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No.505669875  18/05/18(金)22:51:19  1
これっておろしニンニクじゃだめなの?

No.505670406  18/05/18(金)22:52:28  2
ペペロンチーノ的な物が一般的でない時代だったのかな

No.505670945  18/05/18(金)22:53:38  3
オリーブあるのになんでサラダ油使うかな

No.505670955  18/05/18(金)22:53:39  4
一般的なペペロンチーノが知られてたとしてもここまで手間暇かけるのは普通じゃない

No.505671495  18/05/18(金)22:54:55  5
サラダ油とオリーブ油使い分ける意味は?

No.505671789  18/05/18(金)22:55:30  6
一日漬け置きかあ…
美味しい梅茶漬け作るのにかける液体に一日梅を漬けておくような手間暇だな…

No.505671928  18/05/18(金)22:55:51  7
へっこんなの誰でもできるよ

No.505672320  18/05/18(金)22:56:53  8
>サラダ油とオリーブ油使い分ける意味は?
オリーブオイルって実は加熱にあんまり強くなかったりはするから
後からオリーブオイルと合えるのであればこの形は丁寧ではある
でもこの漫画だしそこまで繊細な判断してのことかは分からない

No.505672536  18/05/18(金)22:57:25  9
時代的に加熱用のいいピュアオリーブオイルが少なかったか
もしくはオリーブになじみない日本人向けに最低限の使用に留めたかな

No.505672784  18/05/18(金)22:57:58  10
>ペペロンチーノ的な物が一般的でない時代だったのかな
ミートソースとナポリタンしか基本無い時代だね

No.505673489  18/05/18(金)22:59:47  11
35年以上前の漫画だしミートソースやナポリタンくらいしかない時代だからね

No.505675161  18/05/18(金)23:02:48  12
こんだけで食える料理になるんだからにんにくスゴイ

No.505678372  18/05/18(金)23:09:05  13
また微妙にためになる知識が増えてしまった

No.505681219  18/05/18(金)23:16:22  14
この時代だとニンニク効かせた料理自体あんまりなかった気がする

No.505683226  18/05/18(金)23:22:35  15
>>サラダ油とオリーブ油使い分ける意味は?
>オリーブオイルって実は加熱にあんまり強くなかったりはするから
>後からオリーブオイルと合えるのであればこの形は丁寧ではある
>でもこの漫画だしそこまで繊細な判断してのことかは分からない
寧ろオリーブオイルの方が加熱に強くてサラダオイルの方が加熱に弱いんじゃなかったっけ?

No.505684301  18/05/18(金)23:25:29  16
ハッ!まったく貧乏くせぇ飯だね!

No.505687689  18/05/18(金)23:33:30  17
>寧ろオリーブオイルの方が加熱に強くてサラダオイルの方が加熱に弱いんじゃなかったっけ?
前後のレスにもあるけど加熱用のピュアオリーブオイルかどうかって問題もあるし
一口に加熱に弱いと言っても風味が悪くなるのと栄養価が低くなるのと様々だからな…
この場合サラダオイルは加熱云々以前に風味のあまり無いサラダオイルに後から風味のしっかり残った加熱してないオリーブオイルをかけてやるのは丁寧
くらいのことだろう




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俺ももう一度学生生活に戻りてえからよ…
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