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22/12/23(金)13:26:48 No.1007052985
きのこ全般あんまり好きじゃないんだけど 舞茸だけはめっちゃ好き このキノコだけなんか違くない？
1 22/12/23(金)13:30:28 No.1007053793
美味さバレるからスレ立てるな
2 22/12/23(金)13:31:50 No.1007054104
天ぷらなら好き
3 22/12/23(金)13:34:22 No.1007054718
食感にクセがないとか？マッシュルームもダメならなんか違う気もするけど
4 22/12/23(金)13:35:14 No.1007054942
きのこ類って味噌汁にインするといつもより露骨に旨味違ってすごいねとなる
5 22/12/23(金)13:36:43 No.1007055298
舞茸とぶなしめじとヒラタケはクセもないしうまあじも多いし和洋中問わないしで使いやすい
6 22/12/23(金)13:37:32 No.1007055454
舞茸くんのスペックをうまく引き出せない うまい時とそんななときがある
7 22/12/23(金)13:38:48 No.1007055774
椎茸も好き 生から干すと旨味成分百ベェになるヤバいキノコ
8 22/12/23(金)13:39:29 No.1007055953
>舞茸くんのスペックをうまく引き出せない >うまい時とそんななときがある 割と時間経過で味変わっちゃう子なのとキノコ全般先に塩とか振ると浸透圧で水出てベタついちゃうから焼く時は後から味付けるといいって聞いた
9 22/12/23(金)13:39:35 No.1007055978
キノコはだいたいアヒージョにすると美味い 椎茸はわからん…味噌汁に入れる
10 22/12/23(金)13:39:57 No.1007056061
>椎茸も好き >生から干すと旨味成分百ベェになるヤバいキノコ 他のキノコも同じ現象起こるぞ 水分抜くから100g中の成分量は当然跳ね上がる
11 22/12/23(金)13:40:51 No.1007056271
キノコじゃねぇキノコランキング上位はキクラゲかな
12 22/12/23(金)13:40:55 No.1007056279
全然関係ないけどアスペルガー症候群の人のきのこ嫌い率がめちゃくちゃ高い話を思い出してしまった https://adhd-asd.jp/asperger-hate-mashroom/
13 22/12/23(金)13:43:08 No.1007056745
>全然関係ないけどアスペルガー症候群の人のきのこ嫌い率がめちゃくちゃ高い話を思い出してしまった >https://adhd-asd.jp/asperger-hate-mashroom/ へえ～興味深い
14 22/12/23(金)13:44:15 No.1007057014
椎茸もアヒージョでいい だいたいのもんはアヒージョにするとうまい
15 22/12/23(金)13:44:22 No.1007057040
舞茸天ぷらにして欲しい
16 22/12/23(金)13:44:28 No.1007057063
舞茸なんて味噌汁に入れるか適当に肉と焼くだけで美味い！
17 22/12/23(金)13:45:36 No.1007057327
エリンギなんて味に関しては癖が無いけど駄目な人だと駄目なんだろうか
18 22/12/23(金)13:46:15 No.1007057455
>エリンギなんて味に関しては癖が無いけど駄目な人だと駄目なんだろうか 食えるけどなんかあいつ独特な甘いような香りしない？
19 22/12/23(金)13:46:55 No.1007057599
>エリンギなんて味に関しては癖が無いけど駄目な人だと駄目なんだろうか 俺は好きだけどあいつは癖が大有りだと思うよ…
20 22/12/23(金)13:47:20 No.1007057688
エリンギは食感がダメって人が多いんじゃないかな
21 22/12/23(金)13:47:54 No.1007057814
きのこは食感がまちまちだから嫌いになるポイントとしてはそれが多いだろうし 種類によって好き嫌いが分かれるのも納得
22 22/12/23(金)13:48:30 No.1007057938
舞茸うまいよね よく干し椎茸戻したのと炊き込みご飯してる
23 22/12/23(金)13:49:58 No.1007058279
舞茸食感は好きなんだけどどことなく生臭さを感じる 安いの食ってるからか…？
24 22/12/23(金)13:50:13 No.1007058333
俺ここ数ヶ月ほぼ毎日エリンギのバター醤油炒めを夕飯で食べてる…
25 22/12/23(金)13:51:42 No.1007058678
機会があればたもぎ茸って黄色いキノコを試してみてほしい ビックリするぐらい味が濃い
26 22/12/23(金)13:53:04 No.1007058980
舞茸は肉と炒めた時の合い方がすごい うまあじの塊かと勘違いするレベル
27 22/12/23(金)13:53:09 No.1007059000
よくテレビで松茸狩りの名人は出るけどスレ画の名人とかいないのかな
28 22/12/23(金)13:53:27 No.1007059062
他のきのこダメでも干し椎茸の戻し出汁はいけるんじゃないの 美味しいよ戻した出汁
29 22/12/23(金)13:54:13 No.1007059207
>機会があればたもぎ茸って黄色いキノコを試してみてほしい >ビックリするぐらい味が濃い あれうまいのか どう調理するのがいい？
30 22/12/23(金)13:54:15 No.1007059214
きのこはピクルスにしてもうまい 問題は下ごしらえでゆでるとマジでこんだけ？ってくらい嵩が減ること…
31 22/12/23(金)13:54:41 No.1007059306
殆どのきのこが工場栽培で年中食えるのありがたすぎる…
32 22/12/23(金)13:55:05 No.1007059393
カタぬ
