いかけてるハゲだからこそ 抜かれつつあるけどまだ後進ラーメン店主とのマラソンに参加できてるのであって 自分の枠を最初に決めてしまってそこに集まってくる信者と駄サイクルを回し続けると 最も大事な舌も感性もボロボロに錆びついてしまう
159 22/12/28(水)23:17:00 No.1009139244
>さっきから情報小出しすぎで露骨だね 新刊出たのこそ今日だけど話自体はだいぶ前のやつだぞこれ
160 22/12/28(水)23:17:04 No.1009139290
>飛行機のうるさい状況下だとトマトジュースが美味しく感じられるらしくよく売れるんだと 知ら そん
161 22/12/28(水)23:17:08 No.1009139321
>さっきから情報小出しすぎで露骨だね そりゃこの部分だけの話してないからな 画像の一部分だけ摘まんで知ったかで話をしてたらそら肩身狭いだろ
162 22/12/28(水)23:17:11 No.1009139337
麺はマジでカップ麺はカップ麺丸出しになるからな
163 22/12/28(水)23:17:19 No.1009139405
こんなものよりチャーハンに背脂をチャッチャしたものが美味しいのか未だに気になってますよ俺は
164 22/12/28(水)23:17:38 No.1009139569
解決策は教祖を見限るのが正解っていうもの良かったな 何か宗教的な話が時勢にもあってて面白かった
165 22/12/28(水)23:18:42 No.1009140123
>こんなものよりチャーハンに背脂をチャッチャしたものが美味しいのか未だに気になってますよ俺は 漫画料理再現するユーチューバーが再現しようとしてたぞ 失敗してたけど
166 22/12/28(水)23:18:44 No.1009140138
かつてのジジイは流行ってない頃淡口らぁめんひとくち食べてベタ褒め 濃口らぁめん食べた時にその商品製の高さを認めつつハゲが心の中に抱えていた鮎の煮干しの必然性に対するツッコミを入れて 先輩として今後の気持ちを引き締めてくれるかなり理想的なムーブかましてたからな…
167 22/12/28(水)23:18:52 No.1009140224
>こんなものよりチャーハンに背脂をチャッチャしたものが美味しいのか未だに気になってますよ俺は あれ元からチャーハン自体が絶品だから一手間加えて新しいもののように見せたら客呼べるだけのポテンシャルはあったんだ…
168 22/12/28(水)23:19:23 No.1009140446
なんか大したことないもんじゃねぇって情報食ったのか
169 22/12/28(水)23:19:49 No.1009140625
何十年も作ってると知らず知らずに分量や調理加減がズレてたりするから老いってのは悲しい
170 22/12/28(水)23:19:58 No.1009140703
大分作り手の腕に依存してそうだからなぁ背脂炒飯
171 22/12/28(水)23:20:04 No.1009140731
>こんなものよりチャーハンに背脂をチャッチャしたものが美味しいのか未だに気になってますよ俺は バター醤油かけご飯超美味いだろ その原理がわかれば納得するのは容易いと思う
172 22/12/28(水)23:20:05 No.1009140734
>>こんなものよりチャーハンに背脂をチャッチャしたものが美味しいのか未だに気になってますよ俺は >漫画料理再現するユーチューバーが再現しようとしてたぞ >失敗してたけど 背脂で失敗するのは斬新だと思った
173 22/12/28(水)23:20:20 No.1009140899
なんなら背脂チャーハン実際にあるみたいだし…
174 22/12/28(水)23:20:37 No.1009141010
背脂の扱い間違えてた感じだった
175 22/12/28(水)23:20:56 No.1009141138
青は食欲減退させるってのは食品メーカーでよく言われてて マヨネーズのパッケージの基本色を赤から青に替えたら売り上げが激減したという話があるということなんだけど 元から青パッケージなら関係ないんだよなアヲハタとか
176 22/12/28(水)23:21:31 No.1009141439
あれはまず美味いチャーハンありきだからな
177 22/12/28(水)23:21:32 No.1009141450
>漫画料理再現するユーチューバーが再現しようとしてたぞ >失敗してたけど ズボラのやつは何一つ信用できねえ ズボラを言い訳にひたすら手ぇ抜きまくってるもん
178 22/12/28(水)23:22:06 No.1009141722
イメージで言うとこたつの電熱機がオレンジに光る奴 あれべつにオレンジじゃなくても機能的には問題ないんだけど白にしたら売上下がったからオレンジなんだよね
179 22/12/28(水)23:22:17 No.1009141822
>何十年も作ってると知らず知らずに分量や調理加減がズレてたりするから老いってのは悲しい ちゃんとレシピ通り作ってるし手は抜いてないよ
180 22/12/28(水)23:22:43 No.1009142034
クソ美味いチャーハンに背脂という広告を乗せてるようなもんか
181 22/12/28(水)23:22:43 No.1009142043
>>漫画料理再現するユーチューバーが再現しようとしてたぞ >>失敗してたけど >ズボラのやつは何一つ信用できねえ >ズボラを言い訳にひたすら手ぇ抜きまくってるもん へーそんなのをかつはありがたがってんのか
182 22/12/28(水)23:22:45 No.1009142066
漫画のほうはハゲが美味いと思う普通の炒飯は作れてたしな背油炒飯の回