22/12/17(土)12:03:50 町中華... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1671246230562.jpg 22/12/17(土)12:03:50 No.1004908432
町中華って普通に不味いとこ多いよな… 玉ちゃんが美味しそうに食べてるだけで 町中華が凄いんじゃなくて玉ちゃんが凄いんだよな…
1 22/12/17(土)12:05:18 ID:09C4r52k 09C4r52k No.1004908880
削除依頼によって隔離されました 神戸の町中華はどこもうまいよどんな悲惨な街に住んでんの
2 22/12/17(土)12:05:35 No.1004908975
ラーメンは専門店の味に浸かるとこういう所の駄目だなってなっちゃう たまに食うとうまかったりもする
3 22/12/17(土)12:05:46 No.1004909033
たまちゃん？ すじたろうのこと？
4 22/12/17(土)12:07:05 No.1004909407
チェーン店のレベルが底上げされすぎているというのはあると思う
5 22/12/17(土)12:08:53 No.1004909929
中華の定食をたのめ
6 22/12/17(土)12:09:40 No.1004910152
中華屋のラーメンはたいていうまくない
7 22/12/17(土)12:09:43 No.1004910172
>神戸の町中華はどこもうまいよどんな悲惨な街に住んでんの 神戸人のネガキャンすなウンコマン
8 22/12/17(土)12:10:26 No.1004910381
王将のラーメン（餃子の王将の柳ラーメン）が大大大好きなんだけど 「」に馬鹿にされて悔しい
9 22/12/17(土)12:11:13 No.1004910589
なんか色々中華食べられるセットを食べに行く場所
10 22/12/17(土)12:11:55 No.1004910793
町中華は値段相応だからそれでいいんだよ
11 22/12/17(土)12:13:35 No.1004911250
町中華じゃないけど 古くて汚い定食屋でカツ丼頼んだら茶色いネギにまみれた変な緑色のハムカツ丼出てきて それ以来スレ画みたいなチャレンジはしなくなった
12 22/12/17(土)12:14:05 No.1004911398
昔の町中華は美味かったんだよ 他の味を知らなかっただけだろうが
13 22/12/17(土)12:14:19 No.1004911467
>中華屋のラーメンはたいていうまくない カレーがものすごく美味しくて驚いた…
14 22/12/17(土)12:15:40 No.1004911851
寂れた外観で気を使ってない店内なのにやっていけてるってことは客が来るってことだし美味いってことなんだよ そのはずなんだよ なんだけどな…
15 22/12/17(土)12:16:18 No.1004912039
>王将のラーメン（餃子の王将の柳ラーメン）が大大大好きなんだけど >「」に馬鹿にされて悔しい 普段は食わないけどあれが食いたくなる時があるのはわかるヤナギ
16 22/12/17(土)12:16:25 No.1004912070
町中華行ってもチャーハンしか食わないな ナルト入れる店にはもう行かない
17 22/12/17(土)12:16:35 No.1004912111
初見町中華は炒飯を食え…炒飯なら外れにくい
18 22/12/17(土)12:16:37 No.1004912126
家庭感ましましの中華料理屋はなんか多分むこうの家庭料理なんだろうなって感じの馴染みないメニューを頼んだりする
19 22/12/17(土)12:17:01 No.1004912244
店主が歳で味が落ちましたとかレビューまあ見る
20 22/12/17(土)12:17:24 No.1004912367
見た目が汚な店でも美味いところはちゃんと客が入ってるとは思う東京
21 22/12/17(土)12:17:30 No.1004912393
小汚い店構え＝美味そうって発想がよく分からん
22 22/12/17(土)12:18:26 No.1004912674
「こんな外観だけど実は美味いんだぜ！」って店には絶対複数人客が既に入ってる これは絶対の絶対だ
23 22/12/17(土)12:19:09 No.1004912899
長崎に行って下調べもせず適当な店でちゃんぽん食べたけど おいしくて感動した記憶がある
24 22/12/17(土)12:19:10 No.1004912902
>町中華は値段相応だからそれでいいんだよ 町中華ってそんな安くもなくない？
25 22/12/17(土)12:19:12 No.1004912914
>小汚い店構え＝美味そうって発想がよく分からん それでやっていけてるってことは他のパラメータは低くても味のパラメータ高くないと無理じゃん…
26 22/12/17(土)12:19:27 No.1004913003
ある程度店の見栄え気にしてるところの方が信頼出来る気がする
27 22/12/17(土)12:20:09 No.1004913199
神戸は町中華というよりガチ中華ばっかりだと思う
28 22/12/17(土)12:20:26 No.1004913293
>町中華ってそんな安くもなくない？ どうだろ田舎だと安い店ってイメージだ
29 22/12/17(土)12:20:28 No.1004913300
客が滅茶苦茶入ってて常に忙しそうだから店の外観を気にしないのは良い小汚い店 めっちゃ暇そうにしてるのに外観が悪いのはただ店主が怠けてるだけのダメな小汚い店だ！
30 22/12/17(土)12:20:28 No.1004913305
ギャル曽根が言ってたが愛想が悪いのに繁盛してる店は 高確率で飯が美味いから興奮すると言ってたな
