虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 22/12/27(火)07:40:22 No.1008487879

上等なショーユだ！

2 22/12/27(火)07:40:46 No.1008487927

オーガニックってなに…？

3 22/12/27(火)07:42:44 No.1008488122

バイオハマチではない！

4 22/12/27(火)07:43:23 No.1008488199

ガーリックみたいなものでしょ

5 22/12/27(火)07:43:30 No.1008488212

回転＝スシもカウンターが仕切られて実際スシ・バーの様相を呈してきている

6 22/12/27(火)07:45:06 No.1008488397

クラ・ズシのハマチはバイオハマチだったのか…

7 22/12/27(火)07:47:56 No.1008488728

バイオ・ハマチ

8 22/12/27(火)07:48:42 No.1008488807

オーガニック・ハマチ・スシを食べた ふたつ同時にだ

9 22/12/27(火)07:53:23 No.1008489310

>オーガニックってなに…？ バイタルエナジー

10 22/12/27(火)07:53:47 No.1008489353

ニンジャスレイヤーにあった気がする

11 22/12/27(火)07:54:18 No.1008489412

…いや タマゴだ

12 22/12/27(火)08:02:53 No.1008490496

https://www.ssnp.co.jp/foodservice/212130/ 今回「オーガニックはまち」が認証を取得したのは、認証機関「オーガニック認定機構」が制定した新規格「有機水産養殖及び加工」。これまでは有機水産に関する規格がなく、自己宣言で名乗る状況だったが、世界的なオーガニック市場の拡大を背景に新たに規格化。飼料製造、養殖環境、加工管理の3要素から審査し、基準を満たした養殖魚に認証が与えられる。 くら寿司の「オーガニックはまち」は、この「有機水産養殖及び加工」に基づいた審査を初めてクリアしたことで、国際的基準を満たした“日本初のオーガニックフィッシュ”の認証を取得した。今回の認証により、規定を満たした「飼料製造」、環境や魚に配慮した「飼育方法」、全工程でHACCP(食品衛生管理の国際基準)認証を取得した「加工管理」を実現したため、今後は鯛・サーモン・カンパチ・アジなど他の魚種への展開も予定している。

13 22/12/27(火)08:08:50 No.1008491305

オーガニック・トロマグロはないのか

14 22/12/27(火)08:14:53 No.1008492329

あえて今オーガニック・ハマチを食う

15 22/12/27(火)08:17:30 No.1008492748

日本初ってことは今まで食ってたハマチはオーガニックではない…？

16 22/12/27(火)08:19:14 No.1008493042

いやさぁ生魚なんて馬鹿にしてたがねぇ いやぁ味わい深かったって感動したぁ

17 22/12/27(火)08:20:09 No.1008493182

くら寿司はオルファンだった？

18 22/12/27(火)08:20:50 No.1008493289

>いやさぁ生魚なんて馬鹿にしてたがねぇ >いやぁ味わい深かったって感動したぁ ただの食わず嫌いの人じゃねーか

19 22/12/27(火)08:24:13 No.1008493784

オーガニック認証貰うの割と凄いことなんだけど日本じゃ見向きされないし味にそんな影響ないし原価上がるしであんまメリットない

20 22/12/27(火)08:27:14 No.1008494183

>オーガニック・トロマグロはないのか 養殖マグロは稚魚を獲って養殖するせいで資源枯渇が問題視されてるからオーガニック認定は難しいと思う 完全養殖マグロもあるけど成功率が低くコストがかかりすぎて商業流通ルートに載せるのはまだ厳しいし https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1808/02.html >約10年前から、クロマグロの養殖が増加したため、天然クロマグロの稚魚がたくさん獲られて、クロマグロの天然資源が少なくなるかもしれないということが問題となりました。 >そこで、農林水産省は、「平成24年、養殖で使う天然クロマグロの稚魚の数を増やさないように」という指示を出しました。天然の稚魚を使わないで養殖の生産量を増やしていくためには、人工の稚魚（これを人工種苗といいます）を使わなければなりません。人工の稚魚をつくるには、親となるクロマグロを海から捕まえてきて卵を産ませ、稚魚まで育てる必要があります。ただし、それではまだ天然資源に影響を与えてしまいます。　

21 22/12/27(火)08:28:16 No.1008494339

王がニック！

22 22/12/27(火)08:29:39 No.1008494560

極めてオーガニック的な何かを感じますね…

23 22/12/27(火)08:32:50 No.1008495033

オーガニックスシー

24 22/12/27(火)08:33:03 No.1008495071

オレモスシー