33 22/12/23(金)13:55:18 No.1007059436
舞ぬなんぬ
34 22/12/23(金)13:56:49 No.1007059755
>どう調理するのがいい？ ふつーに炒め物にするのが無難かなぁ 味噌汁や鍋に入れると味が出すぎてちょっと好みが出るかも
35 22/12/23(金)14:00:31 No.1007060592
きのこの中でも舞茸だけに含まれる成分があったはずだからそれが美味いんじゃなかろうか
36 22/12/23(金)14:00:40 No.1007060630
逆に舞茸だけ苦手だ 天ぷらで食べた時の感触がなんか無理でそれ以来食べてない
37 22/12/23(金)14:02:24 No.1007060996
カーチャンの作った生焼けのシイタケ不味すぎてトラウマになってから食いたくない
38 22/12/23(金)14:02:43 No.1007061057
雪国まいたけの極まいたけマジ美味い
39 22/12/23(金)14:04:04 No.1007061346
そば屋の舞茸天ぷらセットはつい頼んでしまう 美味しいよね
40 22/12/23(金)14:04:50 No.1007061513
多分霜降りひらたけだったと思うんだけど昔スープ作ったらびっくりするくらいうまかった 再現しようとしてもなかなか同じ味にできない きのこが違ったのかな…
41 22/12/23(金)14:05:25 No.1007061645
まいたけ食うと次の日の便通が滅茶苦茶良くなる気がする
42 22/12/23(金)14:06:38 No.1007061923
天然物はもっとやべえぞ
43 22/12/23(金)14:08:23 No.1007062280
市販のやつは大体好きだけど椎茸だけなんかダメだな
44 22/12/23(金)14:10:22 No.1007062643
うどんに入れてる
45 22/12/23(金)14:19:21 No.1007064603
ホクトの舞茸はなんか微妙で雪国まいたけしか買ってない
46 22/12/23(金)14:30:13 No.1007067253
どのきのこにも言えるが香りが強いとかえってうってなる 薄いとだいたいパクパク食える
47 22/12/23(金)14:30:15 No.1007067269
むしろ舞茸だけ嫌いだな くさい
48 22/12/23(金)14:30:40 No.1007067378
>ホクトの舞茸はなんか微妙で雪国まいたけしか買ってない ホクトのはなんかフワッフワしてるよね
49 22/12/23(金)14:37:12 No.1007068896
大してカロリーなくてうまえじが強くて繊維質とかキノコは偉いよ
50 22/12/23(金)14:37:33 No.1007068970
ぼそぼそ過ぎてどこ切っていいのかわからん
51 22/12/23(金)14:41:07 No.1007069795
今日は卓上炙り機で一人焼きキノコ祭りを開催するからよろしくね
52 22/12/23(金)14:43:34 No.1007070359
ごま油で炒めてポン酢で食う 大根おろしと七味も用意する
53 22/12/23(金)14:55:46 No.1007073243
きのこ大体好きだけどしめじはそんなに…ぐらい たまに自分から買うので嫌いまでは行かない
54 22/12/23(金)14:58:32 No.1007073849
えのきめっちゃ美味いのに分からないの…
55 22/12/23(金)15:03:03 No.1007074789
安いし雑に美味い
56 22/12/23(金)15:04:15 No.1007075054
ヒラタケが最近好き
57 22/12/23(金)15:04:18 No.1007075063
ペペロンチーノの具にしてる
58 22/12/23(金)15:04:54 No.1007075193
豚肉と味噌で雑に炒めろ
59 22/12/23(金)15:05:00 No.1007075232
舞茸とエリンギばかり買ってしまう
60 22/12/23(金)15:06:44 No.1007075585
3種類ぐらいキノコ選んで油で炒めた後雑にスープにして小分け冷凍で常備している 味は味噌と味覇とコンソメでローテ
61 22/12/23(金)15:08:06 No.1007075901
きのこって冷凍するとうまあじ増すって聞くけど やってみたら良くわかんなかった
62 22/12/23(金)15:10:37 No.1007076539
たぶんしめじは人気ないと思う
63 22/12/23(金)15:12:05 No.1007076872
しめじと舞茸とエリンギをミックスして冷凍常備してる 煮ても焼いても美味しい
64 22/12/23(金)15:14:27 No.1007077401
>たぶんしめじは人気ないと思う 癖がなくて柄と笠の食感のバランスが一番いい 何か炒め物にキノコ一種混ぜてくださいって言われたら絶対しめじ選ぶ
65 22/12/23(金)15:15:32 No.1007077661
>きのこって冷凍するとうまあじ増すって聞くけど >やってみたら良くわかんなかった 正直違いはよく分からんけど安売りの時にまとめ買いして冷凍しとくと便利だしまあいいか…みたいな感じになってる
66 22/12/23(金)15:18:27 No.1007078315
えのき氷って一時期取り上げられてたけどどうなんだろう
67 22/12/23(金)15:19:36 No.1007078561
あまり細かくちぎらず汁物に入れると間にいっぱい絡んでおいちい
68 22/12/23(金)15:20:07 No.1007078683
オイスターソースと合う
69 22/12/23(金)15:28:08 No.1007080434
きのこ達は何にでも投入するだけで美味くなるすごい奴等
70 22/12/23(金)15:30:26 No.1007080913
石突きの部分をどこまで使うかちょっと悩む
71 22/12/23(金)15:31:11 No.1007081070
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