31 22/12/17(土)12:20:34 No.1004913334
前提としてアルコールで脳味噌を馬鹿にしなくちゃいけないからな 素面でランチ食うなら普通の店に行け
32 22/12/17(土)12:20:56 No.1004913423
>神戸は町中華というよりガチ中華ばっかりだと思う 行った時は中華街狭かったしいうほど中華多かったイメージなかったな
33 22/12/17(土)12:21:14 No.1004913511
日髙屋とかダブル王将とかいいよね
34 22/12/17(土)12:21:24 No.1004913556
地元離れてからたまに無性ににんたまラーメンが食いたくなる
35 22/12/17(土)12:22:09 No.1004913794
>ギャル曽根が言ってたが愛想が悪いのに繁盛してる店は 外から見ただけじゃわからねえ！
36 22/12/17(土)12:22:18 No.1004913849
同じ中華街目当てで動くなら神戸より長崎だな 川起点にして店探ししやすいし ちゃんぽんと中華街が合体して目新しいものが多かった
37 22/12/17(土)12:22:24 No.1004913878
町中華はラーメン以外頼むべきだろ…
38 22/12/17(土)12:22:40 No.1004913953
店構えが悪いのに行列できてたりしたら絶対美味しい店だよ 客0人で新聞広げて座ってるのはダメな店だよ
39 22/12/17(土)12:23:22 No.1004914173
中国人がやってる中華屋はだいたいラーメンはまずくて他の中華料理はうまい ただし四川人の店だと…
40 22/12/17(土)12:23:38 No.1004914241
>>町中華ってそんな安くもなくない？ >どうだろ田舎だと安い店ってイメージだ もしかしてロードサイドの中国人がやってる台湾料理屋みたいなのイメージしてる？
41 22/12/17(土)12:24:16 No.1004914422
タンメンならハズレないだろ…
42 22/12/17(土)12:24:19 No.1004914441
紹興酒をちょびちょび飲みながら食うならちゃんとした中華がいいけど瓶ビールを手酌で飲みながらなら油っこい町中華が適役だろう どっちも役割を果たしてうまい店だ
43 22/12/17(土)12:25:01 No.1004914646
>行った時は中華街狭かったしいうほど中華多かったイメージなかったな 探せばあるっちゃあるんだけどガチ寄りの所ばっかり
44 22/12/17(土)12:25:02 No.1004914653
こういう昔ながらの町中華は減ってきた 中国人がやってる量産型の台湾料理店ばかりになってきた
45 22/12/17(土)12:25:48 No.1004914890
この大SNS時代ウマい店はすぐ調べればわかる でてこないならただボロくて近所の人の情けで維持してる店だ
46 22/12/17(土)12:26:04 No.1004914962
汚い店は大体まずい…個人的に古くても掃除行き届いてる店だと大抵美味しい印象
47 22/12/17(土)12:26:32 No.1004915104
町中華も地方は県庁所在地レベルですらだいぶ減ってるからな… 店主高齢のためって張り紙だらけだ
48 22/12/17(土)12:27:19 No.1004915338
電飾看板割れたままにしてる店はあんまりうまくない印象ある
49 22/12/17(土)12:27:50 No.1004915475
Google Mapなり食べログなりレビュー見て高ければ基本うまい 俺は俺の舌を信じても俺の目を信じない
50 22/12/17(土)12:28:02 No.1004915527
初見で入った町中華がまず水がぬるくて生臭かった時点でもうダメだ的おしまいだぁ…ってなった やはりというか全体的にクソ不味かった 白飯すら不味かった
51 22/12/17(土)12:28:07 No.1004915558
もうローン払い終わってて家賃０とかそういう店なんだろう
52 22/12/17(土)12:29:05 No.1004915834
今の食べログは新しい店の情報はゴミみたいな状況だけど老舗系は昔の貯金がたっぷりあってそれなりに信頼できるからな…
53 22/12/17(土)12:29:22 No.1004915916
町中華のオムライス食べたい
54 22/12/17(土)12:29:36 No.1004915980
炒飯も平盛りでスプーンとお出しされるとちょっとテンション下がる…
55 22/12/17(土)12:30:06 No.1004916117
こういう町中華幻想に捕らわれて新規開拓してみると普通かややまずいくらいの味でがっかりする
56 22/12/17(土)12:30:07 No.1004916126
ぼろくてもうまい所は客入ってるからな客がいないって事は…
57 22/12/17(土)12:30:46 No.1004916342
だが大手の資本力でコストを抑えつつ最大限の味を提供しようと日々研究改良の企業努力を重ねる悪のチェーン店がそうした店を駆逐していくんだ
58 22/12/17(土)12:30:59 No.1004916402
ジエンモーラン久しぶりに見た
59 22/12/17(土)12:31:21 No.1004916502
町中華のハムの味しかしないハムチャーハンきらい 焼豚使ってるチャーハン出す店は当たり
60 22/12/17(土)12:31:31 No.1004916537
>寂れた外観で気を使ってない店内なのにやっていけてるってことは客が来るってことだし美味いってことなんだよ >そのはずなんだよ >なんだけどな… 実際には土地持っててテナント料がいらないから儲け少なくても常連相手に惰性でやってるだけなんだよね
61 22/12/17(土)12:31:42 No.1004916586
>こういう町中華幻想に捕らわれて新規開拓してみると普通かややまずいくらいの味でがっかりする ちゃんと繁盛してる店にだけ入るくらいがちょうどいい 寂れてるやつは入ってはいけないよ
62 22/12/17(土)12:31:45 No.1004916603
チェーン最強
63 22/12/17(土)12:32:19 No.1004916750
近所の町中華が外れの方に建ってるしボロいのにいつものれんが白くて客も入ってるから食ってみたらびっくりするほどうまかった 後で調べたらなんか有名店だったらしくてやっぱり今はそういう店はみんな知ってるんだな…ってなった
64 22/12/17(土)12:32:21 No.1004916763
fu1734303.jpg 町中華はローカル感強すぎて一見さんは入りにくい
65 22/12/17(土)12:32:53 No.1004916947
今住んでる近所に老夫婦がやってる町中華あるけど まずくはないが特別足運ぶほどでもって感じだったな まあ町中華なんだから何も間違ってないんだが
66 22/12/17(土)12:32:58 No.1004916977
>町中華はローカル感強すぎて一見さんは入りにくい やってるかどうかすらわからないとこは入りにくいな…
67 22/12/17(土)12:33:23 No.1004917089
やっぱり人が入ってるのには理由があるから人混みを嫌がらずに入るべきではある ただ身内や近所の付き合いでやってるような店だとアウェー感半端ないよね
68 22/12/17(土)12:33:37 No.1004917165
昔ながらの店は当然長年やってきた店なんだから美味しい場合絶対常連がいるからね 長年やってきてろくに常連も獲得できてない古い店はただ生きてるだけの店だ 新しい店は小汚くないからまた見分け方が違う…
69 22/12/17(土)12:33:41 No.1004917184
ボロいのは仕方ないが掃除が行き届いてるかどうかが一つの尺度になる
70 22/12/17(土)12:33:59 No.1004917279
建屋が古いのと汚いのは違うし、古くてもきっちり清掃されてる店は美味い ボロい店が美味しいとか言ってこの区別ついてない人が多い
71 22/12/17(土)12:34:15 No.1004917350
>fu1734303.jpg パッと見はうまそうな店っぽいけどこれはちょっと敷居が高いな… 絶対常連しかいないじゃん…
72 22/12/17(土)12:34:27 No.1004917411
台湾料理の店行ったら麻婆とかの単品料理を上に乗っけた 派生ラーメンがやたら種類が多かったな…
73 22/12/17(土)12:34:46 No.1004917521
中国人がやってるとこは信頼できる打率が高い気がする ただ量が多い
74 22/12/17(土)12:34:46 No.1004917522
小汚い店のほうが良い店悪い店見分けやすいというかギャンブル度合いで言ったら新装開店ピカピカの店の方がギャンブルだよね
75 22/12/17(土)12:34:57 No.1004917574
今時ある程度名の知れた店なら大体どこも美味いからな…
76 22/12/17(土)12:35:01 No.1004917592
悲しいよね店主高齢により閉めさせていただきますの張り紙
77 22/12/17(土)12:35:11 No.1004917638
近所の町中華はラーメンは普通だけどチャーハンやレバニラや唐揚げと称する油淋鶏が旨い
78 22/12/17(土)12:35:15 No.1004917652
ラーメンはラーメン界隈で勝手に高め合ってる食べ物になってるから無難に定食を頼む
79 22/12/17(土)12:35:18 No.1004917667
店の前に灰皿がある中華屋は店内禁煙が期待できる
80 22/12/17(土)12:35:20 No.1004917681
流行ってる店＝旨いというのは成り立たないと思ってるけど 流行ってない店は素材の回転悪いのと廃棄率酷いことになってるから腕良くても結果…
81 22/12/17(土)12:35:23 No.1004917694
ボロボロになるまで採算取れて経営できた店ってことだから最低限の味は保証されてるはず…
82 22/12/17(土)12:35:24 No.1004917702
今まで見た中で一番貧相なラーメン屋が美味くてちょいちょい言ってたんだけど店主が歳で潰れた…
83 22/12/17(土)12:35:29 No.1004917730
昔ながらで美味いなら有名に決まってるから口コミで判断するだけでいい 「」みたいに玄人好みな見た目なほどレビュアーは喜んで高得点つけるから簡単に見つかる 綺麗な店こそレビューつけるタイプの人は厳しめに採点するから見つけにくい
84 22/12/17(土)12:35:59 No.1004917875
あんまり競争してない所は普通のラーメンが多くて個性があるのは無い感じ
85 22/12/17(土)12:36:25 No.1004917998
中華屋ではラーメン専門の店では出てこないラーメンを頼む 広東麺とか
86 22/12/17(土)12:36:36 No.1004918052
ジエンは砂くさそう
87 22/12/17(土)12:37:09 No.1004918193
町中華のラーメンってラーメン屋の単品でうまいメニューと違って酒の〆にするようなあっさり醤油汁みたいなのも結構あるよね
88 22/12/17(土)12:37:12 No.1004918209
>中国人がやってるとこは信頼できる打率が高い気がする >ただ量が多い 注文間違いも稀によくある サービスでそのままにされる 胃は死ぬ
89 22/12/17(土)12:37:35 No.1004918325
古い汚い安い店が食べログ3.3くらいあって週末いつも混んでる 何がいいんだ店員はいつも注文聞き間違いで調理場とフロアで喧嘩してるしチャーハンはグリンピース入ってる焼き飯だし
90 22/12/17(土)12:37:58 No.1004918429
>中国人がやってるとこは信頼できる打率が高い気がする >ただ量が多い 思ってたよりずっと辛いな！？みたいなのもある… 味自体は好き
91 22/12/17(土)12:38:58 No.1004918724
日高屋の焼き鳥丼と半チャーハンとても美味いし安い チャーハンにレンゲに乗せた醤油をひと回しかけると至福
92 22/12/17(土)12:39:11 No.1004918779
>思ってたよりずっと塩辛いな！？みたいなのもある…
93 22/12/17(土)12:39:33 No.1004918874
近所の町中華は猪ラーメンがあって若干気になる
94 22/12/17(土)12:39:35 No.1004918882
口コミは+より-が信頼できると個人的に思う
95 22/12/17(土)12:39:40 No.1004918910
戦後開業した初代から店を継いだ2代目が引退する時期が来てるから3代目が継ぐときにさすがに経年劣化しすぎた店舗リニューアルってパターンもちょくちょくあるな 見た目がきれいな老舗は結構そんな感じの店多い気がする
96 22/12/17(土)12:39:46 No.1004918931
家賃なしの低コストと立地に胡座をかいて味を改良すらしない善良な街中華を潰す悪のチェーン店め！もっと頑張れ！！
97 22/12/17(土)12:39:59 No.1004919000
よく行ってた店の店主がおじいちゃんすぎて中華鍋すら振れやしないのに滅茶苦茶うまいチャーハン出しててすごい好きだった だった…
98 22/12/17(土)12:40:09 No.1004919038
>思ってたよりずっと油多いな！？みたいなのもある…
99 22/12/17(土)12:40:13 No.1004919050
幸楽苑のチャーハンと野菜タンメンってかなり美味しいと思う 特にチャーハンはあれだけ一人前食べたい
100 22/12/17(土)12:40:23 No.1004919094
ウォーキング中にラーメン入れてんじゃねぇ
101 22/12/17(土)12:40:47 No.1004919198
地元の中華は美味くてずっと出前頼んでたぜ 今だとUber頼りになって値上がりするんかな
102 22/12/17(土)12:41:15 No.1004919321
>口コミは+より-が信頼できると個人的に思う マイナスレビューは味以外の評価が半分以上占めてる奴は全然参考にならないと思ってる
103 22/12/17(土)12:41:16 No.1004919329
>ウォーキング中にラーメン入れてんじゃねぇ酒が入ってないからヘルシー
104 22/12/17(土)12:41:24 No.1004919366
地元の老舗 fu1734331.jpg
105 22/12/17(土)12:41:28 No.1004919381
>古い汚い安い店が食べログ3.3くらいあって週末いつも混んでる >何がいいんだ店員はいつも注文聞き間違いで調理場とフロアで喧嘩してるしチャーハンはグリンピース入ってる焼き飯だし 理由わかってるじゃねえか >安い
106 22/12/17(土)12:42:09 No.1004919548
安くて腹いっぱいになれる店なら程よい小汚さも気を使わなくていい理由になるし都合がいい人も多いとは思うよ 喧嘩されるのはちょっと嫌かな…
107 22/12/17(土)12:43:16 No.1004919841
客席に生活用品置き出したらもうダメ
108 22/12/17(土)12:43:28 No.1004919910
中華チェーン褒められても鍋降ってるスタッフの質次第だからなあ
109 22/12/17(土)12:43:50 No.1004920011
美味いとこは汚くてもちゃんと客入ってるんだよ！
110 22/12/17(土)12:43:57 No.1004920041
中国人の店はたまにいかにもな坊主頭の子供が野放しになってて微笑ましい
111 22/12/17(土)12:44:17 No.1004920137
>fu1734331.jpg メニューがきれいだからいい店だな
112 22/12/17(土)12:44:55 No.1004920319
>中華チェーン褒められても鍋降ってるスタッフの質次第だからなあ チェーン店ならどこでもマニュアル通りに作れてる筈だろ そのマニュアルが偉大なんだよ
113 22/12/17(土)12:45:07 No.1004920393
>こういう昔ながらの町中華は減ってきた >中国人がやってる量産型の台湾料理店ばかりになってきた 元コンビニの店舗を利用した自称台湾料理が増えてきたよね
114 22/12/17(土)12:45:16 No.1004920430
ケンカなのかな？ 中国人の標準的なイントネーションがああいう感じなのかも？
115 22/12/17(土)12:46:13 No.1004920735
た
116 22/12/17(土)12:46:28 No.1004920834
前住んでた所の隣にあった中華屋美味かったな 麻婆丼が挽肉いっぱいで自炊する時も真似する様になった
117 22/12/17(土)12:47:08 No.1004921031
>>口コミは+より-が信頼できると個人的に思う >マイナスレビューは味以外の評価が半分以上占めてる奴は全然参考にならないと思ってる 味以外の評価でマイナス要素がそんなにもあるのは飲食店として何か致命的なところがあるのでは…
118 22/12/17(土)12:47:27 No.1004921134
>チェーン店ならどこでもマニュアル通りに作れてる筈だろ そのはずなんだけどな…
119 22/12/17(土)12:47:39 No.1004921196
昔よく行ってた所は古いし汚いけど人はいつもいたから美味かった 人がいないのはダメ
120 22/12/17(土)12:47:48 No.1004921233
町中華で飲ろうぜで地元が特集された時取り上げられた店の一つがまずい高い汚い出るの遅い店主が陰気の何拍子揃ってるんだって感じでオンエア見てないけどどんな感じで紹介したのか気になってる
121 22/12/17(土)12:48:06 No.1004921316
地元の中華屋バトルか！ fu1734353.png
122 22/12/17(土)12:48:59 No.1004921567
>地元の中華屋バトルか！ この怪しい日本語絶対信頼できるやつじゃん！
123 22/12/17(土)12:49:27 No.1004921715
>味以外の評価でマイナス要素がそんなにもあるのは飲食店として何か致命的なところがあるのでは… そういうレビューが並んでるならその通りなんだろうけど一個人の逆恨みレビューも多いからそこの判断は必要なんじゃないかな
124 22/12/17(土)12:50:07 No.1004921890
fu1734356.jpg 汚くてパイプ椅子ガタガタだけど客が途切れないぜ 出前の電話来る度に店主のじじぃがキレてるぜ
125 22/12/17(土)12:50:30 No.1004922038
街中華ってラーメン以外頼んだ方が当たりになる確率高いと思う ラーメンは良くも悪くも無難な醤油ラーメンとかになる
126 22/12/17(土)12:50:39 No.1004922076
蕎麦屋で予約して行って2時間待たされたとこは味はいいけどもう2度と行くもんかってなったし 味以外でもなんかある店はある
127 22/12/17(土)12:50:56 No.1004922169
>fu1734356.jpg 一見で中華屋要素ゼロじゃねえか！
128 22/12/17(土)12:51:02 No.1004922213
>味以外の評価でマイナス要素がそんなにもあるのは飲食店として何か致命的なところがあるのでは… 明らかに客がおかしくて店員が迷惑そうにしてるのに態度が悪い！！ってキレてるレビューよく見るよ
129 22/12/17(土)12:51:11 No.1004922263
狙うなら店は古いけど清掃とかしっかりしてる店だぞ 汚いとこはたいてい料理も油が古かったりで良くない
130 22/12/17(土)12:51:30 No.1004922358
>やってるかどうかすらわからないとこは入りにくいな… のれん出してる時は店は開いてるハズ…
131 22/12/17(土)12:52:14 No.1004922558
中国人がやってるとこもピンキリでうちの近くは3つあって2つは外れだった
132 22/12/17(土)12:52:58 No.1004922786
きたならしぇん…
133 22/12/17(土)12:53:00 No.1004922801
寂れた町中華はうまいってミームを熱く主張してた奴は九割町中華エアプだよね
134 22/12/17(土)12:53:07 No.1004922835
町中華って違う味がないんだよな どこいっても化学調味料の味だもん
135 22/12/17(土)12:53:31 No.1004922957
今は多分Uberで殲滅してると思う
136 22/12/17(土)12:53:50 No.1004923064
>>チェーン店ならどこでもマニュアル通りに作れてる筈だろ >そのはずなんだけどな… なんでだろうね…大阪王将…
137 22/12/17(土)12:54:54 No.1004923394
街中華ってチャーハン頼めばいい？
138 22/12/17(土)12:55:04 No.1004923433
住んでるところの大阪王将は旨いので許すよ……ナメクジも多分居ない
139 22/12/17(土)12:55:44 No.1004923654
本屋みたいに淘汰されてく存在だと思ってる
140 22/12/17(土)12:55:49 No.1004923686
町中華でこのメニュー置いてる店は当たりランキング1位はキクラゲ卵炒めに決定しました
141 22/12/17(土)12:55:52 No.1004923702
チェーンのラーメン屋なのにどこも独自進化して街中華みたいになるラーメンショップ…
142 22/12/17(土)12:55:55 No.1004923710
武蔵中原の駅近くにテーブル席で店主の家族がメシ食ってる店あったなあ
143 22/12/17(土)12:57:30 No.1004924219
>街中華ってチャーハン頼めばいい？ 当たりはずれがある 具にチャーシューはいってる店は当たり
144 22/12/17(土)12:57:46 No.1004924311
惰性でやってて知り合いが来て飲んで帰るタイプの地域密着店
145 22/12/17(土)12:57:53 No.1004924357
町中華で飲ろうぜでなぜかあんまり行かない中央線沿線はいい店結構あるのになんでなんだろうな
146 22/12/17(土)12:59:44 No.1004924924
たまにいってた町中華は値上げに値上げを重ねた末ラーメン一杯1200円になった つぶれた
147 22/12/17(土)13:00:44 No.1004925231
治安の悪い地域の客がよく入ってる町中華は美味い
148 22/12/17(土)13:01:08 No.1004925368
中国人がやってる町中華美味かったのに代替わりして微妙になっちゃった
149 22/12/17(土)13:01:59 No.1004925623
飲食は立地で味なんかどうにでもなる
150 22/12/17(土)13:02:07 No.1004925662
むしろ町中華で外れた事ないなぁ
151 22/12/17(土)13:04:45 No.1004926471
>なんでだろうね…大阪王将… レシピ以前に仕入まで変えてたからな…
152 22/12/17(土)13:05:59 No.1004926831
>たまにいってた町中華は値上げに値上げを重ねた末ラーメン一杯1200円になった >つぶれた 中身はリニューアルしてたんです…？
153 22/12/17(土)13:06:14 No.1004926902
結構美味しかった町中華が店閉じちゃって残念だなと思ってたら徹底的に改装されてややお高い雰囲気の中華と飲茶の店に変わってビビった どうも外で修行とかしてた息子さんに代替わりしたみたいで美味しかったし結構繁盛してる
154 22/12/17(土)13:06:35 No.1004927005
>飲食は立地で味なんかどうにでもなる むしろ良い立地だから不味くても客が入るので…
155 22/12/17(土)13:06:39 No.1004927024
専門店のラーメンと同じジャンルじゃなくて 野菜と肉炒めたやつバカスカ入ってる味噌ラーメンとか ニラ玉をひき肉バカスカ入ってる担々麺とかそういう方向に行った町中華は凄い満足感ある
156 22/12/17(土)13:07:28 No.1004927262
>どうも外で修行とかしてた息子さんに代替わりしたみたいで美味しかったし結構繁盛してる めっちゃやる気ある後継者で良かった…
157 22/12/17(土)13:07:35 No.1004927293
住んでるとこの町中華数件ともよく続いてるなってくらい美味しくなくて羨ましい
158 22/12/17(土)13:07:53 No.1004927390
チェーン店はね 美味しいからどこにでもあるんだ 美食の最適解さ
159 22/12/17(土)13:10:07 No.1004928080
台湾料理屋で食べる業務用丸分かりのラーメンが1番美味しい
160 22/12/17(土)13:10:09 No.1004928104
町中華でいい思い出あんまないけど あんかけ天津飯食いまくってる町中華の漫画は好き
161 22/12/17(土)13:12:07 No.1004928668
ラーメンとかは特にチェーン展開してる店以外に入りたくない
162 22/12/17(土)13:13:49 No.1004929159
ラーメンのチェーン店って結構限られてない？
163 22/12/17(土)13:13:53 No.1004929181
こういう所は大体営業の隠れ家
164 22/12/17(土)13:14:06 No.1004929238
中国人のお母さんがやってた店は美味しかった プレハブ小屋にステッカーで店名貼っつけただけのとこだったから不安になったけど
165 22/12/17(土)13:15:01 No.1004929521
fu1734440.jpg 地元の有名町中華 最近はだいたいいつでも行列出来てて入れない
166 22/12/17(土)13:16:10 No.1004929850
町中華で麺類頼むならタンメンか広東麺にした方がいい
167 22/12/17(土)13:16:43 No.1004930018
>>こういう昔ながらの町中華は減ってきた >>中国人がやってる量産型の台湾料理店ばかりになってきた >元コンビニの店舗を利用した自称台湾料理が増えてきたよね ガチ台湾人の台湾料理屋なら是非行きたいんだがなあ ロンダリングすな
168 22/12/17(土)13:17:25 No.1004930217
ラーメンは流石にラーメン屋には勝てない 専門でやってるのに負けたらラーメン屋の立つ瀬がない
169 22/12/17(土)13:17:30 No.1004930240
中国人は塩と油と化調を大量にぶっ込むのに躊躇いがない だから美味い
170 22/12/17(土)13:17:59 No.1004930388
バンドマンの漫画の店はうまそう
171 22/12/17(土)13:19:14 No.1004930767
チェーン店が何十人係りでレシピ研究して1日に何万食も客に提供して不味けりゃ改善してってのを繰り返してるのに 一個人が1日に2～3食提供して改善してるだけじゃ敵うわけないよね
172 22/12/17(土)13:19:41 No.1004930897
寂れた外観の飲食店だけど実は美味いって店は昼時は客が必ずいるいなかったら不味い
173 22/12/17(土)13:19:45 No.1004930917
こういう不味い無愛想汚いやる気ないアップデートしない店ってなんで潰れないの？
174 22/12/17(土)13:19:48 No.1004930940
近所の町中華のチャーシューが最近の低温調理じゃなくて煮込んだ柔らかいタイプだから すごく食べたくなる時期がある
175 22/12/17(土)13:20:17 No.1004931075
>チェーン店が何十人係りでレシピ研究して1日に何万食も客に提供して不味けりゃ改善してってのを繰り返してるのに >一個人が1日に2～3食提供して改善してるだけじゃ敵うわけないよね その改善が俺の好みの方向への改善かどうかは別問題だけどな
176 22/12/17(土)13:20:48 No.1004931232
>こういう不味い無愛想汚いやる気ないアップデートしない店ってなんで潰れないの？ 道楽でやってるから
177 22/12/17(土)13:20:59 No.1004931299
>近所の町中華のチャーシューが最近の低温調理じゃなくて煮込んだ柔らかいタイプだから >すごく食べたくなる時期がある いいなあ…
178 22/12/17(土)13:21:01 No.1004931314
味仙はガチ台湾人しかいなかったな
179 22/12/17(土)13:22:20 No.1004931698
よく行く町中華貼って良いのか ググるにんさんからのだけど fu1734453.jpg fu1734463.jpg
180 22/12/17(土)13:22:44 No.1004931810
町中華ってそもそもどういう人らが始めようと思うんだろう 普通の定食屋とかと比べてもハードル高い様な
181 22/12/17(土)13:24:08 No.1004932197
>寂れた町中華はうまいってミームを熱く主張してた奴は九割町中華エアプだよね というかマニアがよくやるちょっとダメな方が逆に良いって主張でしかない
182 22/12/17(土)13:24:28 No.1004932297
>普通の定食屋とかと比べてもハードル高い様な 言うてラーメン炒飯餃子三種の神器が良ければいいと思うで
183 22/12/17(土)13:24:39 No.1004932346
めちゃくちゃうまいところ知ってるけど土日はジジババのテニス客で埋まってて行けなくなった
184 22/12/17(土)13:25:44 No.1004932665
>こういう不味い無愛想汚いやる気ないアップデートしない店ってなんで潰れないの？ 家族経営 持ち家で住居兼店舗だから拘束時間があまり苦じゃなくて利益が少なくても生きていける 近隣に学校や事業所みたいな安定した需要がある
185 22/12/17(土)13:26:38 No.1004932918
>寂れた外観の飲食店だけど実は美味いって店は昼時は客が必ずいるいなかったら不味い マジで不味い店は常連すらいないからな 常連にプラスして土方のあんちゃんとかいると当たりが多い
186 22/12/17(土)13:26:51 No.1004932976
>町中華ってそもそもどういう人らが始めようと思うんだろう >普通の定食屋とかと比べてもハードル高い様な 現代じゃほとんど新しく増えない業種だしもう当時の事はわからんな
187 22/12/17(土)13:27:02 No.1004933030
地元客でずっとやっていけている店もあるしそういうところだと不味いところはまずい
188 22/12/17(土)13:27:09 No.1004933070
町中華のラーメンだけは当たりに当たった事ないな エビチリとか油淋鶏とかめちゃめちゃ上手いのにラーメンだけは何かよくて普通…って感じの店が多い
189 22/12/17(土)13:27:39 No.1004933213
>マジで不味い店は常連すらいないからな >常連にプラスして土方のあんちゃんとかいると当たりが多い どかたの人がいるのは味が濃いめすぎてはずれのところあるよ
190 22/12/17(土)13:27:43 No.1004933231
日本一まずいラーメン屋彦龍はあの味覚と人格障害の店主であの生ゴミラーメンで客入って店主パチンコ三昧出来るくらい儲かってたのがなぞ過ぎるんだが？ あの店主慕うやつがいるのが驚き
191 22/12/17(土)13:27:51 No.1004933267
ジャンルは違うけどサービスエリアのやる気のないショユスープにつるっつるの黄色い麺の38点くらいのラーメンが好きだった 今はもうどこも美味しくなって滅びてそうだけど
192 22/12/17(土)13:28:04 No.1004933319
近所の中華ラーメン以外はそこそこ美味いんだけどランチが全部ラーメン付きなのマジ何なの
193 22/12/17(土)13:28:23 No.1004933417
チャーハンとセットのスープがうまかったからラーメン頼んだら当たりだったなあ
194 22/12/17(土)13:28:41 No.1004933495
チェーン店はクリンリネスとサービスにもコストをかけなきゃいけないから クオリティ一本槍でも許される町中華のほうがうまいもん食わせることは普通にある 結局場面によってどっちがいいかは変わるけども当たりの町中華を探すのはトライアンドエラーが居るからまぁまぁ大変ってのはあるな
195 22/12/17(土)13:28:41 No.1004933496
中華料理店は中華料理店であってラーメンの店じゃないからな…
196 22/12/17(土)13:29:01 No.1004933614
チェーン店は別に最高に美味しいものを開発しようとしてるわけではないので 必ずしも個人店より美味いわけでもないというか むしろ安定してそこそこの味を提供できるのを目的にしてるから
197 22/12/17(土)13:29:37 No.1004933792
中華屋だけどカツ丼置いてる店マジ多い ハズレはほぼなくて安牌だしつい頼んじゃうわ
198 22/12/17(土)13:29:38 No.1004933800
>町中華ってそもそもどういう人らが始めようと思うんだろう >普通の定食屋とかと比べてもハードル高い様な 戦後の満州帰りの人達が始めたとか…？
199 22/12/17(土)13:29:44 No.1004933824
>日本一まずいラーメン屋彦龍はあの味覚と人格障害の店主であの生ゴミラーメンで客入って店主パチンコ三昧出来るくらい儲かってたのがなぞ過ぎるんだが？ >あの店主慕うやつがいるのが驚き 自分の味覚を疑わないのは危険だよ
200 22/12/17(土)13:29:56 No.1004933892
老舗の場合いまいちな店でも特定メニューだけやたらうまいとかあるからなぁ 常連は知ってるからそればっかり食ってるけど一見さんはオーソドックスなメニュー注文するからあんまり知られてないみたいな
201 22/12/17(土)13:30:04 No.1004933930
>近所の中華ラーメン以外はそこそこ美味いんだけどランチが全部ラーメン付きなのマジ何なの ラーメンはスープと麺が持たないから一定量出てくれないと困るんだ
202 22/12/17(土)13:30:18 No.1004934017
今のラーメン屋に求めるラーメンと町中華に求めるラーメンは違うから
203 22/12/17(土)13:30:54 No.1004934208
むしろラーメンもチャーハンも酢豚もうまいのに エビチリだけまずい店は結構ある 中国人がやってるとこでもエビチリうまいところはあるのに
204 22/12/17(土)13:30:57 No.1004934219
常連と喋り続けて注文取りに来ない店や 客の見える位置でタバコ吸ってる店主の店は当たると嫌だな
205 22/12/17(土)13:31:30 No.1004934406
昔ながらの街中華なんてどう考えても流行りそうにないのに何を考えたら参入しよう思ったんだろうな 有名中華料理店で修行した店主なんて5割もいないんだろ
206 22/12/17(土)13:31:33 No.1004934422
エビチリはあんまり安い店だと物理的に上限があるから
207 22/12/17(土)13:32:20 No.1004934663
エビのケチャップ煮みたいになってるの嫌い
208 22/12/17(土)13:32:33 No.1004934734
町中華に限らずその辺の飯屋やるのに有名料理店で修業した人なんて1割もいるわけないだろ…
209 22/12/17(土)13:32:36 No.1004934746
小汚えのに潰れてない店はただ単に競合して無いだけじゃねえかな
210 22/12/17(土)13:34:04 No.1004935168
>町中華に限らずその辺の飯屋やるのに有名料理店で修業した人なんて1割もいるわけないだろ… ラーメン屋はコンサルタントや有名店で修行山ほどあるのに甘ったれ過ぎない？
211 22/12/17(土)13:34:24 No.1004935276
>老舗の場合いまいちな店でも特定メニューだけやたらうまいとかあるからなぁ >常連は知ってるからそればっかり食ってるけど一見さんはオーソドックスなメニュー注文するからあんまり知られてないみたいな これは正直ある 普通のラーメンは味ちょっと薄くて今ひとつだけどうま煮麺がやたら美味い店が会社の近くにある たまに普通のラーメン頼んでる人見ると(初めてだなこの人…)って内心思っちゃう
212 22/12/17(土)13:34:43 No.1004935360
飯がうまくて安けりゃ 汚さとか臭さはどうでもよいかな そういう人は東南アジアとか行けなさそう
213 22/12/17(土)13:35:20 No.1004935539
朝四時までやってるまずい町中華はしめによく行ってた まっじいな～と思いつつついつい言っちゃう ゴルゴめっちゃ置いてあるし
214 22/12/17(土)13:35:43 No.1004935646
>>町中華に限らずその辺の飯屋やるのに有名料理店で修業した人なんて1割もいるわけないだろ… >ラーメン屋はコンサルタントや有名店で修行山ほどあるのに甘ったれ過ぎない？ ラーメン屋の店主なら5割以上有名店で修業してると思ってるの？ 馬鹿なの？
215 22/12/17(土)13:35:51 No.1004935684
>小汚えのに潰れてない店はただ単に競合して無いだけじゃねえかな 別に要因一つに絞る必要はない
216 22/12/17(土)13:36:28 No.1004935895
近くのラーメン屋はチャーハンのほうがおいしいからチャーハン目的の人増えて店主腱鞘炎のひどいやつについになっちゃって閉店しちゃった悲しい
217 22/12/17(土)13:36:32 No.1004935915
別に甘ったれてようが他人の商売なんだから店主の勝手だろ
218 22/12/17(土)13:36:38 No.1004935943
客観的に見たらそんな美味くもないラーメンに惹かれる時がある
219 22/12/17(土)13:36:46 No.1004935994
町中華って安い業務用のスープに業務用の麺に自家製なんて刻んだネギくらいしかないインスタントラーメン屋なのに何が客に好まれてんだ？
220 22/12/17(土)13:37:14 No.1004936155
未だ500円でラーメン食えるのはいいけど 味も値段相応なのがな
221 22/12/17(土)13:37:28 No.1004936238
>近くのラーメン屋はチャーハンのほうがおいしいからチャーハン目的の人増えて店主腱鞘炎のひどいやつについになっちゃって閉店しちゃった悲しい あの張り紙の店だろうか…
222 22/12/17(土)13:37:54 No.1004936369
スープがなければお湯でもいいよ
223 22/12/17(土)13:38:27 No.1004936525
>>近くのラーメン屋はチャーハンのほうがおいしいからチャーハン目的の人増えて店主腱鞘炎のひどいやつについになっちゃって閉店しちゃった悲しい >あの張り紙の店だろうか… 大昔だし張り紙なんかしてないから違う
224 22/12/17(土)13:38:33 No.1004936557
>近くのラーメン屋はチャーハンのほうがおいしいからチャーハン目的の人増えて店主腱鞘炎のひどいやつについになっちゃって閉店しちゃった悲しい メニューにないけど頼んだらオムライス作ってくれた定食屋がうちは洋食屋じゃねえって作ってくれなくなっちゃったな 酔ってるとたまに作ってくれることは内緒にしてる
225 22/12/17(土)13:38:40 No.1004936602
「」なのに身体に悪い町中華なんか行くんだ
226 22/12/17(土)13:40:10 No.1004937062
高速道路のSAでオバチャンが作るラーメンよりクオリティが低くて値段が高いというぼったくり
227 22/12/17(土)13:41:09 No.1004937381
町中華なんか滅べ